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太太們異口同聲問道:“怎麽辦?”
金太太說:“既然我們不能讓飯館離我們更近一點,那我們就主動離飯館近一點,我們可以搬到這裏來。”
鄭媽愣愣,“搬到這裏來?”
金太太點頭,“也不算是搬到這裏來,就是在這裏租個房子或者是買個房子,吃飯的話方便,比如今天我們中午在這裏吃個飯,晚上還要在這裏吃飯的話,就不用回去了,直接待在租的房子或者買的房子裏,飯吃了再回去就行。這樣就不用浪費來回時間。”
鄭媽沉吟,“這樣也行。”
如果在這裏有個房子的話會方便很多。
“那趕快在這裏買個房子。”
說行動就行動,鄭媽立刻安排人去聯系買房子的事。當老街區的房主得知有人要買自己的房子的時候,露出一切盡在意料之中的笑容。
打從寧冬飯館在桃城火了之後,房主就料到老街這邊的房子可能會緊俏起來。
如果是以前的話,有人要買他的房子,不管多少錢,二話不說都會賣。但是現在嘛……情況不同了。
老街明陽路那塊地方,以後可能會越來越搶手,所以他不能輕易地賣掉自己的房子。
原本已經放棄的房子,如今倒變成了一筆天降橫財,房主臉都快笑爛了。
他先不着急賣,等着房子漲價就行。
飯館重新開始營業的第二天,因為實在有太多人來吃飯,葉寧累得手臂都擡不起來了。
飯館打烊後,葉寧沒做夜宵,讓舅母和幫廚做了夜宵。吃着湯面,葉寧陷入沉思。
這樣下去不行。賺錢重要,但身體更重要。
“寧寧,怎麽在發呆,面都快冷了。”田淑香提醒道。葉寧即刻回神,繼續吃面。
第二天早上,她之前訂購的按摩椅送送到了。
按摩椅安裝好,她躺上去試了試,筋骨被揉捏捶打,效果還不錯。
“舅舅舅母你們來試試。”
李洪生和田淑香試了試,田淑香說:“還怪舒服的。”
李洪生說:“畢竟花了那麽多錢。”
“爸爸!爸爸!我要試試!”小天急聲道。李洪生讓開位置。小天躺上去試了試,“真好玩!”冬也爬上去。
見倆小孩玩得不亦樂乎,葉寧忽而想到了什麽,“小冬你快四歲了,該一個人睡了,”又想了想,“以後你就和小天哥哥一起睡,好不好?”
聽到這話,小冬腮幫一癟,“我、我想和姐姐睡……”
“可是你不能一直跟我睡呀,你長大了。”
小天在一旁道:“小冬,跟我一起睡吧,你是男生,姐姐是女生,不能一直睡一起的。”
小冬低着頭,“可是我……”
小天握住他的手,“以後你總要和姐姐分開睡,你要一個人睡的,要學會獨立,獨立的孩子才是好孩子。”
“獨立的孩子才是好孩子。”小冬嗡聲嗡氣低喃着,許久,他擡起腦袋,“那、那我要做獨立的好孩子。”
葉寧眼裏浮出笑意,“好,那從現在開始,你和小天哥哥一起睡,等再長大一些了,就一個人睡,好嗎?”
