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胖師傅嘲笑了一聲小東的見識短淺，搖頭晃腦道：“你這就不懂了吧，這雞湯熬煮出來的最高境界，就是清涼如白水。”

小東聽完無比期待，搓着手道：“快，你快盛出來啊。”

秉持着公平公正公開的原則，胖師傅一人碗裏盛了一塊出來，兩人面對面好好瞻仰了一下這清湯白玉，最後誰也忍不住了，食指大動地大快朵頤起來。

“哇啊哇……”一口下去，小東眼睛都瞪圓了，他沒念過太多書，什麽陽春白雪的詩句他記不得一句，他不知道古人會用如何辭藻華麗的骈俪文來形容這舌尖上爆炸的滋味，鮮、美、醇厚、可口……千言萬語，到了嘴邊，全變成一句——“真，真，真他.媽的好吃啊！”

胖師傅的反應和小東差不多，饒是他自己廚子出生，也難得做出這般清亮的湯色，這般鮮的高湯。那滑膩的湯水好像人參果，順着他的喉嚨滑進肚子裏，單單這一口的滋味，怎麽也不能夠。

小東和胖師傅同時擡起了頭，他們眼睛對上了眼睛，然後又同時移開，默契地看向面前的湯缽子，他們不約而同地咽了咽口水，這缽子裏……還剩好多呢……

兩人正要将剩下的全部瓜分，這時大門卻被敲得砰砰響——“開門，開門。”

開門做生意，誰知道敲門的是不是財神爺？這門不能不開。但兩人死抓着手裏的筷子，大眼對小眼，誰也不放心對方，生怕自己一轉身的功夫，另外一個人就把剩下的給喝完了。于是兩人約定俗成地同時放下碗筷，一起去開門。

門外站着三兩熟客。這幾位都是老面孔、老熟人，他們摯愛店裏的芝麻醬幹拌面面，每天早上風吹日曬，雷打不動地上這兒來吃。用他們的話說，這一天不吃口面，整天都沒幹勁。

熟客們被雞湯香饞得兩眼放綠光，道：“你們，你們店裏在煮什麽？”

胖師傅和小東有點猶豫，湯剩的不多，湯缽就那麽大，喝了就沒了，他們倆一人也就嘗着了那麽小小一勺，自己都沒嘗夠呢，哪兒舍得将分給其他人吃？

食客們見胖師傅和小東默不作聲，面上還有難為之色，立刻不高興道：“吃獨食可不是好事，我們天天上你們這兒吃飯，怎麽也有點交情，怎麽能這麽小氣？”

“就是就是，我們又不是不給你們錢，來一碗，一碗一錢，總夠吧？”

“這我的錢，拿好了，先給錢的先喝。”

“你賴皮！你別要他的錢，收我的錢！”

大家癫狂地拼命往胖師傅和小東手裏塞錢，待他們反應過來，自己手中已經多了一把一把的錢票和銅板。錢都收了，這生意不能不做，胖師傅和小東也不好藏着掖着，但實話實說道：“不是不給你們吃，這是店裏新菜，數量真的太少，先到先得，沒吃上的，真的對不住了。”小東和胖師傅作揖道。

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“那幸好了，好險我們來得早！”食客們立刻魚貫而入。

胖師傅将湯缽裏剩下的湯水用小盅盛着端了出來，分好。雖然食客們在付錢上都相當狂熱大方，但胖師傅和小東覺得，大家畢竟都是街坊鄰居，日後依然仰仗大家來照顧生意，今天的湯就當做試嘗，不要太多錢，十個銅板一盅，如果喝得滿意了，明日趕早再來。

湯一共分了二十份，最後一個來得稍稍晚了那麽一會，愣是沒分上，氣得吹胡子瞪眼，連點了三份大碗芝麻醬幹拌面吃個精光才解氣。

實話實說，揭開盅蓋兒，大家心裏是有些失望的。怎麽……就是盅白開水呢？裏面還飄了片白菜葉子。雖然這白菜，的确比別的白菜要白上那麽一點，嫩上那麽一點，鮮上那麽一點，可再怎麽樣，它也就是塊白菜啊！還能變成肉嗎？！

大家将信将疑，心裏嘀嘀咕咕的吃了下去，結果這一口下去，所有心中小小的腹诽，全部被打消了——這哪是白菜，這明明是一只雞的靈魂！

“這也太好吃了吧！”

“這白菜到底是怎麽做出雞的味道？”

“我覺得他們店裏肯定在湯裏下了藥，不然為什麽我喝下去覺得看見天上的神仙？！”窮秀才依舊酸不溜秋地說道。

大家被窮秀才酸掉了牙，擠兌道：“窮秀才，你今天是怎麽有錢吃飯的？”

窮秀才嗚呼哀哉了一番，道：“人可三日不讀書，不可一日不吃肉！”

由于分量過于的稀少，大家一口便将自己的那份吃完了，吃完了還不夠，便開始惦記起別人的。

“老李，你那兒還剩只白菜棒子……怎麽？是吃不下了嗎？”

