71 一部分人吃酒，一部分人則去鬧洞房去了

不會答應的，我現在好歹也是一家之主了，夫人說的對，有時候我們自己如果不反抗，就是給自己沒路。”

三四個族老你一句我一句的，結果卻發現何大爺的臉色陰沉的厲害，十分吓人，只是用那涼嗖嗖的目光看着他們，他們情不自禁住了嘴。

其中一人，壯了壯膽，略為高聲的質問道：“何全兒，你這是啥意思，見到長輩非但不問好不請安不行禮，反而拿白眼唆，你這是啥意思？”

“就是，就是，何全兒，你別忘了，你可不是我不是我們何家村本地人啊，那時候鬧饑荒，你不知道打哪兒乞讨至此，要不是我們村裏的族老，看你可憐收留了你，還賜了你何姓兒，你能有今天的好日子？”

“沒錯，你能有今天的好日子，那都是沾了我們何姓的光，你賺的錢那都是我們何姓帶來的好處。”

“按孝理來說，你賺了錢，就應該第一時間雙手奉送到我們面前，你居然還要我們來拿，真是不孝。我聽說你前兒個還買了好些肉菜，非但不先端一碗去我們那兒，最後竟連肉湯也沒給我們剩一口，你說你這做的是什麽事兒？”

236、賜姓

“難怪春兒一點不懂規矩，果然不是我們何村的人，就不懂孝道，果然上梁不正下梁歪。早知如此，我們絕不收留你，還賜了何姓，這簡直是侮沒了我們何家村人的姓兒！”

那族老話還沒落音，就看見何大爺丢了煙袋，直接拿起院角落放的鋤頭，就朝着族老們大步奔了過來，嘴裏怒吼着，“你們給我滾，滾，滾出去！”

那一聲怒吼，驚動了屋裏的人，也驚動了何吳兩家屋前屋後的人，大家紛紛站了出來，開始指指點點。

其實這裏真正從祖上傳下來的何姓人少之又少，大多數都是外地遷來，或是嫁了何姓人的兒子，或是娶了何姓人的女兒，慢慢發展到今天的何家村。

他們以前大多也受過這樣的委屈，家裏的長輩們，動不動就拿何姓說事兒。

何春和春妮趕緊從屋裏跑出來，扶住氣喘籲籲的何大爺，只見他雙眼圓睜，眼睛裏滿是血絲，手把鋤頭纂得緊緊的，饒是何春費了吃奶的勁，也沒辦法讓他把鋤頭松開，可見他有多生氣。

何大爺喘了好一會氣，這才看向衆鄉親，高聲說道，“大家夥兒給評評理，他們這些族老整天拿孝理來壓人，那他們自己有做到孝順了嗎？何叔伯，莫非你以為大家夥兒都忘了，你那老母親是怎麽死的？”

圓臉族老正是那位何叔伯，他一張老臉頓時漲成了茄子色，把身體往後縮，不敢再言語。

村裏的人都知道他的老母親，是活活被凍死的。這位族老懼妻成瘾，妻管嚴怕的要死，當時他老母親生了病，吃喝拉撒皆在床榻上。

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族老的妻子不願意照顧，命人将他老母親丢到原先老家的一座破草屋裏頭，當時天寒地凍的。明明只要請醫延治，便可活到九十九的老母，愣是被活活凍死了。

而當時他在幹嘛，抱着妻妾享樂。哪裏還想得到那令人讨厭的老母親，哪裏還顧她的死活？

當時因為這件事，族老的姨母差點把他送進大牢，要不是兩家人拉着勸着，哪裏有他現在蹦跶的時候。

不過打那兒以後，那姨母一家也與族老一家斷絕了往來。

不說往上，就說往下，族老自己的孫子兒子，又有哪個把族老放在眼裏的，兒子直接替自己找了戶富家小姐。入了贅，從此不再回來。

孫子輩兒們更是把族老的自私自利個性，學的十足十全，有好東西都自己偷摸的吃，別說是爺爺輩了。就算是自己的老娘都別想撈一星半點，否則就兇相畢露，這才是真正的上梁不正，下梁歪呢。

