47 百合酥 不輸禦膳房

井玉黎先是怔愣了一下, 旋即勾唇笑起來，笑意裏摻着些許不屑：“表嫂在說些什麽？這點心可是宮中賜下的，你不是住在偏僻地方嗎, 怎也不可能吃到這個吧。”

姝娘不慌不忙道：“這道點心是叫松子百合酥吧？”

井玉黎沒想到姝娘居然還真知道，她想了想, 複又笑起來：“是叫這個名兒, 莫不是表哥先前從宮中帶出來, 給表嫂嘗過？”

不待姝娘回答，有一貴女趁機冷嘲熱諷道：“就算太後或陛下将這個點心賜給将軍，夫人您有幸吃到了, 也不一定會做吧，這可是宮中的秘方，夫人您又是如何得知的？”

又有一婦人道：“就算是為了面子，這般海口夫人還是莫要輕易說出口的好，不然到最後可不好收場。”

她說罷，花園內響起一陣低低的笑聲。

汪嬷嬷有些擔憂地看向姝娘，生怕她難過，可見姝娘一副風輕雲淡的樣子，似乎渾不在意這些嘲諷。

她緩緩道：“這點心我大抵在一年前吃過, 還記得做的法子呢，若是現在做應當還做得出來。”

她話音未落, 便聽一聲尖細的通傳倏然響起。

“太後駕到！”

原還嬉嬉笑笑的衆人頓時大驚失色，忙蹲下身去施禮問安。

幸得姝娘先前學了些規矩, 這會兒才不至于出錯, 她将頭垂得低低的，很快，便聽見溫和中略帶了些蒼老的聲兒道了句：“都起來吧。”

姝娘這才由汪嬷嬷扶着起身, 她悄悄擡眼探去，便去趙國公夫人前頭又站了一個老婦人，容貌與趙國公夫人有六七分相像，面目柔和，只是眉眼之間有一股不怒自威的氣勢，令人不敢随意造次。

只見太後緩步而來，笑問：“這是在聊什麽，哀家老遠便聽到了你們的笑聲。”

人群中一時寂靜無聲，片刻後，一剛剛才嘲諷過姝娘的婦人上前道：“回禀太後，臣婦們正在談論您賜下的點心呢，将軍夫人說，她不僅吃過這點心，而且還會做呢。”

“哦？”太後面露驚奇，“是哪道點心？”

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井玉黎忙将那盤點心端給太後看，“是您賜下的松子百合酥。”

太後瞥了那點心一眼，轉而掃過衆人将視線定在姝娘身上，今日來參宴的她大多見到，只姝娘看着眼生，再看她的年歲和細看之下微微有些凸起的小腹，便知是她要找的人了。

“将軍夫人。”太後啓唇問道，“她們說的可都是真的？”

姝娘幾步上前，施了個禮，“是，臣婦确實會做這道松子百合酥。”

她說話時神色淡然如常，太後一時分辨不出她到底說的是真是假，畢竟那松子百合酥不但是禦膳房特有的點心，而且聽說複雜難做，不是随随便便就能做出來的。

想着姝娘出身鄉野，礙于顏面說些誇大的話也可以理解，太後不想太過計較此事，正欲替姝娘蓋過去，卻聽井玉黎又道：“太後不知，将軍夫人怕我們不信，還說要親自做給我們看呢。”

太後蹙了蹙眉，哪裏看不出鎮南侯府這位表姑娘是在刻意為難姝娘，只是她這話一出口，太後已不好将此事一翻而過了。

“将軍夫人真要做這道菜？只這一時半會兒的恐怕做不出來吧。”

姝娘從容不迫道：“回太後，這道菜倒是不難做，只要有食材，至多只需小半個時辰，便能做好。”

太後本有心維護姝娘，可見姝娘這般自信不疑，似乎一點也不懼怕，也只能随她去了。

若真能做好了，讓衆人瞧瞧她說得是不是真的，于她自己，也是一件好事。

“那你便試試吧。”太後想了想，轉頭對趙國公夫人道，“你遣個人領她去，她要什麽食材，都給她備齊了。”