“滾滾滾，你自己吃得快，還惦記上我的了。”被叫到的老李生怕被人搶了，狼吞虎咽地将自己那份吞下肚。

在等炖湯的功夫，李修平帶着孟花熙去了一趟馬鵬。他給他的“大寶貝兒”刷了毛，摸着馬兒的耳朵說了好多體己話，還喂上了兩根蘿蔔，結果做完這些，就這一會兒的功夫，回來一看，竈臺上的鍋沒了。

“鍋呢？我的鍋呢？”李修平到處找鍋，他付諸整夜心血的鍋，居然不見了。

“湯呢，我的湯呢？”李修平上蹿下跳，還真是白日出鬼了，那麽大一鍋，怎麽就憑空不見了？！

“白菜呢，我的白菜呢？”李修平悲從中來，這是如何的世風日下，桃園似的邊塞小鎮，路不拾遺，夜不閉戶，竟然有人偷大白菜！被偷走了何止是白菜，那是一顆饑腸辘辘，等候喂食的少男的心。

孟花熙聽見門外動靜，撩起簾子看了一眼，指了指門外大廳對李修平道：“那個，湯，好像……好像被分掉了……”

“什麽？”李修平不可置信地撩起簾子向外一開，他那鍋開水白菜，早已被分得一幹二淨，只剩下比被狗舔過還趕緊的湯盅，還有一只底部能夠發光的湯缽。

這群食客吃完了還覺不過瘾，癱在座椅上賴着，又點了白饅頭、豬肉大蔥餡的肉包，還有芝麻醬幹拌面，将肚子填得圓滾滾的，食髓知味地叨叨着：“太好吃了，我還想吃。”

“我也想！怎麽剛吃完，又覺得餓了。”

大家感慨完，同仇敵忾地對胖師傅和小東義憤填膺道：“你們真的太不地道了，這麽好吃的東西，怎麽就只做了這麽點兒？我們還想吃都沒處吃。”

“你算好的了，”另一人大罵說這話人身在福中不知福，“你怎麽還吃了一整盅，我呢？我那一盅，才吃了一半，便被人搶走了！姓李的，你跟我等着，你跟你勢不兩立，不共蓋天！”

“行了行了，”又有人恨這些叽叽歪歪吵架之人身在福中不知福，說：“你們怎麽還嘗了一口吧，我來得就晚了那麽一會兒，只聞着味兒了，連嘗都沒嘗上！”

“你怎麽也是晚來了吧，”更有人越發憤怒道：“那我呢？我還更他們一起來的呢！結果還不是沒吃到！”

“就是啊就是啊！”大家憤憤不平道：“真是的，做這麽少，這不是氣人嗎？”

衆人你一言我一語，越說越激憤，頗有今天不給他們一個交代，他們就不回去的架勢。

胖師傅見這場面控制不住，只得出來跟大家賠笑道：“今天是真的沒辦法，這菜是我們這兒的那位小姑娘晚上弄得好玩兒偷偷做的，只做了這麽多，沒照顧到每一位，不好意思，不好意思。”

“不是？”大家奇道：“什麽？你說的那個小姑娘，可是孟家那沒味覺的小丫頭？

這時胖師傅看見了孟花熙躲在簾子後頭探頭探腦的身影，一把将她推了出來，跟大家介紹道：“沒錯沒錯，就是她做的。”孟花熙被趕鴨子上架，硬是趕到了大廳中。

這些食客裏，有不少是生在這鎮上，長在這鎮上，對孟廚神孟大方的事跡聽了不少，更對孟大方的境遇無比唏噓，見到孟大方的女兒，心中不由一陣感慨，更生出幾分憐愛。

有這丫頭在，孟家的名號，一時半會兒是倒不了的。

“孟小姑娘，大家都沒吃上，你就再多做一些吧。”

“是啊是啊，真的太好吃了。”

“我就沒吃過這麽好吃的白菜，那白菜真的是地裏長出來的嗎？”

“難道還能是從樹上掉下來的？”大家一陣哄笑。

孟花熙沒被這麽多人盤問過，一時有些局促，道：“這……這湯要費不少功夫……”

“哎呀……”大家不滿道：“可這也太少了啊！難道每天都只有這麽二十來份？”

“就是啊，這怎麽吃得夠？”

“我還想吃！”

胖師傅見大家有孟花熙再不答應，就将孟花熙也煮了吃了的架勢，連忙出來打圓場，他拱拱手道：“抱歉抱歉，好吃的東西就要少吃一點，吃太多不就膩味了，不好吃了嗎？以後每日只有這麽多，賣完了就沒有，如若還想吃，明兒趕早！”

“哎呀哎呀……真沒勁兒！”衆人無限惋惜，但也只能作罷。

再坐上喝一壺茶，便是吃午飯的點兒，大家于是又點了一些客棧熟知的好菜，稍微慰藉了一番他們被勾出大饞蟲的胃口。

作者有話要說：

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