35 鮮魚面

轉眼間，熱騰騰的鮮魚面一碗碗地從後廚流水一般送出來了。

等碗落桌，但見青花瓷碗裏熱氣冒着，鮮香撲鼻，奶白色的湯面上漂浮着紅椒絲綠蔥花，頗是讨喜。

但第一批送到面的客人立刻發現不對勁了，這口口聲稱“鮮魚面”，可碗裏怎的卻不見半點魚肉。

便有質疑聲起：“掌櫃的，你這是挂羊頭賣狗肉啊，鮮魚面，鮮魚面，偏偏碗裏不見半點魚？”

“是啊，叫個素面也就算了，怎敢挂一個鮮魚的名頭？”

“雖說是不要銀錢，可也不能這樣诓人吧？”

容玉笑道：“大夥兒別急，我說了，這‘鮮魚面’是我們店裏的招牌，那自不能第一天就把這招牌砸了，大夥兒先吃吃看，便知道這鮮魚面所言不虛了！”

質疑的那幾個人半信半疑地夾了面條入嘴，下一刻不約而同地發出了唔的一聲，個個眼睛瞪大，

“怎地這麽鮮？？”

再細細一嚼，嗓門大的立刻道：“是魚肉！不對！比魚肉更鮮！”

剩下的人不由得将目光看向碗裏，将面條挑高了細看，這細細的一根面條裏居然包裹着餡！

“莫非面條裏包着魚肉？”

容玉笑意盈盈點點頭：“大哥看得真仔細，咱們這碗裏的面并非是簡單的面條，而是包着魚糜的夾心面條。”

“天，這是怎麽做到的，如此細的面，居然可以夾心？”

“是嘗出魚味兒來了，可怎麽一點兒腥氣都無，還如此鮮甜？”

容玉嘴角一扯：“那就是我們玉香樓的本事了！”

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他暗想，這魚糜用的是四種雜魚除了刺，用老酒、姜汁、油醬與蔥結抓勻腌制的，自不會腥，等過了清水，加入豬肥膘，鮮蝦仁，淨蟹肉，混進雞蛋清，細細剁碎，再用木槌使勁敲打幾千來回，彈滑鮮嫩，能不好吃麽？

不僅是魚糜花了心思，将這魚糜包進面裏更要用巧勁呢，且包的面條仿照廣東竹升面的做法，用竹筒彈壓良久，面身勁道柔韌，久煮不爛，自是美味。

虧得有趙大有與吳明這兩位體格通過層層選拔的府兵，氣力大，一身的武功用在這鮮魚面的制作上倒是不浪費，只是要委屈他們自我心理建設一番了。

雖然這工序複雜，但經由流程整合，如今花上半個時辰，便可以将第二天的物料全數備全了。

容玉向那些光吃面不喝湯的客人了指了指碗裏奶白色的湯頭：

“你們再嘗嘗湯。”

食客們紛紛喝了，又一陣此起彼伏的贊美之聲。

容玉一顆心才是大大地放了下來。

——這湯頭是制作魚糜剩下的魚頭碎骨等拿油煎了，加了雞雜骨熬成的，雖是邊角料，可鮮度自是不低，容玉還利用了日式高湯的做法，用幹海帶熬制提鮮，一碗鮮魚面，雖不見半點魚肉，但處處都是魚香，熱騰騰的一碗吃下去，簡直鮮得要吞下舌頭去。

大廳裏面已經是呼嚕呼嚕吃面的聲音了，

“掌櫃的！這鮮魚面多錢？還有麽！再來一碗！”

“我也來一碗！”

“掌櫃的，兩碗！”

聲音此起彼伏，容玉面帶愧疚，“不好意思諸位，今日無論免費贈送的亦或是花錢買的，都只能按人頭一份的哦。”

有人不死心：“老子一碗按兩碗的價買你的得了！”

容玉笑着解釋道：“并非是咱不願賣，只是今日開張第一日，想攢些福報，咱半賣半送的，自要讓更多人嘗嘗咱們這獨創的手藝，大哥若是想吃，明日來！我定給您留第一個位置！”

“真的？你們這玉香樓的隊可不太好排啊！”

容玉拍胸脯保證：“您來，絕對有座！”

說話的那人雖面帶悻悻，但聽得容玉這麽一保證，面上又笑了，

“成！那我可就記心上了！”

“好嘞！”

大廳內食物的溫暖的氣息流到外頭來，勾得排在外頭的人口水直流，又聽見裏面的動靜個個眼中冒光，自然更是期待，排隊的人也就更多了，一時間，玉香樓的人流幾乎逼近了觀音廟街的老字號。