“是。”

趙國公夫人點點頭，對身側的婢女囑咐了幾句，那婢女便走到姝娘前頭，領着她去了府內的廚房。

待姝娘走後，太後笑着對衆人道：“想來這将軍夫人還需要一些時候，你們都別拘着，各自說笑吃喝便是。”

那廂，婢女将人領到了大廚房，對裏頭的一位大廚囑咐了幾句，轉而對姝娘道：“将軍夫人，若是需要什麽，只管吩咐府中的方大廚便是。”

姝娘微微颔首致謝，只聽方大廚恭恭敬敬地問道：“夫人需要些什麽？小的都給您拿來。”

“可有面粉、松子、白糖、冬瓜糖和芝麻？”姝娘問道。

方大廚想了想，“這其他都是有的，只是這松子……還需派人去買，應當很快就能買回來。”

“好。”姝娘應道，“那我先和面便是，多謝方大廚了。”

方大廚手腳麻利，很快就命人将姝娘要的東西給她備好。松子還未到，調不了餡兒，姝娘就只能先和酥面和油水面。

這揉面還是個手藝活，酥面和油水面雖都在面裏加了豬油，可兩者的區別便是油水面裏頭加了清水，換成了稀豬油。

且這兩塊面團的軟硬程度需揉得一致，才不會影響後續的起酥。

姝娘将揉好的油水面捏成小團，便見方大廚派去買松子的下人回來了。

趁着将冬瓜糖和蜜棗切碎的工夫，姝娘讓汪嬷嬷和風荷幫着把松子仁都剝出來，再用刀面将松子仁碾碎，将所有餡料都倒在一塊兒攪勻。

接着，姝娘将揉成小團的油水面和酥面捏在一塊兒，再将餡料牢牢包在裏頭，最後拿了個把小刀，小心翼翼在面團上劃着。

這劃的深淺也有講究，若劃得淺了，油炸時面皮便無法展開，若劃得深了，裏頭的餡兒又會露出來。

好一會兒，姝娘才将幾十個面團都劃了刀，三刀剛好分成均勻的六瓣。

最後一步便是油炸。

姝娘倒了一大鍋豬油下去，待豬油融化且開始微微冒起熱煙後，她才将面團一個個放下去。

因為揉進了兩種不同的面團，形成了不同的層次，所以那面團放下去後，被劃刀的地方很快往外展開，裏頭一層層的酥皮也被炸了出來，恰如片片花瓣一般炫麗潔白。

“哇。”風荷忍不住驚嘆。

待糕點開花後，姝娘又炸了一會兒，才将點心撈出來，擺在盤中。

松子百合酥正是因它形狀神似百合才得名，姝娘又用筷子沾了紅曲，畫龍點睛般，在百合酥中間點了一點。

這道被炸得略微有些金黃，中心一點紅，外觀好看的松子百合酥便做好了。

花園那廂，井玉黎見姝娘久久不回，不免心中泛起得意。

她原看着姝娘那般神色自若，成竹在胸的模樣，心內不免直打鼓。

可這都快過去半個時辰了，還未做出來，只怕是做不出來，正在着急犯愁吧。

井玉黎不屑地笑了笑，她可別到時候仗着自己有孕，說自己身子不适，草草将此事逃過去。

她正想着，便見姝娘攜風荷、汪嬷嬷款款而來，風荷和汪嬷嬷手上各端着一個托盤。

井玉黎心下咯噔了一下，很快衆人的目光都陸續向姝娘那廂投了過去。

姝娘在太後跟前微微福身道：“太後娘娘，臣婦已将這松子百合酥做好了，您請嘗嘗。”

說罷，風荷走上前屈膝将糕點奉到了太後眼底。

坐在一側的趙國公夫人笑着對太後道：“您瞧，将軍夫人做的這點心，多好看呀，倒是一點也不比禦膳房做的差。”

