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九五年悄悄地來了，一月裏頭老沈家有三件大事：大丫結婚，白露為霜期末考試，新店開張。

大丫結婚的日子，是老太太翻老黃歷拍板定下來的。九五年一月二號，蘇淼請了七天婚假跟元旦假期并在一起，沈寅初出錢，請大妹妹和大妹夫結完婚再去海城玩一圈。

每逢這樣的大事，家裏頭最興奮的總是小孩子。白露為霜對新娘子蓬蓬的白紗裙産生了巨大的興趣，小丫趕緊把她倆哄去寫作業。

“露露，你爸不是說了嗎，考好了才讓你玩游戲機。”

白露撇嘴：“我爸他自己玩了半宿，叫我媽說一頓。我媽說了，以後只能白天玩，晚上就收起來。”

沈寅初正好路過，一把卡着閨女胳肢窩把她拎起來：“好啊，背後說你爸？叫我逮着了吧？這次考試不過八十分你看我咋削你！”

說是要削，其實沈寅初自從穿越過來，可沒碰過倆閨女一指頭。

為霜在下面認真地拽着她爸的衣服：“爸，我考好了想買漫畫書。”

“買！”

這時候中日關系正是甜蜜期，大量漫畫動畫引進，遼臺譯制了許多知名動漫，書店裏頭的漫畫書可都是正版！

別說為霜想要了，沈寅初不看漫畫都想收藏幾套。

《新世紀福音戰士》這樣幾十年後仍然被奉為神作的作品，當年可是在電視上公開播出過的。

為霜現在認識的字還不多，喜歡看圖畫多的漫畫書，看不懂的就跑去問老太太。老太太也是讀過書認識字的，一個字一個字地念給她聽。

“不過只能開燈坐在書桌前頭看，不許躺床上看，霜霜記住了嗎？不然近視了戴眼鏡以後該不方便了。”

叮囑完兩個孩子，沈寅初也去幫忙去了。

上岡市的婚俗比較簡單，家裏頭這邊等姑爺兒上門接人就行，沈寅初去酒店那頭看着酒席，作為娘家大舅哥迎親。

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早上七點，新郎接到了新娘子，先去布置好的新房，要把新娘子抱上樓。倆人坐在床上被親戚朋友鬧一鬧圍觀一下，然後再去酒店。

這年頭新娘子的妝感都很重，深紅色口紅還要描唇線，不過好在大丫五官豔麗，看着也好看。

請來的主持人是唱二人轉出身，說話一句一個梗，逗得大家哈哈大笑。玩了點吃蘋果搶戶口本的傳統游戲之後，正式開席了。

兩邊加起來沈寅初都是哥哥，跟着新婚兩口子挨桌敬酒，等到晚上回家的時候，已經有點喝多了。

“瞅你，喝這老些。”

蘇鯉把沈寅初扶回房間裏頭，用熱毛巾給他擦臉：“早點睡吧，我去看白露做作業去。”

剛轉身，她就被男人一把拉住了，拽回到床上。

“別鬧！孩子還沒睡呢！”

沈寅初這會兒暈暈乎乎的，其實已經聽不太清蘇鯉說什麽了。

他也沒幹什麽，一只手摟着蘇鯉，另一只手在身上摸出來一只小盒子。

一把塞進蘇鯉手裏頭，沈寅初豪氣地說：“看！老公……老公買的！”

這時候，随着港臺劇剛開始流行，已經開始有小夫妻私底下用“老公”、“老婆”這樣的稱呼了。

蘇鯉被他手臂抓着，一時起不來，索性趴在沈寅初胸膛上，把那只比巴掌還大一圈的盒子打開。

黑色的小盒子裏頭趁着紅色的絲綢，海綿裏面緊緊地嵌着一只翡翠镯子！

蘇鯉的心砰砰跳起來。

沈寅初這會兒已經困迷糊了，摟着媳婦兒說話也開始不清不楚起來：“那戒指……不戴了，以後再買……先戴镯子……”

