11 中秋宴 中秋月圓，吃螃蟹啦

沈宥豫聊有興味地駐足看了良久，廚房中各種香味萦繞在鼻尖，令人心曠神怡。

煙火人間，家常味道。

他有些感觸，皇室貴胄又如何，天家子孫又如何，金尊玉貴又如何……還不是先君臣後父子。

一室內吃飯，言笑晏晏中是各懷鬼胎。觥籌交錯間，哪裏能存幾分真心實意。

“沈宥豫愣着幹什麽呀？”

方年年的聲音将沈宥豫百感交集的思緒拉了回來，他矜持地擡擡下巴，“看你做飯。”

“我看你是等着吃才是。”方年年把一盤炸好的藕夾、肉丸、蔬菜丸子遞到沈宥豫的跟前，“我可跟你說哦，不準偷吃，端出去和阿弟、爹爹、大牛叔一起吃。先墊墊肚子，解解饞，今天晚飯吃的晚。”

“你……”沈宥豫不爽，他站在這兒是為了吃嗎？垂眸就看到了方年年素白的手指端着的盤子上，金黃的藕夾伴着兩種丸子，香味是早在起油鍋時就聞到了。

不用吃，他就能感受到藕夾的脆，肉丸的彈，素丸子的香。

既然方年年真心實意地讓他吃，他就勉為其難地嘗嘗吧。

盤子入手，他二話不說轉身去拿筷子，夾了一個素丸子吃了半口，看到裏面紅白二色的蘿蔔裏混合着青綠的莴筍絲，有胡椒的味道，又有蔬菜的清甜……

禦膳房裏能做出精致一百倍的素丸子，但吃起來完全沒有方年年做的好吃。

再吃一個肉丸子……

“沈宥豫，端出去吃啦，在這兒礙事。”方年年皺皺鼻子，尋求着娘親的認同，“對吧，阿娘。”

“就是，這麽大個子站在廚房裏，我感覺轉身都挪不開。”塔娜說。

沈宥豫被嫌棄出門，但他這回沒生氣，滿心都是好吃的炸物。

“我就知道阿姐會給我們好吃的。”門外傳來了方小弟叽叽喳喳的聲音，像是一只耐不住性子的小麻雀，随後小麻雀就憤怒了，“沈宥豫你偷吃了，啊啊啊啊，你一個人吃了這麽多。”

廚房裏，方年年忍俊不禁。

塔娜笑着搖搖頭，“沈宥豫家庭出生肯定不錯，這從人品相貌、行為舉止上就能看出來，普通人家養不出這般的人。原本以為是個驕傲自我的，沒想到是個活寶。”

“娘，你別看他不說話，我猜他心裏面叭叭得比任何人都歡快。”

“有可能。”塔娜甩了甩手，準備喊丈夫方奎繼續來燒火，家裏面他燒柴火燒得最好，都是小時候被後娘打着幹活打出來的。“年年，還留着這人嗎？”

塔娜微帶憂慮，只是闖空門的小賊就罷了，壓制起來相對容易。這明顯是個燙手山芋，升鬥小民哪裏敢和達官貴人對抗，豈不是以卵擊石。

方年年說，“娘親，是我任性了，教育阿弟可以用許多辦法，這不是唯一的。過完節，我明天就和他說，給他道個歉，請他離開。”

塔娜欣慰地點頭，就怕女兒執拗起來十頭牛拉不回，還怕女兒小姑娘心動了，舍不得沈宥豫離開。

“嗯，讓他走，咱更省心。”

“嗯嗯。”方年年點頭，她的确是任性妄為了，留着個來歷不明的陌生人在家裏面，之前執着自己的想法，覺得可行又可用，忽視了許多不穩定因素。

為了家庭安全，還是讓沈宥豫離開。小弟明顯對江湖産生了動搖，效果已經達到了些許，沈宥豫沒有用了。

就是這麽實際。

方年年笑而不語。

中秋宴當然不會簡簡單單，方年年和家人商量了菜譜，準備了八涼八熱一甜一鹹兩道湯，湊十全十美的美好寓意。

涼拌的木耳，酸辣爽口；拍黃瓜裏放了一些紅色的辣椒圈，顏色喜人；藕夾、丸子，盤子旁邊放了一個小碟子，裏面是自己做的番茄醬；去骨的虎皮雞爪，耙爛，絲絲入味；蓮子紅棗做的冷盤，成了一衆鹹味中的小清新；炸魚骨泡在酸甜汁裏，一口下去，骨頭化渣；糟鹵的花生，必不可少，是下酒好菜；口水雞，涼菜中怎麽能少了它的一席之地。

