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可以教會你們一些菜,但是這菜單不是賣,而是分紅。”
夏雲舒也不繞彎子了,她真的非常需要錢。就看這二少爺是不是個大氣之人了。都說舍不得孩子套不着狼,而他卻是舍不得錢套不出夏雲舒手中的新菜式。
“分紅?”
對于這個新穎的詞作為讀書且在生意道上走的人很是陌生,卻又那般的新奇,當即不動聲色的拖長尾音看向夏雲舒。
“這個是我家鄉的土話,意思就是我今天做出讓你們滿意的菜,這菜今後在你們酒樓銷售,而我就是按照銷售量來分錢,比如一道小炒肉,一月銷售一百份,一份若是給我一文,那麽酒樓就付我一百文分紅,若是兩文,那就得付我兩百文,以此類推。二少爺看可還行?”
夏雲舒也不矯揉造作,直接開門見山。
“那姑娘可否先做一道令在下滿意的菜再看。”
好厲害的丫頭,居然連這注意都想得出來,意思是今後賴上這酒樓了。
方嚼眼皮一抽,端起茶杯抿了一口茶,這次卻是皮笑肉不笑的道。
現下,他正跟家裏鬧矛盾,父親大人本來就對他成見極大,更是認為他整日就知道讀死書,不會打理生意,已經視自己為無的狀态了。可是,那是他的夢想,是母親的夙願,不管怎麽樣,他都要完成。
“還請二少爺在此等候,我先去廚房準備可行?”
夏雲舒這下大氣的很,心底舒出一口濁氣,這裏實在是太熱了,連着心裏也浮躁了起來。
“請。”
鐵公雞給方嚼眨了幾下眼睛,意思是要他相信夏雲舒,這娃子看着小,無害,實則厲害極了,而且絕對不會讓自己吃虧。上次野豬和那道菜就很明顯,只是她現在沒有發展的地方,若是被別的酒樓給挖走了,定然就是自己的損失了。
如今老爺逼着二少爺娶親,依着他的性子就是死也不會答應的,別看他文文弱弱一副書生相,報複心可大了,而且事業未成之時,絕對不會就此草草成家的。
這裏是鎮裏,縣裏還有一家日進千兩酒樓。老爺夫人本就偏愛大少爺,居然讓二少爺管理這酒樓,大少爺管理縣裏的酒樓,一年為期,若是盈利達到了縣裏的百分之五十,那就不逼他成親,而是順着他自己的意思,讓他上京趕考。
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往年這鎮裏的盈利只有縣裏的三分之一,而且鎮裏和縣裏是不可比的,就是這地方就小了一半多,更可況有錢人也沒有縣裏多,短短幾天,他可是急白了頭。
本意是想要讓老爺夫人再在縣裏開一家酒樓的,可是縣裏生意好,開銷大,那酒樓的店鋪不是自己的,租金比這裏多了五倍多,其他開支也相對來說要大很多,除去這一切盈利每年比這鎮裏只多出一千多兩銀子,但是老爺夫人本來就偏愛大少爺,并且反對二少爺讀書,認為他這是荒廢學業,即便是守着這酒樓這輩子衣食無憂不說,還能随心所欲,時常陪在兩老身邊。
其次,縣裏酒樓衆多,日進千兩酒樓雖然有名氣,但是競争激烈,若是再開,分散客源的同時,租金和開支相對大很多,比起來估計也多不了幾個銀子,操心倒是真的。
從小到大,他一直有自己的夢想,那就是考上文科狀元,做一名指點江山的閑官,可是家裏一直都不支持,加上大哥大嫂一直看自己不順眼,他越是和爹娘作對,他們就越是順着爹娘,最後,爹娘也圓了他的心願,将縣裏的酒樓交給他打理。
但是大哥好賭,又好色,經常流連那些不幹淨的地方。時間久了經常跟大嫂鬧矛盾,大嫂又是個愛打扮的,縣裏的東西比這裏都貴,也多,一年下來不知道要在他們身上廢掉多少銀子,兩人現在有一個四歲的兒子,每次爹娘問及這銀子的出處,他們便将責任推到孩子身上。
爹娘溺愛自己的孫子,認為這錢花在孫子身上不為過,反正家大業大,不會影響什麽。
