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付中遠的目光居然停在了師承顏這個方向。

如果是之前師承顏還會覺得他看的是薛臻, 但是現在薛臻已經被選走了，站到了那位大師的身後，現在這裏只有師承顏一個人。

師承顏有點不太敢相信, 付老師之前也沒有顯得很看好他的樣子。

直到自己的號碼從付中遠的嘴裏被喊出來, 師承顏才終于露出了驚喜的神情來。

居然真的是自己！

與此同時，底下還未被選中的選手大部分都露出了失望的神色來，包括之前那位拒絕了另外一個評委的選手, 現在就只剩下一位評委, 被挑中的幾率那是小的可憐。

師承顏自然不會拒絕，他也不太挑。

當然，目前他也沒有挑的資本。

這個環節結束後, 倒不是很讓人意外, 雖然以師承顏專業的角度來看, 覺得自己這一輪的發揮并不算最出挑的那一批，但是直播間觀衆眼裏他還是游刃有餘的，而且他也是付中遠唯一沒有批評過的選手，這麽看的話，好像選他也沒什麽不妥。

很快，最後一位大師也選好了，然後是選手主動的互選。

付中遠的名氣不愧是所有廚師中最大的一個，選他的廚師足足有十幾個, 他便随手挑了幾個自己有印象的，看着很是随意。

倒顯得被他挑中的師承顏也沒那麽特別的樣子, 畢竟付中遠看上去真的沒什麽标準的樣子。

其實師承顏本身還挺好奇為什麽的，但是現在人多也不好問, 要是答案比較出乎意料, 那不是自己讓自己尴尬嗎？

所以他也沒問, 反正也就是選幾個人，然後幫着大師打打下手，最後看觀衆的喜好決定小禮品的歸屬，也不是說現在選了這位大師，就會被這位大師收徒。

因為時間有限，而且量比較大，所以這些大師每人選了一道菜，做一百人份就好，到時候評選的時候，這些觀衆可以一人分到每個菜的半份，剩下的就是現場的工作人員和廚師自己的。

這樣既保證了每個人都能嘗到所有的菜，也不會浪費。

不管是現場的觀衆還是直播間觀衆，對于最終的成品都好奇極了。

人選好以後，活動現場也開始重新布置，原本大家用來比賽的那種稍顯建議的爐竈大部分都被撤了下去，剩下的按照幾位評委的要求，被擺成了他們需要的樣子。

付中遠這邊留了三個竈臺，以及三個砧板。

也就是說，到時候有三個人會負責切配，有三個人會負責正式的炒菜。

炒菜的三個人中，其中一個自然不用多說，自然是付中遠，另外一個大概率是付中遠看中的師承顏，那麽剩下的最後一個就得再他們四個人中選了。

誰都想成為那一個，畢竟好不容易能有被大師指點的機會，誰也不想全程切菜啊！

大家面面相觑，但是又不知道該怎麽主動提出要求。

畢竟待會兒要做的是什麽菜都不知道，現在要是主動自薦，結果發現付中遠要做的那道菜他們不會的話，那得多尴尬啊？

事實證明，付中遠選人其實并不像他表現出來的那樣随意，看似他随便指的人，實際上都是有緣由的。

看着賽委會那邊拿出來的，已經準備好的四十只已經宰殺好，清理幹淨的整雞，師承顏已經知道付中遠大概想做什麽了。

“我們要做的是宮保雞丁，你們的資料我都看過，師承顏是福源樓的廚師，應該對這道菜很熟悉吧，你不要告訴我這道菜你不會做。”付中遠轉頭看向他。

這倒反而讓師承顏松了一口氣，原來是這個原因啊！

其他四個被選中的廚師也是恍然大悟，那個拒絕了另外一位評委且擅長魯菜的選手也在其中，這個時候他也很開心，因為這道菜他也會做。

但是另外三個人也都會宮保雞丁，這道菜實在是太常見了，就沒有幾個廚師是不會做的。

當然，會做和能做好是兩回事，所以競争還是明顯存在的。

出乎意料的是，本來以為會占據一個竈臺的付中遠直接說道：“我知道你們都想上手，所以我會每人給你們一次機會，先來三個人做剔骨，另外三個人去處理其他的配料。”

這個時候謙讓可就不是什麽美德，這可是有競争意思存在的，所以師承顏作為第一個被付中遠選中的人，主動上前，找了一個操作臺就開工。

宮保雞丁這道菜作為他在福源樓學會的第一道菜，熟練度高的離譜，甚至比他做的一些其他的菜還要好上許多，所以他剔骨的時候那叫一個游刃有餘，就連站在他邊上也在剔骨的廚師看了他的動作都忍不住停下手上的活，轉頭看着他的動作。

之前也說過，宮保雞丁這道菜，一般的餐廳為了方便或者是節約食材的成本，都不會向福源樓一樣使用新鮮的整雞，一般是冷凍的雞腿肉或者是雞胸肉，處理起來可比整雞要簡單不是一星半點。

或許剔骨對大部分的廚師來說都不是什麽很難的事情，但是平時做的多與不多還是能很明顯的從他們手上的動作看出來的。

除了師承顏之外，另外兩個人下刀的時候都是小心翼翼的，就怕一刀下去把雞皮給劃破了，影響到在付中遠那裏的形象。

師承顏呢...

