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“從今天開始, 我吳師傅，李師傅, 我們三個人輪流做葷素兩類，每人負責兩道菜。葷素給三道，量稍微少做一些，給學生們多一點選擇權。至于周泰, 一個人負責湯品, 有任何問題，找我和或者找兩個師傅解決。”

陳白微停頓了下, “希望大家共同努力，在這個八月, 讓學生們吃得順心開心, 學校領導也放心安心。“

這一通話說得冠冕堂皇的, 陳白微對于學校領導如何倒是不關心, 想的就是學生們吃得好就行。帶上學校領導, 也是說個場面話而已。

吳師傅幾個人面容嚴肅，沒有因為陳白微是女人, 年紀輕就看不起，反而聽得格外的認真。

“是, 小陳師傅說得對, 咱們的任務就是讓學生們吃得高興。”

類似于總動員的話一說完, 幾個人就開始幹活了。

陳白微寫出來的菜單其實都是很家常的菜, 日常采購的食材裏, 不少能用到的。不過之後采購的食材, 就得李師傅這邊寫好到後勤部，不然後勤部還是得按之前采購的食材準備。

這換個大師傅，食堂菜色肯定的換，後勤部那邊也得折騰一下。

想到後勤部，陳白微點了點頭，然後悄悄溜到前面幾位嬸子那聽她們聊天。

大師傅這事是大事，在這些嬸子這起碼得讨論一個星期。

所以陳白微過去的時候不出意外的又聽到他們在聊。

“聽說了嗎老王家，說是從昨天鬧到了今天呢，家裏孩子也哭，媳婦兒也哭，老人也哭。老王爹媽罵老王媳婦兒管不好男人，說肯定是她慫恿老王幹這種的呢。”

“哎喲，老王媳婦以前不是來食堂過嗎說話文文氣氣的，她還能慫恿老王幹這種事那我還不如相信天塌下來了。”

“就是啊，我昨晚聽我侄子說，老王想着的是少少的弄，每一次就少報那麽一點，後勤部那邊也不知道，要是知道的話，就說是記錯了，他這邊補上就行。裏外反正他都想做好人呢，結果誰知道是全部查啊，再跟咱們一對，少報的數量全出來了。”

“他說少少的報，但這幾年你知道從中間撈了多少嗎”容英嬸子神秘的問道。

旁邊幾個嬸子瞪大了眼睛，然後湊過去。

“多少”

容英嬸子比劃了個數字，“這麽多呢，說是有五千。”

“我的天，居然這麽多”

“你們想想，他是每個星期報單都會少報，這樣加起來，幾年下來，可不得有五千嘛”

陳白微蹲下，幫着一塊給她們弄菜，這剛蹲下，又聽到容英嬸子說了。

“昨天帶走的，不只是老王呢，還有個在後勤部上班的，不過他昨天沒來，是公安到家裏抓的人。說是老王和人合作的，倆人對半分的錢，也就是一人五千，加起來就是上萬塊了。”

杏花嬸在聽到上萬塊的時候，眼睛瞪得很大，“我的乖乖，都上萬塊了。”

陳白微眼睛閃了閃，果然是有人合作的。

那為什麽在閑置辦公室對接就完全說得過去了。

陳白微又待着聽了會八卦，這旁邊就有個默不作聲搬筐過去的人，是沈麗華。

她一路過，幾個嬸子都沒聲了。

人一走，又熱鬧了起來，只是再聊的內容就不是大師傅了，而是盧倩倩。

“盧倩倩昨天說的那話，她是知道她舅舅幹了啥的。也不知道是誰跟人說了，今天後勤那邊打電話過去，不讓她來了。”

“我就說今天怎麽看着少了個人，原來是盧倩倩沒來。”

“不來才好呢，經過這件事，以後對咱們食堂肯定管得更嚴了，還不是怪她舅舅，老老實實本本分分做事不會。非得要搞一些亂七八糟的，把咱們都給帶累了。盧倩倩不是什麽好東西，我看這沈麗華也不是什麽好人，大家還都得防着點。”

