8 大生意

今天不收豬肉，屠大綱也沒提前回來，在傍晚屠大綱劉氏趕着馬車慢悠悠的回來了。

沒等屠欣說出來自己晚上要吃香椿芽炒雞蛋，屠大綱就先宣布了一件對他們家來說一個特別大的事兒。

“鴻運飯館跟朱家的豬肉鋪子鬧矛盾了。”屠大綱站在飯桌旁邊，說這話時眼中是掩飾不住的意氣風發與野心。

屠大綱一直以來都是一個有野心的人，要不然當初也不會去縣城裏開鋪子。屠欣的潛移默化是一回事兒，重要的還是屠大綱他想，這個家裏的當家的還是屠大綱，屠大綱不願意，屠欣就算是出了再好的想法也不會有什麽用處。

同樣的，他的野心也不僅僅止步于現在的局面，他想做更好的鋪子，想有更好的生意。

他們家現在的生意是好，但他們家的生意主要還是局限在縣城裏的普通住戶。

那些縣城裏的大戶人家跟客棧飯館，基本上沒有在他們家買豬肉的。事實上這才是真正的大客戶，屠大綱也不是沒有想過跟這些人接觸，但苦于沒有人脈。

他們家才在縣城裏來了幾年的鋪子，那些大戶人家或者是飯館客棧的采買人員基本上都有自己的小圈子，他們有自己固定的購買渠道。

鴻運客棧別看這名字起的庸俗，事實上這位老板可是個能耐人，他不僅把鴻運飯館開成了他們縣城最大生意最好的飯館，而且還在郡城裏有分店！

屠大綱心裏有一個不敢跟人家說的想法，他也想把豬肉鋪子開到郡城裏去。不過他心裏也明白，豬肉鋪子嘛！這種東西沒什麽競争力，大家都是賣豬肉的，豬肉都是從鄉戶人家收的，味道都差不多，價錢也差不多，誰家人脈好肯定誰家生意就好了。

在一個縣城裏站穩腳跟就廢了他幾年功夫，開到縣城裏基本上就是癡心妄想。所以他不敢跟別人說，感覺跟說夢話一樣的。

這回鴻運飯館跟朱家鋪子鬧矛盾的原因也很簡單，采買的人回扣吃的太多了，朱家鋪子為了賺錢就不得不提高了豬肉的價錢，提高一點還沒什麽事兒，可一下子提的太多了。

聽說這事兒還是鴻運老板娘發現的，老板娘管着他們家裏的采買，老板娘無意中提到了豬肉價錢越來越貴，結果發現飯館買的豬肉竟然比他們家買的豬肉價錢都貴上很多。

這負責采買的人基本上都是老板十分信任的人，所以稍微吃一點回扣都是老板默許的，鴻運飯館的采買的是老板小舅子，也就是老板娘的弟弟。

老板娘是個眼裏容不得沙子的人，沒等老板開口就直接撸了她親弟弟采買的位置，還把朱家鋪子列進了黑名單。

屠欣聽完她爹說的來龍去脈就清楚地意識到，朱家鋪子開不下去了。

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豬肉鋪子跟大戶人家飯館的生意，其實基本上就看一個人情，這個人情是紮根在你信譽的基礎上了，這檔子事兒一出，信譽沒了，向來跟朱家鋪子有生意往來的其他戶估計也要換合作對象了。

就算是不換，估計心裏也要琢磨一下，再探探其他家豬肉鋪子的價錢。

屠欣可是清楚，朱家鋪子給采買的回扣可不低，價錢也不會低到哪裏去，那結果就可想而知了。

沒了大戶人家的生意，城裏的普通住戶基本上都被其他鋪子瓜分完了，所以，屠欣覺得朱家鋪子開不下去了。

随即就想到，這可是他們家的機會啊！

“爹！我們一定要把握住這個機會！”屠欣眼神發亮地看着她爹。

“那是當然，我明天就去鴻運客棧找他們老板說說話！”屠大綱聲音中帶着喜意。

這消息是他快收鋪子的時候聽說的，鴻運跟朱家鋪子斷了生意，但豬肉本身又是做飯館生意不能少的。

于是今天鴻運掌櫃的親自買豬肉來了，說起來也是巧，他們家的豬肉基本上都是到收鋪子都不剩下了，可昨個兒剛陰差陽錯地多收了一頭豬，有剩下的豬肉，今兒個這事兒就發生了。

“老天保佑啊！”屠大綱朝天拜了拜，覺得自己絕對不能辜負老天給的這機會。

屠欣并不清楚屠大綱的野心，但是也朦朦胧胧地知道她爹并不滿足于現在的樣子，也很高興。

說實話，鄉村生活說起來挺好的，空氣清新民風純樸，但是一年這樣，兩年這樣，屠欣雖然還是喜歡這樣的景色，卻并不想一直生活在這裏。

別的不說，只說最普遍的問題，家裏的髒水，屠欣家有個糞堆，專門存放垃圾，堆一年收拾一回，不靠近還沒事兒，一靠近就是一股臭味。聽二丫說，村裏大部分人家拉屎撒尿都是挖一個坑，就地埋了，他們家還好有專門用磚瓦壘成的糞坑，還專門用水泥砌的。

在村裏人看來，他們家就是頂頂講究的人家了，可曾經用過抽水馬桶的屠欣怎麽受的了？特別是當糞坑滿了，慣例就是用糞水肥樹，那個味道哦，讓人難以接受。

一下雨，水就會彙集在路上坑窪的地方，走個路都麻煩的很。

城裏就好很多了，什麽都規劃的好好的，雖然比起來她上輩子來說還是算不了什麽，但畢竟不是一個朝代，她也不強求。

但是屠欣算過，他們家以現在的賺錢水平，要在城裏買宅子的話還要個兩三年。

屠欣是在受不了的時候，也不是沒想過其他的賺錢方法，畢竟是從現代來的，可是她上輩子忙着工作賺錢，什麽自制化妝品啊的都沒幹過，什麽值錢的配方都不清楚，更別提賣了。畢竟她上一輩子除了掙錢之外的時間基本上都獻給吃了，在做飯這方面她還是有點信心的，而且她還有領先現在幾十年的眼光。什麽佛跳牆啊，這種大菜，她雖然不會做，但是她當年出于好奇看過攻略啊！她知道怎麽做，不過後來她發現，她缺的不是菜譜，而是能把她腦子裏的菜譜做出來的人，這個時代生活水平挺高，好的廚師也是千金難求，至少屠欣是請不到。

後來她還想過做甜品鋪子，在這個時代叫糕點鋪子，她上輩子也買了一個小烤箱，有時候會自己做甜點吃。這個想法是屠欣知道了這個時代烘烤糕點用的餅鏖【áo】，也就是我們常聽到的“吊鍋烘烤”。這個餅鏖神似平底鍋，她實在是沒有辦法用平底鍋做出糕點，火候掌握不好。

這個時候屠欣才清晰地認識到，她只是個普通人，即便她有了活了兩世這樣堪稱奇跡的經歷，她也只是比這個時代的人多了一些見解而已。

她甚至都沒有辦法改變自己家裏的現狀，只能從旁側擊，過火的話不敢說，怕違背了這個時代的規則。

說起來很慫，但是一種生存的智慧。慫并不代表委屈自己，她在盡力地讓自己活的更好。