他今天居然好意思跑這裏來說嘴。

何大爺一個一個看過去，“還有你們，你們如果做的正直，像個真正的族老。我們大家夥兒自然會尊重你們，可是你們都幹了些啥，你們自己摸着良心問問，你們配當族老嗎，你們配被我們敬重嗎？要不是看在你們是原始何姓人的份上，你們現在早就被趕出何家村了。我家春兒咋了。他做的沒錯，因為你們不配不值得他孝順。你們一直覺得我們姓何，沾了你們的光是吧，那好，從今天開始。我決定，我們全家跟夫人姓，我們姓張，從今而後，和你們姓何的沒有任何關系，這裏不歡迎你們，請你們離開。”

大家一陣嘩然，改姓這可是大事兒。

一時連村長都被驚動了，趕緊過來勸，那些族老已經灰溜溜的逃走了，誰還敢留下來，他們自己都一大堆屁股沒擦呢。

在何村長和村人的極力勸說下，何大爺這才歇了改姓的心思。

那幾個族老被何大爺當時發火的樣子給吓到了，再不敢來何家鬧事，但卻開始在村裏散布流言。

原本何家村打算試點生态養殖水稻，已經有十幾戶人家跑來村長這裏報備登記，要跟着何春等人學習抛秧的技術，結果沒到晚間，他們的婆娘紛紛又來說要退掉報名。

何村長頭發都愁白了，只好來何大爺家商量對策。

“他們有沒有說，為什麽不報了？”春妮一邊納着鞋底一邊問道。

何村長搖頭，“只說明年這塊田不想種水稻了，都說小麥好，想種小麥。”

“一家兩家想種小麥可以理解，怎麽七家八家都想種小麥，一定有問題。”吳嬸子是精明人，當即就看出毛病。

大家決定一起去那些村戶家裏看看，順便再做做思想工作，結果還沒跨入其中一家的院子，就聽見一個婆娘尖銳的說話聲音。

“你們是傻的，那是人家的計策，要用你們當登天梯呢，到時候收成就算不好，也會被虛報說成好的，縣令有了政績升官了，李舉人有了名聲鋪子生意更好了，何全兒一家跟着自然也是沾光的，那有你們什麽事兒呀？糧食虧了，你們照樣吃不飽穿不暖的。”

“就是，你們想想，我們的祖宗是多聰明的人哪，如果真有這樣的好法兒，他會不留傳下來？他為什麽要在咱何家村試點，為啥不去小李莊，就是看準我們這兒的人老實好欺負，更重要的是，他們想用何全兒來忽悠咱。咱可不能上他這個當。”

何村長當時就怒發沖冠，差點氣昏了，這些婆娘的聲音，他哪裏聽不出來，分明是那些族老家的媳婦或是妻子。

明的不行，來軟的了是吧。

偏偏這生态養殖試驗田，大家夥兒都沒見過，心裏沒底是真的。

吳嬸子一把拉住何村長，“村長，你先消消火，我想這事兒咱是解決不了的，倒不如請示下李老爺吧，再說了，這試驗田，只有咱倆家是親見的，咱倆家自然是深信的，其它人沒親眼見到，不信也很正常，而且萬一這種虧了，虧的可是自個兒，那要怎麽辦，這解決方案總得要吧？”

何村長一想也是這個理兒，當即便讓何春套了牛車，和何大爺兩個人急奔縣裏頭，找到張悅娘。

張悅娘和李恒之回來之後，也一直在想這個問題，最後找到陸自在商量，終于想出一條對策，正準備動身前往何家村時，正巧何村長他們來了。

“你說啥，縣令大人承諾，萬一這田種虧了，就按去年的産量補給咱，這是真的？”何村長驚的差點下巴掉下來，滿臉激動。

張悅娘微笑點頭，把一張蓋了縣衙大印的告示拿給他看，他一看完就說話都不利索了，“這回好了，我看那些族老還能出什麽鬼兒。”