“好。”小冬奶聲奶氣,乖乖巧巧道。
雖然小冬同意和葉寧分開睡了,但到底心情是有些低落的。葉寧見他耷拉着肩膀,略一思忖,去往廚房。
粳米和花生泡三十分鐘,然後把泡好的精米和脆皮花生倒進破壁機裏,加入适量牛奶和清水,打成粳米花生漿。
粳米花生漿打好後倒出過濾,過濾出更加細膩的粳米花生漿。接着把過濾好的粳米花生漿倒入奶鍋裏,放入泡好的瓊脂。
開小火,一邊攪拌一邊熬煮,在瓊脂融化時,加入白糖攪散。白糖融化,粳米花生漿越發粘稠香甜。
關火,把煮好的粳米花生漿倒進容器裏,把粳米花生漿放到冰箱裏冷藏至凝固定型。
不需多久,粳米花生漿便凝固定型。
取出脫模,凝固的粳米花生漿奶白奶白的,表面泛着盈光,十分光滑,用刀将它切成小塊。
最後淋上馨香的糖桂花,粳米花生奶凍制作完畢。
葉寧把做好的粳米花生奶凍端出去,“小冬,快來吃好吃的。”
小冬愛吃花生她便做了。粳米花生奶凍。
“是用花生做的。”她說。聽到她的話,小冬擡起頭,“花生?”
“對,用粳米和花生做的很好吃,快嘗嘗。”
小冬看向盤子裏的粳米花生奶凍。
一塊塊豆腐一樣的奶凍上淋着馨黃晶瑩的糖桂花,奶白奶白的奶凍滑溜溜的,似乎輕輕一碰就會溜進肚子裏。
小天舔舔嘴巴,伸手去拿。
糖桂花液包裹在奶凍上,黏黏的甜,如蜜糖一般,但因為有桂花的清香,所以吃起來不至于甜膩過度。
奶凍入口即化,粳米的清香與花生的香味嘩啦嘩啦灌進口中。細膩爽滑,冰冰涼涼,滿口留香。
小冬眼睛彎成小船兒,“好吃。”
葉寧笑起來,她拿起一塊粳米花生奶凍。粳米益氣止煩,和花生一起做成奶凍,既可口又十分有營養。
吃掉手裏剩下的粳米花生奶凍,她看了看時間,該準備飯館的營業了。
飯館一開門,食客們魚貫而入。
“服務員,我要點鹌鹑蛋炸面,還有白菜肉卷!”
一坐下,食客們紛紛開始點菜,似乎不想浪費任何時間。
“我昨天回去也試着做了鹌鹑蛋炸面,但是怎麽也做不到這麽好吃。我原本想着只是鹌鹑蛋和面而已,應該沒啥技術含的……”
“嗐……要不怎麽說,大廚的厲害之處就在于能把普通的食材,沒有什麽技術含量的菜做到很好吃呢。”
飯館裏人聲嘈雜。飯館外面同樣人聲嘈雜。
系着白色圍裙的女人推着小推車往裏走。小推車上寫着烤冷面幾個字。
“有人來這裏賣烤冷面了呀?”
“正好有點想吃烤冷面了。”
烤冷面老板聽到他們的話,笑道:“要吃烤冷面嗎,我家的烤冷面可是有獨門秘方做的,比別家的都好吃。”
烤冷面老板停下推車,固定位置。
“烤冷面哎,賣烤冷面了,好吃的烤冷面!”她高聲喊道。
“來一份烤冷面吧。”
烤冷面老板開始制作烤冷面,濃烈的香味分散開來。其他等待吃飯的食客聞到香味有些餓了,一些實在是忍不住了,上前來買烤冷面。
飯館二樓,小天在窗口寫作業,小冬在他旁邊玩點讀機。寫了會兒作業,小天放下筆,目光往外一送。
看到人群裏有一個小推車上寫着烤冷面幾個字。
烤冷面?他沒吃過。小天問小冬,“小冬你吃過烤冷面嗎?”
“沒有的。”
“我們去看看烤冷面是什麽樣子的。”小天拉着小冬,下樓。
見小天小冬下樓了,林媛媛笑道:“小天小冬,出來玩?”
“嗯,姐姐好,我們要出去看看烤冷面。”
想着倆小孩要出去,外面人多不太安全。林媛媛叫他們稍微等一下,她快步來到門口,“李叔,小天小冬他們下樓了,說要到外面看看烤冷面,你等會兒看着點兒。”
“行。”李洪生轉身進飯館。一手拉着一個,一手抱着一個,往外走。
“爸爸,烤冷面好吃嗎?”
