62 醋點豆腐
餘老頭順勢蹲下身子，餘青梅在餘老頭臉上“吧嗒”一聲親了一口，“爹爹真好。”
餘老頭笑得只見牙不見眼了，“別讓你娘知道，不然她要嫉妒我了。”
“噗哧”餘青梅樂了，自己老爹還有這等幽默細胞，厲害了，“嗯，我們都別說。”一老一小偷着樂。
沒一會兒餘何氏就回來了，“大偉、中偉，去你阿珍嬸子家把磨扛來。”
餘大偉、餘中偉出門扛磨去了。
餘青梅颠颠跑到餘何氏地方，一把保住她的大腿，“娘，借到了。”
“嗯，接下來就看你的了。”
“放心吧。”
餘青梅見大哥、二哥扛着石磨進了院子，把石磨放在廚房外。石磨不是很大的那種，但因為是石頭做的，老沉了，由兩塊尺寸相同的短圓柱形石塊和磨盤構成，上面的圓柱有洞，糧食就是放入這個口子後磨成粉末的。
黃豆已經泡上了；磨也有了；這最重要的用來點豆腐的鹵水，說白了就是醋，廚房也有，好了準備齊全了。餘青梅就等這明天做豆腐了。
臘月三十，除夕。
餘小偉一如從前，早早用紅紙寫好對聯，黏在院子大門上。
餘老頭一行看着紅底黑字的對聯很是自豪，誰讓家裏有這麽一個兒子，長得文質彬彬、手能擡肩能挑，還能書會寫的。
餘青梅看着這字很是欣賞，雖然自己不會寫，以後可能也寫不出這麽好看的字，但誰讓寫字的這人是自己小哥，他會寫跟自己會寫差別不大嘛。
“塗塗、牛牛，小叔寫的這副對聯念一下。”餘小偉考校侄子。
“上聯：歡聲笑語賀新春；下聯：歡聚一堂迎新年；橫批：合家歡樂。”塗塗和牛牛稚嫩動聽的念書聲響起。
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“嗯，對聯的格式記住了，很好。現在你們還小不要求會寫對聯，但對聯的組成要知道。”餘小偉教育道。
“知道了，小叔。”
餘老頭一臉欣慰的看着一大家子，以後老餘家就不都是土裏刨食的農民了，要出好多個讀書人了。
“今兒中午我們簡單吃點，下午一起包餃子，晚上我們好好吃一頓，迎接新一年的到來。”餘何氏樂呵呵的說道。
“娘，下午要包餃子，那豆腐我們就早上做吧。”餘青梅說道。
“可以呀。”
“大哥和二哥力氣大，磨黃豆。”餘大偉、餘中偉都點頭。
“娘，紗布準備好了吧？”“好了，我現在就給你去拿。”
“爹爹的木箱子也做好了。”餘老頭說着就進雜物間把兩個箱子搬出來。
餘何氏拿了紗布出來就見到了餘老頭手裏的木箱子，“這是啥？”
“嘿嘿，我們閨女要用的。”餘老頭憨笑。
餘何氏白眼一翻，“使勁寵，她要啥就給做啥？”
餘老頭看看自家婆娘手裏的紗布，“我們都一樣。”
“誰跟你一樣……”
“娘，這木箱子給洗洗。”餘青梅說道。
“好。”餘何氏蹲身要擡，餘老頭已經快一步擡了起來，“阿妹，我去洗，這個重。”
餘何氏樂了，“好，小偉，幫你爹一起去洗。”
餘小偉笑着擡起另一個木箱子，跟上老爹的步伐。
這邊劉花和餘萍拿了大木盆來，餘青梅讓餘何氏把紗布蓋在木盆上，然後放在石磨下面用來接生豆漿。
餘中偉已經把浸泡的黃豆的木桶拎了出來，在餘青梅的指導了，又清洗了幾遍泡過的黃豆。
餘大偉已經自覺的在沖洗石磨了，沖洗幹淨後在旁邊擺上一大桶清水。
開始磨黃豆了，餘中偉舀黃豆到石磨的口子裏，并往裏舀了清水，餘大偉開始轉動石磨。黃豆浸泡了一夜已經吸水軟化了一些，用石磨一下子就磨碎了，混合着水變成漿，漿水越磨越多，從磨盤流經，滴落到放了紗布的木盆裏。
紗布上的豆渣越來越多，劉花和餘萍就兩人把紗布拉直，不讓豆渣碰到下面的漿水。
餘老頭和餘小偉洗完木箱子回來見到的就是這樣的場景：餘大偉、餘中偉一個轉石磨、一個舀豆子并舀清水；劉花、餘萍在下面把紗布繃直；餘何氏和五個小不點就在一邊看着。然後他倆也加入看的行列。
餘大偉磨了一會兒就換餘中偉磨，兩個大男人沒一會兒就讓一個大木盆接滿了生豆漿，上面的紗布也堆滿了豆渣。
“大哥、二哥，這紗布上的豆渣再擠擠漿水。娘，你去拿個盆來裝這豆渣。”
餘大偉、餘中偉聽令，把紗布兜牢，兩人各拿着一端，開始擰紗布，漿水開始滴落；餘何氏已經從廚房裏拿來了盆子。
直到豆渣擠不出漿水了，兩人才停手，劉花、餘萍上前利落的抖開紗布，把紗布裏的豆渣倒到盆子裏，然後把紗布鋪到另一個大木盆裏，把大木盆熟門熟路的放到磨盤下面。
重複着之前的工作，沒一會兒豆子都磨好了，整整接了兩大盆生豆漿還有一盆子的豆渣。
餘老頭一行人看着這個都覺得新奇，“青梅，接下來是……”餘何氏問道。
“把這漿水倒到鍋裏去煮。”餘青梅說道。
餘大偉和餘中偉一人端起一個大木盆進了廚房，廚房裏的兩臺竈同時開工，兩盆生豆漿倒到兩口大鍋裏，劉花和餘萍各燃起火。
“娘，醋給我。”餘青梅說道。
“醋？”餘何氏一臉驚奇，這關醋什麽事，不過人已經自覺的把醋罐子端來放在八仙桌上。
“要兩個碗，還有勺子。”餘青梅接着說。
餘小偉立馬拿了兩個碗和勺子過來，餘青梅接過在兩個碗裏各舀了十勺子醋，等等要用來點豆腐的。
“嫂嫂，煮開了就滅火。”餘青梅交代道。
“好的。”劉花和餘萍都探頭出來回答。
生豆漿煮沸了，餘青梅嘴裏就泛口水，“娘，給個碗，裏面加點糖，先盛碗豆漿喝吧。啊，對了，娘這豆漿上面飄着的豆皮先給撈出來。”
餘何氏拿了大勺子去舀上面的豆皮，兩鍋整整兩大張。
“娘，你放到竹篾子上晾着。”
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