56 示範

“是呀，小妹越來越懂事了，還越來越聰明了，牛牛之前說過，他們念書這事就是小妹向小弟提的呢，你看小小年紀就懂這麽多；還有，還有，牛牛他們的大名也是小妹讓小弟給他們取的，你說小妹怎麽這麽厲害……”餘萍絮絮叨叨的羅列餘青梅的好。

餘中偉一臉驕傲，“那是我們老餘家的種，當然聰明，你看看小弟，小小年紀就考上童生了，這明年就要去考秀才了。”

餘萍“噗哧”笑了，“是是，相公說的都對，想來以後我們牛牛念書也會這麽厲害。”

餘中偉想到自己兒子嘴角就咧到腦後了，之前自家小弟還向自己誇獎了牛牛呢，說很有念書的天賦，學習也認真，是個讀書的好苗子，小弟說的話肯定對，讀書人嘛。

太陽快西沉的時候，餘中偉和餘萍終于走到下餘村了，餘萍敲響了家門。

“诶，來了，誰呀？”何秀秀（餘萍大嫂）打開了大門，看到門外站着的小姑子和姑爺就大吃了一驚，“小姑、姑爺，你們怎麽來了？快進來，快進來。”

何秀秀熱情的招呼餘中偉和餘萍進屋，“爹，娘，小姑和姑爺來了。”

現在正是做晚飯的時候，餘萍娘餘李氏并二嫂王雪芬忙從廚房出來，“萍兒，咋地這個時候回來了……”餘李氏脫口想問是不是在婆家出什麽事了，但是看到女婿餘中偉陪着自己閨女回來的想來應該沒出事，“女婿來了。老二媳婦，快去加個菜，對了，先去村裏雜貨鋪子打半斤酒來。女婿，晚上和你丈人喝一杯，哈哈。”

餘中偉擺擺手，“娘，不用，我們随便吃點就好，不興喝酒。”

餘李氏笑着推脫，王雪芬已經機靈的出了門子打酒去了。

餘萍爹餘興來，大哥餘忠，二哥餘心也都從各自的屋子出來，“女婿來了，哈哈，太好了，晚上我們幾個稍稍喝一點。”餘興來熱情的拉着餘中偉就進了自家屋子，并催促餘李氏抓緊做飯做菜。

“娘，婆婆讓我帶了副豬大腸來，你讓大嫂幫我一起洗，等等還可以給爹他們下酒吃。”餘萍跟餘李氏說道，想着順便就可以教給娘家人怎麽洗豬下水了。

餘李氏點頭道好，豬下水雖然味重，但也是肉啊，自家吃不起肉，也就偶爾買點豬下水打打牙祭。

何秀秀端了木盆來，把小姑拿來的豬大腸放進木盆，開始洗。

餘萍忙上去接手，“大嫂，你去拿把草木灰來。”

何秀秀一臉疑惑，但也聽小姑的去拿草木灰，拿來後看着小姑，不知道這草木灰幹啥子用，也沒見小姑拿髒衣服要洗。

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“大嫂，把草木灰放木盆裏，我教你怎麽洗豬大腸。”餘萍擡頭跟何秀秀說道。

何秀秀想着大腸也是小姑拿來的，怎麽弄都聽她的。

“大嫂，這大腸放了草木灰後就使勁搓洗，外面的洗幹淨，把裏面的翻出來，翻出來再使勁搓洗，你看這豬大腸的髒東西都洗出來了，就用清水洗掉這些髒東西，然後再放草木灰把豬大腸裏裏外外都搓洗，反複多次後，豬大腸就洗幹淨了，這樣做出來就沒有味了。”餘萍一邊揉搓、清洗，一邊跟何秀秀講解。

何秀秀在一旁看的點頭回應。

餘萍把洗幹淨的大腸拿進廚房，在清水裏撈熟，一半的大腸白切，等等蘸醬油吃；另一半切裏爆炒，餘萍一邊做一邊跟何秀秀講解。

餘李氏進來擺桌椅、碗筷，聞到廚房裏彌漫着一股子肉香味，口水就充斥口腔，“老大媳婦，這是在做啥子，咋地這麽香？”

“娘，是小姑在做豬大腸呢，我聞着也老香了，呵呵。”何秀秀說道。

“萍兒啊，你不是偷偷拿了肉來吧。”餘李氏一聽這話就擔心的看向餘萍。

“噗，娘，就是豬大腸，您自個兒來看看。”餘萍從竈臺前讓開身子，讓餘李氏看鍋裏的東西。

餘李氏一看就只有豬大腸，心裏就放下了，“那就好，那就好，不過這味道怎麽聞着跟肉一樣香呢。”

“娘，等等您吃了，看到誇吃着比肉還好吃呢。”餘萍一臉驕傲的說道，“娘，你去叫爹他們，可以開飯了。”

何秀秀搶着先出門去叫了公爹他們。

一大家子都進了廚房。餘興來家沒有大桌子，只有一張小桌子，平時都是男人在桌上吃飯，女人和娃們端着碗随便找地蹲着就解決了，今兒女婿和女兒來了，就讓餘忠去鄰居那借了張桌子來，現在是餘興來、餘李氏帶着兒子、女兒、女婿一桌，兒媳帶着娃們一桌。兩桌的菜一樣，就是男人那桌分量多。

只見桌上放着一盤白切大腸、一盤爆炒大腸、一盆土豆、一盆蘿蔔湯、一碟子炒雞蛋并一盤子鹹菜，飯是紅薯幹飯。

餘忠和何秀秀一共生了三個孩子，大兒子餘棟12歲、二兒子餘樟10歲、小女兒餘蔓6歲；餘心和王雪芬也有三個孩子，大兒子餘樹11歲，大女兒餘燕9歲，小女兒餘芹5歲。

這些娃們出了過年沒吃過這麽豐盛的飯菜，圍着桌兒坐着使勁咽口水，但旁邊爺爺他們沒動筷子，也就緊盯着飯菜等待着。

“老婆子，怎麽這今兒這大腸這麽香呀。”餘興來笑呵呵的夾了塊爆炒大腸放入嘴裏咀嚼。其他人見餘興來動筷了，也都開始吃飯，沖着大腸夾，難得碰葷腥。

餘興來一大家子吃了大腸後眼睛都驚訝的瞪大了，這是大腸？比肉還要好吃了。

餘李氏一臉驚豔的說道，“萍兒，你怎麽做的？真是好吃，怪不得你說等等我吃了會誇吃着比肉好呢。”

餘萍見家人都看着自己，就說道，“爹，娘，今兒我和相公回來是婆婆讓我們來的。”

餘興來和餘李氏都一臉疑惑，等這餘萍的下文。

“這豬下水只要洗的幹淨，做出來的味兒比肉不差，做的好吃那肉都比不上的。”餘萍說着，餘興來他們都點頭。

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