李恒之和何村長等人一起回村裏辦這件事，但何大爺卻是留了下來。

待閑人一走，他便鄭重的跪了下來，要給張悅娘磕頭，把張悅娘吓一跳，“何大爺，你這是做什麽？”

“請夫人收下我們兩家吧，我們不要賣身銀子，只求夫人賜我們張姓。”何大爺不起身，滿是感慨的将前因後果都說了一遍，這才道，“當初我就是料想到，一旦我們日子過好起來，那些族老必不會善罷甘休，必要天天前來鬧騰，所以才想給您當奴才，但您沒同意，我們也不好勉強。果然不出老兒所料，暖棚蓋起來，蔬菜逐漸上市他們就時常過來索要錢財或是東西。最出格的自然是我們何吳兩家建了新房子，他們則越來越貪，老是打着孝義的名頭，打着我這個姓氏。小老兒真是疲憊之極，小老兒現在身子還康健，還能護春他們幾年，如果小老兒去了，真不知道要被那些族老欺負到什麽境地。求夫人您了，求您收下我們吧？”

張悅娘沒想到這其中，還有這許多故事，原以為是在幫他們，沒想到反害了他們，心裏也有些難過。

不過也有些為何大爺的話哭笑不得，當李府的奴才難道是解決的最好辦法嗎？

只有自己自立，自己知道反抗才是最好的出路呀。

“好吧，那您和何春，春妮，吳嬸他們商量了嗎？”

“小人今天就是代表他們過來的。親家說了，讓小人務必在今天把契紙的事都弄妥當了。還要去官府裏改姓過戶。”

看來這老頭子早就計劃好的呀，好吧，送上門來的奴才，不要白不要，再加上馬上要弄試驗田了，如果何吳兩家成了她買下的奴才，興許對事情的發展更有利些。

周師爺是老熟人了，辦這些事，自然是又快又妥當，不過半日功夫，便将諸事辦理完畢。

鑒于何老爺子一定要跟着張悅娘姓，張悅娘便順了他們的心願。何大爺一家改姓張，吳嬸子家還是姓吳。

何大爺本名何全，現改名張多福；何春改名張永春；還有一個小男孩一個小女孩分別改名叫張永夏，張永秋。

張多福滿臉是淚，激動的不行，鄭重的給張悅娘磕了三個頭。

他現在已經是張悅娘的奴才了，張悅娘是主子，也就安靜的受了他的禮，不過事後，立即将他扶了起來。

從現在開始，他就是張悅娘在何家村的莊頭，負責那裏的相關農事。

李恒之和何村長拿着告示去了村裏，告示一貼出，大家夥兒一聽如果種的虧損了，官府會補貼虧損量，一下子心裏的疑惑都解了去，紛紛前來報名。

何村長竟好笑的發現，這報名的人堆裏，居然有幾位族老的媳婦或是兒子。

237、砸場子的來了

何村長故意把聲音放的大大的，讓大家夥兒都能聽到，“你不是到處說試驗田不好嗎？你不是說這是李老爺升官發財的登天梯嗎，那你幹嘛來？”

那族老的媳婦立即羞的通紅，小聲道，“我們家長輩教導我們，百事要以孝德為美，我自然是來成人之美的。”

原來被她游說過的那幾家，紛紛又氣又惱，這才知道上了她的當，被豬油蒙了心腸，居然跑去退報名，差點錯過了試驗田的好事。

他們家男人不好動手，但是平輩的媳婦們卻是擠了過來，推搡着那媳婦子，“你竟敢害我們？”