可是他們不知道,這樣下去,對酒樓造成多大的影響。加上那邊競争那麽激烈,大哥老是漏賬,上個月的盈利只比自己多二十幾兩,他們卻借口天氣炎熱,開酒樓的越來越多,爹一怒之下便是定下了規矩,不管如何,每個月得上交多少銀子,不然就将這酒樓權收回來。
大哥和大嫂為了分散他的注意力,居然信奉路邊的相士,結果說自己命中壓財,必須娶親将這破解,不然方家今後難以在縣裏立足,爹娘才逼迫自己娶親,并且還給他定了黃員外家的二小姐,黃夢瑩。
自己和夢瑩自小在一起長大,深知對方的性子,就是一個刁鑽蠻橫的小姐,性格不适合自己,兩人的觀點也相差甚遠,他直接一口氣拒絕,結果惹怒了黃員外,認為他們一家只是一個做生意的,可是他卻是員外,卻看不起他,不給面子,最後爹又是賠禮又是道歉,至今這事還未了解。
黃夢瑩之事後,結果大嫂不知怎麽的和縣令攀上了關系,而且還和他的三女兒走的近,不知怎麽的,那三小姐無故就看上了自己,爹娘畢竟是個商人,哪敢跟官鬥,推推囔囔間便是給縣令大人說這事要問過自己,結果第二天大嫂便帶着三小姐進門。
092魚香肉絲
好在有幾個下人通報,他将自己喬裝了一番,那縣令小姐雖然沒有霸蠻,但是一個勁的說着為何跟畫中的人不一樣,他猜測,估計是大嫂讓人畫了自己的畫像過去,這三小姐才囔着要嫁給自己。
那日見了那三小姐之後,他就換了一身下人的衣服從後門爬牆逃路了,結果莫管家帶着人大街小巷的搜,直到前幾天這事才平息下來,而他也才厚着臉皮回到家中,大哥大嫂在爹娘面前煽風點火,說自己不識泰山,連縣令也敢得罪。
一事未平一事又起,爹娘徹底怒了,同時,更加激發了他要考取功名的決心,堅決不能讓縣令家的小姐毀了自己一生。
最後,才給自己一年期限讓自己把這酒樓的生意提上去才不逼迫自己成親。
他本來是個很閑散的書生,性格開朗,只是與長相有些不符,因為自己的長相屬于陰柔溫潤型的,導致很多人第一眼對自己的印象理解的有些偏頗。
而經過這一事,他一夜之間成熟很多。
因為,自己的未來,只能靠自己,自己不把握,極有可能真的會斷了前程。
對于感情,他更加相信緣分,而不是随随便便娶一個不了解甚至連面都不曾見過的人。
所以,只要方法可取,為期一年,他願意付出,願意等。
而整個家裏,只有鐵叔理解他,并且支持他,有他在身邊幫自己,相信一切都會事半功倍。眼前這個小姑娘令人讨厭不起來,如果可以,他倒是不介意多一個朋友,甚至是妹妹。
此刻的夏雲舒已經下樓,鐵管家見方嚼沉浸與自己的思緒之中,也未多加叨擾,只是嘆息一聲便跟着下了樓。并且随着夏雲舒去了廚房,廚房現在忙得如火朝天,因為這會兒正是客人上桌點菜的時候。
他進去之後疏通了一下,給夏雲舒留下了一口小竈,她不是這裏的生人了,對于她的廚藝,幾個大廚雖然妒忌得很,可卻還是很佩服的。
當即二話不說就騰出了一口小竈給她,畢竟,只要這酒樓的生意好,他們這些做事的才會跟着好起來。
夏雲舒向來有臉盲症,這些人雖然只見過一面,但也沒有人具體介紹,至今她只記得一個大廚的名字,其他只是不那麽面生而已。當即對着大家微笑颔首,然後只是在廚房轉悠了一圈,拿了一個茄子,挑了一塊三成肥七成瘦的肉,然後就是白糖,姜,蒜等都拿了一些,最後又問有沒有冬筍紅蘿蔔,以及樹耳。
冬筍倒是有,這個酒樓常年都備着的,而且每到一定的時候,就會有很多人送貨過來。不過在這個時代,筍子不是什麽稀有物品,用的并不多。
樹耳也有,正巧,這樹耳今早有人送了過來,量不多。
至于這胡蘿蔔在這個季節是找不到的。
在看到那樹耳之時,夏雲舒有些詫異的,旋即了然一笑,看來這時代的人并不傻,估計就是在菜市口買菜的菜商采的,畢竟,鄉下基本都是山和樹,只要見過這東西,都不難發現。而且,本來她就不曾打算靠這個賺錢的。
她抓了幾顆看上去大而飽滿的放在水裏泡着,然後便開始了洗菜,做準備。
“鐵伯伯,既然沒有胡蘿蔔那麽有那種肉質的紅辣椒嗎?”
