51 油焖大蝦

杜三鈕端出一直放在鍋裏保溫的魚丸, “我做的時候特別仔細，裏面沒有刺，放心吃吧。”說著話遞給衛若愉個勺子。

每次在三鈕這裏吃到好東西，衛若愉回家都會顯擺，接著讓錢娘子做，所以對自己吃獨食一事，衛若愉毫無心理壓力, 反正哥哥姐姐弟弟早晚能吃到。

常在河邊站哪有不濕鞋形容衛若愉最為合适。他自認為晌午少吃點的小動作沒人發現, 到家被衛若懷堵個正著，“說, 又在三鈕家吃什麽？”

衛若愉心中一凜，“你，你跟蹤我？！”

“你牙縫裏有點綠。”衛若懷眉頭一挑, 居然被他猜中了, “還不速速招來？！”

衛若愉呼吸一窒，“什麽都瞞不過你。”惱怒道：“魚丸，不過三鈕姐說只有刺少的魚才能做魚丸，而且若恒那麽小的小孩不适合吃, 裏面有點魚刺也不曉得。所以就叫我去吃。”

“我比你更适合。”衛若懷提醒他。小孩兒笑了笑，“好啊。下次三鈕姐姐做好吃的, 我喊你一塊去。”

衛若懷一噎, 他若是個小孩得天天去。可是他快有丁春花高，臉皮又沒有堂弟厚，“吃吧, 吃吧，過年宰了。”

“你才是豬。”衛若愉登時炸毛，“別以為你能把三鈕姐娶來家，我就得讓著你，我告訴——唔唔……”

“嚷嚷什麽，想叫所有人聽見是不是？！”衛若懷忙捂住他的嘴巴，下意識往四周看，不禁慶幸他娘也是個貪吃的，還在廚房裏呆著。

衛若愉使勁掰掉他的手，“之前說過什麽，要我提醒你嗎？大哥，不嘲笑我，不嘲笑我，你的記性遇到和三鈕姐有關的事自動消失嗎？”

“純屬被你給氣的。”衛若懷倒打一把，衛若愉算是服了他，“你，不愧是大哥。”伸出大拇指，“說不過你，我躲。以後再有人來給三鈕姐說親，看我還幫不幫你打聽消息，”怕衛若懷一怒之下揍人，小孩說完忙不疊朝廚房裏跑去，卻沒看到身後的衛若懷失笑搖頭。

大海兩兄弟走後，杜三鈕便開始收拾他們送來的東西。紫菜洗幹淨，海帶煮熟晾曬，蛤蜊倒鹽水裏吐泥，卻有個人一直在旁邊盯著她，“天快黑了，姐夫，你們還不走，回頭能看見路？”

“我們離得近，兩刻鐘就到家。”杜三鈕晌午做的一桌菜，段守義尤其愛魚丸湯、紫菜蛋湯，他只會吃不會做，怕到家忘掉，索性拿出三鈕的筆墨記下來，偶爾還得問三鈕兩句。不等三鈕表現出不耐煩，就對杜發財說：“爹，我去四喜家買點豬頭肉和豬下水，晚上吃。”

這話都說出來了，杜發財道：“鈕，早點做飯。”

魚肉蝦肉易消化，蛋白質含量高，杜大妮的閨女也可以吃，于是，三鈕蒸鲈魚，炒蛤蜊，又做個油焖大蝦，把晌午剩的菜和湯熱熱，加一盆鹵肉，沒用半個時辰，一桌菜好了。

Advertisement

隔壁飄來濃濃肉香，衛若懷終于找到機會，端一碟熱騰騰的豬肉脯給三鈕送去。

最近一段時間夥食太好，發福的不止衛家人，杜發財天天幹活都快出現雙下巴。一見豬肉脯，杜發財不禁嘆氣，“今年吃的好東西比我前半輩子都多。”

衛若懷笑道：“以後日子只會越來越好，杜三叔，可得早點習慣啊。”

“嗯，給我一塊嘗嘗。”杜發財走過去，捏住肉片一角，“不錯，比三鈕做的好吃。”

“錢娘子做過好幾次，熟能生巧而已。”衛若懷想多留一會兒，然而見三鈕家在院裏擺飯，“碟子先放你這兒，我明天再來取。”

“等一下，衛小哥，聽三鈕說你爹娘明天回去？”丁春花叫住他。

衛若懷道：“這次大風對這邊造成的影響不嚴重，父親看過之後說不需要朝廷派兵救援，縣裏就能解決好，他的意思明兒天一亮就走。”

“那，你爹娘要不要帶些東西回去？”丁春花試探道。衛若懷愣了愣，沒明白，“還帶什麽？”

“土儀。”段守義提醒，“送給你父親在京城的至交好友啊，他們應該知道你父親回老家。”

衛若懷張了張嘴，想說他父親已經拉幾十壇果酒回去，轉而一想父親小氣的只給祖父留兩壇，指望他拿那些酒送人門也沒有，“海産幹貨麽？可是現在去買也來不及啊。”