太後滿意地點點頭，正欲伸出手去，內官忙在她耳邊道：“太後娘娘，還是讓奴才先嘗嘗吧。”

入太後口中的東西，向來是要宮中的小黃門先試過毒的。更何況，這糕點好看雖好看，也不一定好吃啊，可不能讓太後這般尊貴之軀吃着難以入口的東西。

這東西雖然已經奉上了，但姝娘打心底有些不安，畢竟她自己做的東西自己吃還好，如今奉給太後吃，也不知合不合她的口味。

忐忑間，只聽太後道：“不必了。”

說罷，她用筷子夾了一個松子百合酥，輕咬了一口。

一時園中所有人都屏住了呼吸，直盯着太後的反應看，園內寂靜無聲，太後咀嚼酥皮的松脆聲顯得格外清晰。

少頃，太後吃完了一整個百合酥，才緩緩放下筷子，她神色自若，瞧不出任何起伏，只淡淡道：“都分給她們嘗嘗吧。”

風荷退下去，和汪嬷嬷二人繞着園子走了一圈，将點心都分了。

姝娘做了不少，足夠園裏的官婦貴女們每人各分一個，甚至還有剩的。

衆人拿着還有餘溫的松子百合酥，互望之間一時竟有些茫然，畢竟這太後的态度模糊，也未說這東西好不好吃。

可糕點好聞的甜香味兒已然散了開來，勾得人口中流涎。

好不好吃的，吃了不就知道了。

她們抱着懷疑的态度，一入口卻是愣了。因不同于太後賜下的那些，是剛炸出來的，那松子百合酥還帶着餘熱，一咬下去，便開始撲簌簌地掉酥，裏頭的餡料更是豐富，蜜棗，冬瓜糖，芝麻還有脆脆的松子仁，吃完後口齒留香，餘味不散。

趙國公夫人那廂已然誇贊了起來，“不曾想将軍夫人還有這樣的手藝，這松子百合酥，外皮酥脆，內裏餡料甜而不膩，比之禦膳房有過之而無不及啊！”

太後也勾唇笑起來，“的确不錯。”

她擡眸看向人群，忽得道：“井家姑娘，你覺得如何，你這表嫂可有撒謊？”

忽然被太後點着的井玉黎身子一顫，緩緩站起來，強笑道：“甚是好吃，是玉黎沒見識，不知道原來這道菜竟還在那麽偏僻的鄉野地方流傳。”

太後收回眼，柔聲問姝娘：“這道菜你是從何得知的？”

姝娘答：“是我師父，他是個游醫，卻又好吃，曾經雲游四海，嘗過大骁各地不少美食，這道菜的做法便是他教我的。”

太後微微颔首，宮裏倒是沒有禦膳房菜色不外傳的規矩，指不定是哪個禦廚不小心傳出去的。

但聽姝娘提起她師父是學醫的又好美食，她不免想起一人來，對身後的內官道：“剩下的百合酥，送去給趙國公和長寧王嘗嘗。”

“是。”

內官應聲，端起盤中剩下的七八個百合酥就往趙國公的書房去了。

此時，書房中，趙國公正對着眼前的棋局頗有些愁眉苦臉。

“王爺，您都下了五局了，左右下官也贏不過您，您不如先休息休息。”

賀嚴将棋子丢回棋盒中，往椅背上一靠，嘟囔了句“無趣”。

趙國公望着眼前這個脾氣古怪的長寧王，甚是無奈，正想着是不是該命人上些點心時，便見太後身邊的內官踏進門來。

“見過王爺，見過國公爺，太後命奴才送些點心過來。”

待家仆将棋盤撤了下去，內官才将點心擺在桌上。

賀嚴瞥了一眼，“禦膳房做的松子百合酥？”

“是松子百合酥。”內官答，“只不過不是禦膳房做的，才出鍋呢，您嘗嘗。”