她正清洗着茄子,倏然像是想到了什麽,轉頭問向正目不轉睛看着自己動作的鐵公雞。而這一次,顧及到他的面子,沒有直呼他為鐵公雞,也沒有叫爺爺。
趙家也種了辣椒,但是都是那種很普通的,不是那種大不辣的肉辣椒,而她也在菜市口待了幾次,貌似也不曾發現過,只希望這大酒樓會例外。
鐵管家一愣,辣椒還有這種區分麽?
他們這裏的辣椒也有辣和不辣的,不辣的幾乎都是大個一些,但是并不知道什麽是肉辣椒,當即将放着辣椒的筐子給提了過來,看向夏雲舒,有些不明的道:
“所有的辣椒都在這裏了。”
夏雲舒放下手中的活,走了過去,蹲在筐子旁挑選了好一會兒,最終選了一個比較大的紅辣椒,辣一點點也無所謂的吧。
鐵公雞就這樣目瞪口呆的看着她拿着一個辣椒走了過去繼續忙活,半響都不曾反應過來。
很快,茄子被清洗幹淨,她開始着手切菜。先是将茄子切成厚片,并且不切斷放在清水裏泡着。
接着才将洗淨的樹耳,辣椒,冬筍分別切成絲。
洗淨的瘦肉切成片,再切絲。然後加鹽,味精,等腌漬。
腌漬的時候便是燒水加入鹽,将木耳,冬筍,焯水,撈至備用。再熱鍋注少許油,燒至四成熟,放入肉絲滑油,撈出備用。
往鍋底留着的油中加入蒜末,姜片爆香,倒入冬筍,木耳炒勻。加鹽,味精,生抽,陳醋等炒勻調味,倒入肉絲加料酒拌勻即可。最後加入辣椒絲炒勻,澱粉勾芡。
“魚香肉絲,你們嘗嘗。”
當她将一旁看似色澤味齊全的菜端至一旁的桌子上,看向鐵公雞,輕聲說道。
其實我們都知道,魚香肉絲并非裏面有魚,而是由泡椒,鹽,醬油,白糖,姜末,蒜末,蔥粒等調制而成,具有鹹、甜、酸、辣、鮮、香等特點,用于烹菜滋味極佳。
而且成菜色澤紅潤、肉嫩、質鮮、極富魚香味。
但是這裏少了胡蘿蔔,豆瓣醬,以及蒜末等調料,味道差是差了一點,但是甜味她用少許白糖代替了,胡蘿蔔以紅辣椒代替調色,相信也是極好吃的。
“絕了。
鐵公雞先是拿了一個小盤子夾了一些放進去,讓人送到三樓的包廂去,自己才開始嘗試,結果,這一嘗,瞳孔立馬睜大,不免多吃了幾口,放下筷子意猶未盡的說了兩個字。
其他廚子走了過來,眸底意味不明,卻對這道菜好奇之極,這麽多東西炒在一起真的好吃麽?