實不相瞞，在昨天他還在福源樓的後廚做了好幾份宮保雞丁呢，手生是不可能手生的，到了他這裏已經可以開始追求效率了，這不，另外兩個人才做了一半，師承顏這邊已經連切都切好了。

付中遠對于師承顏前期的表現還是很滿意的，現在就看開火怎麽樣。

其他原料也已經有人配齊了一份，師承顏掃了一眼，沒發現任何的問題。

能走到這一關的，不會連這方面都有問題，實際上如果不是付中遠這屬于“命題作文”，師承顏的水平不一定有那位擅長魯菜的選手強。

正式開火前，師承顏先仔細确認了一下各種調味料以及配菜的位置，這才開火。

既然是宮保雞丁，那他可不能放松，要是翻車了，那他挂着福源樓的名那就不是給李鴻德帶來正面宣傳，他可不想辜負李鴻德這段時間對他的教導。

因為他這邊算是最先準備好原材料開火的，所以直播鏡頭直接推了過來，這次沒有主持人，只有攝影師和安靜的鏡頭。

主角正是師承顏手上這鍋菜。

好在師承顏見識過更大的場面，不會被這個鏡頭給吓到，甚至還能給鍋裏面的食物在鏡頭中挑選一個合适的鏡頭。

色澤誘人的一份宮保雞丁很快在師承顏的手中出爐，是偏向魯菜的做法，付中遠對此很滿意。

出的第一道菜自然很快被人拿下去保溫。

師承顏也沒停下來，而是繼續去給雞肉做剔骨，看其他人的效率，等他們一只只的剔過來可能會來不及。

要說出鏡，他剛剛也出過了，接下來就讓給別人吧，他還是得保證他們組能完成任務的，總不能辜負付中遠選他的期望吧。

像師承顏這樣“謙讓”的，其他選手當然是...求之不得。

有了師承顏做剔骨工作，效率提升了一大截，而付中遠就站在竈臺邊上給幾個選手做指點，原本在師承顏動手的時候沒說太多的付中遠現在話就多了。

不過不能怪他雙标，另外幾個人中有兩個可能不太常做，确實有不少明顯到師承顏都能一眼看出來的問題。

這段準備的時間可把正在看直播的觀衆朋友們給饞壞了，每位大廚做的都是稍微有些代表意義的大菜，這一頓八個菜居然沒有一個是蔬菜。

差不多到了最後一份的時候，付中遠才接過師承顏遞給他那個裝着處理好的雞丁的原材料，打算親自動手。

一直不去搶竈臺的師承顏這一回卻是速度最快的，在其他人還沒反應過來的時候，就自顧自的找了一個最好的觀看角落。

等其他人反應過來的時候，就只能退而求次的選擇其他位置了。

他們也沒想到，看似不怎麽在意，默默幹活的師承顏這個時候居然反應這麽快。

接下來，占據着最好觀看角度的師承顏就觀看了付中遠制作的全部過程，中途付中遠也不吝啬于對他們的教導，在處理一些細節的時候，有人當初就恍然大悟。

有些廚師明明用同樣的流程做着同樣一道菜，和別人相比就是差點味道，不是因為別的原因，就是一些細節沒有注意。

做菜是很忌諱“差不多就行了”這一點的。

而師承顏卻越看越覺得，付中遠整個流程以及動作真的好熟悉。

那個加材料的順序，換火的時間點以及颠勺的頻率...怎麽有點像是李鴻德啊？

雖然內心很是疑惑，但是師承顏并沒有選擇在這個時候問出來。

做好的所有菜被一份份的分裝好，分發給每位現場觀衆，這個時候已經差不多晚上六點了，深秋的天黑的也有些早，天色都稍微暗沉了一些。

好在節目組準備的充足的燈光，倒是照得現場顯得更加的有煙火氣了。

看着一份份精致的食物被現場觀衆一一領走，彈幕那叫一個羨慕嫉妒恨啊！

【好餓，那個宮保雞丁我超級想吃的！福源樓的好貴啊，我之前路過站在門口看了一下菜單就趕緊開溜了！】

【那份紅燒肉看着也巨好吃啊啊啊，是哪裏在打鼓！】

【仔細聽...是你的肚子罷遼。】

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