5 麥芽糖

二丫的話葉芷清暫時沒法給出承諾，如果可以的話，她也想能盡快過上餐餐有魚有肉的日子，但現實是他們一家依舊是三餐不繼，還欠一屁股債，

次日，葉芷清醒來就在鼓搗麥芽糖的事。

麥芽糖做起來并不難，只是她現在的這個身份，要如何才能找到會做麥芽糖的借口呢？

在思索了許久後，她找到葉母，道：“昨天我在集市上逛了一圈，沒有看到有賣饴糖的。我聽人說，用糯米和麥芽就可以做，我就買了很多糯米回來。如果能做出糖來，我們應該能賣出去。就算做不出來，糯米也可以自己留着吃。”

她不知道在這個世界裏，麥芽糖是不是很罕見的東西，所以決定從葉母這裏探探口風風口。

好在葉母的回答讓她松了口氣，“饴糖得用麥芽，你要用麥子發芽才行。饴糖隔壁的王婆婆就會做，你有不懂得可以去問她。”

“太好了！”葉芷清有些驚喜，她原本見到集市上沒有，還以為這裏太過偏僻所以沒有人賣。

現在既然村裏的一個老太太都會做，那就說明這東西還挺普及的。這樣她也就不用了向別人解釋為什麽她會做麥芽糖的事了。

高高興興去隔壁王婆婆那裏請教了一番後，葉芷清回來就開始做麥芽。

幾天後，麥子發芽，大約長到小拇指長的時候，她就開始了麥芽糖的制作之路。

只是這時候的條件不足，沒有後世那麽方便，她依舊試驗了兩次，這才得到第一鍋麥芽糖。

糖獨有的甜蜜香氣讓早就守在鍋旁邊的二丫舍不得離開，毛毛看着鍋裏這焦黃的糖坨，心裏對葉芷清挺佩服。

難為這麽一個小姑娘，為了家裏的生計這麽煞費苦心辛苦。

“好像好了，你們快來嘗嘗。”葉芷清用筷子各自卷了一坨，分別給弟弟妹妹，自己則拿着另外一塊去了隔壁，給葉母嘗嘗。

“娘，你嘗嘗。”葉芷清一抹額頭上的汗，在床邊坐了下來。

葉母沒想到女兒真能做出糖來，心裏雖然有些心疼糧食，但知道他們是準備去賣，因此也就選擇了支持。

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她輕輕咬了一點，帶有麥芽獨特香氣的甜就在嘴裏化開，這讓她臉上不由露出一絲笑容。

“很甜。”她從來沒有吃過甜食，這還是第一次，心裏莫名生出一絲感動。

“那就好。”葉芷清眼見着大大小小都挺高興的樣子，心裏也有些滿足，“那你們先嘗着，我去送點給王婆婆。”

這位再怎麽說也是自己的指導恩師，她送點糖過去也是應該的。

王婆婆在見到這小半碗饴糖後，推遲了許久才收下。或許是拿人手軟，她對葉芷清的态度更和藹了。

既然糖已經做好，那接下來就是做糖炒栗子。

希望這款在後世一到冬天就風靡大江南北的食物，能在這裏也得到大家的喜歡。

他們一家，在這個冬天能不能吃到飯，就看這些栗子的了。

當天晚上，葉家飄了半晚的栗子香。

翌日，雞還沒叫，葉家姐弟兩個就帶着做糖炒栗子所需要的東西上路了……