36 顧一陽的驚喜發現

後廚大部分設備過于老舊直接淘汰了，楚心留下一臺型號較新的小烤箱, 再抱着一箱烘焙工具, 揪住打算出去躲清靜的齊軒。

“齊哥，你房間有廚房嗎？你反正不住, 借我用幾天。”

齊軒仰脖朝天吐口煙，扭身掐滅煙頭，問：“怎麽？霸占大廚房還不夠，連我的小廚房也盯上了？”

楚心：“茶點還有最後兩款, 我想趁這兩天裝修做出來, 這樣春節前由香就能用上了。”

齊軒聞言蹙眉，盯着她思索片刻，問：“你真打算在我店裏長幹？”

楚心：“當然, 你不會現在還以為我在開玩笑吧？”

齊軒深吸氣又緩緩呼出, 兩手叉腰上下瞅瞅楚心，最後朝二樓擡擡下巴。

“樓上還有兩間空房，你收拾收拾，搬過來住吧, 省得大半夜到處亂跑。”

楚心眼睛一亮：“對呀, 我怎麽沒想到呢, 這樣我就可以随時做點心了。”

齊軒看向別處，嘆道：“我還以為好歹能得句謝謝。”

楚心馬上一個鞠躬：“謝主隆恩！”

齊軒揮手：“跪安吧。”

**

一樓二樓有單獨的樓梯連接, 三樓往上是從另一個單元門進入。

二樓四間房布局相同，都是一室一廳格局，好處是房間面積不小, 目測有七八十平。

楚心選了魏夏隔壁那套。正好在店鋪上方，有個朝南的陽臺，從窗口能看到店門前留出的小片空地。

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房間做過簡單裝修，家具都是裝修時一并做好的，只需要再買些床上用品就可以提包入住。

