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第55章

等午飯吃完，店裏那兩桌客人也離開了，大家把碗筷桌椅收拾幹淨，這才得以坐下來歇歇。

不過不是坐着什麽也不幹，畢竟下午飯點的時候還要營業呢，早上準備的菜現在可都不多了！

魏雲舒見應望累的夠嗆，直接喊了巴濤和自己出去事先預定好的店鋪養殖場拿菜拿肉，至于應望就留在店裏帶着剩下的人準備別的東西。

各種幹貨需要提前泡發，青菜需要清洗，洋芋南瓜冬瓜等等東西也是該削皮的削皮、該切片的切片，至于蘸水之類的都不必細談，總之該準備的必須一樣不落。

好在這些東西可以坐在凳子上忙，能讓腿輕松輕松。

等他們一邊聊天一邊将這些活幹的差不多時，魏雲舒和巴濤帶着許多東西回來了。

應望迎上去問：“有些什麽？”

魏雲舒回答說：“牛羊豬肉魚都有，按照事先簽好的合同，他們提前把東西準備好了。”

應望翻看了一下，發現肉都不錯，挺新鮮的，“沒糊弄我們。”

魏雲舒說：“估計也是怕我們檢查。”

應望理直氣壯的說：“那必須得檢查，花錢買的。”

往些年整個國家從上到下都很窮，局部戰争還有，國際關系也是處于一種微妙不利的狀态，加上還欠着別國外債，新生的國家人民只能勒緊褲腰帶過活，一切東西都得憑票購買，且有的時候有票都不一定能買得到東西，因為供應量不足。許是被壓抑狠了，所以現在政策一放寬人們就先在衣食住行上下功夫，各種養殖場争相而起，買賣的人也多，就為了多吃一口肉。

在這樣的社會形态之下，養殖場的生意非常好，每天都有許多肉販去場裏訂購，可能早上殺了一頭豬，下午還得繼續殺。所以應望寧願每天辛苦一點兒跑兩趟，也想買到最新鮮的肉。

此時見養殖場沒糊弄他，臉上的笑容立刻就大了，然後喊了于虎他們來幫忙收拾。

等該切的切、該腌的腌差不多，店裏來人了。

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“歡迎光臨，請問客人需要點什麽？”

在第一桌客人的序幕裏，望舒火鍋店又忙碌起來了。

而且比中午那一陣的生意還好！

也幸好經過中午的營業，不論大堂還是後廚彼此間都已經建立了些些默契，每個人忙碌起來也比中午的時候更得心應手，否則還不知道該怎麽亂呢！

“七號桌的訂單。”

“十一號桌的東西好了嗎？客人在催了。”

“還有鮮毛肚嗎？”

“魚丸子快沒了，快殺魚現做。”

“三號桌，結賬！”

“十四號桌要添茶水。”

“……”

裏裏外外，忙得飛起！

等到外面天黑，燈都已經拉亮了，應望抽空去大堂裏看了眼，雙人桌已經坐滿了，四人桌和八人桌各有一桌空餘，各色霧氣蒸騰，加上顧客交流的談話聲，整個大堂裏顯得無比熱鬧。

再細看他們的表情，那倒是各有不同，有人被辣的龇牙咧嘴，有人因火鍋的美味而歡喜，有人在為搶到一塊肉而洋洋得意，還有人一句話不說但埋頭猛吃……煙熏火燎裏，他們開懷暢飲、手中的筷子仿佛在打架，誰也不讓誰，就為了多吃一口。

這熱鬧的景象，看的應望怔了片刻，然後緩緩的笑了起來。

應望又鑽進後廚，然後跟于虎說：“看看還剩了什麽菜，能不能炒上，我們也該吃飯了。”

于虎就說：“下午的時候大老板買了塊前夾肉回來，用辣椒炒個青椒肉絲吧；還有些洗好的油麥菜，可以和蒜蓉炒，再用火鍋的底湯煮個豆腐應該就差不多了。”

快餐的形式之前應望跟于虎說過，說白了就是各吃各的。于虎想着這樣輪換着吃那就不能弄的太複雜，兩菜一湯差不多了，簡單省事也能飽。

應望聞言，視線在後廚掃了圈，最後說：“再用番茄炒個雞蛋吧，三菜一湯，應該夠了。”

于虎答應下來。

他心想小老板是真心善，這三菜一湯裏，青椒肉絲和番茄炒蛋不用說，那都屬于葷菜，而豆腐湯乍一看是素的，可底湯卻是用肉和骨頭炖出來的，滋補着呢，實打實算下來，也就蒜蓉油麥菜是個素的。就這夥食，比起自家做的也不差了，不，或許很多人家還不如這呢。

想到這，于虎倒是對應望的感官更好，覺得他對他們這些幫工是真沒話說。

三菜一湯很快做好，菜是直接用盆裝了出來，應望怕有些人逮着一樣菜使勁吃、導致後面的人來吃飯的時候這菜都沒了，所以又拿了大缽出來，按照人數把三樣炒菜平分裝進去，至于湯就自己單獨拿碗去鍋裏盛吧。

後廚這會兒不忙，應望就叫于虎和韋香先趁空吃，然後又出去喊了大堂裏的幾個人。

因為要顧及着顧客随時會有需要，大堂裏必須留人，魏雲舒主動說：“包春豔和王青青先去吃吧，我和巴濤等一等。”