有些涼菜是上午就做好了備着的，去骨的虎皮雞爪就是，在甜辣口的醬汁裏泡的時間越久，吃的時候就越是入味。

熱菜也是如此，能夠提前準備的先備好，堆在幾個小時裏做手忙腳亂，還做不好。

選了十只沉甸甸的母蟹用稻草捆好蟹腳，肚臍向上放在鍋裏面隔水蒸，下面墊着姜片，水中放了花雕酒和蔥結，去腥去味。

不懂吃螃蟹的人甚至會直接水煮，那再好的螃蟹吃起來也是一泡水，失去了鮮美滋味，着實可惜。

蟹煲在砂鍋裏面文火炖着，蔬菜焯水斷生、豆腐汆水去了苦味，放在上面的螃蟹、雞爪在炖煮的過程中慢慢釋放出精華，和着醬料的味道一起煨進了蔬菜、豆腐裏。

到時候啊，蔬菜豆腐搶着吃。

鴨子去骨後肚子裏填上拌好的八寶糯米飯，放進鍋裏面蒸，出鍋時淋上芡汁，就是八寶鴨。裏面的糯米是方年年的最愛，切成小塊的板栗很好吃。

梅幹菜扣肉、紅燒鳗魚幹、黃鳝茨菇紅燒，還有百合炒山藥，雞湯菜心。

最後是一甜一鹹兩道湯。

甜湯簡單，小圓子酒釀甜湯，撒上一撮幹桂花點綴。

鹹湯那就更加容易了，花鲢去骨、去皮，魚肉刮蓉做成魚丸，做一碗清淡軟嫩的魚丸湯，蔥花撒上，清清白白，在一衆肉菜中，顯出了幾分魚鮮的矜持。

在方年年主廚，其他人幫廚下，一席中秋宴做好。

圓臺擺在院子裏，周圍點上了風燈，院子的中央堆起了篝火。

火焰熊熊，驅散了寒意，也帶來了光明。

方年年進屋換了一身衣裳，簡素的衣服換成了嬌嫩的水紅色裙子，長長的裙擺随着她的動作晃動，一只只月兔就和活了一樣在漫天桂花中跳舞。

還未醉，看得人就醉了。

沈宥豫聞到了酒香，耳尖微紅地轉頭，尋找着酒香的來源。

看到方大牛拿了鋤頭填平了桂花樹旁邊的坑，從坑裏面抱出來的酒壇被方奎拍開了封泥、揭開荷葉，露出裏頭澄澈微黃的酒水。

兩年的桂花釀，正是香醇的時候。

當朝不禁武卻對酒水的管控非常嚴格，販賣酒需要官府發的售酒證，以城市大小劃分，賣出去的售酒證數量多寡。拿到了售酒證的相當于壟斷了本地酒水買賣，其它商戶想要售酒必須到他們那邊購買，并且數量有限定。

民間自釀酒水，屬于民不舉官不究。

一旦上告官府，官府就會來查抄同時罰款。

再說了，酒曲不可能流入民間，民間釀酒很困難。

沈宥豫眉頭微挑，他看到了方家人有自釀的酒水也不大驚小怪，就是想着這家人本事挺大，酒曲也能夠弄到。

方奎能夠當着外人的面拿出桂花釀，當然是有恃無恐的。

大不了，把人咔嚓了吧。

他不在意地朝着沈宥豫笑了笑。

沈宥豫忽然覺得後脖子涼飕飕的。

方奎打了一壺酒出來，沒有去熱酒。桂花釀一旦熱了，會破壞它的口感，帶出幾許不容忽視的酸，得不償失。

男人們喝酒。

女人，也喝酒。

不是兩年陳的桂花釀，是做了幾天的米酒，放入幾粒枸杞、一點散碎的冰糖，喝起來酸酸甜甜，味道剛剛好。酒釀做成了酒釀圓子，米酒用來喝，恰如其分。

都是冷的，但有熱菜入懷，兩者相輔相成，相得益彰。

“吃螃蟹喽。”方小弟積極地給大家分着螃蟹，最大的給阿娘，然後是姐姐，再然後才是阿爹、大牛叔和自己，最後是沈宥豫。

挑挑揀揀，其實每一只都差不多大，三兩多。

可沈宥豫看着自己盤子中的螃蟹，就是覺得它最小。

小無所謂，好吃就行。

他迫不及待地看向方家人，看他們怎麽吃螃蟹。

自己動手吃螃蟹，他是第一次，屬于完全的外行。