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第59章

接下來幾天火鍋店的營業額都維持在兩百出頭，波動起伏并不大，這實打實給應望和魏雲舒吃了一顆定心丸。

一天營業額最少按兩百算，那一個月三十天就是六千塊，利潤也在四千塊左右。兩人五五分成，那就是兩千！

這個時代的兩千塊還是很值錢的！

簡單大致的算完這筆賬，應望的心态變得更加穩健，在做好每日營業的同時就是補充完善一些東西。

比如之前說的店內忙碌不過來人員增加問題，現在客流量穩定之後應望發現每天飯點的那一陣确實比較忙碌，可就像魏雲舒說的，店裏的桌子是定量的，哪怕全坐滿也就那麽些人，何況有時候根本坐不滿，再加上經過這一段時間的磨合後不論大堂還是後廚的人彼此間配合都變得更默契了，工作效率更高，這樣一來店裏的人手是完全足夠的。

再比如應望去買了一些圍裙和袖套放在店裏，這樣客人在吃火鍋的時候就不怕會有湯汁濺到身上弄髒衣服，吃東西的時候也更放心。

這兩樣東西的出現瞬間讓顧客給了無數好評，都說特別實用，老板考慮的周到。

“有了圍裙和袖套，我再也不用擔心會有湯濺出來将衣服弄髒了。”

“火鍋好吃是好吃，但我之前每次都得小心翼翼的，就怕鍋裏的油給我弄衣服上去，回去還不好洗，現在好了，就算有油也只會弄到袖套和圍裙上，真是太好了。”

“竟然還有小孩系的圍裙，老板考慮的真周到。”

“這店不錯，想顧客之所想。”

“……”

小小舉動，瞬間好評如潮，傳出去之後讓哪怕是沒進店吃過火鍋的人都對望舒火鍋店的印象不錯，可以說是賺了一波路人緣，連應望都沒想到還能有這樣的收獲。

之後，應望又把水果安排上了。經過一番仔細的斟酌考慮與協商，應望和魏雲舒決定水果免費贈送。

一是他們現在每天的利潤可觀，火鍋店的桌數每天也差不多維持在一個穩定的數值內，哪怕每桌送一份也送得起。當然，根據雙人桌、四人桌和八人桌的大小規格不同贈送的水果多少也不一樣。畢竟三種桌子的火鍋底湯價格賣的就不一樣，那水果不同也很正常，這樣顧客也不會出現不平衡心理；

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二是應季的普通水果并不是很貴，清洗起來也簡單，不費多少人工。

三則是因為後世的火鍋店裏水果全都是贈送的，不僅贈送水果，還會送些小零食、甜湯、米飯之類的，他們現在弄不了那麽多花樣，但一樣水果還是可以的。

當第一份免費水果送上桌的時候顧客們驚訝詫異的模樣就不必說了，反正他們是怎麽也沒想到竟然還有店面會免費送水果給他們吃！

那是一張八人桌，送的水果好大一盤呢！

“真不要錢？”顧客不敢相信。

服務員笑着說：“是的，我們老板說承蒙各位關照店裏的生意，所以也想回饋一下顧客們，特奉上小小心意，希望大家喜歡。”

哪怕只是場面話，但也不妨礙顧客心中覺得熨帖，何況人家是真的送了東西，就擺在桌子上呢，哪能不喜歡。

“就光我們桌有嗎？”

“不是，進店的顧客都有的。”

“雙人小桌也有？”

“都有，不過小桌上送的水果會相對少一些。”

顧客心裏滿意了，他們這麽多人呢，花的錢肯定也比小桌的多，那多得點東西也是應該的嘛。

“光今天有？”

“不出意外，以後都會有的。”

“真的假的？天天送？”

“對的。”

顧客非常驚訝，甚至可以說是震驚。這水果可是要錢買的，一兩天也就算了，就當是做好事了，也花不了太多錢。可要是天天送，那可就需要一筆錢來開銷了！

避了服務員，大家議論紛紛。

“這店老板還挺舍得。”

“确實，誰做生意這麽做啊，好東西說送就送，半點不含糊。”

“我看過了，這水果吃起來不錯，也不是那種快爛了的，還新鮮着呢，買回家拿去送禮都不會出錯。”

“老板确實大方，活該人家掙錢。”

“這樣的人我也樂意讓他掙我的錢，何況這火鍋是真不錯。”

“哈哈那确實是。”

“……”

在顧客們看來，飯不論在哪兒都是要吃的，那肯定得選個合心意的地方。而現在，望舒火鍋店，廚子手藝極好，火鍋底鮮美無比，每一樣食材都很新鮮，老板還大方舍得，那不在這吃在哪兒吃？

市井流言極快，沒多久好多人都聽到了風聲，對火鍋店的評價也再次高了起來。

也有很多看透的人說：“這老板是個會做生意的。”

