48 南瓜球

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一連喝了三天的南瓜粥，陶成玉的臉都快喝成橙黃色的了。

這天晚飯時把碗往桌上重重一放，“算了，不吃了，趕明兒我把剩下的那十來個都拿出去扔了。”

梁雲山擡頭看了看他，沒吭聲。

他把碗一推，趴在桌子上哀嚎起來，“天啊！怎麽會有這麽煩人的食物，扔又舍不得，吃又吃不下。”

梁雲山哼哼兩聲：“那天就該叫他全部打包買回去，你就是太心軟，不要他賠償便罷了，還倒貼一塊布。”

“哎，我不是想着，這人萬一還有救呢，他年紀還小，名聲若是毀了，說不定以後會變得更瘋。”

“算了，不想吃就別吃了。”梁雲山端起了碗，“明天你多做一些別的，南瓜都留給我吃，我倒是吃的慣。”

他小時候餓過肚子，連米糠和樹皮都吃過，不誇張的說，現在家裏喂雞配的飼料，比他那時的飯食還要好點。

“我再想辦法做成別的吧。”陶成玉認命地端回了碗，“光吃粥确實不行，不過明天我要去鎮上再買點菜，雞蛋也該賣了，又有一批小雞也開始下了，一天能撿四十多個。”

現在陶成玉終于見識到了多養母雞的好處，怪不得人們都愛挑母雞，每天四十多個蛋，除去成本，也能賺個二三十文，差不多頂一個勞動力一天的工錢了。

下蛋勤的雞是一天一個，就算懶點的也最少兩天一個，家裏還有兩百多只母雞，如果全部開窩下蛋，大概一天最少能收一百五十枚雞蛋。

到那時可能每天都要去賣一次雞蛋，哪怕沒有桃子，一個月也有好幾兩的收入，刨去成本，一年最少能淨賺二十多兩，還是很不錯的。

說到賺錢，他又算了算，加上賣小公雞的錢，家裏的錢大概有六十兩了，蓋房子的事還得盡快提上日程。

這次的火災讓他心有餘悸，若那瘋小子當時腦子再多抽一點，等夜深時點了他住的這個房子，那他現在豈還能全須全尾的坐在這兒吃飯，還挑三揀四的。

梁雲山也想到了，他一邊喝着粥，一邊說道，“去呗，趕集早點回來，我明天也要去采石場，順便問問小張，他哥哥什麽時候有空，還有家裏要準備哪些東西，柴房頂先不修了，也一塊兒推倒重蓋算了。”

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蓋房子是項大工程，他不擅長，也不好瞎出主意，還是要請專業的泥瓦匠來。

第二天，陶成玉是拉着板車去趕的集，倒不是雞蛋太多，而是家裏雞太多，吃的也多，配的飼料又要吃完了，他要再買一些。

現在天冷了，也不會發黴，多買幾袋米糠麸皮放家裏備着。

陶成玉賣完了雞蛋，在去糧店的路上，見到一個小孩子哇哇的哭，抱着大人的腿，他娘也不理會，自顧自地往前拖着走。

邊上圍觀的人勸道：“你就給他買一點呗，小孩子能吃多少，就由着他哭。”

那婦人停下解釋道：“不是不給他買，只是我帶的錢花完了，要回家去拿，就這一會兒他就等不了了。”

說着輕輕踹了一下那小孩，“就知道哭，當街打滾跟個無賴一樣，個小讨飯的，再哭的話，等到明年也不給你買。”

那老板也被人圍觀得不好意思，喊她道，“來來來，先給一個給娃娃嘗嘗，你回去再拿錢給我好了。”

