13 東海鳌蝦四吃（1）

第13章 東海鳌蝦四吃（1）

新鮮的東海大鳌蝦很幹淨，圖南用清水把張牙舞爪的東海大鳌蝦洗幹淨，開始給它們放*尿，清除騷味，這一步是清除腥味的關鍵，但也非常考驗技術，不過圖南最不怕的就是技術活兒。

圖南左手捏住東海大鳌蝦的蝦背，讓這張牙舞爪的蝦露出它相對柔軟的腹部來，後手拿着一根筷子，在東海大鳌蝦的尾巴中間，有一個小小的排洩孔，對着這個排洩孔，筷子瞬間從蝦的排尿口插*入進去，一直插到接近頭部的位置，然後眼疾手快地抽出筷子，瞬間，蝦的排洩孔開始淌水，等到尿排完，蝦也就陷入了昏迷。

聞仲看着圖南眨眼之間，一筷子捅昏了東海大鳌蝦，本來怕這張牙舞爪的龍蝦傷了圖南，還想問一聲“要我幫忙處理嗎？”，如今這話卻再也說不出來了，聞仲甚至莫名覺得有些徹骨的涼意，自臍下三寸處升起：這女娃娃，當真是了不得啊，了不得！

圖南才不管聞仲有什麽反應，開始處理其他部分。

放完尿，需要掀開天靈蓋去掉蝦腮，将東海大鳌蝦腦袋兩邊的硬殼翻開，可以發現裏面有一些絮狀的肉，這便是東海大鳌蝦的蝦腮，圖南直接用手扯了個幹淨。

東海大鳌蝦腦袋最前面，還有一塊尖尖的、硬硬的，形狀很像槍的部位，摸起來非常紮手，這便是蝦槍了。圖南拿出一把閃着寒光的大菜刀，聞仲驚呼一聲：“好刀！”

然後，圖南手起刀落，東海大鳌蝦的蝦槍部位，被整個切下！

聞仲：……震撼，這個女娃娃當真是彪悍！

這一步是為了去除胃囊，胃囊位于頭部，裏面是所有的內髒和其他的髒東西，這也是影響東海大鳌蝦滋味的罪魁禍首，去除胃囊的時候要小心些，蝦腦就在一旁，可以取出，放在一邊，也可以留在裏面一起烹饪，這只體型最大，圖南打算用來清蒸，蝦腦留在裏面會有腥味，其實無傷大雅，但圖南對自己的菜色出品要求苛刻到令人發指，所以還是決定把這只蝦的蝦腦取出。

蝦腦呈現出黃亮亮的顏色，不過，略帶腥味，可以加些白酒去腥，或者和香蔥、雞蛋一起做成雞蛋羹，味道非常鮮美，圖南便打算取下蝦腦，做個蝦腦雞蛋羹。

最後，将蝦再用清水沖洗一下，将龍蝦的身軀整個對半劈開，露出半透明的瑩白蝦肉來，前期工作就差不多完成了，圖南看着蝦肉，不由地贊嘆，品質真棒！再做個蝦滑吧！

*

圖南幹脆利落、如法炮制，将剩下的幾十只東海大鳌蝦全部處理幹淨。

兩只最大的被從中間剖開成兩半，用來清蒸，在蝦肉上，鋪滿噴香的蒜蓉醬，淋上一些瓊漿玉液酒，放入蒸籠中蒸制，熟了之後，蝦殼紅得亮眼，配上金黃的蒜蓉醬和雪白的蝦肉，香氣濃郁，鮮美誘人，但這還沒完，圖南燒了一鍋滾燙的油，放上切得跟頭發絲一樣粗細的蔥姜絲，蔥絲翠綠，姜絲黃白，熱油一激，因為清蒸顯得溫婉綿長的蒜蓉香氣又霸道得勾人魂魄，加上激發出的蔥姜的香氣，香得人只想多吸兩口。

等待龍蝦被蒸熟的時候，圖南也沒閑着，用于清蒸的兩只龍蝦的蝦腦被取出，用來做蝦腦雞蛋羹。

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取新鮮的雞蛋，這是郝姬養在院子裏的土雞生的蛋，土雞膘肥體壯，這雞蛋個頭也大，蛋黃的顏色已經接近橘黃色，圖南取了十二只蛋，一起打發，等待蛋液被打到斷筋，再用研究院院長友情贊助的細密孔篩過篩，如此蛋液才更加順滑。