放寒假，宿舍樓清靜不少，食堂都關了兩個。楚心從學校收拾好日常用品直接搬進來。

趁着裝修工人在，她把小廚房打通，擴大面積，加了一組中島，架上小烤箱，工具分門別類擺放好。

比上一世她自己的廚房小很多，但也夠用了，楚心很知足。

小廚房的第一個作品是海鹽流心奶蓋蛋糕。

主打的茶凍做好後，其它幾款對楚心來說毫無難度。

海鹽流心奶蓋蛋糕是一款看上去複雜，實際簡單好做，只需把戚風蛋糕、芝士醬、卡仕達醬三部分一一組合即可。

在一塊戚風蛋糕內部注入芝士卡仕達醬，并在蛋糕上層淋滿同樣的奶蓋，這層奶蓋覆蓋住整個蛋糕，一刀切下去，爆漿流心就淌出來了，視覺享受百分百。

海鹽的加入使甜中帶着微微的鹹，大大緩解芝士卡仕達醬的濃郁，吃起來沒有那麽膩。

越是簡單的點心，越容易變化成各種不同味道，這款蛋糕也是。

不喜歡芝士的，可以換成奶油卡仕達醬，若是喜歡椰子味，也可以用椰汁取代牛奶，加入可可，便是巧克力奶蓋，抹茶更不用說。

總之，可随口味任意變化奶蓋成分，還能人為地調整奶蓋分量來控制甜度。

分離蛋清和蛋黃，加入少量玉米油和牛奶，打發蛋清至□□待用。之後低速攪打蛋黃，加入過篩後的低筋面粉，直至攪拌均勻。

将蛋白霜分次與蛋黃面糊混合，壓拌均勻，震出大氣泡，送入預熱好的烤箱，烤好後，倒扣在晾架上等它自然冷卻。

準備一碗熱水，将芝士、海鹽和糖一并隔水加熱，用刮刀壓拌均勻，再加入淡奶油混合。

最後從熱水中取出，與酸奶混合後便成了海鹽芝士醬。

卡仕達醬的制作比芝士醬還要簡單。将蛋黃、細砂糖與玉米澱粉攪拌均勻成面糊，把加熱後的牛奶慢慢沖入面糊中，同時攪拌混合。

将一鍋混合後的醬液用小火慢慢煮，期間不停攪動防止粘底，直到卡仕達醬變成可流動的固體即可。

最後将芝士醬與卡仕達醬混合在一起。

醬料備好後，戚風蛋糕也可以脫模了。

楚心用模具将大戚風切成一個個直徑約八厘米的小圓柱，用小刀在圓柱中間戳一個小洞，小心地在蛋糕體內轉動輕戳，使其中形成一個空洞。

使用小號圓形裱花嘴将海鹽醬從小洞中擠入，蛋糕體随之慢慢鼓起，直到醬料溢出。最後用畫圈的方式，讓奶蓋一圈圈布滿蛋糕頂，最終從邊緣自然滑落。

魏夏看着比拳頭略小的蛋糕，表面是雲朵般白色奶蓋，随着盤子移動，奶蓋也如雲團般時而流動時而靜止。

楚心遞給他一把锃亮的不鏽鋼小勺，笑道：“前幾款都太清淡，這次換換口味，保管讓你驚喜滿滿。”

魏夏接過小勺，從蛋糕當中挖下去。

蛋糕中的芝士醬立刻奔湧而出，心流滑落。綿軟的戚風蛋糕，帶了一點點鹹味的芝士奶蓋，順滑細膩，芝士飄香。

魏夏連着吃了兩口，閉上眼享受，誘人且滿滿的幸福感，暖心又暖胃。

他睜開眼，看着盤子底剩餘的芝士醬，說：“醬放這麽多，會不會有罪惡感？”

“甜品啊。”楚心回，也挖了一勺放入口中，“就要這樣吃才過瘾！”

魏夏笑笑，用勺子将盤底刮幹淨，一滴不落全部送入口中。

**

顧一陽開着車，瞥了眼旁邊的路長川，問：“你這兩天怎麽了？上次還好好的，瞧這次把人家幾個吓的。”

“我又不會吃了他們。”路長川沒好氣道，“慫成這樣。”

顧一陽：“說真的，你到底怎麽了？前幾天還說要去北河山星，怎麽沒消息了？”

“不去了。”

顧一陽挑眉，轉頭問：“是你不去了，還是991不去了？”

這麽丢面子的事，路長川才不回，他扭臉看向窗外。

顧一陽和他穿一條褲子長大的，對他的脾性了如指掌，頓時明白了，有些誇張地叫：“你又被她放鴿子啊？厲害了！”

路長川嫌棄地瞪他：“有什麽大驚小怪的，不離開首都星，我一樣能收拾她。”

顧一陽切了聲：“別說大話了，反正到現在我只看見你被她溜來溜去。要我說啊，兜圈子不适合你，把她叫出來，當面鑼對面鼓地講清楚就完了。”

路長川正要反駁，忽然發現這不是去酒吧的路，他瞅了瞅，認出是往聯盟大學去的。

“回學校有事？”

“不是回學校，去齊大蛋糕。”顧一陽随口回道。

路長川一下子坐直了：“去那幹嗎？”

顧一陽餘光瞥他一眼，納悶：“還能幹嘛，買餅幹啊。”

路長川頓了頓，又慢慢靠回去，嘴上說：“哪買不到餅幹，非得來這。”

顧一陽：“你別說，這的餅幹別地還真買不着。你上次還說要創業，業呢？都被你吃了吧？”

路長川斜他，心想，去了也買不到，正裝修呢。但他不能說，這幾天的事是他的小秘密，誰都不知道。

青灰色擋板立在店門前，店裏傳來操作機器的聲音。

顧一陽把車子停在路邊，不死心地掏出手機給楚心打電話。

楚心接電話時，正在小廚房做零食，忙從二樓探頭看了眼，急匆匆迎下來。

此時顧一陽已經下車了，就站在店前人行道上。

路長川為了不顯出異樣，也跟着下車，抱胸站在旁邊。見楚心出來，随意掃了眼，就轉頭看向路對面，只當沒看到她。

楚心身上挂着條米色圍裙，手裏提着兩個秀氣的小盒子，快步走到顧一陽身前，抱歉道：“這兩天後廚裝修，不能請你們進來坐。”