那婦人道了謝，小孩子歡天喜地的跑了過去，眼淚鼻涕也顧不上擦，接過來就開吃。

陶成玉一看，不就是個糯米團子嗎，這東西小孩也不能多吃，不易消化。

但那攤子的生意還挺好，鎮上的人很多做生意的，小孩子零花錢多，有的人家也有田地，大人在田裏忙着，給小孩子幾文錢哄着在家，小孩子們便自己拿了錢去買好吃的。

陶成玉想起以前吃過的南瓜球也是加糯米粉炸的，正好，家裏剩那麽些南瓜，不如做一點來賣賣看。

到了糧店，買完了拌飼料需要的東西，他又買了幾斤糯米粉，接着又去買了一些蔗糖。

到家後天還早着，剛過中午，他打算先做一點練練手，好吃的話明天再做一些去鎮上賣。

南瓜球都是油炸的，吃起來容易膩，還特別費油，陶成玉打算蒸點南瓜包子一起賣，以前上班買早點時，看到那種卡通包很受小朋友的歡迎，這時候的小孩應該也會喜歡吧。

他先蒸了半屜南瓜出來，籠屜上蒸南瓜，鍋裏面還煮了一碗紅豆，合理利用時間，這樣事半功倍。

南瓜熟後，用勺子盛一些到盆裏，也不用放水，加入面粉和引子一起和，揉成光滑的一個小面團，放到有太陽的地方發着。

然後把剩下的南瓜趁熱加入碾碎的蔗糖一起攪拌，蔗糖融化後，再加入糯米粉，也揉成一個面團。

從面團上揪下來一塊，搓成一個小圓球，再把圓球放到幹淨的白芝麻裏一滾，使它均勻地粘上芝麻，一個完整的南瓜球就做好了。

糯米面團搓完滾完後，開始起鍋燒油，油溫大概七八成熱時，把搓好的南瓜球小心地放進去炸，小火炸制，等表層的芝麻微黃時，面球也變得金燦燦，這時就可以出鍋了。

陶成玉今天做的不多，一鍋就炸完了，待他出去洗了手，回來後捏了一個放到嘴裏，熱乎乎的香甜味在口中炸開。

老南瓜本身就自帶甜味，他又加了糖，炸熟的芝麻也特別香，加上糯米粉那黏黏糯糯的口感，外殼酥脆，內裏軟糯，又香又甜，好吃到飛起。

他真是後悔，前幾天腦子是抽了嗎？怎麽只知道煮粥。

陶成玉趁熱一連吃了好幾個，又去看了看剛發的面，用手按了按，已經發的差不多了。

另一個鍋裏的紅豆已經煮的爛熟，他盛了出來，濾幹了水，也加了蔗糖一起拌勻了，當作包子的餡兒。

把發好的黃色面團揉了揉，分開切成小劑子，把甜甜的紅豆餡兒包到裏面，然後再捏成小鴨子的形狀，相對于別的小動物，鴨子比較簡單好捏，再粘上兩顆紅豆當作它的眼睛。

陶成玉拿在手裏看了看，嗯，像模像樣的，不錯。

接下來他童心大起，又用勺子邊壓了幾個南瓜形狀的小包子出來。

包完後，陶成玉看了看天色，先準備了湯和菜，然後把包子掐着時間上鍋蒸。

今晚的飯桌讓收工回來的梁雲山大開眼界，終于沒有南瓜粥了，是正常的湯和菜，還有一碗金黃噴香的南瓜球，但那一排憨态可掬的小鴨子和小南瓜是什麽意思？

他哭笑不得，“我這麽大個人，吃飯不用哄，你就光蒸南瓜饅頭我也能吃飽，你整成這樣，這誰舍得吃啊？”

陶成玉白了他一眼，“想的美，誰要哄你了，我是打算明天做來賣，今天先拿來練練手。”

他捏起了一只小鴨子，柔軟又可愛，咬了一口，露出了裏面甜甜的紅豆餡兒。

“噢，這樣啊。”梁雲山自作多情了一把，也沒有多沮喪，雖然是順帶的那個，但他也是第一次吃這麽精致的食物，仍吃得十分開心。

“好甜，真好看，以後再給我做一次行不？”

陶成玉取笑道，“你幾歲啊？還要這個，不會才三歲吧？”

梁雲山咽下口中的包子，“沒有三歲，才兩歲，不僅吃飯要哄，睡覺還要摟。”

“滾一邊兒去。”陶成玉笑罵道。

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個人經驗，熟南瓜水分特別多，要濾幹一點再加面粉。

還有，南瓜球冷了不好吃，熱的還可以，剩的可以微波加熱一下