093蟠龍茄子
可是,當這菜入口,無一不露出不可思議之目光的。這明明就是肉絲炒了些雜七雜八的,看上去顏色也是多彩,可是卻硬是讓人吃出了魚的香味,着實令人匪夷所思,更多的是探究和敬佩。
而這或許就是這個時代做菜的最大不同之處。
這個時代的菜基本都是很單一,魚就是魚,肉就是肉,很少加入其他東西,似乎怕被搶了味道。
自然,樓上的方嚼反應不亞于鐵管家以及其他廚子,嘗了好幾口之後,他當即急忙跑下了樓,并且來到了廚房,看着光了的盤子茫然一笑。
直接走到夏雲舒的跟前,很是篤定的道:
“姑娘剛才說的條件可還算數。
“一言既出驷馬難追。
夏雲舒知道他的意思,這麽迫不及待的跑了下來,是怕自己反悔還是怕自己加價。
她只是為了生存,沒有任何背後靠山,做人退一步不會給自己帶來不必要的麻煩,況且,這只是最基本的菜,也是最容易學的菜,也是因為她太了解這酒樓的菜色,才會這般自信滿滿。當即,絲毫不加猶豫的回到道。
除了鐵管家,大家都面面相觑,這二少爺和這姑娘打的什麽啞謎,他們居然都聽不懂。但是他們卻都看出來了,這二少爺很器重這位小女娃,不然,絕對不會親自過來。
而且那臉上的激動,是他們從未見過的。
不過,不得不承認,她的廚藝的确是與衆不同,先不說這菜的味道,就是這色澤端出去都會讓客人有食欲。即便心中妒忌,也要認清現實,不然,砸的可是自己的飯碗。
但是也有一點,這姑娘太小,力氣也有限,他們掌勺的鍋子重,鏟子也重,不是她這麽個小姑娘能勝任的,所以,要說讓她在這廚房掌勺成為廚師的可能性很小,唯有的就是怎麽教他們做菜了。
想到這裏,幾位大廚也就釋然了,反而還有一絲慶幸,畢竟能夠學到很多新的東西,這是他們做廚師一直都期望的。
“好,成交,等下姑娘便來與我商議這事。”
方嚼有些興奮,似乎看到了未來的希望,一年,他一定可以達到爹給自己的目标,給爹一次刮目相看的機會,而這位小姑娘,無疑就是自己的恩人了。當即,有些激動的出聲。
夏雲舒微微颔首,笑了笑,便是走至竈旁,對着幾位大廚道:
“幾位師傅可看清了,我再做一道菜,接下來就看你們的了。”
這個時代的調料還是太少了,她覺得自己餘下的錢必須是先自制一些調料出來,讓那些顧客吃着欲罷不能才行,不然浪費了這沒有任何污染的好原料。
自己現在作為一個最底層的百姓,深知生活有多麽的不易。幾次菜市口,看到的都是那些老實巴交辛勤勞作農民的小菜賣不出去,其中最大的原因便是這來吃飯的人都不怎麽點小菜,說白了,就是小菜炒不出花樣來。
或許大家的心理會想,他們花了錢,來這種大酒樓吃的就是面子,要是點幾個小菜上桌,豈不是丢了自己的面子,但是,倘若将這些小菜變着花樣做,不但色澤好看,味道也絕美,指不定形式就會轉變。
而且,這些小菜成本低,做出來之後卻能買到葷菜的價,不肥膩,還有利于健康。
那些農商也不必要守着一旦小菜苦苦一天也賣不出去幾樣。
所以,她接下要做的這道菜就叫蟠龍茄子。
一塊普通的肉,能夠給她弄出幾樣顏色出來,那麽這一個茄子,又會炒成什麽樣子呢?光是那切法就讓幾位大廚疑惑了,這茄子切的雖然是厚片,但是一整個連在一切,并沒有斷刀。這樣放在鍋子裏也炒不出什麽花樣來吧。
夏雲舒卻并未在意他們此刻詫異且疑惑的眼神,而是将适當的肉給切末,加料酒,五香粉,姜末,生抽等腌漬。
然後準備碗汁,也就是生抽,老抽,白糖,辣椒,料酒等。沒有豆瓣醬,她臨時制了一點辣椒油,裏面放了一些白芝麻進去。
然後開始将茄子放到蒸鍋中蒸到發軟取出,鍋子燒熱,不放油,下肉末,翻炒出肉汁和少許油脂。将肉末撥到一側,下蔥姜蒜辣椒碎等香料,炒出香味後和肉末翻炒均勻。再将碗汁加入肉末當中,繼續大火炒至均勻。
放入茄子,加水,水量要在茄子的一半以上,大火煮沸轉小火蓋蓋焖煮幾分鐘再大火收汁即可。食用時可撒蔥花和辣椒點綴。
“出鍋的時候将鍋子斜着用鍋鏟輔助可将其完整的滑入盤中,這樣的話不會破壞造型。吃的時候夾一塊放到湯汁中沾益沾,裹着肉末一起,味道會更好。”