“那玩意兒我也沒吃過。”
“我們去買了嘗嘗吧。”
原本人群很擁擠,但看到是李洪生,擁擠的人群自動讓出一條道來。
“李哥,去幹嘛呀?”
“去看看烤冷面。”
“這倆小孩長得可真俊啊。”
“就是不愧是葉老板家的小孩,一個個的都長這麽乖。”
“李哥,你家孩子以後長大了肯定是大帥哥啊。”
一路走過去都有人誇,小天小冬害臊地紅了臉。李洪生都有些覺得不好意思了。
到了賣烤冷面的小推車前,小天小冬看着烤冷面,說:“烤冷面,想吃。”
李洪生覺得這烤冷面聞着也不錯,他正準備要買,忽然想起之前老壇酸菜面的事,他及時把聲音咽回去。繼而悄悄在小天小冬耳邊道:“外面的東西不幹淨,吃了肚子會疼的,要是想吃的話,回頭問問你們寧寧,看她有沒有時間給你們做些吃。”
“好!”
“寧姐姐做的肯定比別人做的好吃!”
第二天一早。
葉寧拿出平底鍋,洗幹淨,在平底鍋上刷油,放上一張冷面,同時在旁邊烤火腿。
把雞蛋打在冷面上,接着将雞蛋攪散,黃黃的蛋液均勻得覆蓋在冷面上,逐漸在平底鍋的煎熱下變熟。
再撒上一些芝麻,等冷面變得黃黃亮亮,定型之後,給它翻面。
翻過面,把之前調制好的醬料均勻地刷在翻過面的冷面上,然後再薄薄地撒一層辣椒面。
最後放切好的香菜,圓蔥,以及之前煎好的火腿。
把冷面豎着卷起來,再在表面刷一層醬,刷了棕褐色醬料的表面油光發亮似錦緞,把這發亮的錦緞切割成一小塊一小塊。
最後澆上一點陳醋,烤冷面就完成了。葉寧低頭聞了聞香氣。
新鮮出爐的烤冷面,黃中帶褐的色澤泛着亮,十分誘人,冷面、雞蛋、火腿、洋蔥、香菜混合起來的濃濃香氣勾引着肚子咕咕直叫。
在葉寧做烤冷面的時候,小天小冬就聞着香到了廚房,見做好了,倆小孩眼巴巴地看着她,“姐姐,可以吃了?”
“寧姐姐,是不是可以吃了?”
他們跳着腳,已經迫不及待,伸手就想拿了吃。
葉寧把烤冷面裝到盤子裏,說:“可以了。”
田淑香見倆小孩直接要拿簽子去戳烤冷面,她拍了他們一下,“燙的很,慢點吃。”
田淑香戳了一塊烤冷面,沒吃,只吹了幾下。等涼了一些後,喂給小冬。小冬嗷嗚一口吃進去。
熱乎乎的冷面表皮有酸甜的醬料,柔軟的蛋液包裹着有些筋道彈潤的冷面,嚼巴嚼巴,脆脆的洋蔥和軟軟的火腿腸入了口。
洋蔥一點也不沖鼻,反而刺激開了食欲,而被煎過的火腿軟中帶焦,口感十分好。
之後還有淡淡的蔥花味,在整塊烤冷面裏悠悠地散着辛香。
各種食材的味道完美地融合在了一起,豐富卻又不失細膩的口感留在唇齒之間,吃完全身心滿滿的都是滿足的幸福感。
小冬瞳仁亮晶晶,“好、好吃!”
咀嚼着烤冷面的小天跳起來,“從現在開始,我最喜歡吃烤冷面了!”
聽到他的話,田淑香嘴角一抽。每次吃到寧寧做的好吃的,小天都會說這句話。
葉寧失笑,她用牙簽戳起一塊烤冷面,嚼了嚼,說:“舅舅舅母,我有件事情想和你們說。”
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