59 旱煙袋

“哪裏有動靜？”一屋子的人都醒了過來。

“窗戶外面。”連蔓兒指了指南窗。

南窗外面放的是剛釀的葡萄酒。三十裏營子可以說是個民風古樸的村落，雖不敢說路不拾遺夜不閉戶，但是小偷小摸這種事情卻不多見，尤其是能摸進連家這樣有圍牆有大門的中等人家來偷盜的，更是少有。

連守信一聲不吭地披衣下炕，抄起門插就跑了出去，連蔓兒也忙跟了出來。

西廂房下面的菜園子，周圍是用矮牆圍了起來，因為院子裏養了雞，怕雞進菜園子裏糟蹋了菜蔬，在矮牆上又加了泥巴，上面插了一尺多高的高粱稈，這樣既方便牆邊種的豆角、黃瓜之類的枝蔓往上爬，也使得跳的最高的大公雞，也進不來園子。當然，同時也使人無法從牆上翻過。

西廂房的窗戶下有一扇小門，是進這個菜園的唯一入口。

晚上收工的時候，這個小門是關上了的，現在卻是開着的。連守信靠近門邊，腳下不知踩到了什麽，發出一聲脆響。菜園子裏随後也發出叮當的一聲，接着，就有個黑影試圖翻牆從菜園子裏出來，卻被矮牆上的高粱稈和上面的藤蔓給絆住了腳。

連守信忙跑過去，将那個人一把提了起來。

“四郎？咋是你？”借着微弱的月光，連守信看清了被他抓住的人是二房的四郎。

“四叔，我就是出來撒泡尿。”四郎在連守信手裏掙紮。

這話卻是糊弄不了連守信。

“你撒尿在哪不好，你進啥園子。聽見有人來，你還跳牆跑？我還當是進賊了。”

連蔓兒提着油燈，急忙走進菜園子裏，仔細查看擺放的酒壇子，就看見最邊上一個酒壇子的蓋子掉在地上，她立刻就明白了是怎麽回事。

“爹，有壇子被打開了。”連蔓兒就出來對連守信道。

“四郎，你做啥了？”連守信高聲喝問。

院子裏這麽大的動靜，上房東屋亮起了油燈，上房西屋和東廂房裏卻寂靜無聲。

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“四叔，我沒做啥，我就是看看。”

“白天你還沒看夠。真要看，為啥不堂堂正正白天過來跟我們說要看，半夜三更你偷摸進去，你是想幹啥？”連蔓兒質問道。

“我真就是看看。”四郎耷拉着腦袋道。

連守信瞧了瞧上房的一點燭火，又看了看一點動靜都沒有的東廂房，強壓下心中的怒氣。

“四郎，你四叔我還指望着這些壇子裏的東西能換點錢過日子。咱們鄉村人家，最恨糟踐東西。你可聽好了，再有下次，別怪四叔到時候跟你翻臉。”連守信放開了四郎。

回到屋裏，大家就都有些睡不着了。

“二伯他們是想幹啥？”連蔓兒心裏惱火。

“或許只是半大小子淘氣、好奇……”連守信道，不過聽的出來，他自己也不大相信自己的話。

“都是連家人那，他也不能做過分。晚上咱都睡警醒點，白天我在家，把窗戶開着，決不讓人動那些壇子。”張氏道。

第二天一早，連老爺子又叫上一家的勞力下地去幹活。雖然糧食都收進來了，但是還有些豆秧子在地裏，這些也要運回來，既能夠做飼料，也能當柴禾燒。

連蔓兒想着昨晚上的事，覺得這種事情還是要從根子上解決才好。在連家，有威信能夠解決這個問題的，只有一個人。

連蔓兒就走到上房來，周氏和連秀兒去了後面的園子摘菜，屋子裏一個人也沒有。炕頭的窗臺上擺着兩截的旱煙袋，這是那次連老爺子用來打連守仁打斷了，從那以後，就放在窗臺上。連蔓兒其實知道，連老爺子并不喜歡卷旱煙抽，他更喜歡抽旱煙袋。但是不知道為什麽，卻不肯另買新的。

