53 烤肉

接下來兩天的天氣都不好， 西北風刮得活像妖精下山，瘦一點的人在外行走都是斜的。

城外風更大，師雁行她們就在鄭家人的熱情邀請下順勢多留了兩日。

鄭家人回的年禮到了。

一則師雁行本來送的就多：各色精巧吃食足足堆了半車來的，二則孫母壽誕一仗打得漂亮， 往後又同在一城， 合作且久着呢！

故而回禮分外豐厚。

到了這步， 給錢就生分了，所以大頭還是鄭家最不缺的布：

套裏穿的細棉布自不必說， 紫的、灰的、秋香的等各兩匹， 湊個十全十美。

另有素面緞子六匹，提花緞子六匹。

其中師雁行尤愛那提花的， 雖是純色， 但因為有了精美提花， 就不必再額外繡花，只随意撞色掐牙即可， 雅致又好看。

前後三次得的布加起來，都夠母女三人穿兩三年還有餘！

就是被褥鋪蓋需要的布皮子也夠了。

還有單獨給師雁行的一套頭面， 釵環簪镯一應俱全。

銀子的，只釵頭和耳墜子上略嵌了一點閃亮亮的碎寶石。

并不沉， 但打造頗為精巧，輕靈為上， 很符合師雁行的年紀。

除此之外， 姊妹倆還都得了一個小荷包，打開一看，是富貴人家過年專門打造的銀锞子， 給小孩子們玩的。

每人都是一對小蓮蓬， 一對小蘋果和一對小白菜， 不過成年人半個指頭肚大小，俱都細致入微，栩栩如生。

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蓮蓬寓意“路路都通”，蘋果代表“平平安安”，白菜更直白一點：百財，跟鄭家和師雁行的追求非常契合。

銀锞子上頭帶着孔，方便穿繩随時把玩。

早起有壽和有福來找魚陣玩時，師雁行就發現兄妹倆腕子上都用紅繩穿着這麽三個锞子，人一動就跟着滴溜溜打晃，倒比普通銀飾更別致可愛。

沒有錢，但處處都是錢，樣樣都體現出鄭家平億近人的氣質。

師雁行和江茴少不得推辭，但鄭家人回得理直氣壯。

“不是外人了，自然是自家有什麽就回什麽。你家有吃食，就送吃食；我家就只有布和這點首飾，若不要，難不成是催着我們外頭買去？”

一番話說得娘兒倆無可奈何。

江茴就對師雁行道：“也罷了，他們本不缺這些，也是一番心意，況且咱們也不是空手來的，若一味回絕，反倒生分了。”

師雁行點頭，“也好。”

反正以後搬到縣城，兩邊必然是常來常往的，日子且長着呢！

江茴拿起那套頭面看，“他們心思倒細，如今你身份不同，轉過年來就是半大姑娘了，很該置辦點首飾充門面。”

這年月，哪怕窮人家的姑娘都曉得扯二尺紅頭繩打個花兒戴呢！

說起來，要過年了，小孩子家家不便戴首飾，回去後自己倒是可以用裁剪衣服剩下的綢緞邊角料縫幾朵花兒戴戴，又體面又好看。

回想起上輩子自己光輝燦爛的珠寶專用保險屋，師雁行也是心裏發酸，讓江茴翻出前兒買的準備過年打包東西用的紅繩，一家人也穿了锞子手鏈戴。

身份倒沒什麽改變，還是小商小販，只是現在她接觸的對象階級上去了，官員、士人，總是素面朝天的确實不大像話，也叫人家面上無光。

妝點自己不光為美，還是對對方的尊重，這是最基礎的社交禮儀。

魚陣很喜歡，抓着自己的看得愛不釋手，“跟有福有壽一樣的！”

江茴摸摸她的腦瓜，“嗯，一樣的。可別弄丢了。”

光銀子就大半兩，還不算工費呢！

魚陣重重點頭，又吭哧吭哧跑過去跟師雁行比劃，雙眼閃閃發亮，“一樣的！”

跟姐姐的也是一樣的！

這麽點兒大的小屁孩兒還沒真正意識到銀子的價值，就是覺得好看，最要緊的是跟姐姐同款，就高興。

師雁行笑着揉了揉她的臉蛋子，順手将頭面中的挑心、頂簪，外加一只發梳、一對簪子分出來給江茴。

“一套足有十三件呢，我總不能全扮上，況且這些稍顯成熟，我暫時戴不了，白留着讓銀子發黑了。”

古代首飾是非常講究的，只有一整套才能稱“頭面”，少則八件，多則三五十件的都有呢！

挑心一般裝飾在發髻中央，頂簪則在發髻頂部，如今師雁行頭發沒那麽多那麽長，況且小孩子家家的，也實在不必如此誇張。

年輕就是最好的裝飾，只略點兩樣就很好看了。

簡單粗暴地整理好收到的年禮，師雁行就趴在炕桌上劃算開新店需要的東西。

現任店主就是做吃食買賣的，待客的桌椅板凳都是現成的，只是二樓兩間卧房需要填充。

師雁行結合前世經驗畫了上下鋪的圖紙，“打四張上下鋪吧，上面和床底都可以放日常用品，能省不少地方。”