那媳婦子頭發被扯散了，鞋子被推搡擠掉了一只，渾身上下不知道被哪個小鬼頭摸了一身的泥，她激動的叫嚷起來，“我哪有害你們，我是在幫你們，你們看，如果不是我，縣老爺怎麽會退步，給大家虧損補貼呢？”

何村長站起來，用煙袋重重一敲桌面，“你放屁，大家夥兒看看告示的落款日期和印戳，李老爺從那天提出這事兒後，回去便和縣令大人商量了這個辦法，第二天就給批了告示下來，不過人家貴人事多，一直沒來得及送過來。你幫我們，你們能幫我們什麽，害我們還差不多。”

“對對對，就你這樣的，還想加入試驗田計劃，趕緊走，否則一會我們也要學何大爺拿鐵鋤頭招待你了。”

這時候人群外面有人朗聲道，“大家說錯了，應該是張大爺，就在上午，夫人已經正式将我們收入府中，并且賜了張姓，現在我爺爺叫張多福，我叫張永春，我弟我妹分別叫張永夏。張永秋，大家可記住了。從現在這刻起，我們家已經不是何村人了，我們是李府派在何村的莊頭管事。也是這次試驗田計劃的主要負責人。大家如果有什麽試驗田方面的疑問，歡迎随時來問我，老爺都有細細教過我，實在我不知道的，不是還有我們家老爺嗎？”

衆人一聽這話兒，立即靜了下來，針落可聞，沒想到何大爺竟然不是說說而已，還真跑去改姓了？

改姓這可是大事，沒想到何大爺。噢，不，現在已經叫張大爺了，還真是有魄力呢。

那幾年聞訊趕來的族老，一聽此話。立即就大放撅詞，“你們大家夥瞧瞧，我早就說了，這一家子都是奴才的命，哪有人自已送上門去給人家當奴才的？我們何家村一向清譽，沒想到卻被這一家子給敗壞了名譽。”

此刻大家都受了張悅娘和李恒之的好處，又很多人常受族老們的氣。便一起呼啦啦反駁道，“跟着老爺夫人能過上好日子，如果是我，我也願意，只可惜夫人不收我。”

“就是，就是。以前張吳兩家過的是啥日子，天天砍柴為生，吃了上頓沒下頓，現在過的是什麽日子，蓋的幾間漂亮的大瓦房。我看那春妮頭上的首飾都帶了金絲了呢。”

“他不過就是李府小小的莊頭，就過的比村長裏正還要氣派，這奴才怎麽不能當了，要換我，我也願意。”

不過亦也有人說，當了這輩子奴才，下輩子都是奴才的話。

反正好壞皆有，張永春也不放在心裏，只是開心起來，終于可以擺脫那些族老的壓迫了。

以後他在那些族老面前，想怎麽說話就怎麽說話，再不會有人拿孝道來壓他了。

他覺得心情倍兒爽，便拿出銀錢，吩咐永夏和永秋去村頭打一壺酒，再稱點豬頭肉過來，晚上好好慶賀下。

李恒之輔助何村長登記工作，并且簽下一份保密協議，這生态養殖可是很重要的，他可不想自己這還沒開始，別人就知道了。

忙到天黑，才總算忙完，此次報名的人數大約有五六十家，除了那些族老和族老的好友們，或是被排除在外，或是不屑前來。

李恒之是将生态養殖的辦法，先教給張大爺和吳嬸子，何村長一家，再由他們去教別人，如果遇到具體的困難，他再出面解決。

……

七月的高溫在熱鬧的試驗田計劃中滑了過去，八月來了。

秋老虎也不可小觑，不過到了晚間，天氣卻是涼爽了不少。

李恒之自打發現頭中異能後，便到四處借閱各種歷年考試內容，沒想到那異能當真厲害，居然分析出一整套的教學方案來，還自帶猜題功能。

李恒之想了想，便整理出來，隔三岔五，沒事的時候，就以和大家交流的方式，慢慢灌輸給平安虎娃平忠等人。

八月桂花飄香，又面臨中元節，放河燈，一品香的生意也因為桂花系列的甜點上市而泛起新高潮。

每當客人們步入一品香，便能聞到滿室沁涼的桂花香，當真是舒服。

這日李恒之等人在家裏看書，張悅娘則在一品香雅間裏和帳房對帳，突然聽見門外傳來平安急促的聲音，“夫人，不好了，你快去瞧瞧吧。”

