20 鄭香盈開館授業

回到田莊已經是下午，馬車停了進來，壽伯将田莊的門給關好，笑眯眯的對鄭香盈道：“二小姐，方媽媽今日中午蒸了新鮮的桂花糕，你快去嘗嘗。”

小翠歡喜的拍着手的喊了起來：“壽伯，你沒騙人？怎麽這麽快就蒸好，還以為得等着明日呢。”她拉了拉香盈的衣袖兒：“姑娘，咱們快些走，我都聞着香味兒了。”

鄭香盈見她一副急不可耐的模樣，伸手刮了下她的臉：“你比我還大半歲，也該學着沉穩些，把事情存到心裏邊一點。若是遇着什麽事兒便喜怒擺在外頭，人家一瞧你那樣兒就知道你有啥事情了。”

小翠快步往前走，回頭朝鄭香盈燦燦一笑：“姑娘，我這都不還是跟你學的？”

走到廚房門口，就聞着裏邊傳來好聞的香味兒，小翠邁進門去便喊：“媽媽，聽說你蒸了桂花糕兒？快些端了出來，姑娘回來了。”

廚房裏的竈臺上放着一口大蒸鍋，上邊袅袅的在冒着白煙，方媽媽坐在竈下燒火，魯媽媽站在一旁用手将那熱氣兒撲到鼻子下頭聞。不遠處的桌子上頭還放着一個大大的竹織圓盤子，上邊攤着一盤子飯，看樣子已經涼了有一會子功夫了。

“媽媽，你們這是在做什麽呢？為什麽那邊盤子裏有這麽多蒸熟了的飯？”鄭香盈走過去，見魯媽媽眼睛盯着那蒸鍋，似乎不敢有半點懈怠，心中大為好奇：“媽媽，這難道還是在蒸飯？”

魯媽媽點了點頭：“姑娘說對了，還在蒸飯。”

“啊，媽媽，這是準備釀酒了？”鄭香盈眼前一亮，忽然想到了這碼事情，魯媽媽手腳就是利索，早上她還在淘米，這會子就開始着手走後邊的程序了。這米是田莊裏信收的稻米，魯媽媽精心挑選了一批做底料，難怪這米蒸出來會聞着如此香。

“桂花糕兒放到姑娘內室去了。”方媽媽見小翠在一旁翻櫥櫃，知道她在找桂花糕：“饞嘴，姑娘都沒說要吃呢，你到等不及了！”

鄭香盈守在廚房裏瞧着魯媽媽與方媽媽将新蒸好的飯起了鍋，兩人擡着蒸籠放到桌子上頭，魯媽媽将手搭在蒸籠上頭，臉上露出憨厚的笑容：“方媽媽，那邊盤子裏的飯已經涼了，你先拿着去入了缸，我這邊等着飯涼了些再将它打散。”

“媽媽真是能幹。”鄭香盈接過小翠遞過來的桂花糕咬了一口，瞧着魯媽媽點頭直笑：“我在想着，這酒若是釀出來該賣多少錢一壇合适。”

魯媽媽局促的抹了一把臉上的汗：“還能賣多少？本來也只是做着給自己家裏喝的，不過是姑娘讓我多釀些罷了，這釀酒也花不了多少成本，無非就是浪費時間與力氣罷了。我想着能賣個四五兩銀子一壇，也就夠了。”

鄭香盈望着魯媽媽有些厚實的嘴唇，心裏想着魯媽媽還真是憨厚，這酒怎麽能賤賣？成本不值錢，人工與時間那可是寶貴，最最要緊的便是那配方，前世的五糧液與茅臺，一小瓶兒動辄上千，這裏一壇酒才賣四五兩，實在也太少了些。

“媽媽，這酒可不能賤賣了，你莫太把自己的勞動看輕了。”鄭香盈笑微微的看着魯媽媽：“我交代祿伯去買兩百個多個壇子來，咱們先做兩百壇試試看，媽媽只管釀酒，這酒釀出來以後由我帶着小翠和小琴她們去賣。”

“姑娘，怎麽能讓你抛頭露面的去賣東西！別說你現兒在孝期裏頭，即便出了孝，也不能讓你去做這種事兒！”魯媽媽大驚，顧不上揭那蒸鍋蓋兒，走到鄭香盈面前，一本正經的叮囑她：“老爺夫人不在了，可還有我們在幫着姑娘你呢，大家閨秀可不能做這些事情，小翠她們是丫鬟，由她們去做便是，可不能讓姑娘你去外邊鋪子裏頭讨價還價。”

瞧着魯媽媽緊張的神色，鄭香盈無奈的應了一聲：“我知道了。”

丫鬟媽媽們太關心自己也不是個事兒，派小翠她們出去賣酒，還不知道能不能達到她的預期效果。鄭香盈見魯媽媽轉頭去揭蒸鍋蓋兒，沒時間理會自己，背着手走了出去，心裏在合計着這酒該怎麽賣，又該賣多少銀子合适。

但是魯媽媽說的也還是有幾分道理，自己雖然住到田莊來了，可身份還是荥陽鄭氏的小姐，自然不能像鄉野村姑那般随意的在街頭走動。既然自己不能出去，得先将幾個小助手培養出來，鄭香盈讓小翠去将小琴和小棋找過來，她們兩人原本是服侍鄭夫人的，王姨娘嫌她們年紀小，做不了什麽力氣活兒還得發一等丫鬟的月例，于是便趕着她們同鄭香盈一道來了田莊。

