46 根基

鄧智林一面說着, 一面操作, 然後化腐朽為神奇, 鹵水一點, 雷哥就眼睜睜的看着還是漿水的豆子慢慢的變成了豆腐，一時怔怔的, 道：“叔，這, 這……”

“這是嫩豆腐，還可以做成老豆腐，還能得豆皮, 磨豆漿等等……”鄧智林道：“要不要嘗嘗這是怎麽吃的？！”

雷哥怔然的點了點頭，鄧智林便盛了一碗豆花與他，道：“放糖，放鹽都成，可以調味, 你先瞅着吃吧，”

雷哥吃了一碗，道：“這麽滑，這麽嫩, 這……”

“好吃吧？！”鄧智林笑道：“我再煮上點，咱們邊吃連聊。”

雷哥怔怔的點了點頭。

鄧智林便麻利的弄了個麻婆豆腐，鮮魚頭豆腐湯，以及肉縻煎豆腐，三個菜一上桌, 便透着過人的香氣。

“坐。”鄧智林将他拿來的酒開了一瓶，笑道：“雷兄弟，咱坐着說，聊一聊，喝點酒。”

雷哥壓住心中的震驚，原來的不以為然，以及以為是老頭拿自己開涮，尋開心的心思全沒了，有的只有尊敬。

他忙坐了下來，道：“叔也坐，叔是有本事的人，叫我兄弟，真是折煞我了，真不敢當。”

“有茶有酒都是兄弟嘛，”鄧智林笑着坐了下來，還好手還可以，把豆腐給做成了，這也是多虧了他自己以前好奇，跟着一個記者同學，去采訪過豆腐坊，那個同學是做美食節目的，為此，還上手做過豆腐。憑着記憶總算沒失手。

做豆腐這件事，其實，并不難，掌握了火候，時機，以及幾個簡單的技巧就行了。

便是雷哥只看了一遍，其實回去自個兒琢磨再做，只是時間問題，也早晚能點出來。

“雷兄弟肯定想說，這個方子為啥不給自家兒子，”鄧智林給他倒酒，笑道：“原因很簡單，那四個豬腦子只能用它來做豆腐賣幾個小錢，旁的，他們也用不上了。再則，這個技術，不難，以後流通開了，有人想要破解來做它，其實并不難，這個遲早都會自行流傳開來的，所以，為啥雷哥不做這個主動将它流傳開來的人呢？！”

雷哥聽的心砰砰直跳，道：“叔是說？！主動推廣開！”

“雷兄弟是聰明人，你在屠夫幫，在本地，還是差了一點根基，”鄧智林道：“這個根基，也可以是人心，雷哥向來以講義氣在坊間，但凡哪家有難，雷哥能幫的都幫，便是有日子難過的，也會介紹營生。這個營生，自然可以是這豆腐。”

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人心？！

這豆腐若是操作的好，不止在這留谷縣，他的聲名遠播，在別的渠道，各縣，鎮裏，也将聲名遠播，這個可比簡單的拿着方子去賣豆腐更重要。

“所以叔看中的是我的人脈，”雷哥道。

“不錯，天底下沒有任何方子能保留多久，要麽永遠消失，要麽早晚公諸于衆，就像我那四個兒子，早晚也會知道這個方子的存在，他們從你手裏知道，拿去做生意，也不是不可以啊，”鄧智林道：“今天是個做豆腐的方子，若是還有更值錢的方子，有什麽真正能捂得住的？咱們倆個都沒能力捂得住。”

“所以，叔才說這是敲門磚，也是引路石，”雷哥的心如擂鼓，他太知道這個東西的重要性了。為了發展人脈，就可以在将來，有實力保住真正要保住的方子，是這個意思。

“現在只問你有沒有這個膽，如果沒有，這個方子你也可拿去，當作我求你辦事的報答，無論做什麽，我都不管，”鄧智林道：“若是你信我，咱們以後合作，會有更好的将來。雷兄弟，咱們市井中人，想要改換門庭，是難如登天。幾乎是沒什麽門路，你現在苦苦支撐，也不過還是江湖草莽，生意再大一點，依舊不過是商賈之末等，然而，從小商販，到大商賈，是不一樣的。你該懂。”

