45 ☆、挖野菜

天氣一日比一日暖，嫩嫩的綠芽争先恐後地透出，整個胥山泛出淡淡的新綠。

“小姐，用完早膳那些個碗放着便可，等幽蘭回來洗。”幽蘭挎上個小籃子，對福爾告別道。

“嗯？”福爾聞言擡起頭，然後迷迷糊糊地點點頭。才起來呢，就犯困，到春天便是這般懶洋洋！

幽蘭看着她迷糊的樣子，笑了笑，轉身往門口走。

“你去哪裏來着？”福爾才想起來問一句。

“幽蘭不是才說嗎？”幽蘭無奈地回頭，敢情在她面前嘀咕那麽久，她一句都沒聽到？她只好再重複了一遍：“今日和大嬸大娘們說好一起去挖野菜的。”

“挖野菜？”福爾迷茫的眼睛突然有了神采，她将箸一按，道，“我也要去玩！”

“那有甚好玩的？”幽蘭詫異道，“連朵花都沒有。”她也只是去挖些野菜來調劑一下口味。

“還沒去過山上呢！”福爾拿了一塊糕點，顧不得将小粥喝完，便急急地要起來。

“我們也就在山腳處挖些野菜，并不上山。剛出冬，會有野獸出來覓食，沒有漢子在，豈敢進山？”幽蘭拿了帕子替福爾擦了擦嘴，道，“再說，先生不是帶你上過一次山嗎？”

“那我看看有甚好吃的！”福爾道。冬日裏可沒甚可看的，再說上次也就是跟着去看看砍樹而已。

“幽蘭挖回來了，便做了給小姐吃！”幽蘭無奈道。

“作甚不讓我去？”福爾嘟嘴。

幽蘭沉默了一下，才道：“小姐已不記得了，我們逃出京都便是從這胥山上下來的。”那一夜幽蘭永生都無法忘卻。她拉着芙蕖在那黑漆漆的林裏跑，周圍是張牙舞爪的老樹，黑色鴉雀驚叫，再害怕也是不停地安慰芙蕖。誰知一不小心芙蕖就滾下山，抓都抓不住，那時候她是多麽無助和害怕。幸虧遇上先生，小姐索性沒事，可是也不記事了。現下，她過去就是挖野菜而已，如何能看的住小姐。萬一出點事，可怎麽跟老爺夫人交待？

福爾一想，便明白了。她過去抱了幽蘭的手臂蹭了蹭，道：“這不是不上山嗎？而且現下是白日裏，又不是夜裏。我會乖乖的，緊跟在你旁邊！”說完，為了讓幽蘭信服，沖她認真地點點頭。

幽蘭看着她可憐巴巴的眼神，心下立馬軟了。挖野菜确實不用上山，只在山腳下一圈看看。幽蘭打定注意，到時候就少挖些，多看着點小姐吧。于是，她無奈點了點頭。

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福爾一看，立馬歡呼一聲。聽到外頭二柱家的在喊幽蘭，立馬放開幽蘭的手臂，歡歡喜喜地奔出去。

幽蘭見此，又是一陣頭痛。她怎麽會指望小姐會乖乖的？

“福小娘子，”大夥兒一看福爾奔出來，便笑道，“也跟着去挖野菜嗎？”

“嗯嗯！”福爾笑着點點頭。

“怎麽勸都不聽。”幽蘭鎖門，一邊道。

不管怎樣，福爾也總算跟着去了。一路上，大夥兒叽叽喳喳說個不停。一會道村東哪家生了個周正的小孫子，一會道西頭哪家小娃子幹了什麽糗事，福爾聽得津津有味，走那麽一段倒是也不悶。

“先生帶着小娃兒每日走這一遭，倒是鋪了一條卵石小道出來了。”青山家的道。

“這小道倒是挺別致，這溪裏卵石最是多了，誰曾想過拿這去鋪小道。”二柱家的道。

福爾一聽，倒是耳朵微微泛紅。她本是随便這麽說了一句，寧淵倒是帶着小娃兒鋪出來了。再看看這些人的表情，倒是一點都沒怪先生的意思。不過，寧淵也并非特意指了小娃兒去撿卵石來鋪路，而是每日走一圈的時候順帶那麽幾塊鋪一下而已。福爾不知道的是，村民絕對不會有什麽意見，相反，先生若有什麽事，村民們很是樂意去幫把手的。

自從那山腳下的卵石小道出來之後，村民們有樣學樣也會去溪裏撿些回來鋪在自家小院子裏。以致很多年後，李家村裏常能看到蜿蜒的卵石小道，暖黃色茅草屋子，以及亭亭如蓋枝繁葉茂的大樹，無論遠近皆現雅致。

“那山腳下的青磚大屋裏……便有一條卵石小道。”福爾弱弱地提醒道。

大夥兒皆是輕輕一笑，她們倒是從沒去那家富戶家裏看過。那富戶性子比較疏淡，不然也不會選那麽遠的地蓋房。在建屋的時候，那一車車的青磚，一車車的木料從鎮裏運過來，村民們看不出什麽名堂，只覺得那些料子都挺不錯的。屋子建出來之後，他們只有去山裏的時候，遠遠瞧上一眼，看看那結實的青磚大屋子，從未進去看過。

