7 007.三鮮濃湯

傳承了上百的郭氏料理，最讓人稱贊的還是它最美味的湯羹。

每天出售的各種補湯都是定額定量的，不能預訂，只能到前廳現點。這些湯，都是由郭振霖按照祖傳的“郭氏手冊”烹煮。

所有的補湯都是要前一天的後半夜上鍋，用小火“咕嘟咕嘟”煮一晚上。第二天中午，才能保證每一碗湯羹都是熬制了整整八個小時。

因為對熬制的時間要求嚴格，這種湯羹自然不是每天都能夠上桌。只有周末那兩天，郭振霖才會從菜譜裏挑選幾種補湯準備。

為了嘗到這鮮香補身的湯羹，每每周末才剛上午十點左右，就已經有不少的食客守在門口等候。

他們大多都是年過四十的中年人。開始漸漸注重養生的他們，跟那些忙于工作的年輕人不同，除了食材本身的味道，更能夠從中嘗出營養的補味。

說來奇怪，每到周末來喝湯的人，幾乎都會點那種熬制了七八個小時的補湯。今天店裏來了一個年齡大約三十多歲的男人，連菜單都沒有看一眼，就點了一碗三鮮濃湯并要求打包。

平日裏來郭氏吃飯的上班族白司琛也見過不少，可今天這位……

他的長相算不上出衆，下巴上的一撮小胡子像是每天都精心打理。舉手投足不會像普通白領一樣幹什麽都急匆匆的，悠閑地動作和神情倒給人一種“成功人士”的感覺。

唔……想來，他如果不是在商界位處高層，也應該跟娛樂圈沾邊。

“師兄，那人點了一份三鮮濃湯。”白司琛來到拿着下好的單子，走到後院就碰上了剛剛換上廚師服的顧誠奕，“師父剛才出去了，這道湯只有你會做了。”

從白司琛手裏接過單子瞥了一眼，他的眉頭微微一皺，卻又很快舒展開。

朝前廳的方向走了幾步，那男人正坐在位置上細細地品味一壺毛尖，悠閑地看着手裏的報紙。

顧誠奕攥着那張菜單的手指在微微顫抖，拇指因為用力過度被壓得慘白。

“那就等師父回來再做，我沒空。”

這不像是顧誠奕平時的作風啊？換做平常，為了不讓打包的食客等得太久，顧誠奕都會雙管齊下，一邊忙着手裏的工作，一邊幫別的大廚。

今天這是怎麽了？難不成是因為他西裝革履的“成功”讓顧誠奕看不過去？噫，不會是仇富吧？

白司琛正要拿着單子去前廳跟那男人說明情況，卻被顧誠奕又拉了回來，“不許去，離那個男人遠一點。”

“但是我總要跟他說……”

“沒有但是，”顧誠奕提高了幾個分貝，沒有等白司琛說完便打斷了他的話，“想喝三鮮濃湯就等着，不想等的話就不要喝了。”

既然顧誠奕都這樣說了，白司琛只能乖乖聽話。

郭振霖一早便出門聯系新的蔬菜供貨商，不知道什麽時候才會回來。

白司琛拿着那張被顧誠奕捏得發皺的單子在後院等了許久，時不時地去前廳偷瞄一眼那男人的情況。那男人還真是好修養，等了這樣長的時間依然不急不躁，雲淡風輕地看報紙，一點都不急那碗打包的三鮮濃湯。

在後院足足等了一個多小時，郭振霖才滿面春風的回來。

“坐在這等誰呢？”郭振霖擦了一把頭上的汗。

“師父，今天有個食客點了碗三鮮濃湯。本來我讓師兄做的，但是他非要等你回來。”白司琛一邊說一邊把手裏的菜單遞到郭振霖手裏。

郭振霖興沖沖地往前走了幾步，從後門看到坐在前廳的男人時，表情有些失落，“唉，想喝湯怎麽不回家喝……”

……

每個地方的三鮮濃湯的做法都不一樣，大多數的做法都是用雞肉、海參和其他蔬菜。這樣做出來的湯味道雖好，卻沒有什麽特色。

郭氏料理中的三鮮濃湯，用的是海參、鱿魚和雞肉再加上一些時興的蔬菜。S市面臨大海，這樣的三鮮濃湯不僅具有獨特的地方特色，而且葷素搭配、營養均衡。

這道湯的特點就是一個“鮮”字，要求所有的食材都必須是當天的，同時，在喝的時候也不能超過兩個小時，否則湯的味道就會大打折扣。

“咕嘟咕嘟！”