街頭商鋪不能盤炕，若是照普通擺設，光床就把兩間房塞滿了，根本沒地方再擺銅盆架、衣箱等物，必須變通。

郭苗和即将到來的女護院住一間，她們母女三人住一間，魚陣還小呢，正好讓江茴摟着睡。

雙人床太過笨重，況且都是大人了，再擠在一處沒有隐私可言，總覺得不自在。

還是分開的好。

江茴湊過來看了眼，“這個法子倒是巧妙。”

可說到打床，她的神色不免黯淡。

若當家的還活着，這活計自己就能做了……

若他還活着……

師雁行正全神貫注計劃未來，一時沒注意到江茴情緒低落。

“……一樓現有的竈臺邊最好再找人砌個烤爐，街頭烤芝麻胡餅的那種就成，方便咱們日後做肉脯和燒烤系列。”

總用爐子架着鐵絲網烤太不方便，慢且量小，還要時時去看着。

有了烤爐，不僅可以烤肉，還可以弄點白吉馍，切開之後做肉夾馍。

嘶溜，各種葷素餡兒餅，烤雞烤鴨也好吃。

她反複斟酌過了，五公縣的商業經濟已經頗有規模，可以說賣啥的都不缺，想要在短時間內迅速站穩腳跟，突出的就是一個“奇”字。

說白了，就是要賣別家沒有的。

縣城只此一家，別無分號，你們不來也得來。

鹵味系列、蜜汁系列，然後是酸菜餃子和土豆粉。

前兩樣都可以提前做好，是冷吃系列，不必占用營業時間。

酸菜餃子開門前調餡兒擀皮，客人現點現包，吃着也放心。

土豆粉本身就是半成品了，提前用熱水泡好，各色調味料準備好，弄兩口鍋，一口高湯，一口煮粉，快捷高效，郭苗一個人就弄得來。

對了，高提手的竹爪籬也得買幾個，手柄處帶彎折的，方便挂在鍋沿煮粉……

如今有了店鋪，客人們就能舒舒服服在店裏吃，美得很！

江茴的一點感傷很快就被師雁行充滿活力的藍圖驅散，她也忍不住參與進來。

“咱們屋裏靠窗床尾處還可以放一張書桌，你和魚陣日常練字，我盤賬，都用得上。”

她指着草圖的一角說。

師雁行點頭，“對，書桌就帶家裏那張吧，也不用額外買了。對了，還有……”

聽着她的描述，江茴仿佛已經預見了熱烈而鮮活的新生活，一顆心都跟着跳，眼中不禁沁滿笑意。

逝者已矣，來者可追，以後會更好的。

正想着，就聽外面有福扯着嗓子喊：“魚仔啊！”

小姑娘中氣十足，喊起來穿透力極強，精力又旺盛，有時候都能看見親哥哥有壽滿臉的“救救我吧，來個人把她帶走吧”。

好在他如今開始啓蒙，每天上半天課，就意味着有半天不必遭受妹妹的騷擾。

江茴噗嗤笑了，順手将滿炕東西收拾起來，對師雁行道：“我收拾就行，你跟魚陣去迎迎。”

稍後師雁行和魚陣把柳芬一行人迎回來時，江茴也将東西收好，炕上又恢複了寬敞整潔。

這幾天天氣不好，別說騎馬了，就是坐車都搖搖擺擺不安全，故而鄭平安一直待在青山鎮上沒回來，柳芬越加寂寞，就天天跟着侄子侄女過來玩。

玩啊玩的，也就混熟了。

有壽有福進門後先跟江茴問了好，然後齊刷刷仰頭看師雁行，滿臉都寫着：姐姐，今天咱們吃啥？！

柳芬遲疑了下，也跟着看：吃啥？！

江茴笑出聲，看柳芬的眼神也跟看孩子似的。

師雁行也餓了，想了下就說：“去外間吃烤肉吧！”

昨天剛吃了火鍋，今天吃烤肉！

魚陣聞言就跟有福有壽說：“介介做的可好吃了！”

師雁行：“……”

崽啊，盲目信任雖然令人感動，但咱家真的沒做過烤肉！

兄妹倆二話不說投來羨慕的眼神。

他們也吃過，但總覺得師家的肯定更好吃。

有福帶頭歡呼，柳芬也挺激動，“咱們自己烤嗎？”

以前家裏不是沒吃過烤肉，但都是下頭人烤熟後送上來的，吃多了也就沒趣兒了。

師雁行一擡頭，就對上一群跟着的丫頭婆子們瘋狂閃動的目光：

求放過！

師雁行差點笑出來，“你們不會，別糟蹋了好肉，自然是我來！”