雷哥頓了頓，他當然懂，道：“那叔呢，求什麽？！”

“求能自保，求将來遇到事的時候，多條路可以選擇，”鄧智林道：“窮人志短，然而長志之人自然懂我在說什麽。”

雷哥眼界一向長遠，一直苦于無路，然而他驚訝的是這老漢深藏不露，竟然明白他之心志。

這樣的人，應該不至于是為了作惡。

他舉起了酒杯，道：“好，就拿這方子，開一條新的路，輔好道兒，為了走的更長遠！敬叔這個恩情，我記得了！”

“行，爽快！”鄧智林見他左右前後全想通透了，便笑着與他碰杯。既然成了，那麽有些話就不必再複述了！

兩人一飲而盡。

鄧智林哈哈笑道：“你得為這豆腐編個故事，才顯得高大上，有來頭。”

“哦？！願請教叔指點，”雷哥笑道。

“你吃吃看，”鄧智林盛給他，雷哥笑着吃了，确實是各有風味，的确好吃。

“比如這方子是某某王爺，某某人發明的，得說這是古方，是貴人都吃得，這方子才顯得那麽的大氣，以後不會只流行于市井之間。”鄧智林笑道：“再為你雷家編個故事，是某某王爺的遺孤啥的，這方子是你家祖上傳下來的，怕以後失傳了，不如公開，也算全了祖上的心願了……”

“噗！”雷哥差點嗆着，道：“叔，碰瓷碰到貴人身上，這不是找死嗎？！”

“笨啊，都說了是祖上了，誰知道你祖上多少代？！你可以編成是前朝某王，前朝若犯忌諱，你就往八百年往上排，總能找着姓雷的，編個什麽将軍王爺的不像話，就說你雷家祖上是某某王的仆人，”鄧智林道。

“……”雷哥是真服了鄧智林的腦洞了。這吹的也太沒邊了。

“這不弄高大上一點，誰能記你的恩情？！光得一個義字，也沒啥用，最重要的是，這個一旦弄好，貴人也吃，這玩意就不止是市井流傳了，明白？！”鄧智林笑道：“這叫市場營銷。和你雷哥的名聲，一道打出去，以後不管你賣啥，一說是雷哥豆腐那個人家的，誰不買帳？！”

“……叔，我真服你。”雷哥嘆道：“遠愧不如啊。”

那是！他那世道，弄個豆腐，能追到淮南王，連關羽都能碰瓷上，為的是啥呢？！與義字沾邊，又是名人，這效應不就出來了？！為的就是想說，連關羽都說咱豆腐，你不屑吃，就你不吃？！咋？你比關羽還牛？！

為的就是這個呢。主要是豆子這種東西，貴人們确實不吃，因為屁多。但關羽都吃了，你不屑吃？！啥？豆子牛吃的，畜生吃的？放屁！

就是為了堵人的嘴，別說什麽豆腐是牲口才吃的話來！

雷哥也是酒飲三杯，話匣子就開了，道：“叔，你還有多少方子啊？！”

“多的是呢，”鄧智林道：“這算哪兒跟哪兒啊？！我跟你說，這個方子，你拿去開路，等渠道開了，名聲也傳開了，我把肥皂和白砂糖弄出來去賣錢，這兩個，才是真正的大頭，能巨賺錢的那種。”

雷哥聽的心砰砰直跳，道：“不知這肥皂是何物，白砂糖又是什物？！”

“肥皂啊，以後再告訴你，這個比較複雜，只說白砂糖，咱現在吃的這種，是粗糖是吧，雜質多，也不夠透亮，”鄧智林道：“我有一法，可以過濾開來，将之提煉成純白，泛着透明色的糖，可以弄的均勻，大小同等，我稱之為白砂糖。”