“發生啥事了，慢慢說，別急！”

平安接過小夥計遞的茶水，大口灌了一杯才道，“有人到翡翠軒砸場子去了。”

張悅娘驚訝了一聲，随即又平靜下來，柳平潮的本事，她可是知道的，這等小事應該沒有任何難度。

她說罷便打算繼續回去對帳，豈料平安卻拉着她不放，“一對父女前來挑戰翡翠軒的招牌菜，翡翠白玉湯，并且還說要挑戰夫人您呢。”

張悅娘一挑眉，這關她什麽事，她真是躺着也中槍呀。

“翡翠軒原是以這道湯聞名，并且定下酒樓名，不過翡翠白玉湯，自他們第二代廚師祖之後，就失傳了，後來延用這個名字，但并不是以這個為代表菜的，柳掌櫃便說他們現在的招牌是柳葉面。”

暈，這柳平潮還真會禍水東引。

張悅娘拍拍額頭，想到自己好歹也是翡翠軒的股東之一，再說了他們又合作緊密，翡翠軒如果有什麽損失，對她而言也不是好事，二者一體，榮辱一體。

現在柳平潮又把她推到臺前，她肯定沒辦法置身事外了。

“那就去看看吧。”張悅娘換了套小丫頭的衣服，和平安一起匆匆走向翡翠軒，不過卻是擠入了人群中。

果然翡翠軒前面圍滿了人，只見大廳裏站了一對父女，男人約摸四十來歲，虎背熊腰，身體魁梧，一張馬臉，眼如銅鈴，嘴如血盆，看着十分吓人。

那小女孩不過十二歲年紀，但卻初具風情，眼角上挑，嘴唇細薄，一副刻薄相。

“二十年前，海某敗在了翡翠軒的翡翠白玉湯之下，忍侮負重，苦練廚藝，直到今天，終于有所成，還想着可以和貴酒樓廚師一較高下，沒想到真是讓人失望，貴酒樓不但連招牌菜都沒了，連個應戰的人都沒有。”

那刻落的少女嘴角一撇，眼角朝着周圍掃過，眼底滿是不屑和嘲諷，聲音尖細，“爹爹，我看這還叫什麽翡翠軒，直接改叫廢物軒得了。連自己老祖宗創下的招牌菜都保不住，不是廢物是什麽？”

“我家雅兒說的對，你們居然還好意思挂着這塊匾，要是我就立即摘下來，扔到柴房，免的看着刺眼。”

海家父女一唱一和，說的話極盡難聽。

周圍看熱鬧的群衆們，立即起哄，“柳掌櫃，把大廚請出來，打敗他們，讓他們看看我們的厲害。”

柳平潮滿臉陰森，雙手握拳，坐在桌旁，就在剛才，下面的夥計通知，說是大廚得知有人前來挑戰，竟然一慌張的情況下，把手腕給燙了。

要知道手腕是大廚的生命，不管是炒菜，還是抖鍋，哪一樣不需要手腕上的力道，大廚卻在此刻受傷了。

外面那對父女還不停叫嚣着，圍觀群衆們的議論也越來越大，懷疑他們是不是浪得虛名。

“柳奴，張娘子來了沒有？”柳平潮沉聲問道。

眼下大廚的手受傷，能夠拯救翡翠軒的只有張悅娘了。

柳奴不停的朝着窗外張望，突然眼前一亮，指着樓下人群中一個穿着丫頭服飾的女人道，“那，那應該是張娘子吧，她為何不進來？”