她将盒子分別遞給他們：“這是我新做的小零食，準備開業時當禮品送，你們拿去嘗嘗。”

“那多不好意思。”顧一陽邊說邊接過來。

盒子是開着口的，裏面像是裝着個小口袋。他沒忍住，伸手從裏面捏出一只乒乓球大小的透明小口袋。

袋中似有一汪清水，浮着幾根水草。水中有條紅白相間的小魚，輕輕晃動口袋，裏面的“水”跟着晃動，那魚也像活了似的擺尾。

楚心解釋：“這是用小寒天做的果凍，裏面的魚是用紅豆沙和白豆沙混合糯米制成，水草是抹茶糯米做的。”

顧一陽捏着小口袋連怼路長川：“阿川你看看好玩不。”

路長川連續偷瞄，這玩意做法和茶凍有些像啊。

楚心看他一眼，笑道：“我做茶凍時，冒出這個靈感，沒什麽新鮮的，就是吃個有趣。”

顧一陽追問：“你的茶凍最後做成了嗎？什麽時候拿出來賣啊？”

楚心低聲：“那是別人定制的，不能賣。”

顧一陽失望。

路長川聽到心裏不免得意，他果然是唯一吃到的。

楚心又道：“不過有機會，我可以私下給你做點和茶凍類似的。”

顧一陽嘿嘿應下。

楚心将手中另一個盒子遞給路長川。

路長川仰脖看向別處，不屑道：“給小孩吃的零食，你還是收回去吧。”

顧一陽搶過盒子，對楚心說：“別理他，這家夥被人放鴿子，這兩天正憋火呢，瞅什麽都不順眼。”

路長川警告地瞪他一眼。

楚心卻會錯了意。她并不知道顧一陽所說的人是指“991”，只覺得肯定是路長川跟好友說了要去北河山星。卻因為她出爾反爾，導致路長川被好友取笑。這事因自己而起，怎麽也該幫人家掙回點面子。

于是她看向顧一陽，說：“這事是我考慮不周，忘了提前和老板請示。我特別想去北河山星，聽說那裏食材又多又好，但裝修到要緊階段，老板不同意……”

不好意思啊，齊哥，拉你頂一下。

顧一陽和路長川同時怔住。

路長川沒想到楚心會忽然把事情攬過去，雖然這次的理由聽着确實舒服點，但是……

他轉頭看向顧一陽。

顧一陽此時雙目圓瞪，嘴巴圓張，右手舉起，在好友和楚心之間來回指，顯然是有話但卡住一時說不出來。

路長川右臂伸出，一把摟住他脖子，連拉帶扯把人推回車上。

到了車上，顧一陽還沒收手，大驚小怪地指着楚心，嘴巴裏一串的“她她她”。

路長川把他手打下去，踩着油門開車離開，獨留楚心一臉莫名。

顧一陽終于順過氣，大吼一句：“她就是991？”

路長川：“叫什麽，誰都有可能啊。我警告你，不要出去亂說。”

顧一陽反應過來，拍了他一下：“可以啊，瞞得夠嚴實的。”

路長川啧道：“開車呢，老實點。”

“你還想和她單獨去北河山星？”顧一陽探身上前，問，“你跟我說實話，你是不是喜歡她？”

路長川像被針紮了，音量拔高：“怎麽可能啊，我都說了，就想把她拉出去吓一吓，我怎麽可能喜歡她啊？這種心機深又愛慕虛榮的女人，我躲還來不及。”

顧一陽快被繞糊塗了，如果換成自己，有女人用高分來威脅自己，好像是不太讨喜。

但阿川的樣子……

“吓吓她而已，用跑到北河山星去嗎？”他嘀咕道，将兩個盒子都抱過來，“你既然讨厭她，那果凍我拿走了。”

“哎！”路長川空出一只手，搶回一個盒子，“我是讨厭她，又不是讨厭她做的吃的。”

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