9 改進釀醋

“醋，古時候又稱苦酒，醋是經過酒裏頭的乙醇與酒曲中的醋酸菌在氧化下成為醋酸形成的。如果大家想看的話，我這邊有一個制作上等香醋的法子。”顧遲意心道。

“顧教授，你太厲害了，連這個都知道！”

“星幣已經準備好了，就等着顧教授造醋了。”

“顧教授，我要給你生猴子！”

……

顧遲意并不在意這些人說的話，經歷了車禍後，他的心态已經很淡然了。現在，除了星幣，大概沒什麽事可以觸動他的敏感神經了。将裝醬醋糖的壇子都放在背簍裏，然後他去了縣城裏最大的米店。

“接下來，我要買一些制醋用的材料。”顧遲意一邊在直播間說一邊朝着米店去了。

大概是午後的日頭太毒的原因，米店這條街的人很稀少，米店裏更是空無一人，只有老板坐在櫃臺前單手撐着腦袋，頭一點一點地打瞌睡。

顧遲意進入米店的時候，咳嗽了一聲，老板猛地坐直起來，見有客人來，他下意識地挂上笑容：“這位客官，你是要買什麽？”

“大豆五斤、面粉五斤和三斛麸子。”

“好嘞！”老板也沒多問，立刻動作麻利地稱起來了。

結完帳，顧遲意的背簍裏已經裝得滿滿的了，他不過十歲，身體還瘦弱得很，走了一段路後就直喘氣。

直播間的觀衆頓時擔心起來了——

“顧教授，你這具身體不行啊，我數了數，才走十分鐘的路程，你就喘得不成樣了。”

“顧教授，抽空鍛煉一下身體吧！”

“我個人認為是夥食不夠豐富，顧教授現在要注重的是營養搭配。”

“去你的，顧教授都快窮死了，哪有閑心關注營養搭配。”

……

直播間裏的觀衆開始吵起來了。

顧遲意走了一段路，忽然聽到了背後有人在喊：“遲意——”

他轉過頭來，看到一個幹瘦的小老頭兒正在朝着自己招手。

這個人，顧遲意認得，是村口的謝老，人很和氣，跟村子裏的每個人都很熟，是個和事佬。只見他趕着牛車，朝着顧遲意喊着：“遲意，要不要坐我的牛車一起回去？”

顧遲意是有些不好意思，不過自己的背簍實在是太重了，他走幾步就喘氣。于是，他也沒推辭，連連道謝：“謝謝謝老的關心。”

說着，他爬上了牛車。此時，車上已經坐了四個人了，其中有一個是村口的小花姑娘。

見顧遲意爬上車，她很是嫌棄地看了顧遲意一眼，不過到底沒說什麽，畢竟這牛車是謝老家的又不是她家的。

顧遲意活了那麽多年，哪裏看不出來這個十幾歲的小花是瞧不起自己。他沖其他人笑笑，其他人倒也沒說什麽。

只有一個态度比較熱情的小夥子湊了過來，看着他的背簍，說：“哎呀，遲意，你買了這麽多的東西呀！”

小花接過話題，冷嘲熱諷道：“你家不是窮得要大家湊錢才能葬下你的娘親嗎？”

顧遲意一聽這話，猛地擡起眼，冷冷地瞪着小花：“你的意思，是我們家欺騙大家嗎？”

顧遲意的眼神仿佛要将小花剮了似的，充滿了冷意。小花被他的眼神吓到了，嘀咕一聲：“我只是随口說說而已，這麽較真。”

顧遲意冷笑一聲：“飯可以亂吃，話可不能亂說。”

小花被他這句話堵住了，臉都漲紅了。

顧遲意見這個女人沒有再唧唧歪歪的，也就不再理睬她了。

大概是出了這麽一個小插曲，大家就都沒有再說話，一路沉默地看着牛車回到了後吳村。

“怼得好，看好你，顧教授。”幾條彈幕飛過。

然而，隔日起，顧遲意走在村子裏，都覺得大家的眼神怪怪的。

直播間的粉絲們很敏感——

“剛剛那個擦肩而過的大嬸還翻白眼了。”

“這些人到底是怎麽回事？”

……

顧遲意搖搖頭，他還得忙着回去制作竹紙，讓這群未來人見識一下紙的怎麽做成的。

才剛回家，他就聽到了屋子裏傳來抽抽搭搭的聲音，他吓了一跳，趕緊大步走進屋子裏。

只見，老四正站在屋子裏，小手不斷地擦着眼睛，大顆的眼淚不停地滾落下來。

“怎麽了，是誰欺負我們家老四了？”顧遲意心疼道。

三丫和二娃沉默了下，大丫也是一臉憤懑表情。

顧遲意掃視了一下這幾個孩子，然後問大丫：“大丫，你來說說，發生什麽事了？”

