64 福報

第63章

田小滿帶着栓子拉着驢車往前走，心裏不免沮喪，還是去調料鋪子問，多買上幾種，總能調出自己喜歡的味道。

想到這裏，田小滿精神又振作起來，往調料鋪子方向走去，又路過了香源飯館。這回倒是她腦筋大開，去香源飯館問總是沒人拒絕她吧，主要還能親自嘗嘗裏面的各種味道。

田小滿把驢車拴好，領着栓子又走了進去。齊源生剛好在看賬本，見田小滿又回來了，起身把她讓了進來。

田小滿面有難色道：“我聽說過幾日就是廟會了，想做些吃食拿到鎮上來賣産。不過我初來這裏不久，也不曉得咱們鎮上哪些調料是做出哪些味道的，想請齊大哥指點一二，不知是不是方便？”

要說齊源生這香源飯館以前沒什麽特色，屬于食客們來也可不來也可的地方，現如今有了風幹肉和烏豆漿這兩道食物，生意倒比之前不知好了多少倍。他心裏自是對田小滿存有感激，忙道：“那有什麽難事？咱們這開飯館的，什麽樣的味道都得調出來。現在還沒到飯點兒，我讓夥計說道說道，你沒聽明白的只管問即可，千萬不要客氣。”

這回田小滿又真切地感受到了一回結善緣帶來的福報。齊源生叫來的夥計對竈上的事物極為熟悉，給她拿了帽子罩衫等什物，待她穿好，就帶她進到了後堂。

後堂沿牆一面砌有五個竈臺，與竈臺相對的一面牆是洗菜、擇菜之處。另一面牆是櫃子，裏面盛了各種類型的盤碟。櫃子旁邊有張格外幹淨的桌子，上面擺的是鹵制品等熟食。後堂中間擺着兩張拼在一起的寬大桌子，上面蔬菜跟新鮮肉各有擺放之處。

那夥計指着竈臺上一溜兒擺開的罐子道：“這個是花椒，主麻的。挨着的胡椒，能出辛辣之味。接下來是山茱萸，主辣的。再往下花椒鹽，往炸制品上撒的……”

“我想嘗嘗這山茱萸的味道，行不？”

“成！”夥計拿筷子沾了水往山茱萸罐子裏插了下，帶出好些紅褐色的粉末。他把筷子遞給了田小滿。

田小滿伸出手指蘸了粉末往嘴裏送，辣味立即充盈了她的口腔。好久都沒吃過辣味了，田小滿眼淚花花的，不是被辣的，而是那久違的辣味讓她想起來了前世。

夥計趕緊田小滿拿了水讓她漱口，田小滿才覺得有些失态，她搖搖頭道：“不辣的，剛才是被嗆道了。”前半句是她的真心話。講真這個山茱萸真沒那種朝天椒的味道辣，那就更比不上二荊條了。

“有沒有一種植物能産生酸的味道。我說的不是醋，植物的酸還帶有一絲甜味道。”

夥計在蔬菜堆裏翻了幾下，拿出一個紅色的果子遞給田小滿。“這個……”這不就是西紅柿嗎？準确是說，更類似那種工業制醬的硬皮西紅杮，“這個叫什麽？”

“醬果。”

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“哦。原來它叫醬果。”田小滿滿意地點點頭，管它叫什麽，只要它是西紅柿就行。

大面兒上的調料都有了！香辣的、麻辣的、酸甜的、蒜蓉的都能做，若是能有花生碎和芝麻那就完美了。可這兩樣她不知道要怎麽說，只能猶猶豫豫道：“我以前見過一種小小扁圓的，拌到涼菜裏是特別香，不知道這裏叫什麽？”

那夥計眼睛往幾個竈臺上掃了一眼，拿過一個罐子道：“是這個吧？”田小滿探頭一看，頓時喜上眉梢，正是它！“你們這裏管它叫什麽？”

“脂麻。”

脂麻，可不就是芝麻嗎？哎，這飯館裏的東西可真全啊。田小滿又想起一個，她上回在市場上買到過花生米，若是将它炒熟了碾碎，放到澆頭裏，肯定一口一個香。

“這些都可以在調料店裏買到嗎？這個山茱萸，還有醬果，這個脂麻我也想買。”

那夥計笑道：“醬果這個容易得，買菜的地方仔細些都能尋到。山茱萸是最近才興起的，整個清遠鎮只有一處可買到。而脂麻價高，還未走入尋常百姓家，進貨的地方少。”

從後堂出來之後，田小滿便把她想買的跟齊源生說道了一回，齊源生叫店裏的夥計把各自購買的地方都告訴了她，田小滿謝了又謝，這才離開香源飯館。

田小滿琢磨着，依着現在的天氣，若是順利的話，再有兩天臭豆腐就可以吃了。還得早早把這些調料都買上，省得到時候來不及。想到這裏，她便帶着栓子先去菜場買醬果。那個頭小小的西紅柿叫她看着很親切，從她讀書的大學往市區去，要路過一家專門做西紅柿醬的廠子。每到九月底十月初，拉了這種皮厚個頭小的西紅柿的車子能排很長的隊，若是收不及的話，那片地方就連空氣裏都彌漫着西紅柿快要壞掉的酸味。原來她最愛吃的那種又大又紅的西紅柿是從現在這種優勝劣汰而來的！

買到了醬果，田小滿按照香源飯館夥計告訴的地方去買脂麻和山茱萸，這兩種東西都不在同家店裏，她少不了要上遠街和下遠街上來回跑。從香源飯館出來的時候，田小滿就沉浸在對這個世界又了解了一些的喜悅中，她甚至都忘了趙金貴是何人了，也沒想起來要避開這個人。

而事實上，趙金貴可是看見了田小滿。他拿了把折扇搖晃着，跟他那狐朋狗友在街上晃，冷不丁就看見了田小滿，心裏不痛快，從鼻孔裏發出一聲“哼”。

狐朋甲順着趙金貴的目光看過去，自然明白了他的不滿出自何方。他正打算跟趙金貴借一筆錢，自然要巴結着對方，道：“那女人要身材沒身材，要長相沒長相，看起來連香樂坊洗衣的都比不上。”

狐朋甲的意思是貶低田小滿，好讨了趙金貴的歡心。可他壓根兒沒明白趙金貴此刻的想法。

趙金貴在想什麽呢？他第一個是覺得田小滿礙眼，那是因為田小滿不甩他啊，田小滿一介村民，他堂堂金貴糧鋪的東家，她居然不甩自己！