柳平潮只是看了一眼，便确定是張悅娘無誤，沉聲道，“悄悄的請進來。”

柳奴應聲而去。

張悅娘上樓來，坐下，也不說話，臉色卻也不好看。

柳平潮站起來，雙手抱拳，朝着張悅娘鞠躬下去，張悅娘急忙站起來，“柳掌櫃，你這是做什麽？”

“請張娘子出手一助。”

“柳掌櫃你是在說笑嗎？對方前來挑戰你們的招牌菜，我不過是個做面食的出身，我怎麽助你？而且柳掌櫃是不是有些過了，居然憑白無敵将我拖下水。”

“柳某也是沒辦法，翡翠軒的大廚不久前剛受了傷，根本沒辦法接受挑戰。我曾聽友人說，張娘子只是嘗了嘗太白居大廚做的一道太白醉魚，便立即還原了真正的太白醉魚，不知是真是假？”

張悅娘心裏一驚，神情莫名的看向柳平潮，這事只有少數幾個人知道，他是怎麽知道的？

張悅娘低下頭喝茶，“那不過是瞎貓碰死老鼠，現在挑戰這麽大的事兒，我一小小婦人怎麽擔當得起？”

238、翡翠白玉湯

柳平潮苦笑一聲，知道張悅娘不是不幫，只是不肯白幫。

也是，他們本來就是因為利益而成為盟友的。

“柳某在翡翠軒東家那裏幹了幾代，現在手裏尚握有翡翠軒三成股份，如果張娘子不嫌棄的話，這三成股份，柳某就送給你了。”

“柳掌櫃，你這是何必，這種事，應該交由翡翠軒的真正主人來解決。”

“東家于我柳氏一族有大恩情，別說只是讓柳某讓出三成股份，哪怕是付出性命，也是值得的。張娘子不必再勸，你只說幫還是不幫吧。我明人不做暗事，醜話也說在前頭。這次前來挑戰的人，非同尋常，不可小觑，如果翡翠軒一旦戰敗，恐怕這店也保不住了，到時候損傷的可不止是我們東家的利益呀。”

張悅娘的眸光低斂，她自然是考慮到了這一層，當即笑道，“柳掌櫃這是說哪裏的話，我與翡翠軒榮侮與共，翡翠軒的事兒，就是我一品香的事兒，說什麽股份的話，真是見外了。只是我從未做過那翡翠白玉湯，真不知道要從何處下手呀？”

“張娘子，這裏是三成股權的契紙，請收下。”柳平潮推過來一個木匣。

張悅娘沒看也沒收，靜等柳平潮的下文。

“如果張娘子能贏了那海雲天，除了這三成股權的感謝外，還另有五千倆銀子；如果張娘子輸了的話，這也就是翡翠軒對一品香損失的一點補償吧。”

話都說到這份上了，張悅娘便收下了那三成的契紙。

柳奴從外面沖進來，滿臉驚懼，“掌櫃的不好了，那些人在海家那父女的挑唆下，竟然要搭梯子摘我們翡翠軒的牌子。”

“什麽？”柳平潮站起來，急忙下樓，張悅娘也跟着下樓。果然許多人在那兒搭梯子，一看見柳平潮出來，立即停了下來。

海雲天一看見柳平潮，不由目露精光。滿是嫉恨，他恨的并不是柳平潮，而柳平潮的父親柳願。

柳願昔年曾是翡翠軒第二代大廚的跟班，海雲天二十年前和翡翠軒第二代大廚比試廚藝，輸的極慘，當時也被柳願奚落的沒臉。

現在看見和柳願長的一般無二的柳平潮，他便想起二十年前的事來，心裏豈能不怒？

“怎麽，縮在殼裏的烏龜終于肯出來了？”海雲天二十年前，被翡翠軒打敗。輸的極慘，原都想封刀的，但是遇到一個神秘人收留，并且認真演練廚藝，而且最近那神秘人還來信說。翡翠軒招牌菜原料失傳，第二代廚師祖下落不明，正是他崛起的好時候。