連蔓兒就爬到炕上，從窗臺上拿起兩截旱煙袋在手裏掂了掂，還頗有些分量，看樣子是銅的。連蔓兒就将旱煙袋揣起來，從上房出來。

“娘，我一會去鎮上，要買啥不？”連蔓兒跟張氏商量。

昨天連蔓兒已經買了五斤的豆油，一罐子鹽，還有一些日用的零碎東西。連守信還從上房搬了一袋子的黍米和一袋子的黍米面回來，是他們這個月的口糧。

“蔓兒，你昨天就買了豆油，咱家還沒有葷油那。你到肉鋪去看看，有板油買一扇回來，咱好耗油。”張氏想了想就道。

“行。”連蔓兒到炕櫃裏取了錢，就問小七，“小七，你是在家陪娘，還是陪姐去鎮上？”

小七的大眼睛咕嚕嚕轉了轉，他其實很想跟連蔓兒去鎮上，可是分派給他的任務是陪着張氏。

“娘，要不我……還會是陪你在家吧。”小七就對張氏道，只是一雙大眼睛分明閃着祈求的光。

張氏如何看不出來。

“你陪你姐去吧，別亂跑，早點回來。”張氏囑咐小七。

小七歡呼一聲，提了籃子跟連蔓兒從屋裏出來。

來到鎮上，連蔓兒先去了趙記銅匠鋪子。

“姐，咱到這來幹啥？”小七問。

連蔓兒就将那兩截旱煙杆拿出來，遞給趙銅匠，問他能不能把兩截旱煙杆重新焊起來。

趙銅匠接了旱煙杆看了，就點頭說行。

“這活我這常做的。就是焊起來不太好看，要不要再加一個銅箍，就是多要幾文錢。”

“行，這個是我爺的寶貝，你可一定要弄好，要不然，我可是要回來找你的。”連蔓兒和趙銅匠講好了價錢後道。

“知道，知道。”趙銅匠道，“小姑娘還挺厲害。”

“這旱煙袋交給你焊，我們先去買點別的東西，一會回來取。”連蔓兒就道。

“沒問題，我這就給你們弄。”趙銅匠答應道。

連蔓兒從趙記銅匠鋪出來，又來到鎮上最大的一家雜貨店裏，挑最好的白糖，買了五斤白糖，每斤是十五文錢。然後又去另一家店買了三斤。這樣幾間雜貨鋪子都走了一圈，總共買了二十斤的白糖，共花了三百文錢。

白糖，就是釀葡萄酒那一個關鍵的步驟了。不加白糖也可以釀出葡萄酒，但是釀出來的酒因為酒精度不高，非常容易變質變酸。加了白糖，就可以提高葡萄酒的酒精度，釀成真正的幹紅葡萄酒。這樣的酒如果保存适當，可以存放兩到三年，葡萄酒的口味也更好。

買好了白糖，分放在兩個籃子裏，連蔓兒提了一個，小七提了一個。

“阿姐，你不是說要買肉的。”小七提醒連蔓兒。

“放心吧，姐沒忘。”連蔓兒笑道。

連蔓兒走進肉鋪，看見肉案子上放着新殺的半扇豬肉，肉色漂亮，肥膘最厚的地方足有三指厚。這樣的豬的板油多，出油多，而且香。

“張大叔，有板油嗎？”連蔓兒問。

“連三姑娘啊，你來的巧了，這不正有一扇。”張屠夫就從後面的肉案子上拿過一扇板油來。

板油就是豬肚子裏那厚厚的一層油脂，熬出來的油叫做葷油。豆油在一般的鄉村人家也是精貴的東西，鄉村人家平常吃的就是葷油。有的人家一年就買一扇板油，熬出油來，平時做菜的時候少少地放一勺，能夠吃上一年。

連家既有葷油，也有豆油，也是葷油吃的多。

“還有肉骨頭沒有？”連蔓兒将板油翻開，見裏面幹幹淨淨的，就又問道。

“有。”張屠夫說着，就彎腰從肉案子底下的一個大柳條筐裏揀出來兩根豬腿骨，和一塊豬脊骨。“你要是買了這板油，這幾塊骨頭便宜賣給你。”

“姐兒，熬了油，咱用油梭子做餡餅吃呗。”小七像連蔓兒建議。

連蔓兒低頭看了看小七，又想到連枝兒和五郎瘦弱的小身板，就點了頭。

“光用油梭子不好吃，咱再買點肉。”連蔓兒道。

“油梭子就夠了，不用再買肉。”小七很懂事地道。

“咱不多買，就買一斤。”連蔓兒道。

連蔓兒心裏曾經算過，往後這一年，口糧已經有了。她手裏有賣苦姑娘兒攢下的錢，昨天李氏給留下了一吊錢，另外兩塊銀子每塊都差不多有二兩，加起來就是五兩銀子。等葡萄酒賣出錢來，買了地，那明年的日子就更寬綽了。

