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本來就要過年了,陳家大堂哥和二堂哥也打算年後再把鋪子開起來,中間的手續也在年前辦妥了。
阿蕾這邊只先做了五香味和奶油味瓜子,打算慢慢增加口味,等着年後她也打算弄蘋果味的奶糖,酸溜溜的也好吃,之所以現在沒弄,就是因為有了山寨奶糖她在一下子就拿出蘋果味的奶糖,難免不會有人多心,還是穩妥一些為好。
五香味瓜子和奶油味瓜子送到香品軒的時候,付掌櫃很是高興,畢竟阿蕾有什麽新鮮東西拿來他的店就能火一些,若不是阿蕾每次送的量不多,其他家的分店都要從他這分出些貨的,這糖角子就讓不少掌櫃的眼紅了,私底下沒少打聽來源。
有了其他家做出糖角子後,他身上壓力也不小,小鬼難纏得,不少之前眼紅的給他小鞋穿。可謂是他們掌櫃的做的也不容易,這回阿蕾送的瓜子,掌櫃的也想主推一些。
好在阿蕾一月能給掌櫃的送四百斤瓜子,阿蕾打算做些收回來的瓜子留着給大堂哥賣。
鑒于數量不多不少的,掌櫃的想了會先趁着過年,瓜子一斤要三百銅錢,年後再看看降不降,阿蕾依舊是拿一半價錢,也算是可觀了,一月下來也能賺八兩銀子,嗯,也不錯了。
別看瓜子才賺了這點,奶糖和石頭糖一個月也将近二十兩,沒事阿蕾在繡雙面繡,這麽下來一年也賺不少銀子了的。
生活也不能天天想着賺錢不是,到了年跟前自是要紅紅火火的,年貨鞭炮凍果子樣樣不能少了去。
阿蕾早在之前就在小商鋪開啓了牛肉和羊肉,成了親,自己家的東西想怎麽放就怎麽放,阿蕾買了十斤羊肉,就扣了她一兩銀子,阿蕾不禁咋舌,這羊肉可真貴。
可惜羊肉餡需要加工才能出來,為了省十兩銀子,阿蕾把剁肉餡的活交給了趙明軒。
好在趙明軒是習武之人,剁點肉餡也沒什麽大礙,不然後面還有十斤牛肉餡的餃子呢。
過年都包凍餃子,阿蕾喜歡吃羊肉,作坊裏買來的羊肉雖然貴,卻不用處理,作坊已經把羊肉裏的腥膻味去掉了,絕對的鮮嫩柔滑。
當然還要切點大蔥,辦入羊肉裏,在撒上調料食油一大盆香噴噴的肉餡就出來了,跟小助理相處久了,小助理也不時的會提點一下阿蕾,這盆餃子餡還多虧了小助理的。
凍餃子一定要包好,不然凍得時候容易裂開,阿薇也過來幫阿蕾包餃子來着,看着一盆的肉直皺眉,不過比較阿姐已經嫁人了,她也不好說什麽,只能嘆氣的幫着包。
小餃子包的跟元寶似的,一個個的白胖胖的很是可愛,一個蓋簾放滿了,趙明軒就擡到院子裏放在小凳子上,有個一天也就能收到缸裏了。
這會兒是最熱鬧的時候,家家院裏都在院裏放滿了餃子,有的人家還會互問你家包的什麽餡呀,我家包了多少之類的。
若是走在小道上聽誰家發出河東獅吼般的喊聲與小孩子的哭聲,不用想多半是誰家熊孩子把餃子打翻了,一頓胖揍少不了的。
像是阿蕾這麽純肉餡包餃子讓村裏人知道了,定是會罵她不會過日子,好在關起門來過自家日子也不怕別人看到說什麽。
阿蕾不禁感嘆吃個餃子也得注意,這若是被傳出去對她沒什麽,阿薇和阿芙還是要嫁人的,古代的女人不好做呀。
包完餃子自然是要叫弟弟妹妹們過來吃一頓的,阿薇有些猶豫,怕趙明軒不喜,本來阿蕾成親後就打算讓弟弟妹妹們吃飯的時候來她這吃,可阿薇死活不同意,阿蕾過後想想阿薇也是大姑娘了,的确是要避嫌了的,所以做些好的才會叫弟弟妹妹們過來,好在村裏冬天都有存糧,弟弟妹妹們餓不着,缺啥阿蕾買啥,注意點就是了。
阿蕾不管她多想不多想,趙明軒若是小氣的當初可不會把那一打子的銀票全給她了,當然自己有錢可不會跟阿薇說,只是勸阿薇別多想,她姐姐能掙錢不差她們吃一口兩口的。
阿薇拗不過阿蕾,再加上阿芙年紀小喜歡纏着阿蕾,阿松每天還是過來跟趙明軒練武的,也沒把自己當外人看,跟自己家沒什麽差別,所以阿薇那些個找別扭也只能掖着了。
當香噴噴的羊肉餃子出鍋,熱氣騰騰的,咬上一口,一股油汁就流了出來,又燙又鮮,讓人忍不住燙着也要把油汁吸進嘴裏。
