22 香菜(首推二更)

紀岩夾了個大餡兒的小白菜餃子，一咬一包汁滴啦的醬盤裏都是，邊嚼着嘴裏的美味，邊盯着盤裏熱氣騰騰的水豆腐，連眼神兒都沒斜一下，沖着旁邊一個勁兒看她的紀香道：“大姐，你有什麽話就說吧，跟那憋着不嫌難受的慌啊？”打從上桌開始，紀香投過來的目光不下十餘次，一副欲言又止的模樣讓人看着都跟着着急。

紀香像被捉住的小賊不大好意思的呵呵直笑：“小岩，你這頭發剪完了真是好看了，可比以前精神多了，你說是不是，媽？”

周淑蘭拿着筷子直翻騰餃子，怕再粘乎到一塊兒了，聞言擡眼看看紀岩，笑扪扪的說：“這還用說啊，我老閨女原來就漂亮，怎麽打扮都俊。”

紀果窩在炕稍悶不作聲的往嘴裏塞餃子，這時候也忍不住的嘟囔了句：“頭發剪了，脾氣還變大了，連自己姐姐都敢打了。”

“她打你也是活該，再讓你不聽說。”周淑蘭說完了她，轉臉溫和了語氣跟紀岩道：“老閨女，就這一回，以後可不能再動手了哈，她好賴不濟是你三姐，她大你小，沒有說小的打大的，別人知道了還說你少教了，聽見沒？”

“嗯，我知道了。”紀岩沒去反駁，點頭應了聲。

紀香打圓場道：“行了，過去的事就讓它過去了，都是家裏人，舌頭哪有不碰着牙的，打夠鬧夠就算了，誰也都別往心裏去。”

“就你會當老好人。”紀果輕哼了聲。

紀香斜眼瞅過去：“我不當老好人，還能跟你們一樣的打啊，那這個家還不打黃天了？小果，以後把你那愛記仇的性格改一改，跟別人行，跟自己家裏人別這麽樣兒。這世上誰親都沒有自己爹媽姊妹親，碰到事兒了還是自己這一窩子，旁人那都不好使。”

紀果搭啦個腦袋不放聲了，紀以田喝着小酒眯縫着眼兒道：“行了，都好好吃飯吧，別再提這事兒了。”都是自己閨女，他這當爹的哪個也不好多說，只這時候出聲緩解下氣氛。

紀岩挖了塊水豆腐趁着熱乎勁沾了辣醬吃嘴裏，她沒去看紀果，那些話她說的狠，能不能理解就看她自己了，做妹妹的只能做到這份兒上了，再多就真的招她恨了。

一家人吃完了晚飯看着電視節目，十四寸的二手黑白電視機外殼老舊，屏幕也不真亮，時不時的竄過道橫杠，上頭的天線總要人擺弄才行。

紀家很窮，整個堡子裏也是倒數着幾戶，這臺老電視還是人家不要花了二十塊錢淘換下來的看了好幾年，年限早就到了是該扔的貨了。

這時候一千多塊錢就能買臺二十幾寸的大彩電，家裏的這臺小電視也實在是該換一換了。

紀岩暗自跟那琢磨着來錢道兒，那邊就聽紀以田跟周淑蘭叨叨：“後園兒裏種那攏香菜沒出幾棵，不行還得毀了重新種。”

莊嫁人句句不離本行，就算是過節手上閑着腦子也不閑着，提早就把活兒給預計好了。

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周淑蘭道：“這香菜最不好種，不是埋深了就是埋淺了，再種你就聽我的少覆點兒土沾上點泥就行。家裏還剩下一兩多香菜種，湊付着也夠用了。”

“嗯，一兩多菜種就夠了，種多了也沒什麽用，下兩場雨受了病爛了根兒還鬧心，種點兒就行。”

兩人你一句我一句的說着，都是平常的話誰也沒在意，可紀岩卻聽的認真，腦子裏靈機一動。不都說靠山吃山，靠水吃水嗎，要說農村家什麽最多，當然就是這些地裏種的爪果蔬菜了，想要掙錢當然就得往這上頭想。她現在手裏本錢不多，怎麽才能以最少的付出盡可能的多掙些錢，是她目前最需要考慮的事情。

K縣人都喜歡喝羊湯，純種放養吃樹皮草根的山上羊，宰殺好後放到大鋼桶裏頭大火炖個把小時，再改了小火可勁的熬煮，什麽時候等到骨頭裏的營養都被熬出來，湯成了乳白色什麽時候才好。這時候将羊肉切碎和着新兌好的鮮嫩羊血，再拌些羊雜，添上兩勺滾熱的羊燙，鹽、味素、白醋調好了味道，上頭散些蔥花香菜末，就着軟乎乎的火勺，滿滿的喝上兩大碗，出上半身汗，實在是再爽快不過了。

香菜，喝羊湯必不可少的點綴配料，沸滾的熱湯配上翠綠的顏色，光是看着就極具食欲。再加上香菜本身獨有的香味具有健胃消食的功效，俨然成為羊湯最佳的搭配。但凡是愛喝羊湯的人鮮少有不吃香菜的，這兩者的關系無疑于焦孟，相輔相成，誰也離不了誰。一碗沒有香菜的羊湯就好比是一盤沒有放鹽的佳肴，再好看再名貴也終究不是那個味兒。

紀岩清楚的記得這一年夏天雨水過多，香菜大多受了病，打從根兒上開始爛，幾乎沒有哪家是例外。鎮街上的小攤子前各種時令蔬菜，唯獨香菜這一樣缺貨，不光是青山鎮，整個K縣都極缺香菜，外地急調來一批卻是棵大葉徑壯實看着外表相似，長得也水光溜滑的可卻沒有半點兒的香味兒，跟本地的香菜完一是兩回事兒。有人說那叫小芹菜，外國人都吃這東西，國內人把它當成了香菜。

喝慣了羊湯的當地人可以一日兩日的将就着過了，十天半月的聞不着香菜味兒，哪怕是羊湯熬得再濃，肉放的再多那都沒啥滋味兒了。一般有地的人家倒還好些，頂多是可園子裏頭挑那些還沒有全爛掉的摘出來小把幾口人省着點放倒也勉強夠喝上一頓，可是街裏開羊湯館的就犯了難。弄不着香菜，這攤子的生意立馬減掉七成，這哪行啊，全家人都指着吃飯呢，于是就得挖空了心思可哪的尋摸着誰家有香菜，哪怕是價錢高些也非得弄回去救急。

一來二去的這香菜的價格就被哄擡了起來，原本幾塊錢的東西最後都賣到了四五十一斤，就這還買不着，街面上但凡有香菜露頭兒，保準出不了五分鐘都不帶還價的就叫人給包圓兒了，生怕再慢上一步被別人給搶走了。

紀岩之所以記得這麽清楚那是因為前世她們家剛好種了半垅香菜，雖說也受病爛了根，可比別人家輕些，趕上最貴的時候全都拔了也将才夠二斤，一共賣了八十塊兒回來全家都樂得夠嗆，她媽還直叨叨當初種少了。