茄子圍繞着碟子兩個圈,因為她挑選的茄子紫皮,且比較的長,這樣做出來才好看,此刻,茄子裝上盤子,她還不忘叮囑一番。
別到了最後還功虧一篑,味道或許不差,但是這外觀就大打折扣了。
“好漂亮。”
人群中,不禁有人驚呼出聲,居然能将這一個普通的茄子炒成這樣,也是沒有誰了。
此刻,不止是鐵公雞,就是方嚼對她也是一千一萬個佩服了,看得出,這只是她的皮毛,今後,還不知會給自己帶來怎麽樣的驚喜。
頓了頓,便是由衷的問道:
“姑娘可否給這道菜取個好聽的名字。”
其實他篤定這菜一定有一個別致的名字,可是夏雲舒不說,他到時候有些等不及了,便是套着話題道。
“蟠龍茄子。”
夏雲舒拿過一旁的抹布擦了擦手,随後又去清水中洗淨了手,這才淡淡的出聲道。
“好名字,鐵叔,立即在菜單上加上這兩道菜。”
聞言,方嚼眸底一亮,立馬吩咐鐵公雞。
鐵公雞也是興奮得不得了,點頭之後便是匆匆去辦理了。
094套路滿滿
因為他們的菜單都是貼在牆面之上的,那些客人一來一目了然,自己想點什麽看了心裏就有底,而鐵公雞的動作無疑都是在衆人的眼皮子底下進行,當即不少客人走了上來一探究竟。
在看到兩道新菜的名字之時,覺得尤為的新奇,便是去掉之前點的兩個菜,加了兩個新菜進去。
一時間,酒樓熱鬧非凡,幾乎之前點好的客人都來改菜單。鐵公雞一雙眸子幾乎笑沒了,然後興匆匆的跑去複命。
“姑娘,今日可要勞煩你在這廚房待着了,在下另外有賞。”
得知這消息後,方嚼眼珠一轉,便是看向夏雲舒,很是誠懇的出聲。但是他眸底的小計謀卻沒有讓夏雲舒給忽略掉,當即笑着道:
“好說。”
因為分紅的事情還未徹底談妥,結果那些客人就這麽的熱情,其實也是方嚼的一個圈套吧。明知這兩道菜只是自己做了一份,而那些大廚估計連方法和步驟都還未徹底摸透,他就将這菜上了菜單,明着就是想要自己今天忙到底,到頭來,那些大廚也會學得七七八八,而這功勞自然就是這酒樓的了。
這點,倒是一點都不符合他這書生模樣。
不過,她倒是一點也不急,因為這只是兩道極為普通的菜,不管是做法還是其他,那些讓她做出花來的菜那才叫真正的廚藝。
就這樣,她留在了廚房,并且只做這兩道菜,看着這菜一盤一盤的端了出去,結果點的人越來越多。
茄子等小菜本來就準備的不多,臨時鐵公雞又讓人去了菜市口,夏雲舒再三吩咐,要紫皮的,長條的......
等她忙完,已經是響午過後了,而大廚們才炒了幾個下飯的菜,準備上桌喂飽自己的肚子。
夏雲舒累得腰酸背痛,汗流浃背,這廚房的熱氣實在是太厲害,加上又都是柴火,幾個竈在一個屋子,那溫度當真是吓人的。
也體會到這個時代的廚師真的是不容易。
“姑娘,二少爺有請。”
本來以為她會和這些後廚的人一起吃飯,可是還未上桌便給鐵公雞給叫走了。
此時客人們都走了,她被帶到了二樓的一個小包廂,那裏早已準備了飯菜。一張四方桌,三葷一素,魚肉齊全,還有一蠱雞湯。
“姑娘,今日辛苦了。”
方嚼見她進門,立馬起身抱拳,很有禮貌的說道。
“二少爺,客氣了。”
夏雲舒不動聲色的走了進去,亦是俯身回到。
“來,坐,随便準備了幾道菜,還請不要嫌棄。”
随即,方嚼朝着鐵公雞使了一個眼色,鐵公雞會意,便是命人端了一盆新鮮的米飯過來,自己亦是在兩人下盤坐下。
夏雲舒笑了笑,便是無聲的坐下。她能說的确嫌棄不了麽?來這裏能夠有頓肚子飽就已經是萬幸,可是這一切自然不能說出來,免得在談論分紅上沒了底氣。
不過,鐵公雞只不過是一個管家,能夠跟一個二少爺同桌,這點倒是令她有些意外。說明他這個人還算是有良心的吧,在商談商,他用點小心計也是情有可原的。
“姑娘,這是我們酒樓的幾道銷的還算好的菜,你試試。”
夏雲舒早已餓得暈頭轉向,恨不得立馬來個狼吞虎咽大掃蕩,可是人家主人不下筷子,她怎麽好意思下筷子。
在心中不停的祈禱他快點下筷子,她好填飽這五髒廟好去完自己的事。
結果,這生意人就是生意人,要麽不開口,一開口就是滿滿的套路。
這不是明擺着讓她提出意見,他們好做改良麽?