“也對，天都快黑了。”丁春花仔細一想，“我家的梅幹菜，京城有賣嗎？可以做餅，也可以和肉一塊炖。”

“這倒是沒有。”衛若懷說：“我回家問問。”然而一問問出事了。

衛炳文為了把他爹的酒拉走，特意叫下人買兩輛車，反正護院、小厮都會駕車，多兩輛車也不費事。加上行李，四輛馬車滿滿的。這還不算衛炳文和衛炳武他們坐的車，也就沒想著帶別的東西。

經衛若懷提醒，吃過梅菜燒肉的衛炳文連忙說：“要要要，三鈕家有多少？”

“最多一壇。或者，父親想要三五壇？”衛若懷不等他開口，“誰家沒事做這麽多梅幹菜。”

衛炳文心梗，“為父在你心中就是這麽貪得無厭的人？若懷，你對為父誤會頗深呢。”

“是嗎？沒覺著。”衛若懷話音落下，客廳裏響起一陣爆笑。衛若兮捂住小嘴道：“大哥，我想吃南瓜絲、南瓜餅，你去管三鈕要兩個南瓜留路上吃，好不好？”

衛若懷道：“南瓜又不是什麽稀罕物，天南地北到處都有的賣。”

“我們路上在驿站裏住一夜就走，特意去集市上買多麻煩啊。”衛若兮皺眉眉頭說：“大哥，你去問問啊，三鈕說過她家南瓜可多了，還有黃瓜。”

衛若懷不耐，“在京城也沒見你吃過，要那麽多東西有地方放嗎？我就問你。”

“可以放我們馬車裏啊。”衛若兮道：“父親和叔父騎馬，我和母親、若恒擠擠也沒事噠。大哥，等等，我不白要杜三鈕的東西。”跑到房裏拿出兩個荷包，“差點忘記，你給三鈕吧。”

衛若懷見荷包上的蝴蝶很稚嫩，便猜到是妹妹自個畫的花樣，畢竟他家丫鬟的針線活不會粗糙到線頭都露出來，“算你有良心，那我再為你，還有你們跑一趟吧。”

杜三鈕見他過來，差點以為自個眼花了，“來拿碟子？”

衛若懷輕笑，“都跟你說明天，我哪有這麽神經病。”遞出兩個荷包，“我妹送給你的，謝謝你做的好吃的。”頓了頓，“她自個不好意思來。”

“替我謝謝若兮。”杜三鈕忙接過。

衛若懷還想明天再來一趟，不等她再開口，改說家裏人想帶些什麽東西回去，絕口不提碟子。段守義一聽南瓜，好險笑裂，“衛小哥，那麽大的京城連點南瓜都沒有？！”

“有啊。只是以前沒人炒著吃過。”衛若懷說：“我父親趕時間，路上沒法停下來去集市上買菜。”

“那可真辛苦。”丁春花一聽他這話，放下筷子就去搬梅幹菜壇子，之後又打算去摘南瓜，衛若懷忙攔住，“你們先吃飯，飯後我和你一塊去。”

衛若懷一走，杜大妮伸手奪過荷包看了又看，“還真像是小姑娘繡的。三鈕，看看人家若兮，再看看你，你還比人家大一歲。人家做什麽像什麽，你呢，蝴蝶像個毛毛蟲。”

“蝴蝶本來就是毛毛蟲變的。”杜三鈕脫口而出，啪塔一聲，額頭上挨一巴掌，杜大妮怒道，“還有理了？！”

杜三鈕下意識捂住腦袋，“沒……”兩個荷包上的圖案，一個是蝶戀花，另一個是蜻蜓立在荷葉上，三鈕沒看出哪點像小孩的手筆，不過她大姐說是，應該沒跑。

衛若兮平時表現并不是很喜歡她，有時說的話也不甚好聽，三鈕念她年幼，看在衛老和衛若愉的面子上也不跟她計較。可是手裏荷包證明，那丫頭其實傲嬌？或者刀子嘴豆腐心？得到這個答案，杜三鈕哭笑不得。

在衛若懷同丁春花一起去摘南瓜時，三鈕去找錢娘子，見著她便問，“你明天打算做些什麽留你家主子們路上吃？”

“蔥油餅啊。怎麽了？”錢娘子問。

杜三鈕說：“和盆面，寅時去喊我，我來教你做些久放的面食。”

“那麽早？”錢娘子一驚，繼而想到三鈕平時都是睡到天大亮才起來，又很感動。等她回去，錢娘子就說給幾位主子聽。

衛若懷的母親不禁感慨，“真是個好姑娘。”

好姑娘杜三鈕聽到錢娘子拍她家門，一邊念刀著自個給自己找罪受，一邊眯著眼穿衣、洗漱。到衛家才發現院裏燈火通明，主子下人全起來了。

衛若愉看到三鈕先打個哈欠，才晃悠著胖乎乎的身子過來，努力睜大眼，“三鈕姐，我幫你。”

