40 歸來
桂花酒樓掌櫃歸來得悄聲無息,臘月初六清晨,順子入後院小廂房照例清掃,瞧見自家掌櫃蜷成一團睡在被中,一瞬間的楞然,才緩過神來。譚栀睡得沉沉,冬日溫暖的日光落于他面,映得膚色瑩白,眼睫漆黑,順子給他理了理蹬亂的被子,輕手輕腳出了小廂房,關上屋門時,瞧見屋檐牆角的三個烏溜大肚缸子,低聲笑起來。
一切如同譚栀從前時的那樣,睡至日光刺眼時方醒來,慢騰騰地推開屋門,便能瞧見井旁洗物件的順子、阿毛與阿貴,順子已知他回來面上倒沒甚驚詫,阿毛與阿貴則是一臉驚喜,笑着喚了聲:“掌櫃的。”,便一溜煙跑至譚栀身旁,冬日的井水帶微微暖意,兩人的手卻也凍得微紅,譚栀左一雙右一雙地攬進懷裏捂着,睜着惺忪睡眼懶懶道:“你倆機靈鬼,作何這般歡喜,嗯?”
兩名小二被他捂着一雙手,只會憨憨地笑,譚栀半眯着眸子瞧他倆,唇角藏些笑意般道:“沒出息。”,阿毛與阿貴就這般挨着譚栀的訓,傻乎乎笑了許久才問道:“掌櫃的,您這兩月可去了哪兒?我們心裏可都念着您呢。”
譚栀自是知曉他二人心中念着自己是為何,他不像個酒樓掌櫃,平日同他們玩鬧在一處,他一走便只有一個犟驢一般的順子在身邊,自是心種念着他快快回來給他們撐腰,咧嘴一笑,頗有些神秘地湊近兩人耳側:“掌櫃的,游玩去了。”
此句一出,兩名小二便睜大了眼睛,吵着要譚栀給他講講,譚栀自是賣着關子不肯說,一時三人一團,是說話聲、嬉笑聲、哀求聲混在一起,最後方是順子瞧不過去,站起身來走近,板着一張臉道:“掌櫃的還不去洗漱,好讓小的吩咐廚子煮粥去,還有你倆機靈鬼,還不幹活去?”,言罷瞧着三人對着他的面上笑意,便作不住冷臉的皮,無奈一笑道:“你倆機靈鬼可要食粥?若食便讓廚子多做些。”
阿毛與阿貴俱是搖頭,眼下若是食粥,待會兒午膳便食不下,順子見狀亦不強求,笑着往酒樓後門走去,掀開簾子便要彎身進去,譚栀還捂着倆小二的手,笑着大聲道:“再沏一壺茶來,今日便讓你們嘗嘗今年新制的桂花蜜。”
眼下時辰不算早,亦不算晚,樓內大部分活計都做完,堂內亦沒什麽客人要招呼,順子交代廚子煮粥,便留在膳房煮熱水沏茶,通紅的炭火上支着鐵壺,散出融融暖意往人身撲去,不過一會兒功夫,壺內的水便沸騰發出“咕嘟”聲響,順子拿打濕軟巾握住鐵壺上方提梁,一提便起,倒入放入茶葉茶壺中,滾燙熱水淋上茶葉,如同燒熱鐵器淋上涼水般,發出細微的聲響,仿佛能夠瞧見茶葉在熱水中舒展葉身,茶香緩緩浸入熱水中,為熱水染上淺綠顏色,熱水一入茶壺,順子蓋起壺蓋,扭頭朝廚子望去。
砂鍋中的米粥亦是沸騰的時候,粥水于砂鍋沿鼓起小泡,在下一瞬破裂,每一個沸騰小泡都會發出輕微的一聲“咕嘟”,将米粥微甜的香氣散于不大的膳房中,廚子正往粥裏放腌好的瘦肉,一筷接一筷地放下,直到碗中瘦肉放盡,才執竹筷攪動落入砂鍋中的瘦肉,仿佛這個冬日所有的暖意都彙聚在這一小間膳房,叫人貪戀。
順子回到後院時,一手拿着食盤,盤上是一碗冒着熱氣的生滾肉粥,粥面撒着切碎的小蔥白,一手提着茶壺,壺嘴正冒出絲絲帶着茶香的白氣,順子将手上兩件都放于石桌,淡聲道:“掌櫃的,食罷。”,取蜜的活兒自然交給倆小二,一人拿一個青瓷大碗,執着竹酒勺去缸中舀。
新制的桂花蜜晶瑩透亮,能夠瞧見蜜裏的桂花花瓣,蜜色中帶着明亮的黃,盛入碗中置于石桌,盡是桂花與蜂蜜的甜香氣味,倆小二食着竹酒勺上餘下的桂花蜜,不少蜜糖沾于臉頰,總歸是半張臉都黏黏糊糊去了,譚栀則食肉粥,望着兩人貪吃的模樣,勾起唇角。
趁着順子沏茶的功夫,小二同譚栀三人已将井旁的活計做完,亦不是什麽費事兒的活計,不過是拿酒樓食碗櫃裏不常用的碗碟、竹筷拿出,趁着冬日日頭,洗淨晾幹。順子端粥提茶入後院時便瞧見木盆裏洗淨碼好的碗碟竹筷,亦放任着兩名小二食得滿臉蜜糖,跟譚栀相視一眼,不約而同彎了眉眼。
譚栀食完肉粥,飲三兩杯添了桂花蜜熱茶,便同順子去櫃臺瞧瞧這兩月的入賬,順子是個做事頂仔細的人兒,每一筆入賬與出賬都記得清晰明了,譚栀一頁頁翻着,驚嘆于這兩月的入賬,月月都是前兩月兩倍,譚栀合上賬簿,有些歡喜又有些唏噓:“誰能想到春天時,咱酒樓一度因食客太少欲要關樓。”,譚栀腦中不免想到祁殊,這般一想,祁殊這人倒也算是他的福祉,畢竟他在習得八珍鴨,換上新廚子後,酒樓的生意便漸漸好起來。
順子亦有些唏噓,嘆息道:“是啊,世事果真難料。”,言罷見譚栀出神,輕輕戳他眉心。譚栀腦中想着祁殊,打定主意食過明日臘八粥後,便親自送一缸桂花蜜予祁殊,眼下順子觸他眉心,回過神來的同時亦想到歸來前,老石頭送行,沉着面瞧他眉心許久,臨走前,指尖還碰他眉心一道,亦不知是使了甚麽壞,叫他眉心一疼,當真是送他回酒樓亦沒個笑臉。
想到這裏,譚栀皺着眉頭揉了揉眉心,有些發惱又有些嬌氣似的,撇着嘴拉長了調子喚:“順子······”,順子一愣,脫口道:“怎麽?戳疼了?”,說着便要拉下譚栀揉眉心的手去瞧。
“無事,無事。”,譚栀悶悶地應,對上順子有些擔憂的眸子,道:“只是想到回來前,臭石頭戳我眉心,戳得可疼。”
順子籲出一口氣,面上帶了笑意,有幾分無奈道:“是徐公子······”。
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譚栀聽完便是一橫眉,揉眉心的手倏地放下,揚着下巴道:“臭石頭就是臭石頭,亦不知在我眉心使了甚麽壞,我可不這般喚他。”
順子聞言只能無奈一笑,順着譚栀的話頭走,搖着頭道:“是是是,掌櫃的願如何喚便如何喚。”,可謂是好不容易,徐宴稱呼這件事兒才算了。
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