而她就這樣淡淡一笑,然後默默的看着這菜發呆。方嚼一見,方才覺得自己太心急了,立馬拿起筷子夾了一塊油膩的五花肉放到夏雲舒的碗裏。
一旁的丫鬟則眼疾手快的為她盛滿了一碗雞湯。
“這就是回鍋肉麽?”
夏雲舒看着碗中這肥膩的肉,有些為難的問道。這個時代似乎還沒有豆瓣醬等調料,所以即便這肉的味道再好,但是色澤卻不行,或許男人喜歡,但是相較于女性就該有些避嫌了。
雞湯倒是沒有任何挑剔,這個時代的雞都是家雞,不吃飼料和任何激素,鮮活的雞殺了随便一炖都是美味。
“是的。”
而且這炒制的方法也是這裏大廚家的秘方,比起別家的回鍋肉味道确實好一點,但是不知在夏雲舒眼裏是否也一樣,方嚼仔細的觀察着夏雲舒的表情,卻是有些牽強的回答道,不管他這酒樓的菜如何,似乎到了這女孩面前根本不值一提。
“二少爺,你們…這裏是否會做豆瓣醬,辣豆豉等調料。”
夏雲舒夾着肉放進嘴裏,味道的确不錯,但是就是感覺少了一點什麽。頓了頓,便是賣着關子問道。
方嚼一愣,随即卻是搖頭一笑,自己下套本來是準備讓夏雲舒跳進來的,結果她卻給自己下套了,這真的是套路滿滿啊。
越發覺得,他真的是太小看了這姑娘,心思缜密而城府,一點都不符合她這個年齡。
難怪鐵叔也會栽在她手裏好幾次。
而她說的這個他真的沒有聽過,又或許是他鮮少接觸廚房而不了解,當即看向鐵叔。
得到的卻是他蹙眉的搖頭,更加用眼神告訴他,這姑娘或許真的就是他的福星,一定要好好把握,将人給留下來,不然以後再也難找這樣一個廚藝高超卻又心裏剔透的人了。
“恕在下才學疏淺,姑娘說的這些的确不曾聽說過。”
對于自己的未來和前途,他自然看得比誰都重要,當即很是誠實的回答道。
“二少爺不必妄自菲薄,這些本來就是我師父的祖傳秘方,等有機會我會親自配置,就看二少爺到時候滿不滿意了。”
聞言,夏雲舒很是謙虛的答道。
095上來
而自始至終,夏雲舒再也沒有提及這菜的味道是否欠缺是否滿意之詞,而是慢條斯理的吃,并且毫不顧忌的吃了兩大碗米飯,使得在座的兩個男人眼睛都快突出來了。
畢竟,他們酒樓用的碗都是比較大的,一般成年男子也不過最多兩碗米飯,像是方嚼每餐幾乎不到一碗,可是這夏雲舒才多大的人,居然能吃那麽多,而且還是這般慢條斯理,動作也極為的優雅,倒像是落魄的小姐。
而別人不知道,夏雲舒向來都是細嚼慢咽,即便是再餓,她也不會和美食過不去。所以,這動作自然有了大家閨秀的風範。
“姑娘,這是兩道菜的初定價錢,按照分紅,每銷出一份給你一文分紅可好?”