雷哥聽的心跳如鼓，道：“叔怎麽會有這麽多方子呢？！”

“其實我的祖上……”鄧智林開始胡绉了。

這話一開頭，雷哥就笑了，樂的要死要活的，道：“編，叔也開始編了……”

“嘿嘿。”鄧智林打住了話頭，笑道：“咱倆心知肚明的就別胡亂編故事了，我說了你也不信，我自己都不信。”

雷哥笑的要死要活的。

“反正方子是真的，”鄧智林道：“你知道這個就行了！”

雷哥道：“我信叔，以後有財一起發。只是叔不怕我生歹心，要怎麽樣嗎？！”

“我怕你？！我有四個兒子，他們再孬，老子受欺負，他們也會出頭的，便是只一身蠻勁，你也夠嗆，再則，若不是看中你人品，我能找你？！”鄧智林繼續編，道：“其實，我暗中觀察你人品很久了！”

雷哥不覺明厲，抱拳道：“叔放心，我雷氏此生此世，都忘不了叔，絕不敢背棄叔，将來，若是有了生意開始，一定簽訂協議，定與叔共同經營，盈利共分。若違此誓，天打雷劈！”

古人起誓，是絕對不含糊的。是真正要守信的。

鄧智林笑着與他碰了一杯酒。

“你老實跟我說，你是不是在草原上認識人？你這羊，是好羊肉，是草原上運來的？！”鄧智林道。

雷哥嘿嘿笑，道：“不瞞叔，确實認識一個草原上走來常往的客商，他不光販羊來賣，還販鹽，奶精啥的。”

“好，好，有這條線，挺好，将來做買賣能到草原去，才好。”鄧智林道：“要噤聲，俗話說的好，悶聲發大財。”

“肯定，除了叔，我誰也不說。”雷哥現在是真的信他了，道：“叔放心，以後我一個月送五十斤羊肉來給叔吃，不用給錢。給錢就見外了。這天熱，我每天叫開華一并與豬肉送來，等天冷了，我送兩只羊來，殺好了叫叔慢慢吃。不夠了，我再整，便是這個院子敞亮，我送兩頭活的來養着，随殺随吃也是行的，叔只要吃羊肉，包管沒二話。”

“低調，送羊肉我還是單獨到你那去拿，叫開華摻合上，他還疑不定是什麽事呢，再說張廣才能嚷嚷的全縣都知道，低調點吧，”鄧智林笑的不成了，道：“再說，我這院子，真養上兩只羊，還不得臭死，我還得喂羊，羊天天叫，也叫五兒讀書不專心，算了吧。”

雷哥笑道：“也成，那我以後偷偷給叔送來，叔要吃啥，只管到我攤上去，便是我不在，我那小厮也會割給叔，我回家就給他打招呼。”

鄧智林自然領了情，兩人又喝酒，吃着豆腐餐，啃着花生米，一時之間竟沒了隔閡，引為知己似的。

雷哥現在對鄧智林是真的刮目相看了，大約人都是大智若愚的，在他眼裏，這鄧智林現在就成了這樣的存在，心中除了服氣就是服氣。

鄧智林叫雷哥把豆腐給帶上，用他帶來的盆給裝了多半，道：“你家人多，吃得完，我這只兩口人，這小半就能吃好久，這天熱，若是天冷還能多放幾天，水養着壞不了，但這天不行，你家去放到水井裏，能吃上兩天。這玩意兒，到了冬天，還能做腐乳，或者油炸了吃豆腐果子。吃法多樣着呢。”

雷哥自然也沒有拒絕，真拒絕就生份了，又記下了鄧智林說的做豆腐的決竅啥的。

最後鄧智林拉着到燈邊上，從袖中摸出一條金子和一個珠子來，道：“這兩樣，你有渠道能銷得掉嗎？！”

