18 調料

第17章

田小滿做風幹肉所需要的調味料不多，粗鹽跟辛酒這個不消說，自是哪裏都有。花椒在這個朝代已經有了，也不是稀罕物，就那草果和青寥沒找着。不光這個店兒沒有，田小滿還去了附近的幾個糧食鋪子，都沒有發現。她站在上遠街頭，發了好一陣子的愁。

如果缺少了哪一味調味料，田小滿可不能保證做出來的效果跟前世的一樣好。她仍舊不甘心，目光一一掠過那一個個招牌，有飯館、酒樓、糧鋪、肉鋪、醫館、中藥店……

哎，中藥店好像可以了解一下！那草果好像就是一味中藥，田小滿眼睛忽地亮了起來，她瞅準那個招牌最光鮮的中藥店鋪百草堂，幾大步走過去推門而入。

跑堂的這位店小二最是勤快，見田小滿就是普通村裏婦女打扮，也沒有絲毫怠慢，“小嫂子來了啊！請進請進。敢問小嫂子是要依着方子抓藥，還是要看大夫尋個方子呢？”

田小滿倒是沒想過要打量周圍環境，她不過就是要尋草果來了，擡眼就問道：“我想尋一味草藥，我們那邊叫做草果，不知這邊的稱呼是什麽，想問你家店裏可有？”

“草果啊？你可問着了，我記得咱家店裏有這個，就是不知道是不是小嫂子尋的那一樣。”

店小二邊說邊把田小滿讓了進去，跟站在櫃臺後的店員道：“那草果拿來一些給這位小嫂子看看。”

那店員拉開藥櫃子中的一屜，問道：“是這個麽？”

田小滿個頭高，只往前彎了身子看去，那一顆顆黑褐色的扁果子，看起來很像是草果。為了謹慎起見，她應道：“這樣遠着看樣子有八九分相像，就是不知聞起來如何？”

那店員隔着紙拿出一顆遞給田小滿，離得近了，她已經聞到這味道，的确是她口中所說的草果，便高興極了，剛想說稱上二錢，又想起還有一味沒着落呢。她便開口道：“還有一味名叫青蓼的，不知這裏可有？”

那店員偏着頭想了一會兒說：“如果說是青蓼，這裏可沒有。但這裏叫蓼的也有幾種……”

店小二此時也沒旁的人進來，他站一旁熱心地說：“把所有名字中有蓼的，都拿出來叫小嫂子看看，或者有叫法不同的其實是同樣東西。”

店員依了店小二的話，一一将叫蓼的草藥抽屜拉開，田小滿往近處均看過，但都不是她想要的那種。那可怎麽辦？以前舅媽他們取的都是新鮮青蓼的汁液，現在如果找到了這種草藥少不了熬煮成水應該也可以。

可眼下連幹枯的青蓼都找不到，更別說那種新鮮的了。

田小滿垂頭耷眼地出了百草藥堂，眼看着她在這個大良朝第一個創業計劃就要泡湯了，這叫她怎麽不能沮喪。

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日頭已經升到半空中了，直直地照射下來，田小滿感覺全身都有些燥熱。這個時節本不是晾風幹肉的最好的時候，天氣漸熱，存在肉還來不及晾幹便腐壞的風險，那青蓼的汁液就能起到殺菌保鮮的作用，可以說是相當關鍵。

她回頭看了一眼百草堂，僅從外觀看，百草堂可以說是這條街上最大的中藥鋪子了，她已經将裏面所有帶蓼的都看過了一遍，這裏既是沒有，那麽別處有的可能性也不大。

田小滿繼續垂頭喪氣地往回走。她忽然想起剛才店小二說“所有名字中有蓼的”，裏面就沒她今兒早看見的那個苦蓼。苦蓼，苦蓼，跟前世那個青蓼會不會有什麽關系呢？她停下人腳步，努力回想起那本野生植物圖鑒裏是怎麽說苦蓼的。

想了好長時間，田小滿依然是記得那處說過這苦蓼跟青蓼是同科同屬同種。哎，要是早知道苦蓼在這兒等着自己，田小滿能把這頁紙給背下來，她的記憶是頂好的。可現在她倒是有些懷疑這同科同屬同種是不是自己臆想出來的了。

不過田小滿凝神去回想早上看到那苦蓼的樣子，居然發現它真的跟青蓼很像，就像是小號版的青蓼。

想到這裏，田小滿又回轉了腳步，快速地回到了百草堂，那店小二招呼她的話還沒說出來，田小滿就說了，“那草果，給我稱上兩錢。”

田小滿是這樣想的，風幹肉還是要做。否則僅憑她那四兩銀子能做什麽啊？她一個現代人就拿着四兩銀子坐在家裏吃點粗糧度日，那叫什麽現代人啊！空在現代積累了二十來年的生活經驗，空學到大學畢業，在這古代就等着餓死嗎？

這還真不是田小滿的行事風格。想當初她想學醫，可在填報志願時不小時在可調劑前打了勾，于是就學了農學專業。

起初田小滿也不高興吶，她父母早亡，跟着舅舅在農村生活了十幾年，在農村生活也沒什麽不好，天藍地廣，撒歡兒地跑，可着勁兒地鬧。

可誰人不向往城市生活呢？後來她大學讀着讀着也想明白了，農學整天跟莊稼打交道，學地裏的各種知識。農村的娃有幾個不下地呢？尤其是田小滿這樣天性樂觀手腳勤快的，更是在土地裏浸泡了不少。而大學所學的跟她在地裏接觸的，有不少突然的神奇對接。

田小滿已經想好了，如果大學畢業之後能留到城裏當然好，回到農村也不是沒了活路，她一樣能活出想要的樣子。

這下可好了，一個跌進山溝将她跌回了大良朝。不過值得慶幸的是，她田小滿還是帶着前世的記憶來的――廢話吧，如果不帶前世的記憶那叫啥？……投胎？

哎，田小滿覺得自己這想法飄得太遠了。總之，不管那苦蓼能不能發揮跟青蓼相當的作用，她也要做風幹肉，那殺菌保鮮的也許可以使辛酒代替？可以多多嘗試。

基于這樣的想法，田小滿把能買到了調味料都各買了一些，還去肉鋪稱了八斤刀條肉，是肥瘦相間五花肉的那種，裝了沉沉一簍子，她專門在簍子口處遮了一塊布擋着。畢竟她是那麽容易招人議論和圍觀。

幸好她這樣做了，回到牛車停靠之處時，田小滿就遇到了一個面熟的婦人。