飯後,方嚼遞給她一個小賬本,上面就寫着兩道菜,魚香肉絲和蟠龍茄子。
下面記載的就是今天銷售的數量。一共是六十二分,也就是說,她今天賺了六十二文,晚上還會有一筆收入,這對于毫無收入來源的她來說的确是個好消息。
因為這兩道菜定價并不貴,魚香肉絲十文一份,蟠龍茄子則是九文一份。而這酒樓的菜價她之前也掃了一眼,的确不是很貴,除了一些難以弄到的高檔食材。
按照這一算的話,一桌菜一次估計也就平均不到一兩銀子。。
這對于窮人來說算是天價,可是對于有錢人來說卻只是一個小小的零頭,主要是吃的開心。而今天中午,也就是說招待了三四十桌的客人,因為基本都點了這兩道菜。
最後,她低頭一笑,這日進千兩酒樓原來只是表面上的,其實真正進賬并沒有想象中那麽多。當即也是釋然的道:
“謝謝二少爺,我很滿意。”
方嚼亦是一笑,随即拿出一坨銀子給她,笑道:
“這是姑娘今天中午的報酬,在下在這裏謝過了,還請不要嫌棄。”
銀子不多,大概一兩左右,夏雲舒笑着接過,只是微微颔首。
“怎麽會嫌棄。”
她現在缺錢缺到要瘋了,只要是錢,管它多少,她都喜歡。
就這樣,事情談妥,她也告別離開。
但是,她并未急着回去,而是去了藥膳堂,将這一兩銀子交給了夏天,讓她先将今天的藥錢墊付一部分,每次來都是三副到六副藥,一兩到二兩銀子之間,她們不能一直賒賬。
夏天這次聰明的沒有問她這銀子哪來的,而是将銀子交給了櫃臺,然他記在賬本之上,因為,劉氏有專門的賬本,裏面記着的就是夏天的工錢和夏雲舒每次來付的藥錢,還有每次抓了多少藥,花了多少錢,記得清清楚楚。
“姐,那個周豐能回去了麽?”
此刻,夏雲舒跟在夏天的身後,看着有些疲憊的夏天,朝着裏面瞅了瞅,很是随意的問道。
“不知道,我去問問。”
一提起周豐夏天就黑了臉,癟着嘴巴扯了扯自己的衣袖,良久,才咬牙切齒的說道。
這人真的是太可惡了,仗着自己有幾個錢,對她使前喚後,敢情自己是他的丫鬟一樣。連吃飯都讓自己喂,偏偏楊大夫跟他那個在京裏做生意的親戚有些交集,雖然不喜歡他,但是對他也寬容了不止一分。
還讓後堂把今天的事給包了,讓自己今天專程守着他。
她都快要被氣死了,一個大男人,扭扭捏捏,吃個飯還挑三揀四,她氣的差點摔碎了碗。
現在巴不得他立刻離開,最好再也不要來這藥膳堂。
不然,她怕自己會忍不住揍他一頓。
夏天這莫名的火氣令夏雲舒微微一愣,用着探究的目光看着她,那個該死的周豐不會趁着自己不再而欺負了她吧。可是夏天又不像是被欺負了的樣子,想了想,也未細問。
只是周豐是臨水村的人,出來這麽久,若是再不回去估計家裏會擔心,加上周家也不是什麽善哉,她怕無辜被牽連上,正好自己也回去,順道也可以。
其次,便是不想他太多的耽擱楊大夫看病,畢竟将他弄過來,這裏這般收留估計也是給夏天面子,她不想.讓夏天為難,不然,她才懶得管周豐的死活。
“這藥你回去按時敷,幾天就會消腫的,我妹妹正好回去,你也沒有什麽事了,順路吧,也好有個照應。”
與此同時,夏天有些火急火燎的來到周豐的跟前,将備好的藥放在一旁,看着他閑情逸致的翹着二郎腿正看着自己,有些懊惱的開口。
這人真的是不知好歹,都這麽大了,一點都不會看人臉色,楊大夫雖然說和他有着千絲萬縷的關系,但是對他的态度非常的不滿,而且還告誡自己,以後這種自命清高不會為別人着想的人不要送到他這裏來。這事也怨不得雲舒兒,她也是救人心切,只希望沒有下次吧。
“還有,千萬別跟你家裏說是我妹妹送你過來的,更不能說是我給你敷藥熬藥的,不然我娘又要聽閑話了。”