一口大鍋中間被分割出七八個小格子，将每一種食材放在其中汆熟撈出備用。同時，将昨天晚上熬好的雞湯倒出來半鍋，放入一些料酒和郭氏秘料。

還沒等食材下鍋，濃濃的香味就已經從廚房裏面飄了出來。

把鱿魚切成末、海參切絲，放入鍋中後勾一些芡，熬煮十分鐘後再放入蔬菜。一份三鮮濃湯便可以出鍋了。

白司琛早早地将外賣盒放在郭振霖手邊。

“去把我的保溫盅拿來。”郭振霖把外賣盒收起來道。

保溫盅？師父現在都已經變得這麽大方了嗎？賣一碗十幾塊錢的湯而已，竟然還要搭上一個幾百塊的保溫盅？！

顧誠奕在一旁做菜，可他從頭到尾，他都在看着郭振霖悉心地準備這一碗濃湯。親眼把看着他把自己的一番“苦心”烹調到湯中，十分不忍又心疼。

小心翼翼地将湯裝進保溫盅後，郭振霖正要出去前廳，顧誠奕趕緊放下了手裏的刀跑上前去，“師父，師兄是不可能回來的，我知道血肉之情斷不了，但是……”

師兄？

聽到這兩個字的時候，白司琛的大腦在飛速旋轉。一下子，就想到了大家經常提到的、顧誠奕的師兄、郭振霖的第一個徒弟——郭楠。

看得出來，郭振霖十分地疼愛郭楠。他們的名字裏同樣帶了有一個“郭”字，每次聽別人提到郭楠的時候，郭振霖都會眼冒靈光，想來郭楠應該是郭振霖的兒子吧。

白司琛跟着郭振霖的時間不長，充滿好奇心的他好幾次想要問郭振霖關于郭楠的事。可大師傅千叮咛、萬囑咐，說這是店裏的秘事，所以白司琛至今對郭楠沒太多了解，只能從別人的嘴裏聽到一星半點。

“他這次來就是看我，說不定他會改變自己的想法。”

“不會的，如果會也不會過這麽多年才回來。”

“好了！”聽顧誠奕這樣說，郭振霖有些生氣，“你去給我拿兩個芙蓉包來，一會讓他一并帶回去。”

等了一個多小時，男人臉上絲毫沒有露出任何不耐煩。見郭振霖朝自己走來，他連忙起身客氣地朝他鞠了一躬。

“許久不見，想不到您的身體依舊硬朗。”男人主動地拉開旁邊的椅子，同時又幫他斟滿了一杯茶。

看得出來，這名男人對郭振霖十分的勤謹恭敬。只是令白司琛沒想到的是，郭振霖竟然會跟這樣“高級”的人有來往，甚至能夠讓他對自己這般客氣。看來之前，自己還真的低估郭振霖的社會影響了。

顧誠奕把芙蓉包打包好放在保溫盅旁邊，随後站在郭振霖的身邊。看到那男人跟郭振霖聊得眉開眼笑，顧誠奕輕蔑地撇了一個白眼。

“呦，小奕也長高了不少啊！”

“都成年多少年了，還怎麽長？這話也說的太假了吧。”顧誠奕毫不客氣地怼回他一句。

這樣客套的話，顧誠奕不知從他的嘴裏聽了多少遍。這麽多年過去了，一點新意都沒有，還來來重複着同樣的老話。

顧誠奕對他的敵意，從第一次見到他的時候就已經變得根深蒂固。因為就是這樣男人，改變了郭振霖和郭楠的生活。

“呵呵，”男人尴尬地笑笑，小口地抿了一口茶，話鋒一轉，又跟郭振霖繼續交談道，“今天我來啊，也是因為郭楠想喝你做的湯了。你是不知道，之前他每次都說你做的三鮮濃湯有多麽多麽好喝，還總說你要能在他身邊就好了。”

三鮮濃湯是郭楠最喜歡喝的！正是這一碗湯，讓郭楠有了想要成為一名廚師的念頭，從小就開始跟郭振霖努力學習做菜的技巧。

這一碗三鮮濃湯，正是郭楠對郭振霖深深地眷念。

“他還想讓我把店抵出去？”郭振霖的眉間露出一絲不悅。

男人連忙解釋，“不不不，不是抵出去，是交給別人管理。郭楠說了，憑您的手藝，要是能夠再幫他一把，肯定能夠在料理界有所成就。俗話說上陣父……”

“你走吧。”沒等他把話說完，郭振霖便扶着桌子站了起來，沒好氣地對他說道，“都中午了，別讓郭楠等急了。”

“要不您再考慮考慮？”男人還不放棄，依舊死纏爛打道。

“郭氏就是郭氏！老祖宗傳下來的手藝，我可不會輕易傳給別人。孩子長大了不由人，想出去闖蕩，我不怪他。但是想打我這家店的主意，就算是親生兒子也不行！”

作者有話要說：

下一章關于郭楠的事情就要解密了呦~大家猜猜看郭楠的具體身份？

後面幾章就要開始發糖了~啦啦啦~二師兄要開始寵小師弟了呦~

最後，作者又no face的來打滾求收藏了，喜歡的話點一下收藏或者留言支持我呦~啾~

美食小貼士：熬湯的時候，（如果不是煲那種補湯）想要湯更加粘稠可以勾水芡。就是玉米澱粉用水化開的那種，稍微放一點就能讓湯更加粘稠，口感更好~