22 真相清(二)
果然,如盧秀珍所預料的那樣,今日進山,已經沒撿到那麽大一窩的雞枞菌了。
這雞枞菌長的地方是有講究的,不是我們想象的那樣,菌子長在潮濕陰涼的地方,只要扒拉開一片樹葉就能在樹根那裏見着一大片的菌子。雞枞菌之所以被稱為菌種珍品,并不是因着它的數量少,而是因為它美味,營養豐富,吃上去甚至會讓人産生在吃雞肉一樣香醇的錯覺,而它的生長環境也是與衆不同。
一般肉質優良的雞枞菌,都是與蟻巢伴生的,它們的基柄與白蟻巢穴相連,散生甚至是群生,當氣溫升高白蟻窩長出小白球菌以後,雞枞菌也就會慢慢的長出地面。昨日挖到雞枞菌的那地方有一片松樹,松針滿地,松香陣陣,地面上泥土枯軟,估計底下有一個大白蟻窩,這才會有這麽多的雞枞菌,盧秀珍一邊觀察着地面上的葉子,心中一邊合計,今日是不可能再挖出這麽大一叢來了,除非進到深山裏去瞅瞅,有白蟻叢生的地方,就該長有成片的雞枞菌。
沒有雞枞菌,別的菌子也是好的,盧秀珍發現這青山坳裏頭有不少菌子,各種各樣牛肝菌、青頭菌、奶漿菌,看得她眼花缭亂,心裏頭喜滋滋的,這些菌子有不少都狠美味,而且拿了曬幹以後都是上好的山珍,等着到冬天可以賣上大價錢哪。
一邊彎腰撿着菌子,盧秀珍一邊傳授崔六丫關于菌子的知識:“咱們多撿些雞枞菌做成菌油,到時候可是上好的調味品,開酒樓的時候用得着,吃了雞枞菌油炒的菜,嘴巴裏好幾日都是香的,對那味道總會念念不忘。”
“真的麽?”崔六丫聽得入神,作為一個廚藝愛好者,聽到美味就雙眼放光:“好嫂子,你快教教我,怎麽做菌油呢?”
“選取最好的雞枞菌……當然,別的菌子也可以做啦,”盧秀珍拿出一朵很大的牛肝菌在崔六丫面前晃了晃:“将菌子洗幹淨,用手撕成一條一條的,,或者撕成碎塊,切成丁狀,都行,然後加入花椒、幹辣椒放到油鍋裏炸,若是想要味道更鮮美些,可放入八角五香再佐以切碎的雞肉粒或者是其餘的鮮味,油炸過後,将雞枞菌裏炸出來的水給撇了去,只将油和菌條肉丁撈起收了壇,想吃的時候拿了出來當菜吃,或者可以做菜的時候放點這樣的油,美味無比。”
“大嫂,你快別說了,我都饞得要流口水了。”崔六丫吸溜了下鼻子,用棍子撥開幾片樹葉,在下頭看到了一小簇冒頭的灰白色菌子:“大嫂,瞧,這裏也有傘把菇。”
“嗯呢,咱們多撿些,今日要在家裏做飯,不好去江州城,咱們就把它們曬幹了做成幹貨,等着過節的時候背了去江州城賣。”盧秀珍一邊回答,手也沒空着,趕緊将菌子一個個的撿了起來——這不是在撿菌子,這是在撿錢哩!
“大嫂,咱們就靠賣這個菌子能發財嗎?每日有肉吃?”崔六丫的手腳不會比盧秀珍更慢,她滿心都是歡喜,又有些淡淡的擔憂:“大嫂,這菌子是有時節的,不會每日都有,菌子賣完了咱們不是掙不到銀子了嗎?”
“六妹,靠山吃山靠水吃水,這大山就是個寶貝疙瘩,咱們的吃穿用度都得從這上頭來哪。”盧秀珍擡頭看了看栖鳳山,這山連綿數裏,山高林深,裏頭肯定有不少好東西,只要自己用心的去發現,不愁找不到發家致富的路子。
姑嫂兩人背着竹筐朝前邊走了過去,很快就走到了小溪那邊,流水潺潺從灰白色的岩石上飛濺下來,碎瓊亂玉恰似點點珍珠一般,盧秀珍彎腰捧起一把溪水放到嘴邊嘗了一口:“這泉水真甜。”
“嗯,都說是西王母用簪子劃了一下,栖鳳山上就多了一道山泉吶。”崔六丫提到西王母的時候,眼中全是虔誠:“這山泉流到山下,跟京城那邊的金水河彙合到一處,是龍脈的一支哪!”
“京城?”盧秀珍有些驚詫:“這江州城跟京城難道沒多遠?”
“不遠不遠,江州城過去便是京城,若是想進皇城根兒瞧瞧,坐馬車左右不過一個多時辰的事情哪。”崔六丫笑嘻嘻的望了望盧秀珍:“大嫂,你怎麽連京城在哪都不知道哇?”