“瞧你困得。”杜三鈕也忍不住打個哈欠，拍拍臉讓自己清醒點，“有錢娘子她們幫忙，去找你母親吧，她待會兒就回京城了。”

小孩一聽這話，終歸舍不得母親，難得聽話的同三鈕揮揮手。

杜三鈕要做的是撒子，即發面盤成條，遠看就像一條細長的蛇盤在盆裏，然後杜三鈕拉起手指粗的面條，拉成平時吃的面條那麽細，扭成類似麻花狀，放到油鍋裏炸，炸至金黃撈出來，放到密封性好的袋子裏，半年也沒事。

剛出鍋的撒子香、酥、脆，錢娘子和面的時候三鈕叫她放些芝麻進去。衛家幾位主子吃到撒子，直說：“錢娘子，別做蔥油餅了。”

杜三鈕教衛家的丫鬟一會兒，小丫鬟就接替她的事。于是杜三鈕和面，用死面做些烙馍。其實她想做水烙馍，但是水烙馍要在篦子上蒸，而且薄的透亮不頂餓，便覺得做比水烙馍厚兩層的烙幹馍。

烙幹馍并不是幹的，之所以這麽叫，是做的時候不放油鹽，在鍋裏幹烙。而且做烙馍最好用鏊子，然而衛家沒有，三鈕家也沒想起來置辦，便用炒菜的小鍋做。

在錢娘子等人做撒子時，三鈕同衛家的小丫鬟用小鍋做三十張烙馍，等她做好，撒子也全部炸好。杜三鈕強忍著困意，做個油焖茄子，對錢娘子說：“茄子放到烙馍上面，卷著吃即可。路上不想吃驿站的飯，自個随便炒個南瓜絲，卷著吃也成。”

錢娘子見她的腦袋一晃一晃，“我知道了，三鈕姑娘，趕緊回家睡一會吧。”

杜三鈕嗯一聲，去院裏同正在吃飯的衛家人打聲招呼。一向在孩子面前裝矜貴的衛炳文停下筷子道：“三鈕，謝謝你。”

“衛大人客氣啦，我沒做什麽，撒子和烙馍是你家人做的。”杜三鈕見很是鄭重，頗為不好意思，畢竟無論是撒子還是烙馍，都不是她原創，她只不過借花獻佛而已。

此時天已亮，衛家一衆見小姑娘的臉色微微泛紅，很是詫異杜家村潑辣出名的杜三鈕臉皮這麽薄，“快回去吧，我瞧你都快站不住了。”衛若懷的母親開口。

杜三鈕到家就去睡覺，一覺睡到接近晌午。畢竟她這具身體只有十歲，起得早又幹一會兒活，撐不住太正常了。

衛炳文一行的離開，并沒在杜家村引起多大轟動，按照村裏人算的，他們十七就該回去了，因一場大雨拖到十九。

按照衛炳文來時速度，最後兩天他和衛炳武得快馬加鞭先行一步，才能趕在九月初一前抵達京城。有撒子和能放兩天的烙馍，衛炳文哥倆到京城穿上朝服，按之前那般束腰，卻發現腰帶有些緊，“我又胖了?”見到衛炳武就問。

衛二爺算是半個武将，在老家時，每天早上都會和護院切磋兩招，衛炳文是純純的文臣，飯後就往椅子上一癱，拿著書消磨時間，“你胖不是很正常？大嫂給我們兩包撒子，你一包吃完，我還剩一半呢。”上下打量他一番，“挺好，都吃到身上，也沒浪費。”

“滾蛋！”衛炳文哭笑不得，卻忍不住松松腰帶。

與此同時，百裏外的驿站裏，估摸著下午就能到家的衛家兩位夫人早早起來梳洗打扮，務必以最好的狀态抵達京城。

小丫鬟算著老夫人走一年多了，便拿出金簪金戒指，詢問她主子，“夫人，您看戴哪個？”

衛若懷的母親剛想說，你看著辦，餘光瞟到多寶盒裏的東西，猛地睜大眼，“等等，這個镯子為什麽在這裏？若懷沒送給杜三鈕？”

小丫鬟一愣，“少爺什麽三鈕？”

“在老家的時候，我讓若懷找你拿個金镯子送給杜三鈕，他沒找你？”衛夫人說著，不禁皺眉。

小丫鬟更加不解，“少爺送了啊。但是少爺說你告訴他是哪個镯子，少爺自己拿的，沒問奴婢啊。”

“你确定？”衛夫人不知為何，有種不好的預感。

多寶盒裏的每樣首飾都是衛夫人親自放進去的，搭配她帶去老家的衣服，第三層貴重的首飾，她不放心留在京城也就帶了過來。但是衛夫人下意識翻找上兩層，見什麽都沒少，“不可能啊。你親眼看見若懷拿著東西出去了？”

小丫鬟仔細又認真回想一番，“奴婢當時坐在門口給小少爺做衣服，少爺翻找很長時間，奴婢要去幫忙的時候，少爺說他找到了。對了，出去的時候盒子都沒關好。”