蘇鯉趴在他身上，把镯子小心翼翼套到自己手腕上。白皙如玉的手腕上，襯得那镯子越發顯得水清種好，她不懂這些，只知道看起來這麽美這麽透亮的镯子，一定很貴。

“寅子……寅子？”

她想問問寅子這镯子多錢，只是沈寅初這會兒已經又醉又困得迷糊了，她怎麽搖晃這人，都只聽見對方一遍遍地重複一句話。

“媳婦兒，我喜歡你。”

“媳婦兒，我喜歡你。”

每句話都是下意識的，可是更覺情深意重、一顆真心在裏頭沉甸甸地。蘇鯉把手伸起來，看着玉镯滑落下來一點，漂亮得叫她移不開目光。

感覺丈夫摟着她的手仍然在下意識地摸着她的背，她低下頭，靠在沈寅初胸膛上，小聲呢喃着。

“我也喜歡你。”

“我也愛你。”

第二天一早，沈寅初已經不記得前一天自己說過什麽了，只是看着那镯子在蘇鯉的手腕上漂亮得很。

“我媳婦兒真白，這镯子戴你手腕上才沒白瞎，它要會說話，現在也該高興了。”

蘇鯉頭一天戴這麽貴重的東西，有點小心翼翼地，生怕自己給弄壞了。這會兒給白露為霜沖高樂高，戴着镯子的左手特地擡高點，生怕碰到竈臺磕碎了。

沈寅初看她小心翼翼的動作倒像是只貓兒，可愛到不行，走過去大力在媳婦臉蛋上啾了一口：“沒事兒！不貴，大胖托人幫忙買的，不然我哪敢買這玩意？萬一買着假的或者叫人唬了呢？”

買回來，他還特地找老太太幫忙看了看。老太太當年家裏頭是開大車店的，也算得上是個小地主了，富裕着呢。只不過家裏頭傳下來的東西，□□時候都沒了。

“以後多給我媳婦兒買點，倆手上一邊套倆，習慣了就好了！”

蘇鯉被他逗得咯咯笑：“那不叫人說成土老冒了？”

“我的志向就是做土老板！再過個十來年，以後天天出去就開個小破桑塔納，有人問起來幹啥的，就說是收房租的。帝都三環內十套房！土老板咋了？”

沈寅初沒忍住，在媳婦兒跟前抒發了一下豪情壯志，又親了她兩口，進屋把閨女叫起床，這才出門。

新店的裝修已經基本完成了，相鄰的牆打開了，後廚的竈臺等等也都用水泥砌好了。現在做的是最後的工序了，給出菜口裝大理石板，還有刮大白。

店裝修到這個地步，再過個三五天就能交工了。其他事宜，也該開始準備了。

小丫也來店裏頭看，正好看見她哥，笑得開心跑過來：“哥！我瘦了！你看看！”

沈寅初天天見她，哪能看出來瘦沒瘦？只能違心地應付幾句：“嗯，瘦了瘦了，臉蛋子小了。”

小丫滿足地眯起眼睛：“我今天早上起來就量體重，比昨天瘦了半斤！”

那肯定啊！還沒吃飯呢！

沈寅初準備以後給小丫做點減肥餐試試，不過現在還是鼓勵為主。

而且女孩子嘛，一米六幾，一百三，不算胖！

“哥，是今天面試不？一共招幾個人啊？可惜大興嫂回家了，不然咱還能少招一個。”

現在不賣早餐了，開店就可以稍晚點，這樣也避免開店太早還得找人倒班。

“先招四個就行，反正我得天天擱這盯着，”沈寅初這幾天看了店子的結構，又有了新想法，還能省點人力，“一個打掃收拾桌子上飲料的，一個刷碗工，一個洗菜，一個後廚。”

“對了，丫啊，”沈寅初盡量想給兩個妹子一碗水端平，“你大姐嫁人了，我叫她先別來店裏頭幫忙了，她跟蘇淼歲數都不小了，先備孕。”