趙明軒跺的肉餡恰到好處,不會讓肉質吃起來發糙,鮮美嫩滑的餃子一口一個都不是問題,阿芙連醬油都懶得蘸了,說是直接吃才好吃,阿蕾寵溺的看着她,讓她多吃一些。
自從成親後說是沒有變化是不可能的,姐弟幾人之間到底不像在一起過日子那般了,倒不是說不親了,就是人與人之間那種莫名的牽連有了一絲微妙的變化。
包完羊肉自然是牛肉,這會兒的蔬菜可不好弄,最後阿蕾切了些蘿蔔拌牛肉,這回倒不是那種純肉餡了,讓阿薇看了還舒服一些,若是在包一批肉餡的,阿薇指定要訓自家老姐不會過日子了。
阿薇倒是沒懷疑這肉哪裏來的,說來她從小到大出了豬肉雞肉還真沒吃過羊肉和牛肉,吃着肉的味道不同也以為是姐夫打獵回來的野物,想着這東西不是花錢買回來的,自家老姐這麽包餃子也忍了的。
牛肉餃子勁道有嚼勁,可吃了羊肉餡的,阿蕾還是偏愛羊肉,後來阿蕾又買了些豬肉包豬肉酸菜餡的餃子。
別看阿蕾包這麽多,這在村裏阿蕾家包的凍餃子絕對是少的,阿蕾不過是圖個新鮮映個景,要她過年後天天吃餃子她可吃不完,這餃子還包括了弟弟妹妹的份的。
望着院裏倉房裏的滿滿的幾小缸餃子阿蕾頗是感慨,圓滿了。
家家戶戶包完餃子後又開始和面炸小果子,去年家裏是那那種情況,也沒什麽心情弄啥,今年是成親後第一個年,阿蕾總是覺得要有個好兆頭的。
小果子跟縮小版的油條差不多,弄成一小塊一小塊的,和面時加了糖和雞蛋,炸出來後直接放在院裏倉房的小壇子裏,想吃的時候或者來客人舀一小編筐放在炕上也能當零食,酥酥脆脆,香香甜甜的,還涼爽,也不錯的小吃。
阿蕾這幾天一直在廚房裏做她的零食大業,今個兒正忙活着呢,阿松就過來了。
“姐,舅舅帶着舅媽來咱家了。”
阿蕾一愣,眨了眨眼,“舅舅?”不是說跑了一直沒回來麽?
阿松臉色不太好看的點點頭,阿蕾皺眉,這一家怎麽回事,專門年前年後鬧騰人麽。
趙明軒正好進來,看着姐弟倆的臉色問道:“怎麽了?”
阿蕾沒好氣的說道:“舅舅過來了。”
趙明軒和舅媽也算是有淵源了,冷笑一下,“你若是不想見她們我去幫你解決就是了。”
阿蕾搖搖頭,畢竟這是自家娘家的事,阿蕾怕他們現在就不老實,也不敢多留,還是趕緊看看這個奇葩舅舅一家又來鬧什麽吧。
當阿蕾進屋沒聽到吵鬧聲松了口氣,進了裏屋便看到阿薇站在一邊悶着頭,顯然不歡迎舅舅一家的,舅媽鬧了兩回阿芙再小也是留下了深刻的印象,站着離舅舅舅母遠遠的,眨着大眼睛盯着他們看。
“阿蕾過來了,這才一年咋就嫁人了,看我這當舅舅的都沒喝到你喜酒。”陳家舅舅看阿蕾進來客氣的說着,又看阿蕾身後走進來的趙明軒明顯一愣,“這就是姑爺兒吧。”
趙明軒點點頭算是客道了,他一身的氣勢早就讓有所耳聞的陳家舅舅忌憚,坐在那裏明顯拘謹了幾分。
“舅舅這次來可是還要那二十兩來的?”阿蕾不想多廢話,舅舅一家過來無非就是要錢的。
陳家舅舅一聽就罵起旁邊的舅媽,“都是你這臭婆子,趁我不在家欺負孩子們,良心可是被狗叼走了。”
陳家舅媽低着頭坐在那一聲不吱,完全沒有當初潑辣的勁兒了。
阿蕾好笑的看着這兩口子演戲,拿個凳子坐在那,等舅舅下文。
陳家舅舅罵了一通,臉色尴尬的笑着說道:“阿蕾,舅舅聽說你如今可是有本事的,不說你掙的就是聽說你那聘禮……”
“舅舅,什麽該說什麽不該說你是長輩,應該知道。”阿蕾沒好臉色的看着陳家舅舅,眼神冷了下來。
陳家舅舅又笑了笑,“阿蕾你別多想,舅舅不是那意思,這不是怕你小不懂事,別讓陳家給騙了,正好姑爺在,可得跟丫頭對對數,別讓人忽悠了。”
阿蕾冷笑,“這事我陳家的事,舅舅不用操心。”
陳家舅舅臉色讪讪的,低頭搓了搓手,片刻擡頭聲音低啞的說道:“阿蕾,舅舅出去這一年也吃了不少苦,當初是我對不起你們,對不起你娘。”
說實在的陳家舅舅這翻模樣到真是可憐,阿蕾雖然對陳家舅舅沒什麽印象,可是現在細看,似乎是比記憶中的蒼老了許多,頭發也白了不少。
阿薇聽着陳家舅舅沙啞的話語,眼睛一紅,不知是委屈還是可憐陳家舅舅。
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