張氏要補身子，連守信是主要勞力，也得吃點好的，她們幾個小的也正在長身體的時候，所以該增加的營養不能含糊。

連蔓兒就又讓張屠夫稱了一斤後鞧肉。

板油稱了，有十一斤挂零，就算作十一斤，每斤是十四文錢，是一百五十四文錢，大骨頭三塊有五斤半，每斤是十文錢，是無十五文錢，再加上一斤後鞧肉，每斤二十文錢，一共是二百二十九文錢。

“再加一文錢吧，湊足三百文。”張屠夫就又割了一塊肉下來，扔進稱裏一稱，足足有一兩有餘。

連蔓兒就答應了，數出三百文錢來給了張屠夫。張屠夫用幾片大葉子将骨頭、板油和肉都分別包了，放進連蔓兒的籃子裏。

連蔓兒和小七提着籃子，走回到趙記銅匠鋪裏，趙銅匠已經将旱煙袋修好了，連蔓兒看了看，旱煙袋斷裂處焊上了，還加了一道銅箍，打磨的很光滑。那趙銅匠又拿了一根細銅絲伸進煙嘴內，直通到煙袋鍋出來，示意裏面也沒問題。

“連三姑娘，我還替你把煙袋油漬也清了清。”趙銅匠道。

連蔓兒就笑了，這個年代做生意的人，并沒有顧客是上帝這樣的口號，但是能夠生存下來的生意人對待客人的态度，還有服務意識，更讓人如沐春風。

按照商量好的價錢，連蔓兒又加了一文錢，共數了十五文錢給趙銅匠，就和小七從鎮上往回走。因為買的東西比較多，姐弟兩個走走停停，都走了一身的汗才回到家裏。

連蔓兒先将買的東西都放好，就到菜園子裏，打開壇子，發現裏面的葡萄已經開始發酵了。現在連家下地的人還沒回來，留在家裏的又都怕熱，都躲在屋子裏。連蔓兒就将白糖均勻地分成若幹份，每個壇子裏加了一份。

為了讓葡萄酒的滋味更多層次，連蔓兒打算分幾次加入白糖。這是第一次，以後還會有第二次。

等連蔓兒将這些做完，也就将近晌午了，下地幹活的人們陸續回來了。

連蔓兒就将肉、骨頭和板油都交給連枝兒，讓她處理，自己就往上房來找連老爺子。

連秀兒正在外屋燒火，看見連蔓兒來了，就有些沒好氣。

“你來幹啥？”連秀兒瞪着眼睛問。

“我來看看我爺。”連蔓兒說着話，就徑自進了屋裏。

“爺。”連蔓兒進門就甜甜地叫。

“蔓兒來了。”連老爺子正坐在炕頭上卷着旱煙，見連蔓兒來了，就應了一聲。

“爺，你看看這是啥。”連蔓兒就将焊好的旱煙袋遞給連老爺子。

連老爺子看見了連蔓兒手裏的煙袋，回過頭去往窗臺上瞅了瞅。

“這是我那旱煙袋？”連老爺子放下手裏的煙，接過了旱煙袋。旱煙袋不僅重新焊好了，裏外的煙袋油漬也被擦洗幹淨了，黃橙橙的好像新的一樣。

“爺，我看你抽不慣卷的旱煙，還是抽這旱煙袋好。”連蔓兒道。

“是你去修好的？”連老爺子道。

“是啊。我知道，爺愛抽旱煙，爺還愛喝酒。等葡萄酒釀出來，第一個給爺喝。”連蔓兒道。

“好孩子。”連老爺子摸着旱煙袋道。

周氏從外邊進來，連蔓兒就笑了笑從屋裏出來了。

“哎，這旱煙袋，是修好了？”周氏看見了連老爺子手裏的旱煙袋。

“是啊，蔓兒這孩子有心。”連老爺子道。這旱煙袋陪伴了他将近半輩子，他抽不慣紙卷的旱煙。這兩件事，家裏的人應該都是知道的。可是他的旱煙袋斷了這麽久，家裏誰都沒想到拿去修好，也沒人想給他另外買一個。最後還是連蔓兒一個孩子，将這旱煙袋修好了給他。

連老爺子裝了一袋旱煙，慢慢地抽了起來。

“她是有心，她心眼多着那。”周氏不滿地嘟囔了一句。

連老爺子手裏拿着旱煙袋，停頓了一下，突然就笑了。

“去把老二、老二媳婦，還有那幾個小子都給我叫來。”連老爺子對周氏道。