20 辣味包子

更新時間:2014-8-20 1:06:33 本章字數:3646

又抓了把稻草，走到菜園邊上。

小翠見她拿着稻草出來，好奇的跟了過去，“這是要熏魚？”

麥芽蹲在地上，“嗯哪，你幫我點火石，把稻草點着。”

“哦，”小翠也蹲下。

稻草很快點燃，乘着火苗不大，麥牙趕緊把它翻了個，把火苗壓滅，只留零星的火苗子。這壓火苗是很講技術，壓的不好，連火星子都沒了，更別提煙。

麥芽動作熟練的很，沒一會，濃煙就升起來。她用筷子，夾起鹹魚擺在煙最多的地方，等到魚的表面顯出焦黃，再翻個面繼續。

小翠看明白了，“原來你講的熏魚是這樣的，我還以為直接把魚放在火上烤呢！”

“那樣也行，烤起來其實也挺香的，”想起前世吃的燒烤，連她都忍不住要留口水，改天一定得試一下。

冬生背着裝蝦的筐進了院子，他們從小路回來的，元青也要經過這裏，所以便幫着他把竹筐擡進來。

“芽子，我回來了，”冬生邊走邊喊。以往這個時候，麥芽都會從廚房跑出來，迫不及待的詢問情況。

可今兒，他進門，卻沒瞧見妹妹的身影。

“冬生哥，你回來啦！”二妞蹭的從廚房裏竄出來，沖冬生甜甜一笑。

這一聲叫的，把冬生愣在原地，随後而來的李元青也呆住了。

麥芽端着熏好的鹹魚，站起來，“你倆愣着幹啥，還不快把東西放下，洗洗手，午飯馬上就好，小翠！”她回頭叫林翠，卻發現她一雙眼睛看着在元青臉上搜羅。

“呃，你叫我啊？”林翠回過神。

Advertisement

“哦，也沒啥事，算了你就在外面納鞋底吧，我把菜弄好，過一會就能吃飯，”本來還想讓她搭把手的，可惜了，人家心思根本不在這。

麥芽走到冬生跟前，小聲的對他道：“哥，今天二妞跟小翠留咱家吃飯，你別這麽拘謹嘛！”

冬生不好意思的抓抓頭，腼腆的笑了。

“元青哥，你中午也別走了，我中午做的飯多，”麥芽轉頭見元青放下東西就要走，忙喊住他。

“不了，我還得回去給我娘做飯，就不留了，”元青回頭看她一眼，還是要走。

麥芽沖哥哥使了個眼色，冬生立馬明白過來，拉住他，“芽子都說了留你吃飯，你咋還走呢，李嬸的飯等會你吃完了，一并帶回去不就成了，走，跟我去洗洗。”

元青拗不過他，又見麥芽一臉希望的瞧着，只好留下。他倆從家裏拿了毛巾，跑到小河邊洗澡去了。

小翠在廚房門口追上麥芽，“哎，我聽說元青哥最近老愛往你家跑，你倆不會有啥事吧？”

二妞沒得到冬生熱情的回應，氣呼呼的又坐回鍋洞底下，“就是有啥事，那也不奇怪吧，一個沒嫁，一個沒娶，你管他們有啥事呢！”

麥芽笑着道：“你們兩個一說話就得吵嘴，趕緊做飯吧！”她轉眼又看了看二妞，原來這丫頭來她家，是為了看哥哥的。少女情窦初開，就是不曉得哥哥對她有沒有想法。

廚房裏熱氣很快竄上來，覺得時間差不多了，麥芽掀開鍋蓋，用手按了按，“行了，不粘手，可以出鍋了，快拿竹扁給我。”

“來了，”包子熟了，小翠早把之前的問題抛到天邊去，興沖沖的端了竹扁過去，“哎喲，你蒸的包子樣子好好看！”

包子的上面有像螺旋似的褶皺，最頂端做了個小髻，很講究。

“好香哩，我先嘗一個，”二妞第一反應是吃，她早饞的流口水，不等麥芽把包子全起出鍋，趕着正燙的時候，上手便抓，燙的嗷嗷直叫喚，“媽呀，燙死我了，”說是燙，可她也能多等一會，逮到就往嘴送。

林虎的鼻子絕對是屬狗的，先前冬生回來時，他又跑到後面跟田氏喂鵝去了，這夥聞到香，撒蹄子就跑了回來，“麥芽姐，我也要吃，給我嘗一個，”伸手就要拿。

小翠拿筷子照着他的手敲了一筷子，“你洗手了沒，瞧你那手髒的，跟烏龜爪子似的，不洗手就別想吃，滾出去！”

林虎委屈的嘟起嘴，還是乖乖去洗手了，不過也就眨眼的功夫，便回來了，攤開手在姐姐面前晃了晃，“這下總成了吧！”

麥芽笑呵呵的拿起一個包子遞給他，“喏，快吃吧！”

二妞吃的顧不上說話，第一個解決了，乘着拿第二個的功夫，趕緊評論幾句，“芽子，你這包子太好吃了，又香又辣又鮮，餡好吃，面皮也好吃。”

麥芽又拿了一個遞給小翠，“你也嘗嘗。”

“嗯，”小翠拿着咬了一口，餡很足，一口下去就能吃到，軟和的很，又開胃，“的确很好吃哩！”

第二鍋已經下了，二妞被麥芽趕下去燒火。田氏跟冬生他們也回來了，麥芽讓小翠把竹扁端到外面給他們吃。

她得把熏好的鹹魚拌好，切了蔥姜，加入醬油提色，還放了菜油，等她打開菜廚，準備加些醬時，發現壇子空了，剩下的只夠今天燒一頓。

二妞從鍋洞底伸出頭，“咦，你家醬沒啦？”

“嗯，只夠蒸鹹魚的，”麥芽幹脆把壇子搬出來，想着等會搬到小河邊洗幹淨。

“我家有黃豆，下午我給你送些來，給你做醬，”二妞嘴裏嚼着包子，含糊不清的說道。

對哦，可以自己做醬的嘛！土方法做出的黃豆醬，可比買的要香的多，“那你把黃豆給我了，你家把什麽做哩？”

“等你做好，分我一小壇就行了，這有啥！”

“也成，不過你得把豆種留下，來年還要種豆子呢！”

“這我曉得，你放心啦。”

田氏端着空竹扁進來，“芽子，這包子蒸的香的很，瞧瞧，都給吃完了，還有不？”

二妞不高興了，“嬸子，那麽些個，你們都吃完啦？還說我能吃哩，我不過才吃兩個嘛！”

田氏呵呵直笑，“你這丫頭，鍋裏不是還有嗎？急啥哩！”

麥芽拌好了鹹魚，只等這一鍋包子出了，蒸剩下一鍋時，再把鹹魚擱進去，“娘，咱家醬沒了，二妞說要送豆子給咱做醬。”