他打聽好情況，便打算先從這邊城小縣開始挑戰。

青峰縣的翡翠軒可是京城的祖籍地，如果這裏被挑了，京城裏定然會有大反應，到時候再看他們會做何應對。如果能逼得那老家夥出現，那就最好不過了。

此次他有高手助陣，是定然不會再輸的。

想到這裏，他便将目光投到身旁那個正在起哄，極力挑動衆人情緒的少女身上，明着他們是父女。其實他們是主仆。

那少女是主，他是仆。

而且少女只不過是自着身形矮小，尚在少年時期，真正年齡已經有三十多歲了。

這少女天資聰穎，是神秘人派來助他的秘密武器。

若是這裏被挑。京裏沒有反應，那麽他就一路殺向洪都京城，到時候将翡翠軒踩在腳底下，看他們百年老字號，是如何慘淡收場的？

“海雲天，你二十年前輸給我們翡翠軒大廚蘭九生，當時的賭約就是你退隐廚藝界，封刀絕廚，難道你想反悔？”

海雲天哈哈大笑起來，“二十年前，你不過是七八歲的毛頭小子，你可是親身所見，你可是親耳所聽？”

柳平潮臉色一變，早聽父親說海雲天詭計多端，沒想到竟無恥至此。

“乃是家父所說，家父昔年一直跟随蘭九生大廚，他所說的話豈會有錯。如果你還想在廚藝界混，勸你及早收手，不要再做湖塗事。”

如果能夠用蘭九生的名氣，降壓住海雲天，讓他主動退縮，那自然是最好的。不過柳平潮心裏隐約知道，海雲天潛伏二十年，突然出現，必不會那樣就善罷甘休。

“蘭九生？蘭九生是誰，我從未聽過。噢，爹，他是不是你說的那個，膽小怕事，不敢勇于承擔責任，反而害死了自己最心愛的女人的，膽小鬼呀？”站在海雲天身旁的紅衣少女，适時嘲諷起來。

“啪啪”紅衣少女話音未落，就聽見響亮的巴掌聲，柳平潮身影閃動，已經是來回兩趟，而紅衣少女海雅白晰的臉蛋上，也多了兩個五指印。

“你，柳平潮，你不要欺人太甚。”

柳平潮冷聲而嚴厲的說道，“你侮我翡翠軒廚藝祖師，到底是誰欺人太甚？這只是一點小小的教訓，請這位姑娘講話注意措辭！”

海雅咬住嘴唇，恨聲的看了柳平潮一眼，卻是不敢再多嘴。

海雲天立即道，“我們今天是來比試廚藝的，柳平潮，難道你們翡翠軒浪得虛名，不敢應戰，所以才惱羞成怒，想以武力鎮壓？大家夥兒來看看呀，這就是你們慕名已久的翡翠軒，簡直就是浪得虛名，連太白居都不如，人家的太白醉魚，雖然說方子失傳，但好歹也有其形呀。”

海雲天打一個壓一個，竟是将周圍幾家酒樓的招牌菜全都點評的，一無是處。

“誰說我們翡翠軒招牌失傳了？你想怎麽挑戰，我們應下就是。”柳平潮看見張悅娘自後廚走出來，朝着他點點頭，他便立即信心滿滿起來，說話底氣也足了許多。

他之所以一直拖延時間，就是為了給張悅娘創造機會，同時安排大廚做出現有的翡翠白玉湯，讓張悅娘嘗試味道，并且再模仿做一道，果然他沒押錯寶。

張悅娘真的做到了！

他先不管張悅娘是如何做到的，但是這次翡翠軒一定會贏，一定要将這海雲天嚣張的氣焰打壓下去，踩的他永遠也翻不了身。

海雲天眸中精光一閃，随即又陰陰笑起來，“那好呀，翡翠軒向來以翡翠白玉湯聞名，今天我們就來讨教讨教。”

