55 餘萍回娘家

豬血很順利的灌進去了，沒多久就灌滿了大腸。

“現在把漏鬥拿出，這一端也用繩子紮牢就好了。”餘青梅說道。

沒一會兒三大段豬血灌大腸就好了，“下鍋煮熟就好了。”餘青梅看着完工的豬血大腸很是興奮，“娘，我們中午就吃吧。”

“好，中午切一段吃吃。”餘何氏爽快的同意了。

“現在你們先回自己那屋打掃一番，這都要過年了，得打掃收拾一番，等等打掃好中午就能吃到這新鮮貨了。”餘何氏說道。

一大家子就都各回屋子開始收拾了。

小不點們人小力微，就幫着拎拎輕東西，遞遞抹布掃帚的，穿梭于各個屋子。每個屋子裏的人都分工合作，男的掃地、搬移重東西，女的一條抹布抹遍每個角落，那場面……熱火朝天。

餘小偉只能自己打掃，但餘何氏心疼小兒子，就只讓他打掃自己的書房，其他的有的是人争着搶着幫他打掃。讀書人這地位就是不一樣啊。

收拾完屋內就開始進攻屋外，農家人就是有一把子好力氣。

一番大動靜，雖然還是黃土地、黃泥屋、稻草頂，但整潔舒适多了。頂上、牆角的蜘蛛網不見了；門框、窗子、桌椅、炕上都擦得幹幹淨淨；就連茅房都被收拾打掃的沒有一絲異味。

大掃除後大夥兒肚子都餓了，日頭也正中了，餘何氏帶着兒媳準備做飯。

“青梅，豬血灌大腸咋吃好？”餘何氏詢問小閨女，這誰想出來的讓誰拿主意。

“切幾片，炒着吃，也可以做湯吃，怎樣都好吃。”餘青梅說着說着肚子叫的更歡實了。

餘何氏一聽小閨女肚子的響聲，立馬和兒媳腳不沾地的忙活開了，“實在餓的緊，之前的糕點先去吃一塊。”餘何氏心裏不舍，跟小閨女說道，“你小哥肯定也餓了，給塗塗他們也吃一點，小娃娃不禁餓的。”

餘青梅想想也是，就去拿糕點，給大夥兒一人分了半塊。餘老頭他們使勁推卻，“爹爹不餓，我們青梅自己吃。”

餘何氏也不吃，雖然知道是小閨女的一番心意，但每個人都吃半塊，那糕點也沒了，想着心裏一陣肉疼，老貴的。

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餘青梅看着老娘一臉心疼樣心裏一陣好笑，看來下回要自己做糕點了，去買還真是不便宜。自己愛好甜食，倒是會做些餅幹、蛋糕的，但沒牛奶、黃油，還沒烤箱呀。蒸蛋糕倒是可以做，但是蛋白打發這手動的，想着就一陣酸爽，而且蛋也不便宜，一次放個幾個還沒得幾塊蛋糕的，餘何氏準心疼，看來得好好想想能做什麽。

餘萍淘米洗菜，劉花把竈火燃起，一個鍋煮地瓜飯；餘何氏則把早上灌的豬血大腸全部下到另一個鍋清煮，等大腸煮熟，豬血凝固，就把豬血大腸撈出來放在木盆裏，待稍涼一點切了一根出來用于煮菜。

中午豬血大腸片炖鹹菜、炒豬血大腸、蘿蔔和豬血大腸片放清湯，整一桌豬血大腸宴。

“吃飯了。”餘何氏出廚房叫餘老頭他們。

一溜煙的，大夥兒都忙坐上八仙桌，餓的，迫不及待了。一看一桌子的豬血大腸，味道那個噴香，畢竟已經嘗過豬大腸的好味道了。

餘老頭帶頭動筷，餘青梅也緊接夾了面前炒豬血大腸，一口塞進嘴裏，大腸炖的軟嫩，豬血鹹香入味、爽滑可口。

“青梅呀，這豬血大腸可真是好吃。”餘老頭一臉贊賞。

大夥兒也是一嘗欲罷不能，滿桌只聞夾菜、舀湯、咀嚼聲。

“哎，就是這豬血沒得買，也就一年能吃一頓。”餘青梅感概道。

“小小年紀嘆什麽氣，想吃過幾天誰家殺豬，去人家家買就是了，豬血不值錢，能換幾個銅板，有的是人家賣。”餘何氏一拍小閨女屁股，“到時多灌點煮熟了在外面凍硬了，接下來幾個月什麽時候想吃就能吃到。”

餘青梅一聽眼睛就亮了，對自家老娘發着電波。

餘何氏笑着接收到了，“讓你爹下午就去問。”說着眼睛就瞟向餘老頭。

“對，爹爹下午就去問，多買點來。”餘老頭笑呵呵的說道，家裏人都喜歡吃呢。

“那大腸別忘了買。”餘青梅提醒着。

“買買買，豬下水也都買來。”餘老頭一口答應，豬下水也好吃着呢，還便宜。

“不過豬血不是一到盆裏沒多久就凝固了，我們青梅是怎麽做到的？”餘何氏問道。

“事先在盆子裏放鹽了，然後隔一段時間就攪拌一下，這樣就不容易凝固了。”餘青梅回答，“也不知是哪裏聽來的還是在哪見過？反正我就記下來了，想試一下，然後就有了這些豬血大腸。”餘青梅一臉自得的标榜。

餘老頭他們都笑開了。

“老二媳婦，這豬血大腸回去也跟親家說道說道，這年豬一般都年前殺，你下午就回去一趟吧，下餘村也近的，讓老二陪你走一趟，帶副豬大腸去，教一教怎麽清洗、怎麽灌，讓你爹娘可以去村裏收豬下水和豬血了，對了這漏鬥也拿一個帶去。”餘何氏說道。

餘萍一臉感動，“謝謝娘。”

餘何氏擺擺手，“應該的，下回有什麽掙錢法子就可着老大媳婦娘家來了。”

“娘，沒事。”劉花并不計較，這活兒又髒又累的，爹娘不一定要呢。

中飯後，餘何氏就打發餘中偉夫妻出門子了，“早點去，不然到了可能就天黑了，今晚就在親家地方住一夜。明兒再回來吧，現在天兒暗的早，晚上走夜路又冷又不安全，牛牛和妞妞就不去了，過年再去，今晚他們跟青梅睡一個炕，我會看着的。”

餘中偉點點頭，就背起裝大腸的背簍，和餘萍出門了。

一路上餘萍都在餘中偉耳邊念叨，“相公，爹娘他們真是太好了，這種掙錢路子都給咱爹娘；大哥大嫂也好，都沒有話，不然我也是不會接受的……”餘中偉一邊聽一邊點頭。

“對了，更加不能忘了小妹，這些都是小妹想出來的，這主意也是小妹跟娘提的，這些我都知道呢。”餘萍念着餘青梅的好，餘中偉在一邊也是露出了真誠的笑容說，“小妹一直都好。”

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