容玉的繁忙到了夜幕降臨時依舊沒有停歇，等徹底将門關了，扣上打烊的竹牌，坐在櫃臺上的容玉已經是疲憊至極，但還是點了兩盞油燈，将整日的進出賬目給理清楚。

“公子，太遲了，明日再做吧。”

容玉擡頭一看，是阿良，面色一訝：“你怎麽還沒回去？”

阿良的臉上有着擔憂：“公子沒回去，我不放心。”

容玉無奈一哂，道：“沒什麽不放心的，這一路都有巡防營當守，再晚都不怕，你一整日在後廚操勞，最辛苦的還是你，回去吧，明日還要早來呢。”

阿良确實是累了，嗫嚅着唇：“那你也別太遲啊。”

“知道了，”容玉甩甩手，趕他，“快走快走。”

阿良終于一步三回頭地回去了。

容玉真喜歡阿良這孩子，能吃苦自不必說，學東西也快，肯琢磨，并且有一顆善良感恩的心。

畢竟在用人方面，一個人的人品要比能力重要許多，所以容玉也不怕教會徒弟餓死師父，只擔心将人家給帶到坑裏。

所幸目前的趨勢是好的。

容玉揉了揉眉頭，又将眼前剛剛梳理好的賬目拿了起來，細細再過目了一遍，今日比預想的其實要好很多，雖然免費贈送了一百多碗的面，但也賺了不少，彼此相抵，居然略有盈餘。

今日推出的第一批菜單可以說是很成功的，鮮魚面自不必說，完全沒有□□，更是帶動了其他菜品的銷售。

看來，他這麽長時間的菜品研制，辛苦總算沒有白費。

将賬簿阖上，他打了個哈欠，準備做點吃的填飽肚子再回去，正待站起來卻聽得外面一聲砰砰砰的敲門聲。

已将打烊的竹牌挂上去了，怎麽還會有人來——莫不是阿良落了什麽？

容玉放下了筆，去開了門，一股濃重的酒氣撲面而來，只見一個身形彪悍的虬髯大漢從外面走了進來，他大着舌頭：

“聽……聽說你們這家的鮮魚面很……好吃，給老子來一碗！”

容玉心下暗悔給他開門，只賠着笑道：“不好意思這位客官，咱們店都打烊了，明日再來吧。”

那大漢呼哧着酒氣，将腳邊的一張凳子一腳踹開：“少廢話……去！給老子做面去！不做小心老子把你們店給砸了！”

容玉心裏暗暗叫苦，原本有趙大有與吳明貼身保護他的，可今日開業這二人連軸轉了一天，着實是太累了，容玉同理心重，自做不了那等資本主義的壓迫者，所以直接将兩人趕回去休息了，沒成想開業第一天便遇到這樣的無賴。

其實若是對方好好說話，容玉本就要給自己做點吃的，順便給他弄一份，也不算什麽，然這大漢委實是不會好好說話，但還能如何？容玉嘆了口氣，誰叫自己做服務業呢，在這種體格懸殊的情況下，他只能暫時順從對方，當下忍了氣，

“好，那你等等。”

正要進廚房，手臂一緊，卻被那大漢緊緊扯住胳膊，

容玉心間一驚，回過頭來，見對方眼睛裏有着異樣的神色，

“你這小子相貌平平，怎麽就長了一身的好皮子！”

那大漢早已看見了容玉後頸的一段雪色肌膚，那段雪色刺激了他的心髒，當下抓小雞似得将人給扯了過來，不顧容玉掙紮徑直扯開他的衣領，露出前胸的一大片白膩，那雙醉得通紅的眼睛立時閃過一絲驚豔之色。

容玉心間又驚又怒，只将領口給合上，聲音冷了下來：“這位客官，請将手放開，讓我給你做面去！”

那大漢笑嘻嘻：“吃什麽面呢，不急！來，好好坐下來，咱哥倆再喝兩杯。”

容玉一瞬間明白了對方的意圖，心裏當真是憤怒至極，可對方是個不講道理的醉漢，且兩人的身體素質實在不在同一層次上，若是用強，自己定無法脫身。

将情況分析一番，容玉只能強自壓了怒火下來，計上心頭，勉強笑道：“好啊，能跟大哥喝小酒，是我的榮幸！”

他似乎撒着嬌，撥着他的手：“只是你快将人家的手放開啦，痛死了！”

容玉的聲音本就清脆動聽，此時更添了軟糯，聽在耳裏癢癢的，大漢心裏一蕩，朗聲大笑，當下靠近了容玉，濁氣噴在他的臉上，

“怕痛是不是，哥哥我最是憐香惜玉了，嘿嘿嘿……”