雷哥駭了一跳，卻也沒問他的來源，只是尋思着屠夫之家不至于有這些，莫不是，真的是祖上留下來的？！老頭不是在編故事？！

但是怎麽想也不能追根問底，拿到燈下，仔細瞅了瞅，道：“這個難銷，有印記，得熔了。要不引人懷疑，最好是自己弄個金行，自己熔，只要印記沒了，叔有多少，我都能轉化成銀兩。這個珠子，我能銷上五六顆，最多只能這麽多了，我親自捧着到府臺道大人家去銷，物為稀為貴，少，也就不引人注意，最好不要都拿出來。”

“行，”鄧智林把金子拿了回來，道：“這個以後再熔，”

說罷拿了五顆珠子與他，道：“一共六顆，你幫我賣了，錢先放你那，先緊着蔡氏的事辦，若是錢不夠，你再與我說，多的你再與我便是。我這兒，暫時不急着用大錢。”

“行。”雷哥将東西往袖袋裏的暗層袖袋裏一放，道：“我找的買家出的銀子，必不叫叔吃虧。”

畢竟這個珠子，可稀罕。不是一般的城色，真價賤了，他也不樂意出手。

雷哥這才将盆給端上，用了紗布給搭上了，也沒瞧出是什麽來，道：“那件事，叔放心，不過要耐心，要辦成，少則半個月，多則三五個月不定。”

這算是實誠話，鄧智林道：“我信你，雷兄弟，靠你了。這個事，你看着操作，我以後不問。”

雷哥點頭，“待辦成了，我與叔說。叔确實也該避嫌，不能與旁人提，都不提，以後都想不到叔身上。”

二人閉了嘴，然後出了廚房，開了院子門，雷哥道：“叔，我走了！”

鄧智林正想說話，卻聽見砰咚一聲，二人吓了一跳，鄧智林罵道：“哪個王八羔子敢在老子院外偷聽？！”

他這一喊，左鄰右舍的都出來了。

鄧智林拿了掃把追出來要捉賊，那邊左鄰右舍的也出來了，都拿着掃把要捉賊呢。雷哥将盆一放，也要追人。

那邊關開華是又急又怕，就怕這面對面撞上了，賊尴尬，見老爹和雷哥真來了，再加上鄰居們也出來了，怕被瞅見，一時急了，竟是把短打一脫，把頭一蒙，飛毛腿似的往巷子頭就跑，低着頭，彎着腰一溜煙的跑。

他自小在這長大的，閉着眼睛都能跑出去，因此，是左竄右跳的，便是挨了不少街坊們的打，也沒被逮住，竟是一溜煙的跑了，跟兔子似的！

那邊有壯年青年的也跑出來了，一面跑一面問，“賊在哪兒呢，賊在哪兒呢？！”

“跑了……”鄰居們一面罵，一面過來掃關興，一面問，“可是遭賊了？！”

那邊張廣才是已經笑瘋了，蹲在牆角呢，他可不會白白挨打，因此見人上前了，忙道：“不是賊，不是賊！是我，是我……”

街坊們都無語了，大罵道：“張廣才，你個殺千刀的，大晚上的又蹲人壁角，怎麽哪哪都有你？！”

一面罵，一面也知道只要他出現的地方，必有事可看，這一瞅，不就瞅見雷哥了嗎？！

“喲？！”街坊們道：“雷哥咋在這呢？！”

雷哥笑道：“托開華兄弟的話，來看看叔，哪知道碰上這麽個事。也是叔客氣，給了點東西叫帶家去，我正要回家要與開華分一分呢，誰知道這張廣才蹲在這呢，倒把我吓了一大跳，還好是誤會，不然少不得要打一頓。”

他一面将話題輕松揭過，又引到張廣才身上，一面已經将盆給拿起來了，自然的不得了。

街坊們然後又将注意力放回到張廣才身上去了，罵将起來。

張廣才也不回嘴，只抱拳道歉，眼睛卻直溜溜的在不甚通明的黑夜中盯着雷哥手上的盆呢。他卻聰明，現在并不點破。

雷哥笑道：“既是張兄弟，就沒事了，想必跑走的也是閑人，得了，我先回了，大夥兒都睡了吧，明早還要早起呢。”