“我給她拿了兩千，以後等她想幹活了，到時候要開店我再幫她支撐個小吃店。你是咋想的？”

“以後你嫁人了哥也給你一份，你要是想自己開個店，我地方都給你看好了。就小廣場那邊旁邊的居民樓，租個一樓繼續賣煎餅果子。”

“不，我跟着我哥幹！”小丫搖搖頭，“哥你招洗碗洗菜的就行了，後廚我給你幹，麻辣拌我賣了幾個月我算看出來了，得腦子好使的，要不然記不住客人要求。”

沈寅初樂了，伸手捏捏小丫的胖臉蛋：“行，跟你哥幹你哥以後虧待不了你，咱家開的店又不是就這麽一個，往後多着呢！”

說來，他本來還想讓大丫跟着幹的。麻辣燙這東西不比別的，從後世的火爆就能看出來，是個能做長期的生意。

先把牌子打出來，接下來肯定要一家一家開下去的。到時候弄個分店叫倆妹子去管，也不用她們出本錢，分些股份出去，不比自己開店強？

不過大丫應該是急着回歸家庭了吧。

沈寅初嘆了口氣，看二柱子來了，招招手叫他進來。

“我昨天貼的廣告，說是十點開始面試，等會兒就來人了，先看看吧。”

沈寅初昨天貼的廣告比較簡略，只說了飯店招人，後廚雜活。進貨有二柱子跟他就行了，後廚有小丫，看起來服務員都不用招。

畢竟是新開張，成本能壓縮一點就是一點。現在是冬天，沈寅初連冰箱都沒買，只把出租房那邊的冰櫃挪過來了。

廣告還真有作用，十點起就陸陸續續來了幾個人，多半是四五十歲的中年婦女。

這個年齡的中年婦女，多半孩子已經不用整天跟着照顧了，幹活也跟得上。沈寅初主要看了一下幾個人的指甲是不是幹淨，多說幾句話看看衛生習慣，最後敲定了其中兩個。

“洗菜工還要負責一點泡發或者削土豆皮之類的工作，洗碗工人多的時候要幫忙收拾桌子，平時上班時間就是上午十點到晚上八點，十個小時。”

這活計聽起來不輕松，不過，現在出來打工哪有什麽輕松活？連他這個老板自己之前也是天天跟着起早貪黑呢。

“一個月二百塊錢，一個月不請假再多給三十塊錢全勤。遲到一小時以內扣半天工資，一小時以上扣一天工資。平時上班需要注意衛生，聽從吩咐，就這些要求，能做到嗎？”

這年頭出來飯店打工幾乎都是這麽個價格，休息就更沒有了，畢竟洗碗洗菜這些體力活只要是個人就能幹。工資高的是長得漂亮能做服務員的小姑娘，可不是這些大嫂。

留下來的兩個大嫂一個姓牛，一個姓白。沈寅初也不拿老板架子，都叫一聲嫂子。

兩人都點點頭，牛嫂更是直接問：“老板，我哪天來開始，幾號開工資？”

今天是一月三號，沈寅初準備五號開張，開工資就從二月一號開始，也好算日子。

“五號來，十點之前到，最好提前點，”沈寅初叮囑了一遍，“一號發工資，沒問題現在就可以回去了。”

小丫是個閑不住的性子，沈寅初在這邊說話的時候，她跟二柱子倆人去店裏頭簡單收拾了一下。

沈寅初趕緊把倆人招呼出來：“行了，這活兒還沒幹完呢，現在收拾也白收拾。你回家歇兩天吧，五號咱家就開張了。”

小丫走了，二柱子有點緊張，沈寅初把他從那邊的炸雞店解放出來了，可是這邊的活兒也并不重，他有點擔心自己沒位置了。

他可是想一直跟着寅子哥的！

“哥，你看我幹啥？上貨也用不了啥功夫，就早上去就行了。別的事兒呢？”