種花星球的星際人也是可憐，半點可食用的植物種不出來，曾經發展到鼎盛的各色廚具倒是全部複刻出來了，如今盡皆便宜了圖南。

圖南忍不住笑了笑，自己撿了現成的大便宜，不過，馬上星際之內，這些廚具也能派上用場了，說不定過段日子，星網網友還能跟着直播間學做菜呢……

圖南思維發散，卻突然停住了手：哎呀！又忘記開直播了！

閃電貂扯扯圖南的衣角，示意還有個聞仲在，小心些，圖南卻不以為然，對着因為自己停下動作顯得有些怔愣的聞仲道：“這些新奇的炊具皆是仙人所贈，仙人想要看一眼炊具的使用狀況，還望聞仲先生海涵。”

聞仲早就對圖南拿出的這些新奇炊具好奇得不得了，這些用具不要說是凡間，便是碧游宮也聞所未聞，可圖南一說，聞仲更摸不着頭腦了，這……哪路神仙會對炊具感興趣啊？

圖南打開了直播，瞬間，直播間湧進來億萬網友，蒸鍋還沒開，香味卻像有個小鈎子似的，叫人嘴饞。

【圖圖！你終于開播了！】

【這是啥呀！雞蛋嗎？我知道了，圖圖要做雞蛋羹！】

【種花星球研究院的各位研究員們！種出來幾種植物了？開始養雞了嗎？土壤改造計劃進行得怎麽樣了？進度也太慢了，要是沒能力，不如把土壤移交給我們美麗星球！我們一定能造福全星系！】

正在裝病，閉門不出，收到開播信息直接開小號趕來的研究院院長：……總感覺他在內涵我，但我沒有證據！可惡！

圖南卻不慣着美麗星球的臭毛病，當即出聲維護：“感謝種花星球在我一無所有時給我的幫助，圖南銘記于心，母星有一句古語，滴水之恩，湧泉相報，此後所有的禮物，都是種花星球獨有，這便是我的回報。”

種花星球的網友：！阿媽！天上掉餡餅了！

研究院院長也被幸福砸暈了。

其他星球網友：好氣啊！但我沒有辦法！誰讓當時讓種花星球的人搶先了！可惡！

聞仲發現每個字他都明白，合起來卻不知道圖南說的什麽意思：星球？母星？哪個神仙的住處是這個名啊？

圖南卻和一般的穿越人士不同，不想費盡心思隐瞞身份，三分真七分假地，對着聞仲，将一切和盤托出：“光幕另一端，并非此界神仙，而是異界的神仙，浮世三千界，又何止一個殷商，一個母星，我機緣造化得了神仙點撥，來了殷商，自當會為殷商竭盡全力，而當初微末之時助我一臂之力的神仙，種植技術發展滞澀，只能靠着苦修填飽肚子，對于殷商的農業牧業極感興趣，既有此奇緣，我能從神仙那處得了冶鐵鍛造之法，神仙也能從殷商這裏，得到原始農耕之法，互惠互利，不是妙哉？”

彈幕已經哭聲一片。

【嗚嗚嗚圖圖，我們真的好像廢物唉，冶鐵鍛造的法子我們沒有給你，你卻真真切切送來了金貴的泥土，打賞通道也關閉了，我都不知道怎麽報答你了。】

【殷商！我歷史學得賊好！殷商馬上要滅國了！長了三只眼……這是聞太師！兄弟們，圖圖給咱們幫了這麽大的忙，總不能讓她沒了歡樂老家殷商吧！快想想辦法，怎麽拯救殷商！】

【封神之戰是神仙打架，不過，要是運個激光粒子炮過去，轟了那些西岐神仙，會不會還有轉機？】

圖南對于彈幕的熱心腦洞感到無比震撼，當即說：“感謝你們提出的意見，但大戰還未開始，不必杞人憂天，盡力而為即可，現在，還是先做飯吧。”

【啊對對對，人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，吃飯要緊！吃飽了才能打架嘛！】

圖南：為什麽一定要打架啊喂！

*

和星際網友說完閑話，圖南繼續打發雞蛋。

如今的土雞吃的都是新鮮植物，蛋液非但不腥，還有種特殊的植物清香，只需要加入鹽來調味即可，再加一點點的水，打進蛋液裏，蒸制出來會更鮮嫩。為了保證蝦腦的鮮嫩，需要先用小火，把蛋液蒸制15分鐘。掀開蓋子，是蛋液的溫和香氣，此時再加入蝦腦，再次蒸制三分鐘，即可出鍋，出鍋的時候，加上一點碧綠的小蔥，拿熱油一澆，小蔥顏色更脆，蝦腦微微發皺，鎖住了鮮香滋味，只等人品嘗。