還不待大丫開口，老四就一把抱住顧遲意的大腿，委屈道：“他們說哥哥撒謊，我們家明明有錢還騙大家說沒錢，大家都說不跟撒謊的小孩一起玩。”

顧遲意愣了下，然後有些惱怒了，到底是誰在嚼舌根！

他想了想，撫摸着老四的腦袋，說：“那你說咱們有沒有撒謊？”

“沒有！”老四堅定道。

“那既然咱們沒有撒謊騙人，咱們哭什麽。”顧遲意說。

這時候，三丫哼了一聲：“老四不哭，他們不跟你玩，哥哥姐姐陪你一起玩，咱們不理他們哼！”

過了會兒，老四便被哄得露出了笑容。小孩子的心思總是變得特別快，剛剛還是烏雲密布的臉，一眨眼就陽光燦爛起來了。

“肯定是那個小花姑娘。”無數條彈幕飛過去。

“顧教授，別孬，跟他們怼一怼！”

“老四真可憐，也很可愛，好想有這麽個乖巧的弟弟。”

……

對于這些流言，顧遲意是不在意的，他現在想的更多的是如何賺取更多的星幣。

直播間的觀衆開始提醒他了——

“提醒顧教授，那些竹子浸泡快一個月了，你也該準備準備了。”

“還是先做醋吧，我倒是很好奇顧教授做出來的醋是啥樣。”

“先造醋還是先造竹紙，這是個問題，嗯！”

……

顧遲意說：“先準備造醋吧，畢竟還需要時間培養菌種。”

說完，他先将大豆洗幹淨，然後放入蒸籠裏，打算蒸熟。

他坐在竈膛後面，不停地看着火，以免熄了。在這種大熱天氣，呆在竈膛這裏簡直是一種折磨。

大丫很懂事，立刻道：“大哥，我來幫你看火吧！”

顧遲意擺擺手：“你去忙繡活吧，這裏有我就夠了。”

直播間開始瘋狂湧入了大堆人——

“好激動，終于可以看到我華夏的醋是怎麽發明的。”

“顧教授，快看這裏，我有個問題，醋是不是我華夏第一個發明出來的？”

……

顧遲意很耐心地解答問題：“不是，據說當時西方也是有醋的，不過，他們是用水果造醋而已。但是，論起谷物造醋，我國是第一個。”

“這個答案，我很滿意，給一百分。”

“打賞顧教授一千星幣。”

“打賞顧教授五百星幣。”

……

等大豆出籠的時候，顧遲意已經熱得滿頭大汗了，衣服都濕漉漉的。

然後将大豆與買好的面粉加水調和，制成餅狀，再搭上葉子，等待菌種在餅上繁殖。

顧遲意解說道：“再等上幾天，曲菌孢子會在餅上面繁殖出菌絲，然後，曲菌又會繁殖出大量黃綠色孢子于曲上。古代人稱這種長出黃綠色孢子的曲為黃蒸。這個方子是《齊民要術》裏的神酢法，是上等香醋的做法，就是不知道這個朝代有沒有這種做法。”

彈幕飛過——

“如果沒有的話，顧教授要賺翻了。”

“對了，顧教授，你幹嘛不嘗嘗你剛買的醋？”

……

他們沒提起，顧遲意都要忘了自己還打了醋回來。于是，他拿出一個小勺子，将裝醋的壇子打開，然後舀出一小勺，放入嘴裏。

片刻之後，他不滿地皺起了眉頭，這跟他在現代吃過的醋簡直是天壤之別。這醋酸中帶苦，雖然那絲苦澀味已經被壓低了，但還是品嘗得出來。這醋，一點都不好喝。

見顧遲意久久沒有出聲，直播間的觀衆就看出來——

“不好喝是吧？”

“又是一個發財的方法了，顧教授，用你的香醋征服這個世界的人吧！”

……

顧遲意接着說：“你們猜得沒錯，這醋味道不太好。”豈止是不好，簡直是……一語難盡。

然後他又說：“從釀酒到釀醋需要花費相當長的一段時間，所以直到漢唐時代，醋仍然被稱為苦酒。這個世界，大概是還沒完全摸出醋的正确做法。”

直播間的觀衆很興奮——

“顧教授，到你發揮能力的時候了。”

“好期待顧教授利用豐富的歷史知識，走上人生巅峰。”

……

顧遲意道了聲：“謝謝大家一直以來的關心。”