既然決定應戰，當即柳平潮便請來了青峰縣有頭有臉的商會會長，縣令陸自在，周師爺，還有幾位舉人老爺，其中就包括李恒之。

又從百姓群裏選出十位普通評委，加上美食界的評委和官商方代表，共同組織成評委團。

翡翠軒今天的生意也不做了，将後廚收拾出來，一人一間，俨陣以待。

海雅看着柳平潮氣定神閑的模樣，不由有些忌憚，輕聲道，“海雲天，你有幾成把握？”

海雲天一撇嘴，“雅姑娘盡管放心，自從二十年前戰敗，我就一直在研究那道翡翠白玉湯，并且幾經改革，早已經勝過從前。而後主人給我明确消息，那蘭九生于大戰後，神秘失蹤，并未将手藝傳下來，現在就連洪都總店的那道湯，其味都不到原味的十分之一。并且因為這道湯的價格十分高昂，所以一向很少動用。今天我們贏定了！”

雅姑娘眸中精光閃過，“但願你不會讓主人失望，主人說了，只要我們辦成此事，他只要洪都的翡翠軒總店，至于全國其它地方的分酒樓，則由我們倆挑選。”

所謂翡翠白玉湯，其實普通名字就是青菜豆腐湯，因為青菜碧油油的像翡翠一樣，豆腐白白的像上等羊脂玉一般，才有了此道湯名。

但其真正的做法，可不是像我們現代一樣，随便裝碗水，燒開放鹽和油。

首先那小青菜，得選最鮮嫩的菜心，這點翡翠軒不用擔心，因為他們的菜都來自張悅娘的暖棚，自然用的都是最早最新的一批；

豆腐也是現制作出來的，具有極嫩口感和鮮甜滋味的。

但最最重要的不是這些主料，而是那湯，那湯裏的學問大，那湯是用上百種珍貴藥材和各種禽畜的骨頭熬制出來，并且經過十幾種香料的調配稀釋。

當這些湯在熬炖的時候，放入雪白如玉的豆腐，并且針在豆腐上面紮小孔，可以讓這些湯汁充分的吸收到豆腐本身去。

等得湯和豆腐成，裝碗時，再将用開水箭為焯過的青菜心放入其中。

則翡翠白玉湯成。

翡翠軒之所以這道湯名不見經傳，一來是因為蘭九生突然失蹤，并未将絕技，就是湯料的配方告訴徒弟，二來也是因為中間經歷了幾次動蕩，蘭九生的徒弟被人挖了牆角。

導致現在配方和太白居的配方一樣，殘缺不全，不，甚至比不上，只是有其形，沒有其神了。

陸縣令和縣裏的商會元老們，都在緊張的等待，唯有李恒之鎮定自若。

當他得知出賽的人是張悅娘後，便更加鎮定自信。

憑着他娘子那超乎常人的六覺，還有什麽搞不定的，沒有原配方有什麽關系，只要舌尖一品，立即就能還原。

做好的湯品分別被蓋上，蒙上黑布，只在碗底做标記，然後将湯料分開，裝給美食評委和大衆評委，最後哪個大碗裏的湯被喝的多，哪個勝。

239、慘敗

“哇，好鮮哪，原來這就是真正翡翠白玉湯的味道，真是太鮮太美妙了，我仿佛看見了青青碧菜滿園，還有那美麗的豆腐西施，洞街叫賣呢。”

“對呀，海大廚的這技術已經到了出神入化的地步了。”

酒樓外面，有些人已經開起了賭局，許多人都把寶押在了海雲天身上，至于張悅娘，他們則不太看好。

笑話，人家是賣柳葉面出身的，現在卻來代表翡翠軒大廚挑戰比賽，這