王青青恨不得立刻過去。

包春豔遲疑，“要不還是大老板您先去吧，我等會兒吃。”

眼見着客氣起來了，應望趁機就說：“誰先吃都一樣，菜都是分開裝的，後面的人不會吃剩下的。”

除了魏雲舒，其他三人都有點意外，不過要是這樣的話，那就太好了。

魏雲舒對包春豔說：“你們先去吃吧。”

包春豔也就不再推脫，和王青青一塊去後廚吃飯去了。

應望跟魏雲舒說了句也去吃飯了。

吃飯途中，又有一桌點單，于虎立刻放下筷子，“小老板，我去煮鍋底，您吃着吧。”

應望也沒客氣，“行。”

韋香吃飯吃的很快，菜跟米飯攪拌攪拌，然後三兩口就能刨下肚，那模樣活像餓死鬼投胎。

王青青看不上她這種做派，“你吃這麽快幹什麽？”

韋香茫然的“啊”了聲。

王青青說：“細嚼慢咽沒聽說過啊？”

韋香點頭，“聽說過。”

王青青翻了個白眼，“那你現在還吃這麽快，弄得有人跟你搶一樣。”

韋香張了張嘴，沒說出什麽話來。

在老家的時候，因為家裏不富裕，每頓飯的糧食都是有定量的，每個人的碗裏該盛多少東西也都是提前分好的。可即便如此，如果她吃飯吃的慢了，碗裏的東西就會被堂弟搶走，她要是不給，嬸嬸就會罵她餓死鬼投胎、連這點東西都不樂意給弟弟，是不是想餓死他，知不知道什麽叫做‘友愛’，對着她罵罵咧咧許久。

她嘴笨，也不知道該怎麽反駁，因為沒有人會站在她這邊。

後來她就學乖了，到碗裏的糧食也不一定是她的，必須吃進嘴巴裏咽下肚才是她的糧食。

所以她吃飯的速度就快了，囫囵嚼兩下就吞進肚子裏去。雖然有點卡嗓子，噎的難受，可比起餓肚子來卻要舒服多了。

而王青青呢，她是個大城市的姑娘，家裏父母都是工廠的工人，家庭條件可以說是優渥，養的她自己也心高氣傲的，自然看不上韋香這唯唯諾諾的樣子。此時一看見她怯懦埋頭不搭話的模樣就覺得煩，也不樂意再說，端着碗眼不見心不煩吃自己的。

韋香覺得她可能是生氣了，一時無措極了，求助的視線落到包春豔身上，就差說“該怎麽辦”這幾個字了。

包春豔只說：“吃飯吧，吃完了還有活呢。”

正事重新占據腦海，韋香也就沒有精力再去想這點尴尬無措了，埋頭吃的更快了。

這點兒官司應望看得清清楚楚，但他不想理會，都是成年人了，矛盾該自己去解決。

今晚的清湯炖豆腐非常好吃，豆腐裏吸飽了湯汁，一口咬下去又嫩又滑，鮮香十足。如果蘸點辣椒，那味道又不同，但也非常好吃。

至于那湯，他更是連喝兩碗，滿嘴的鮮美。

“怎麽光喝湯不吃菜？”正美滋滋的回味呢，耳畔就傳來了魏雲舒的聲音。

應望擡頭，就見他一手拿筷端飯，另一手端着裝菜的大缽，然後坐到了他對面。

應望舉着碗說：“這湯不錯。”

魏雲舒了然，“用火鍋底湯炖的吧？”

應望點頭，“那樣速度快，不費事。”

魏雲舒：“猜到了。”

此時于虎、韋香和包春豔都吃完飯忙去了，王青青擱下碗要出去換巴濤進來吃。整個雜物間，只有他們倆。

于是，應望就說：“你的菜夠不夠吃？”

魏雲舒知道他打什麽主意，“吃不完了？”

應望就笑，“我現在已經飽了。”

魏雲舒也沒說什麽，拿起他剩下的那些菜就倒進碗裏，“我吃。”

應望嘿嘿笑。

“小老板這麽高興啊。”巴濤端着碗進來。

應望：“！！！”

他渾身僵硬，巴濤應該沒看見雲舒吃他的剩菜吧？

魏雲舒安撫的看了他一眼，接話說：“店裏生意好，他高興。”

巴濤神情自然，“那是值得高興，這麽多客人，肯定能賺不少！”

看樣子是沒發現，應望心裏大松口氣，“借你吉言。你們先吃，我出去看看。”

巴濤：“嗯好，小老板你忙。”

應望把碗筷放進洗碗的盆裏，然後溜之大吉。

後廚，此時于虎正在擺盤上菜，應望平平心跳，拿起單子看了眼，就幫着一塊準備起來。

“外面還有幾桌客人？”

“剛剛有一桌結賬了，韋香正在外面幫着收拾呢。”

正說着呢，韋香和包春豔拿着一堆餐具進來了，等她們将東西放進洗碗的地方之後應望才問：“外面沒有客人排隊吧？”

包春豔回答說：“沒有，現在有三張桌子是空的。”

應望點點頭，表示知道了，“都繼續忙吧。”