“那原先住那屋的也是讀書人。”德元家的道。

“讀書人才有出息，才能走出李家村不是？”青山家的笑道。

大夥兒就笑哈哈點頭，絲毫沒有異色。那讀書人清高些，對着村民們有些疏遠，村民們也不會有什麽話語。寧淵比較和善，村民們也不會排斥。福爾看着這群良善的村民，心裏很是慶幸。

到胥山腳下，大夥兒分散開，各自挖着野菜，時不時地拎起一朵野菜嘻嘻哈哈地說上幾句。

“上次拿楚葵做菜，家裏大娃兒說那味道很是清香，小娃兒卻捂着鼻子喊臭！”勇生家的挖出一株大楚葵，便拎起來道。

“可不是，喜愛那味道的很是愛吃，不愛那味道的總道它臭。”青山家的道。

“我家小娃子之前也不愛，有一次我切了一些豚絲來炒，我家小娃子吃得放不下。”德元家的想起小兒子就着那盤菜吃了三碗黍飯，便笑了。

“那是沖着豚絲才吃着香的！”二柱家的朝德元笑道。

“蘭小娘子，”青山家的挖起一棵紫色野菜問幽蘭，“過年那時候，你家送的紫棠色花苞饅頭便是用這雁來紅？”

“是呀。”幽蘭點頭道，“這雁來紅一焯水可不就落下紫色了，拿來揉進面裏，饅頭便是紫棠色了。”

“當真巧思！”衆人皆是一贊。

“這可不是我想的，”幽蘭看着自家小姐，自豪道，“是我家小姐想出來的法子。”

“福小娘子還是孩童天性！”二柱家的笑了。用饅頭做出那些可愛的小動物，可不是孩童的性子！

福爾嘟了嘟嘴：“偏心！這蘭姐做這饅頭出來是巧思，我做這饅頭便是孩童天性？”她可是馬上要出嫁的小娘子了呢！

衆人看着福爾的嘟嘴又是哈哈大笑。

“這春日裏最是好了，野菜最多，幾日裏桌上都不帶重樣的。”大壯家的挖了一顆地丁菜扔進背簍。

“能留待冬日裏吃就好了。”青山家的接話。

“小姐！”幽蘭一擡眼，便見着福爾走遠了，立馬站起來喊道。

福爾一回頭，笑哈哈地指着地喊道：“瞧我發現了什麽？”

大夥兒探頭一看：“竹芽兒？”

“那邊還有很多呢！”福爾指着更遠處道。

“這東西咬着硬硬的，沒野菜好吃。”青山家的道。

“野菜下飯，現下又多，都不會吃這竹芽兒。”二柱家的道。

“現下正嫩呢，若是不吃，存着以後吃也挺不錯的。”福爾看着地上那一手長的竹筍，道。等過兩個月再來挖，這才是真的不好吃了。

“如何存？”大夥兒看向福爾。

“你們不都腌菜嗎？”福爾詫異，“這野菜腌着不是也能存好久？”

“咱都是入秋才腌菜。春日裏腌着的菜，放不過夏。”二柱家的道。

福爾皺眉，難不成跟這裏的氣候有關？她道：“那便曬成幹存着，到冬日裏都能吃。而且這菜幹到吃的時候還留着清香，比腌菜好多了。”

“曬成幹？不會壞嗎？”二柱家的問。她家便是靠着種菜為生，每季都會留下好多菜，聽着福爾這般說，自然要問上一問了。

“将筍洗淨後煮透，取出來涼一涼切成細條，湊着晴好的幾日裏，曬得透幹。若是碰着天氣不好，也可以烘幹。往後可以常常拿出來曬一曬，便能存到冬日裏了。”福爾道。

“這野菜也能制菜幹嗎？”二柱家的想了一番，問道。

“可以啊。不光這野菜，家裏種的菜也是可以的。”福爾點頭，道，“這野菜現下裏多的話，便多挖一些。拿回去也是洗洗幹幹淨淨，卻不是先煮，而是放在日頭下曬。待菜杆子菜葉兒曬得發軟，便上蒸籠裏蒸透，再拿出來曬。如此反複蒸曬上幾回，這菜幹也是能存到冬日裏的。只記得不要受潮了，多曬曬便能存到冬裏了。到冬日多了吃不完，也能拿出去賣不是？”

“多謝福小娘子！”二柱家的連忙道謝。這以後多出來的菜便可以如此制着，冬日裏吃着也是挺不錯的，多出來賣了還能多個進項！

“如此要是真能制成，咱就不怕冬日裏整天吃腌菜了。”大夥兒皆是一喜。

“那菜幹煮大骨，或是炖魚湯，皆美味得很。放些豚絲兒炒上一炒，也很是香。”福爾砸吧了兩下嘴，回想道。

“小姐，那咱便挖兩顆筍回去？”幽蘭生怕小姐當着大夥兒的面抹嘴角，立馬拉過她的注意力。

“嗯！”福爾回神，這酸筍也很是好吃，可以回去試試！她道：“那我們趁着現下竹芽兒嫩，多挖些回去！過一陣老了便沒這麽好吃了！”

“是嘞！”大夥兒的勁頭又是足了幾分！這春日裏能吃的很多，可以按着福小娘子的做法做儲備一些。反正這僅是花費些工夫，連粗鹽都不用，就算制不成也不虧。這寧先生與福小娘子是個有福的，自打入住到李家村，村民們都覺着日子都好過了些。想到這裏，大夥兒看着福爾的眼神都熱切了好幾分。