周豐吃飽喝足,雖然手臂受傷,可是心情很好,夏天突然來趕人,令他心中窩火,本來是要對着他發洩的,可是她後面的話令他徹底蔫了下去。
“我知道了。”
草草的穿上鞋子,一手抓過一旁的藥包,連着口吻都冷了下來。
見他要走,夏天自然不再多說,免得他想出什麽法子來整治自己幾個。只是默默的跟在他身後,然後與夏雲舒碰面之時又叮囑了夏雲舒幾句,這才看着兩人的背影離去。
還好,他今天也帶夠了錢,不然,自己又要墊上一部分了。這債就更加不知何時才能還得清。
自己作為姐姐,一個月才幾十文,雲舒兒比自己小了幾歲,每次卻都是一兩二兩的拿,想想心裏還是蠻愧疚的。
都怪自己無能,若是有個一技之長的話這錢肯定來的快。
“上來。”
096娘給你留了飯菜
夏雲舒和周豐兩人走出藥膳堂,迎面正好來了一兩牛車,周豐二話不說攔了下來,然後直接坐了上去,夏雲舒看着他活蹦亂跳的翻了翻白眼,看來自己的擔心是多餘的,也無須相互照應着回去。
便是打算獨自走回去,可是這剛轉身,周豐卻不耐煩的對着她低吼出聲。
“你坐吧,我沒有多餘的錢坐牛車。”
夏雲舒沒有夏天那麽好說話,這周豐似乎怪怪的,可又說不出哪裏怪,她覺得還是遠離一點好,于是,也是不冷不熱的回他。
彼此之間本來就無需任何交集,加上他家境似乎有些複雜,她不想過多的參與,更加不想讓自己姐姐參與。
“你今天救了我,這錢我付,權當是報答你的救命之恩。”
對于夏雲舒,周豐覺得她就是一個小女娃,夏天的妹妹,換做別人,管你愛坐不坐。可是,夏雲舒這般拒絕他,這令他很沒面子,當即扯出一個理由說道。
太陽很大,整個地面都曬成了白色,還閃閃發光。不說走路回去,就是這樣站在這裏,夏雲舒也是汗流浃背。加上今天在那廚房着實累了,即便是吃飽了,全身都蔫蔫的,軟的不想動。想了想,便是走向了牛車,兀自的爬了上去。
周豐說了句臨水村,那趕着牛車的老伯應了一聲,便開始了趕車。
一路沉默無言,夏雲舒有些昏昏欲睡,可是卻迫使自己清醒,有牛車比走路果然快很多,在臨水村村口她便強硬下了牛車,怕被村裏人看到了當話題聊。
周豐也未勉強,他能做的也做到了,既然是她自己要下車,那就下吧。
看着牛車前進,甚至離自己越來越遠,夏雲舒反倒松了一口氣,她将背簍背在了背上,然後慢悠悠的走向租住的宅子。
回來的時候,劉氏正在捆柴禾,夏雪在一旁幫忙,見她回來,立馬迎了上來,劉氏更是用衣袖擦拭着她額頭的汗珠,柔聲道:
“雲舒兒,還沒吃飯吧,娘給你留了飯菜。”
兩位公子估計進屋休息去了,這話她不敢說太大聲音,畢竟現在吃的可是那公子的,她也未給那公子交代清楚,若是為了這事而産生矛盾那就不好了。
因為她壓根不知道,夏雲舒為了這事早就跟冷逸宸定了協議的,而且還是要付錢的。
“娘,現在那麽熱,你和雪兒去休息休息,我吃過了,在姐姐那裏吃的,就別惦記我了。”
他們現在就一畝半田,沒有任何地,其實很清閑,劉氏身子緣故這一畝半田連秧都沒有插,夏雲舒還在思索着,該往裏面種點什麽好。
看着她這麽熱還在這裏捆綁柴禾,當即有些生氣的說道。
她們可是花了大把的錢給她看病買藥的,期間她必須好好休息,不然這錢可就白花了。知道她心疼自己幾個,但是只有她身體徹底好了,她們的日子才會真正好過起來,而夏天也可以不再做一個後堂的熬藥丫頭,指不定還能拜楊大夫為師。
因為她看得出,夏天很敬重楊大夫,更加渴望能夠學醫學藥。
所以,夏雲舒也是有了心裏打算的,等劉氏的病一好,她們手頭上不緊了,即便是交學費,也要讓夏天去學她喜歡的東西。
“每
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