42 ：一月一兩銀

家裏的糯米已經用完了，顧連若再次來到上次的糧鋪。

這次是打算供應順福樓，看着糧鋪內比糯米貴了三文錢的糯米粉，也打算省點事情。

“掌櫃，我如果買的量多，以後都在你家，你這糯米粉能不能按照糯米的價格給？”

掌櫃笑笑的眯着眼睛，顯然還記得顧連若：“多是多少？如果真的量多，價錢好商量。”

“每隔一天二十斤糯米粉，後期可能會增加。”

遲疑一會，掌櫃還是點頭：“可以，不過若是沒有買到這量，下次價錢可就……”

“明白的，謝謝掌櫃。”

“還幫你送去城外？”

“先不着急，我還想問問，你這有沒有黃豆賣？”

“黃豆，你要拿東西做什麽？吃了淨讓人壞肚子。”

富貴樓一個豆腐讓顧連若忽然想起來做成豆腐的黃豆。

後知後覺才想起這裏用的清油，大部分是菜花油和花生油，再不然便是豬油，只是顧家村的人窮，用不起豬油。

如果能知道黃豆，生産出豆油又是一條路，加之黃豆用來做豆漿、豆腐、豆皮等等好多的東西。

最主要，她需要混淆視聽。

年糕的出現，相信沒有多久就會有人打算跟風，得知她買了糯米粉，肯定慢慢會實驗出來。

可如果多種一起買，外人以為她是混合着用的，到時候實驗起來也能拖一定時間。

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這期間，能讓她多出不少時間應付許多事情。

此刻聽到掌櫃說壞肚子，怕是因為吃黃豆會讓人放屁，久而久之就當成是吃壞肚子。

“有賣嗎？”

店家搖搖頭，忽然想到什麽，走到裏面從角落裏翻出半袋子黃豆。

“這東西沒人要，店裏就這些。”

顧連若看了眼這大豆，都是豆種呀。

“夠了，這些我全要了，如果可以，希望掌櫃下次進些這黃豆。”

“你如果要，我明天去進貨，能幫你帶，也不多要錢，就賺個車馬費。”

顧連若連忙點頭：“要的，麻煩掌櫃，我要五十斤，更多也能要，到時候直接将黃豆送去順福樓就好。”

“好，我記下了。”

“謝謝掌櫃！”

離了糧鋪，顧連若打算去肉鋪割些肉，家裏現在吃的消耗不小，顧連若一口氣也要了不少肉。

誰曾想豬肉榮也記得她：“姑娘，今天殺豬又剩了兩個豬下水，你還要麽？還送你。”

反正這東西，也沒用。

“要。”

這下不等顧連若說什麽，裴博揚主動拽着顧連小躲得遠遠的。

看到這背影，她都不知道該說什麽好。

“這豬下水我要，明天早上來取行嗎？如果明天再殺豬留的我也要，一起拿可以嗎？”

“行，沒問題。”

大菜刀一下剁在菜板上哐哐作響，顧連若告別了老板，拎着手中的五花肉打算回程。

路過富貴樓時，顧連小忽然扯住她的衣袖。

“大姐，你看那邊。”

順着她的小手看去，就見到富貴樓側牆開的小門那，今天和她比拼的主廚被掌櫃兇神惡煞的趕了出來。

那廚夫苦苦哀求了好幾下，最終還是被拒絕，緊緊關閉在門外，垂頭喪氣的離開。

轉身擡頭就看到站在巷口的顧連若。

程大柱瞬間有些窘迫，那感覺助長了他的脾氣：“看什麽看！！”

顧連若皺起眉頭：“就因為比賽輸了，就辭掉你？”

“算了，也不單單是這個。”

程大柱轉身無精打采的離開。

顧連若忽然上前：“你喜歡做飯嗎？”

這話問的毫無緣由：“什麽喜歡不喜歡，都是為了糊口飯。”

遙想當初為什麽做這個，好像以為做了廚子就能吃飽飯。

顧連若思前想後，還是開口：“既然為了糊口，要跟我幹嘛？”

程大柱愣了：“你知不知道你在說什麽？我在富貴樓一個月能的二兩工錢，你能付？”

“不能。”顧連若搖頭，主要覺得他這手藝不值。

“一個月一兩銀子，幹嗎？”

擡起頭，程大柱認真盯着顧連若，見她表情絲毫沒有開玩笑。

“你認真的？”

“當然是認真的。”

“你說的是哪家酒樓？”

“順福樓。”

程大柱苦笑不得。

順福樓和富貴樓齊名，只是一個天一個地。

富貴樓出名的是菜色，順福樓出名的是茶。

很多人都打趣，想喝茶直接去順福樓，比茶館要便宜太多。

“你當真要我？”

顧連若點頭：“說起來，也算是我牽連到你，不過如果你達不到我的要求，我也會把你開了，你的手藝還需要磨練。”

程大柱還想說什麽，可想了想家裏一窩孩子，還是點頭。

“行！”

吩咐了他明天早上直接去順福樓報道。

顧連若又去藥店抓了些藥，可算是踏上回程的路。

現在弟弟的身子已經好了許多，至少不會在動不動就哭鬧，整個人也能在日頭高的時候出來曬曬太陽。

回程的路上依舊是裴博揚趕車，有了來的經驗，越發熟練。

顧連若回去之後才發現她發酵的面頭應差不多了。

不像昨天和死面餅沒什麽差別。

面頭好了，顧連若索性直接用溫水泡開，引進面粉裏，将面和好後，特意又留了一塊出來當面頭。

其餘的只等着在盆內發酵，因為天看起來有點晚，顧連若學着做面頭的樣子，将小鍋燒得溫熱，将面盆坐進去，利用溫度來加快發酵速度。

面發着，她正巧用剛買回來的五花肉，跺成餡，配上姜去腥。

去拿姜的時候才發現，不少刻意培養當做種子的已經發青芽了。

顧連若興奮的想着，一會吃完飯，趁着有時間，先将姜種下去，還有黃豆。

這麽想着，手底下調餡也來勁了。

她一共調了兩種餡，一種純肉包，一種香菇肉包。

其實她最愛的，是粉絲餡，可惜物資匮乏的時代，她沒從腦海中翻出有粉絲的存在。

嘆口氣，也默默将這東西記下來。

反正這裏最多的就是紅薯，做點紅薯粉來，也不算難事。

餡弄好了，那邊打開鍋蓋，面整個已經發得白白胖胖的。

手一按一個坑，松手很快就能恢複，發的十分好。