這個說話的嬸子聲音不低，顯然是有點氣的。陳白微就看到搬着東西的沈麗華手一頓，然後低着頭，看不清神色。

她暗暗搖了下頭。

其實這件事對沈麗華是一件好事啊，以前她經常被盧倩倩慫恿着出頭。

就盧倩倩來的這段時間，她看到了好幾場。

什麽盧倩倩的菜沒洗完，有嬸子抱怨了兩句，盧倩倩委委屈屈的表情一露，沈麗華就像炮仗一樣站出來為她出頭。

盧倩倩沒來之前，沈麗華在食堂不說很受歡迎，至少大家不讨厭。可幾次這樣的事下來，大家也不大喜歡沈麗華了。

還有盧倩倩說自己的活幹不完，沈麗華就趕緊放下自己手上的活去幫她幹。導致她自己因為沒幹完活被批評，她還不在乎得很。

所以陳白微知道，沈麗華是真的把盧倩倩當朋友，對這樣一心為朋友好的人的也沒多大壞感。就是傻，傻了吧唧的。

這次的事一出，盧倩倩又自爆了。只要沈麗華稍微清醒一點，稍微跟盧倩倩拉開一點距離，以後可能會少很多麻煩。

但如果不清醒，那就誰也幫不了了。

反正據陳白微估計，盧倩倩只要一哄沈麗華，她肯定還是會把盧倩倩當很好的朋友看待的。

不過這事跟她也沒有什麽關系了。

陳白微跟幾個嬸子随便聊了幾句，就回到做菜的地方，周泰還拿着她寫的菜單看得出神呢，李師傅和吳師傅倆人倒是在讨論。

她也沒打擾，等幫工把她要用的食材送過來，就直接架上鍋開始做菜了。

昨晚和沈清岩練八段錦的時候，跟他有了不少身體接觸，時間還挺長的，所以這會她身上的力氣非常的足。

她今天做葷菜，兩道，一道鮮椒缽缽魚，一道雜菇炒肉片。

刀魚這類珍貴的食材，陳白微沒有在食堂看過了，再送來的魚，都是很普通的魚類。

送過來的魚是花鲢，個個都挺大的。

因為他們學校性質不一般，送來的食材都是很不錯的食材，陳白微去挑的時候，花鲢還都活蹦亂跳的。

這會切成塊的魚正放在筐裏，白白嫩嫩的魚肉摞得高高的。還有拆出來的魚頭魚骨就放在一旁。

缽缽魚好做得很，需要的材料也簡單，考慮到學生的口味，一部分是外地能吃辣的，一部分是本地不能吃辣的。所以陳白微還額外準備了一些辣椒粉。可以做成兩份，一份加鮮辣椒和辣椒粉，一份就只加鮮辣椒。

本來是要魚肉片成片的更好，但做得量大片魚就很麻煩。陳白微讓切菜的嬸子把魚給切成小塊就行。

魚肉用澱粉鹽還有酒稍微腌制一下，去腥提味用的。

腌制的過程中，鍋裏燒上一鍋熱水，下蒜粒蔥姜和小米辣煮出絲絲的辣味，這時候紅紅的辣椒圈在水裏浮浮沉沉的，辣味順着水汽熏到人臉上，陳白微眨了眨眼睛，有點辣。

這時候就可以把魚骨還有魚頭放進去煮出濃白又鮮的湯汁了。

她蓋上鍋蓋，沒有再管，而是到吳師傅和李師傅那去了。

李師傅做的是山藥片和紅薯梗。吳師傅要做的是空心菜還有個鹵幹子。

素菜兩位師傅沒什麽問題，只是山藥得大火炒，不能炒得太爛了，也不能炒得太生了，中間火候的把握，陳白微給他稍微提醒了下火候的時間。

然後就是吳師傅的鹵幹子，得自己鹵啊。

陳白微給他做了個鹵汁的配方，被吳師傅很珍重的記下來，還說以後鹵什麽就用這個鹵汁來。

被陳白微哭笑不得的攔住了，這配方只适合鹵素菜啊，要是葷的就需要其他的配方。

反正吳師傅就不在乎了，“那素菜也行，等以後做葷的，再麻煩你寫個配方。”

陳白微也不在乎的點了頭，“行啊。”