小琴與小棋的年紀與小翠相仿，今年也是十一歲，兩人一般高矮，都穿了一件水碧色的衫子，臉蛋兒圓圓，眼睛又大又亮，驀然瞧着有些像雙生子。走進來朝鄭香盈行了一禮：“姑娘找我們？”

鄭香盈點了點頭：“你們想不想賺銀子給自己攢嫁妝？”

聽着鄭香盈這般問，小琴與小棋都有些害羞，低下頭抿嘴兒笑了笑，又擡起頭來望了望鄭香盈，臉頰上都有些微微的粉色：“姑娘在取笑我們呢？”

“姑娘可不是在說着玩兒！”小翠走過去拉起兩人的手搖了搖：“我跟你們說，咱們姑娘體貼着呢，過一個多月，等魯媽媽的酒釀好了，咱們便拿了酒去荥陽城的酒樓裏邊賣，到時候姑娘給咱們銀子當辛苦錢。”

小翠就是機靈，都不用自己開口便把這事兒交代得清清楚楚，鄭香盈瞧着小琴與小棋臉上有着躍躍欲試的神色，不由得笑着瞥了她們兩人一眼：“賣出一壇酒，我給你們三錢銀子，魯媽媽這次一共要釀兩百多壇酒，你們三個若是把這些酒都賣了，每人能分二十兩銀子，你們可願意？”

“二十兩銀子？只要将那兩百壇酒賣掉就可以？”三個人都驚喜的喊了出來，她們在鄭府拿的是一等丫頭的月例，也不過每月一兩銀子，加上逢年過節的打賞，每年滿打滿算二十兩銀子頂了天，現兒鄭香盈只要她們賣掉兩百壇酒就給她們二十兩銀子，這不由得讓三個人都興奮起來，三雙眼睛都閃閃發亮，看得鄭香盈只覺好笑。

“只不過這賣酒可不是你們想的那麽簡單。”鄭香盈慢條斯理道：“我打算一壇酒要賣十兩銀子，比市面上賣的酒要貴很多，你們可要想想看，怎麽才能讓酒樓的老板心甘情願掏銀子。”

三個人聽了鄭香盈這句話，那歡喜勁頭立刻打消了，小翠望着鄭香盈苦了一張臉道：“姑娘，若是貴了很多，那豈不是賣不出去？”

“若是容易賣，我還會讓你們賺這麽多銀子？”鄭香盈笑微微的望着小翠道：“你們想要賺錢，可得要動動腦筋才行。”見着小翠三人瞪着眼睛瞧着自己，鄭香盈向她們招了招手兒：“你們且到我這裏來，我給你們說說如何該怎麽樣去賣酒。”

要想酒賣得快，首先要找準商家，荥陽城裏有不少酒肆，可究竟哪些酒肆能出得起銀子，先要去做個調查，若是趕着馬車去那些主顧基本是打短工的酒館，恐怕便是說破嘴皮子也不會有什麽效用。

聽着鄭香盈慢條斯理的說出這話頭來，小翠轉了轉眼睛，流流利利的接口說了下去：“我們明日跟着祿伯去荥陽買酒壇子，順便将荥陽城那幾條最熱鬧的街道走一遭，看那裏有多少酒肆，出入酒肆的人穿着如何，是不是有可能把酒賣給他們。”

鄭香盈贊許的點了點頭，小翠還是一點就通，瞧着她擡着的小臉兒，上頭全是期盼的神色，鄭香盈微微一笑道：“小翠，不僅僅是這樣，你還要看端詳那老板的穿着，若是穿得樸素，你也可以不用多費唇舌了，他對自己都很克扣，更別說會拿出多的銀子來買酒，若是穿得豪奢的，你便可以多與他磨上一磨，說不定還會有用。”

“咦，這不就是以貌取人了嗎？姑娘你不是告訴過我，以貌取人之人必定膚淺，姑娘今兒怎麽卻又這般說了？”小翠調皮的歪着頭，瞧着鄭香盈嬌笑：“莫非是此一時彼一時？”

旁邊小琴與小棋見着小翠那模樣，皆是吃吃的笑了起來：“姑娘，你也太慣着她了，竟然敢與姑娘回嘴呢。”

“該要有自己的思想，這個我倒是不反對。”鄭香盈望着小琴笑了笑：“小琴，你來試試看，若我是酒樓的老板，你來推銷咱們田莊裏邊的酒，你該怎麽做才能讓我買你的酒？”

小琴站在那裏，眼珠子轉了一圈兒，這才遲遲艾艾的說道：“我會誇我們這酒很好很好，聞起來香，喝起來甘美，又不上頭，嗯，總之就是很好。”

“可每家來賣酒的都會這般誇自家的酒，究竟如何才能讓我舍得花貴一倍的銀子來買你這酒呢？”鄭香盈收斂了笑容，将小琴拉到身邊：“酒好，究竟好在哪裏？要有自己的特色，而且也須得讓旁人贊成。魯媽媽釀的酒你們以前也曾見識過，咱們對她的酒自然有信心，但現兒最主要的是要勾起酒客們的食欲，想嘗而不得那種感覺才是最最好的。”

“姑娘莫非有了主意？”小翠也走了攏來，眼睛盯住鄭香盈：“想嘗而不得？”她沉吟了一聲，忽然噗嗤笑了起來：“姑娘，原本還想叫祿伯趕着馬車載着好幾壇酒去走街串巷，現兒看起來倒不如帶個小瓶兒出去呢，喝完了就沒得嘗了。”

“不錯，就是這個理兒。”鄭香盈點了點頭：“先勾起酒客們的饞蟲兒出來，咱們才好趁機拿捏着砍價。”