“你去抽空考個駕照，哥給你拿錢，”沈寅初早就想好了，最近劉宏宇那邊的烤冷面推廣得很成功，廠子那邊發貨得有個人盯着，啞巴叔雖然現在能說話了，可是畢竟年紀不小了，“然後每天這邊上完貨，就去廠子那頭盯着點。等咱家這個店上了正軌，我就該天天往廠子跑了。”

“我想好了，咱們這麽搞推廣太慢，我準備接下來看看加盟這事兒能不能搞起來。”

開店裝修都搞定之後，沈寅初現在手上還有點餘錢，大概一萬多。現在這個時候，不拿出來趕緊投資，放在手裏過兩年錢可就毛了！

“你給哥參謀參謀，我要是這麽辦能不能行？”

沈寅初自己也不太保準，他呼出一口氣，把自己的計劃跟二柱子說了一遍。

“我尋思好了，咱村裏頭這些人，現在出去打工的也多了，但是叫人騙的也不少，還不如我拉扯大家一把。”

“附近幾個區縣，咱這烤冷面都鋪開了，可是再往遠點兒還有不少市場呢。咱村這些想出去打工又沒啥太好營生的年輕人，我出錢給他們到當地弄個小攤子，就賣烤冷面。”

“冷面面皮和醬料都從咱家廠子發，除了本錢之外，一個月給我百八十的，給我幹一年餐車就給他。”

上岡市因為有錢，所以市政府才開始動了創衛的腦筋。可是這個年代的絕大多數城市，連城管都還沒有呢。

“哥，那你負責花錢買那個餐車？”

“對，”沈寅初點點頭，“其實就整個倒騎驢就行，只不過大部分人沒本錢。一年下來怎麽都把這個倒騎驢的錢弄回來了。”

而且，賣出去一張冷面面皮他還掙三分錢呢！還有醬汁呢！

“你看，能不能有人幹？”

二柱子點點頭：“肯定有人幹啊！哥，我明天就回村裏頭透透口風去，看看有幾個人。”

“行，這事兒到時候就你幫我操持了，具體的咱倆哥們兒到時候再商量。”

沈寅初對自己食品廠是寄予厚望的，以後等到麻辣燙打出牌子來，他還要盛産麻辣燙麻辣拌的底料。

只要市場鋪開，做半成品加工可是相當賺錢的生意！

又在店裏頭看了一圈裝修，把二柱子送走，沈寅初開始回家調制麻辣燙的口味了。

現在和剛剛入秋的時候做麻辣拌不一樣了，麻辣燙得用骨湯做底湯才好吃。沈寅初研究了幾天，用豬骨牛骨再加上雞架試驗了很多次，最終才調配出了理想的底湯。

這次開店了，他也敢大手筆上貨了，除了魚丸蝦丸之類，還去進了一些蟹□□之類的東西。到時候通通加到自選麻辣燙裏面。

不過，麻辣燙的口味還得再試試。後世東北馳名的幾種麻辣燙都是加了芝麻醬的，沈寅初在家試驗了幾天，這才弄好了各種調味料的比例。

萬事俱備，只等開張了！

等到一月五號這天，白嫂牛嫂一早就來了，二柱子也一早就上好了菜。幾個人一起動手洗幹淨了菜品，該切片切片，該切塊切塊，放在了東邊的貨架子上。

東邊的貨架還是蘇淼婚前幫忙打好的，最下面裝着一排小鐵盆，上面是裝得滿滿的一共二十五種葷素菜品，還有豆類菌類和各種粉絲。

十點半準時開門，沈寅初收了大胖和大胖礦長爹的花籃，一扭頭發現，呂書記也以私人名義送來了一個花籃。

這是因為當初“水變油”的事情？

沈寅初有點疑惑地記下了這個人情，親手噼裏啪啦地放了一挂千響鞭炮。

開張大吉！

作者有話要說：新店開張啦！