她手裏頭這種配方不少，很多都是她自己配出來的，她完全可以再配，不是需要當傳家寶留着的。

然後就去了周泰那邊。

相較于兩個師傅的省心，周泰就不省心多了，不過他今天做的簡單，海帶豆腐湯。

陳白微過去的時候，他還在糾結海帶該不該切絲還是綁成小結再來炖。

還有就是第一次自己獨立炖湯，他有點激動，有些不知所措。中間看了陳白微無數次，都不敢打擾。

這會陳白微一來，他就像小雞找到了雞媽媽一般，叽叽喳喳的開始問。

“小陳師傅，你說我這是切絲好還是綁結好切絲還得再切，很麻煩。不過綁結也得再綁，還是麻煩。然後這豆腐我需要煎一下嗎煎一下會不會比較好。還有這切成小塊，是多小，一塊豆腐分成多少份比較合适，如果切大塊了是不是不夠分，那還得切小一點比較好。”

陳白微沉默了下，覺得自己有點太天真了，為什麽會覺得自己寫好了步驟，周泰就能獨立完成呢不可能的，短期內至少是不可能的。

“切絲吧，綁帶比切絲更麻煩一些，這麽多還得折騰一會。我單子上寫好了，水煮，意思就是不用煎，需要煎的話會寫明要煎的。小塊的意思就是，一塊豆腐橫切兩刀，豎切三刀，中間再切一刀，一共分成18塊。這樣就不用擔心不夠分了，這麽多豆腐，是夠分的。”

陳白微給他說得明明白白，周泰連連點頭，“對對對，您說的都對，是我腦子裏犯迷糊了。”

“不用擔心，煮湯很容易的，你按照我上面的用量放調料，調整火候，就沒問題。我現在還在這呢，随時可以問我。”

陳白微決定原諒一下這位剛上任的萌新廚子，總歸算半個徒弟，教好一點說出去，她面上也有光。

這會陳白微炖魚頭魚骨的鍋裏已經飄出來了鮮香的味道，她過去掀開，翻滾的濃白湯汁夾帶着豔紅的辣椒圈，鮮辣撲鼻。

陳白微很清楚這點用量的辣椒聞着是有點辣，但湯汁其實也只是稍微有點辣口而已，就算是不怎麽愛吃辣的海城人，也是能接受的。

再把魚肉全部放下去，原本微微帶點透明的魚肉，接觸到滾燙的湯汁，表面迅速收白，鮮嫩的魚肉表面紋理如大理石一般，看得清清楚楚。

如果是魚片，煮個一分鐘就可以了。但現在是魚塊，就不一樣了，得煮個五到六分鐘，盛起來之後再用湯汁的餘溫，将內裏全部煮熟。

這樣的話就能充分的保持住魚肉的腴美和鮮嫩。

陳白微讓幫工拿了大餐盤出來，分成幾份，然後一半是鋪上辣椒粉和蔥以及花椒，另一半只鋪上蔥花和花椒。

熱鍋起油燒到七成熱，然後一半澆到辣味那一份，一半教到不辣的那一份。

随着油聲澆上去滋啦啦的作用，辣得嗆人卻又讓人忍不住想多聞的味道伴随着蔥花和花椒獨有辛香味結合。

陳白微自己嗅了嗅，有些滿意的将視線落在撲了辣椒粉的那一份缽缽魚上面，想吃了。

她這邊做好了，就開始往窗口端，于此同時，兩位師傅還有周泰那邊也都差不多了。

伴随着外面提醒的鈴聲，所有的一切都準備就緒。

陳白微倒沒多大感覺，在她看來，跟之前都差不多嘛。可在食堂其他人眼裏，就不一樣了。

因為這是王師傅走後他們正式的第一餐。

陳白微看到打菜的幾個嬸子，都拿着趕緊的布，一下下的擦着打菜的勺子，都噌出亮光了。

李師傅和吳師傅也不像以前那樣，一做完菜，就出去抽根煙放松一下。這會也躲在後面，盯着窗口。尤其是新上任的大師傅，李師傅，眼睛都盯出火花了。

吳師傅則來來去去的走個不停，時不時停下來看兩眼窗口，像是盼着學生們飛奔而來的畫面一般。

至于周泰，更不用提，咬着手，眼神呆愣，真的像個傻子。

陳白微還眼尖的注意到他的腿在抖，這大夏天，他穿的是一條短褲，小腿肚子的肌肉一直在緊張的收縮着。

所有人都像是在期待着一件大事的完成一般，帶着濃重的期待，期待着這一頓飯，學生們帶來的反應。

也期待着這一頓飯，會給他們怎樣的驚喜。