可不是嘛，因為火鍋店免費贈送水果的事情，最近火鍋店的生意更好了。他們倒也不是沖着那一份免費水果來的……嗯，也不能說不是沖免費水果來的，畢竟免費得東西，他們當然是想要的。但更多的是因為這件事，他們原本不知道這家火鍋店的人現在因為這件事也知道了，聽說火鍋這東西還非常好吃，菜品新鮮，滋味一絕，是永安市以前從來沒有過的東西，既然如此，那當然得來嘗嘗。

以免費水果打出招牌，吸引人進店品嘗，這又怎麽能不是老板經營有道呢？

應望：“……？”

我之前真沒想這麽遠。

總之，不管怎麽說吧，望舒火鍋店的生意是真的好了些，不過并不誇張，每天的營業額維持在二百五十元左右，粗粗漲了三十塊錢。

不過應望很高興，不論多少都是錢啊！

店裏應望零零碎碎把一些問題解決了，店外魏雲舒也在這段時間跑了市裏幾家廠，然後終于談了幾樣飲品。

廠裏答應以批發價賣給他們一些飲料，有橘子味汽水、菠蘿味汽水和可樂。這些三樣飲料都是永安市本地的食品廠産的，産品的銷路目前就是本市及周邊的縣城鄉鎮，更遠的地方還沒賣出去，更遑論全國流通。

當然，魏雲舒在選擇之前是一一試喝過的，味道還算不錯，而且這幾樣汽水在本地也很受歡迎，雖然比不上大牌的健力寶之類的，但也不算差了。關鍵是它的價格也會低一點，所以市場還是有的。

除此飲料之外，魏雲舒還跟一家啤酒廠談了合作，然後進了一種喝起來口感不錯的啤酒到店裏來賣。

三種飲料加一種啤酒，總共是四種飲品入店，現在已經是深秋初冬，天氣逐漸冷了起來，人們本來不怎麽喝飲品，但火鍋店不一樣，熱氣騰騰的火鍋吃的渾身發熱，這正是需要一杯常溫飲品解解熱的時候。

應望和魏雲舒敲定的售賣價格就是市場價，跟去小賣部買一樣。

飲品一入店，銷量也并不差。

男人們偏愛啤酒，女人和小孩就喜歡喝汽水可樂，吃的辣乎乎熱騰騰的時候來一口，那滋味簡直不能更爽了。

“這東西好！”

“以前真沒發現，原來在吃飯的時候來一口可樂竟然這麽舒坦！”

“我本來吃的渾身冒汗，可現在一杯冰的汽水下肚，那股冒汗的熱意瞬間就下去了，感覺還能再吃兩個小時。”

“一冷一熱，真是太舒服了，也不知道這火鍋店老板的腦子是怎麽長的，這麽好的吃法就被他給發現了。”

“……”

顧客們贊不絕口，飲料和啤酒售賣的速度也不慢，幾乎每桌必點，很多時候還不僅僅點一瓶。

魏雲舒後來算賬就發現飲料和啤酒的一個月利潤算下來也不差了。

應望感嘆說：“要是有冰箱就好了，這樣夏天的時候還可以喝冰汽水冰可樂冰啤酒，到時候肯定特別受歡迎。”

魏雲舒心裏一動，“永安市是有電器廠的，如果不出意外應該會産冰箱冰櫃，等到來年天熱，我們可以買幾臺。”

話說到了這裏，應望就說：“如果天氣真的熱了起來，那就不僅僅是飲料啤酒需要冰箱了，我們買的各種肉各種蔬菜也都需要冰箱放，不然肉一個上午就不新鮮了，這樣很影響生意。”

魏雲舒補充，“那還需要空調。”

“沒錯，要是天氣太熱，再吃熱騰騰的東西，那就不是在享受美食了，根本就是在受罪。”應望恍然說完，又想起一件事，“現在有空調了嗎？”

他已經記不清上輩子應家的空調是什麽時候有的了。

“有了。”魏雲舒說：“不過不便宜。”

應望好奇，“多少錢？”

魏雲舒說：“幾千甚至上萬。”

應望咂舌，“這麽貴？！”

要知道現在永安市的房價都才一千塊左右，結果這一臺空調就要幾千上萬塊！那也太貴了吧！

“技術研究是需要不斷往裏面砸錢的，研發經費高，東西賣的肯定就貴。”魏雲舒語氣稀松平常、見怪不怪，“等到以後空調技術成熟，越來越多的廠商開始生産空調之後，那價格自然而然就下來了。”

應望沉默片刻，才說：“算了，反正現在還是冬天，距離明天夏天真正熱起來還有半年時間呢，等那個時候再考慮吧。”

雖然他懂空調的好處，可花那麽多錢去買一臺那麽貴的空調他想想都覺得肉疼，所以現在還是先不要為難自己想這些了。

見他這神情，魏雲舒失笑，“要是真不舍得，之後多裝幾臺電風扇也差不多，事實上現在很多店裏面連電風扇都還沒裝呢。”

應望點點頭，“那倒是。”

對比其他同行，他們店只要不是太拉胯應該都沒問題。