他摸了把他的手再放開，只覺得手間尚存滑膩之感，如同上等絲綢一般，他心裏激蕩，在酒氣的沖擊下更是□□攻心。

容玉揉着手腕，嬌笑，“我先去關個門，大哥等等。”

他剛到門口，面上的嬌笑盡去，當即鼓起勁兒，使勁往外跑去，他心裏跳得極快，恐懼讓雙腿發着軟，只死死咬着牙往前跑，

“停住！你這蹄子！竟敢騙我！看爺怎麽收拾你！”

身後傳來那大漢的叫罵聲，很快，追着他的腳步聲愈來愈近，容玉恐懼得心都快跳出喉嚨口了，這時候已經是深夜，一路上的鋪面都關了，好死不死的，巡邏的兵将也沒見到，容玉心裏絕望極了！

他一邊大喊救命，一邊死死地往前跑。

一陣達達的馬蹄聲破空而來，容玉已經沒法判斷了，只沒頭沒腦地往前沖，眼見着要跟馬頭撞上了，只聽得一聲中氣十足的“籲——”

那馬頭生生被扭了方向，一陣勁風席卷着，容玉但覺得腰部一緊，已是被人撈進懷裏。

天旋地轉間，容玉看清了眼前人的臉來，

“宋逸舟！”

他沒有一次這樣看他這樣順眼的時候，他帶着哭腔的聲音幾乎是顫抖着：

“宋逸舟，救我！”

宋逸舟俊眉微微一蹙，耳邊的聲音這般熟悉，可臉卻是一張陌生的平平無奇的臉，很快，宋逸舟發現了異常，他擡手摸上了他的下颌，輕輕一揭，一張美得驚人的臉出現在他面前，宋逸舟的瞳仁微微緊縮，

“……居然是你。”

容玉已經不管不顧抓住了他的衣襟，“這惡人要抓我，你快将他打發走！”

那大漢随即而至，待看見容玉的臉來，整個人都愣住了，旋即淫光四起，色眯眯一笑，

“乖乖！這是觀音下凡來渡老子麽，嘿嘿！”

他瞧見了護着他的宋逸舟，獰笑着，

“小子，有點眼色，莫擋道。”

可話音未落，大漢啊的一聲，只覺得心口劇烈一痛，當下跪了下去，哐當一聲，原是一顆石子擊中了他，他咬咬牙，又站了起來。

宋逸舟冷笑一聲，抽了劍耍了一陣劍花，只見地上的石子如同飛箭一般往大漢身上各處飛去。但聽得那大漢的幾聲慘叫，整個人轟然倒地。

容玉終于松了一口氣，無意識将腦袋往眼前寬闊的胸膛一靠，整個人軟了下來。

“怎的大晚上還在這兒？”

胸腔裏傳來的冷冷的聲音才讓容玉才發現不妥來，他連忙将腦袋擡了起來，

“這酒鬼發酒瘋纏着我，謝謝你解圍了，幫我放下來吧。”

對方仍沒有動作，容玉不由得擡起頭來，看見宋逸舟一張沒有表情的臉，

“你這樣還能去哪裏？”

容玉才發現自己在慌亂之間，一雙鞋子居然不知道丢到了哪裏，他讪讪地：

“那你能幫我送回玉香樓麽——哦就是那家鋪面。”

宋逸舟哪裏需要他解釋，今日不少當差的弟兄都在說觀音廟街的邊巷裏一家叫玉香樓的鮮魚面好吃，還跟宋逸舟約了第二天去吃的。

達達的馬蹄聲傳來，兩個官兵打扮模樣的人騎着馬從拐角處過來了，

“宋都督，發生了何事？”

懷裏的人聞聲一陣細細索索，宋逸舟低頭一看，對方已經将面皮給戴上了，宋逸舟喉結動了動，吩咐道，

“一個醉漢當街犯渾，且将他押到營裏，聽後處置！”

“是！”

二人很快下馬，将那昏迷不醒的醉漢如同沙袋一般搬到馬背上，與宋逸舟道了別，便徑直回營了。

宋逸舟一叱，扯了缰繩，便将容玉給送了回去。

一路上，二人皆是沉默着，走了一會兒，容玉終于打破了平靜，

“我的鞋！”

他立刻拍了拍宋逸舟的手背，“停停停！”

待馬停下，他跳了下去，将丢在路上的鞋子穿上了，擡頭看了看宋逸舟，

“謝了你啦。”

他說完，抓了抓耳朵，便自己往玉香樓走去了。

可身後依舊有馬蹄聲，容玉回過頭，發現宋逸舟仍跟在他身後，看見容玉迷茫的神色，宋逸舟沒好氣，

“走吧，回鋪面收拾完送你回去，”他目光冷冷，“省得別人瞧見我們平陽侯府連一個小娘都護不住！”