烤肉這活兒很不好掌握，手生的掌握不好火候不說，也極易受傷。萬一幾位主子燙着蹭着，上頭人自然不好怪客人，可很難不遷怒跟着的下人。

柳芬有點失望。

不過她是個很容易滿足的人。

以前只能吃，如今能看了，知足啦！

早有機靈的婆子跑出去傳話，不多時，就從大廚房那邊擡了新鮮的豬肉、羊肉、牛肉和魚蝦來。

額外還有各色新鮮菜蔬和蔥姜蒜等配料裝了兩小筐，以及專門烤肉的方爐和鐵網。

小孩子天性使然，看什麽都稀罕，見師雁行要腌肉，也紛紛嚷着要參與。

柳芬生理超齡了，但心理年齡實在不好說，也是一副躍躍欲試的樣子。

師雁行就想着，要是鄭平安也在，估計好不到哪兒去。

所以這小兩口不光家世相當，脾性也是真的合。

這活兒倒沒什麽危險，頂多難吃點。

不好吃的話，就讓他們自己吃掉好啦，師雁行非常沒有心理負擔的想着。

嗨，只要沒有道德，就不會被綁架，哈哈！

她自己想着傻樂了一回，果然帶大家一起腌肉。

古代沒有手套，腌肉都是直接上手的，生肉觸感微涼濕滑，有壽一碰就起了渾身雞皮疙瘩，結結巴巴道：“它，它咬我！”

有福挺鄙夷地瞅了自家哥哥一眼，一本正經搞科普，“它們早就死啦！”

柳芬趕緊用還沒髒的手去捂她的嘴，“年根兒底下不許說不吉利的話！不然神仙聽見會不高興的。”

師雁行笑着笑着就發現不對勁，遲疑了下，小聲問：“真有神仙？”

柳芬驚訝地看着她，“怎麽沒有？”

每年自己過生日的時候，神仙都會偷偷給她往枕頭下塞小禮物呢！

師雁行：“……”

這姑娘是真的相信有神仙啊喂！

她不禁回想起上輩子遇見的一個客戶，富三代，快四十歲的爺們兒了，還堅定不移地相信世上有聖誕老人。

一般人聽了這事兒都會覺得好笑，可笑着笑着又會無一例外地流下羨慕的口水。

成年人還能有這份天真，可見他們的原生家庭是多麽幸福。

寒冬臘月，窗外寒風凜冽，室內卻暖意融融，巨大的反差引發強烈的幸福感。

木炭已經燒紅了，鐵網放上去，沒一會兒空氣就被烘得扭曲。

師雁行先用毛刷子在網上塗了層油，這才将腌制好的五花肉放上去。

柳芬好奇道：“為什麽要額外刷油？”

那肥肉不是好多油？

師雁行笑道：“這會兒還沒烤出來呢，不刷一點容易糊。”

衆人就都恍然大悟，跟着點頭，發出悠長的驚嘆。

師雁行的刀工無可挑剔，肉片切得蠻薄，不多時，邊緣微微卷曲，濕潤的表面沁出油脂，伴着漸漸彌漫的香氣瘋狂跳動起來。

魚陣偷偷咽口水，兩只腳丫在地上亂踩。

好了嗎好了嗎好了嗎？！

不光她，這一桌人都是差不多的表情。

師雁行看得好笑，用長筷子夾着挨個翻面。

背面已經被烤出美麗的淺金色，瑩潤的油脂似水珠，在熱力催發下噼啪直顫，時不時炸開一下，驚得衆人一哆嗦，哆嗦完了又笑，亂作一團。

烤肉就是要趁熱才好吃！

淺金色的肉片裹在涼絲絲的菜葉子裏，趁熱往嘴裏一塞，大口咀嚼，豐沛的油脂四濺，那種葷香簡直難以用語言來形容。

師雁行單獨切了薄薄幾片大蒜鋪在烤肉上，肉還是熱的，生蒜瞬間半熟，揮發出某種獨特的氣味。

她最愛這種半生半熟的蒜，平時吃可能有點不雅，但吃肉不吃蒜，香味少一半，沒有這個可不成！

反正這幾天不見外人，吃就吃了！

柳芬見了，二話不說也跟着學。

她奶娘在後頭看得直瞪眼珠子，好姑娘，以前您可是從來不碰那個的！

一口下去，蒜的辛辣刺激讓柳芬一下子皺巴了臉。

嗚嗚，有點辣！

師雁行笑壞了，“你吃太早了，片也切得太厚，還是生的，當然辣。”

柳芬淚眼汪汪看她，又不舍得吐出來。

可嚼着嚼着，蒜漸漸被烤肉的餘溫烘熟，竟演化為一種新奇而詭異的奇香。

好像……肉不那麽膩了？

發現新大陸的柳芬越嚼越快，都不用師雁行幫忙，自己又急忙忙卷了一塊，美滋滋吃了。

吃完後，柳芬滿足地吐了口氣，扭頭對奶娘說：“您老以前怎麽說蒜不好吃呢？”

奶娘才要開口勸，就被撲面而來的濃濃大蒜味熏了個暈頭轉向。

奶娘：“……”

娘咧，您這還怎麽出門見客呦！