盧秀珍一怔,趕緊補救:“我爹娘死得早,兄嫂對我不咋樣,根本不與我說外頭的事情,別說是京城在哪裏我不知道,就是連青山坳在哪個方向我都不曉得哩。”
“原來是這樣。”崔六丫聽了一個勁的嘆氣:“你那兄嫂跟我大伯二伯一家人似的,都不将我們當親人看,只想将我們踩到腳底下,他們就撈着手兒看熱鬧。”
“人家越是瞧不起我們,我們便越是不能讓別人看低,咱們要活得好好的,讓瞧不起咱們的人只有羨慕的份。”盧秀珍拍了拍崔六丫的肩膀:“走吧,咱們繼續找菌子去。”
“嗯。”崔六丫點了點頭,眼神堅定,大嫂的話沒錯,自家一定要活出個名堂來,讓村裏頭那些人只有眼紅的份兒!
兩人尋過去好幾裏路,來到了一處昨日不曾到過的地方,這裏有一片極大的闊葉林,綠油油的葉子反射着金色的陽光,滿滿都是明媚芬芳。盧秀珍仰頭望了望那些參天大樹,幾乎要驚喜得叫出了聲,這些樹種都是後世難得一見的珍惜,珙桐、連香、水青……看起來這栖鳳山确實是有寶貝,這是沒有被人為破壞過的好地方。
忽然間,一陣“呦呦”之聲傳了過來,清亮亮的就如鈴铛在樹林間灑落,不多時,一個小小的腦袋從樹叢後邊探了出來,閃亮如寶石的眼睛,幽深機警,還帶着一絲說不出的純真神色。
金褐色的細細絨毛,後腿上綁着一根木棍……盧秀珍捂住了嘴,幾乎要驚呼出聲,這不是昨日她救下的小鹿麽!
“大嫂,鹿、鹿、鹿!”崔六丫也驚訝得說話不清,只會喊出“鹿”那個字眼來。
小鹿慢慢的朝前邊探出了一條腿,顫顫巍巍的走了一步,又猶豫着停了下來,似乎想要确定盧秀珍她們後邊是不是還有人,停着站了一陣子,它忽然間撒腿小跑着過來,奔到了盧秀珍身邊,它很歡快的将頭挨到了她的腿上,輕輕的擦了擦,旋即又低下頭來叼着她的褲管朝後邊拽。
“這是要我做什麽呀?”盧秀珍彎腰摸了摸小鹿的腦袋:“要我看啥呢?”
“大嫂,是不是它想要你給它換點藥?”崔六丫在旁邊琢磨了一陣,見那雙黑幽幽的鹿眼只是朝那條受傷的腿看過去,心有所悟:“大嫂,你找些草藥給它另外敷上試試。”
崔六丫說的沒錯,那只鹿果然是來要盧秀珍給它換藥的。
它安靜的躺在那裏,任由着盧秀珍将那綁着腿的布條拆下來,又任由她将嚼碎的草藥敷到它受傷的腿上,一點反抗都沒有,似乎還很惬意,盧秀珍繼續将木棍做夾板将小鹿的腿綁了起來,綁好以後摸了摸小鹿的腦袋:“小家夥,快些起來,別耍賴,要活動活動腿才能好得快喲。”
小鹿很聽話的站了起來,小腦袋偏了偏,黑寶石般的大眼睛轉了轉,竟然有那麽一絲絲調皮。
“回去吧。”盧秀珍輕輕扯了下它的耳朵,毛茸茸的,柔軟得令人想将它帶回家去,好好的喂養着,不讓它受一丁點傷害。
小鹿乖巧的蹭了蹭盧秀珍,這才依依不舍的原路返回,看着它小小的身影消失在樹林裏,盧秀珍瞬間有些惆悵,若是換在前世,自己肯定會用手機将小鹿可愛的模樣拍下來,沒事做的時候就拿了看看,現在只能憑着記憶去想象它撒嬌的樣子了。
“大嫂,指不定這只鹿以後會給你叼靈芝過來哩,我們村裏的老人們都說,鹿住着的地方就有靈芝,要是咱們能得一支大靈芝賣給藥堂,也是一筆不小的收入呢。”崔六丫一邊說着,眼睛都亮了起來。
聽村裏的老人們說,很多很多年以前,有人進山采到了一棵血靈芝,後來賣出了三百兩銀子的價錢,那人從此便發達了,蓋房買地讨姨娘,搖身一變就成了鄉紳。後來村裏有不少人都朝栖鳳山裏鑽,靈芝沒采到,被老虎蛇蟲咬死咬傷的倒有好些個,慢慢的這倒山裏采靈芝的熱潮就冷了下來。
“發財是要有命的,沒那命數,怎麽也羨慕不來。”
村民們都嘆着氣,只能用這話來安慰自己,日子久了,再也沒見靈芝現過面,大家越發相信這富貴天成的話:“人家有那命,前世燒了高香做了善事,咱們只能看着他這輩子享福啰。”
靈芝?盧秀珍心中一動,想發家致富,不一定要靠靈芝,這山裏的寶貝可不少哪,自己得慢慢的考察考察,總得闖出條适合自己的路子來。
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