不是禦膳房！

賀嚴生出了些好奇，拿起一塊送進嘴裏，嚼了兩口，不由得眼眸一亮。

他啜了口茶，很快又吃一塊，滿意地對趙國公道：“你府中最近又請了新廚子？手藝倒是不錯，不如就送給我吧。”

趙國公略有些茫然，他怎麽不知道府中哪個大廚還會做這道點心，他疑惑地看向內官：“這點心是國公府的廚子做的？”

“不是國公府的廚子。”內官答，“是定國将軍夫人做的。”

“誰？”賀嚴驚道，“沈家那小子成親了！”

賀嚴這反應倒是在趙國公的意料之中，這位長寧王平日幾乎一直待在府內，不是搗鼓吃的，就是搗鼓藥草，兩耳不聞窗外事，哪裏曉得京城發生了什麽。

“王爺你常居府中，可能沒聽到外頭的傳聞。大抵半個多月前，定國将軍從外頭帶了個女子回來，而且聽說兩人已私自拜堂成了親。”

聽着這事兒，賀嚴蹙了蹙眉，略有些不悅地嘀咕：“好容易看上一個，怎還教人占了去。”

他又拿起一塊松子百合酥咬了一口，卻是倏然愣了愣，拿開仔細一瞧，裏頭隐約還放了些蜜棗。

他不由得想起了姝娘，在百合酥裏加一些切脆蜜棗的法子他曾教過姝娘。

然下一刻，他笑着搖搖頭，姝娘怎麽可能會在這兒呢，她一定守着還劉家那屋，不是上山采藥就是在屋裏繡花，攢着錢琢磨着給他養老呢。

左右他已派人去了長平村，頂多一兩個月，便可将姝娘接進京城來，屆時再為她挑一個好夫婿吧。

一刻鐘後，內官捧着空盤子回到了花園，禀報道：“太後娘娘，長寧王都吃完了，他讓奴才問您，可還有多的，他還未吃夠呢。”

太後無奈地笑起來，“哪還有餘的，若真要吃，我一會兒讓禦膳房做了給他送去。”

說罷，她沖姝娘招了招手道：“過來。”

姝娘走到太後跟前，太後忽得取下手中的翡翠珠串親手給她。

“長平王這人嘴刁，若能讓他滿意，便證明你這道點心做的着實是好。哀家也很喜歡，這是賜予你的，你身懷有孕還要做這麽多點心實在辛苦。”

姝娘略有些惴惴地接過珠串，謙遜道：“太後娘娘過獎了，臣婦的廚藝不佳，承蒙太後娘娘不嫌棄。”

“你這廚藝可快比得上宮中的禦廚了，若能開家酒樓，必定生意紅火。”太後玩笑完，又道，“雖還有一個多月，可哀家想邀你去宮中的中秋宴，你可願意？”

此話一出，衆人皆是一驚，宮中的中秋宴不同于尋常宴席，能參加的除了宮妃，便是那些诰命婦，可姝娘出身低微，甚至連诰命都沒有，居然能得太後親自相邀！

不僅是一些官婦投向姝娘的眼神中略帶了些嫉恨，坐在一旁的井玉黎垂在袖中的手更是不由得捏緊，這女人哪來這麽好的運氣，什麽便宜都讓她占了！

有何了不起的，能做出那糕點又如何，又沒有人看着她做，指不定是誰在背後幫的忙。

姝娘微微怔了一會兒，旋即才低身施禮道：“多謝太後。”

太後滿意地笑着颔首，雖前幾日明祁帝特意來永壽宮，托她邀這位将軍夫人來宮中的中秋宴，可她也不能随便答應了，總得親眼看過是個怎樣的女子才可，所以才讓趙國公夫人辦了這場賞花宴。

如今見過了，覺得甚是不錯，不僅相貌好，還是個心眼實在的。

沈重樾為國征戰那麽多年，立下戰功無數，滿足他的那些小要求，讓他這身份低微，飽受非議的夫人在衆人面前有顏面，若這麽做能使朝堂安穩，又有何妨。