很多人都是穿睡衣出來的，一時都罵着張廣才，一面家去了。

“張廣才，大晚上的，別鬧騰了！”衆人皆罵。

雷哥這才走了，他知道跑走的人怕是關開華，可他并不問。說了聲，便大踏步的家去了。

等人都散了，張廣才湊上來，道：“叔，那盆裏是啥呢？！這大晚上的見面，又是起火，又是香味的，這有啥見不得人的啊？！”

鄧智林進了門，張廣才三下五除五的便竄進院子了，鄧智林無語，關上院子門，道：“大半夜的又想瞅啥呢？！”

“我這不是睡不着嗎？！”張廣才道：“抓心撓肝的，就是有一個人，比我還抓心撓肝。”

鄧智林哪不知道剛剛的人是誰，用屁股想也知道一定是關開華，還好是個要臉的，把臉兜着跑了。

因此他也不問，只道：“抓心撓肝才好呢，我明天就能有一個大孝子！”

那關開華不湊上臉來，都不可能！

真正的孝子又有幾個？！多數是為了利益，假仁假孝罷了。

不過，這笑面上來，總比臭着臉上來強。

“叔告訴我呗，你給雷哥的是啥好東西呢？！”張廣才道。

鄧智林也知道這個人，是懶得出奇的人，告訴他，他也不會去試驗，他這樣的人若是肯勤快致富，早就富了。但不告訴他，他只怕是這大嘴巴嚷的到處都是，什麽都能說的出來。

鄧智林便笑道：“你來，還有呢，我煮點給你吃，”

張廣才忙跟進去了。

鄧智林做了幾碗豆腐，道：“吃吃瞧，沒吃過吧？！”

“這真好吃，這啥做的？給雷哥的就是這個？！”張廣才道。

“豆子做的，張兄弟要是不嫌累，就找雷哥要方子去，他定給。”鄧智林道：“還會教你怎麽做。”

張廣才眼珠一轉，想的卻不是怎麽去要方子，而是在這件事本身的八卦上，道：“方子我不要，不過叔給雷哥這方子做什麽？！還這麽免費給人？！”

鄧智林笑道：“真不要？！”

張廣才搖頭。

“也是，都說民間有三苦，一撐船二打鐵三就是磨豆腐了，這種活計，不是勤快的，任勞任怨的，指望它也賺不了錢，張兄弟是有福之人，哪會吃這個苦。”鄧智林道：“喏，我也告訴你了，滿足你的好奇心了，你要是以後想在我家混吃混喝，嘴巴嚴實點，不該說的別說……可知道！？”

張廣才道：“跟旁人我肯定不說，但是關大哥那，我不說，也沒用啊，今天他是瞅見了……”

“他那慫貨去問雷哥啊，”鄧智林冷笑道：“不好與雷哥翻臉的，倒來吵我，逼你，他敢？！”

張廣才樂了，道：“行，打死我也不說！”

還是以後常能蹭到的飯比較重要。就關開華那摳門的，賣點消息給他，也就給個三瓜兩棗的，頂個屁事！

正吃着呢，慫貨卻回來了，他跑出去，瞅着雷哥走了，見人也散了，這才又轉了回來。雖然被打了，疼的慌，然而，他心裏是真的跟被豬拱着似的，他這樣兒哪能回家去？！

便是家去了，也睡不着啊。

因此這不就又回來了嗎？！

他敲門的時候，堆了滿臉的笑，道：“爹，爹你還沒睡啊爹？！”

那讨好的臉，都沒臉看，鄧智林道：“裝，繼續裝？！別以為我不知道剛剛是你扒牆頭呢，你想幹啥啊，關開華！？做人不做，非做賊，你出息了啊？！趁早滾家去，明早你不殺豬了？！”