89 鼎源閣論廚藝3

徐初盈分明從他眸底看到幾許忌憚，不用想也知，這忌憚定是因着餘公子而來，絕對不會是因為她！

她在這燕城中毫無身份名氣，誰會忌憚她？

賈師傅明明想自己親手做個菜好參考一二想得要命，卻是忌憚餘公子言語之間并不敢有絲毫冒犯，徐初盈心下更是納悶餘公子的身份。

“無妨的，不過是做道菜罷了！”徐初盈沖餘公子搖頭笑笑。

又向賈師傅笑道：“這樣，我就做個清炒蝦仁，等我們用好便去廚房！還請賈師傅幫忙先将蝦仁處理一下，如何？”

清炒蝦仁在酒樓中是一道十分大衆普通的菜肴，不過倉促之間，徐初盈也只能夠現做普通的菜肴，不可能做那前前後後準備工作得兩三天的大菜。

“可以可以！”賈師傅心下雖然有些遺憾，仍笑眯眯的點了頭，又笑問道：“清炒蝦仁也有許多種清炒法，不知徐公子要如何處理？”

徐初盈想了想，笑道：“蝦仁要取用新鮮的河蝦，去殼挑掉蝦線後，用雞蛋清和澱粉挂漿，放置兩刻鐘左右。兩刻多鐘，我們也該用好了！”

“成！老夫明白了！”賈師傅痛快點頭，便不再打擾他二人用餐，拱手笑笑，退了出去。

“賢弟真叫愚兄刮目相看！”餘公子請徐初盈重新坐下，一邊吃，他不由笑贊，道：“愚兄在江南春裏用過兩次，那些菜肴做的的确很出色！令人贊不絕口！不過，雖未吃過賢弟親手做的菜，單憑方才賢弟那一番言辭，便可知賢弟親手做的菜必定死天下無雙的美味！愚兄今日，倒算是沾了賈師傅的光了！”

這意思是，清炒蝦仁做出來，他是肯定要嘗一嘗的！

徐初盈笑笑，道：“這也沒什麽！沒準我做的不合餘兄的口味也不一定呢！”

“不會！”餘公子笑道：“賢弟做的菜，就跟你那小厮說的，天下無雙，又怎麽可能不合愚兄口味！”

餘公子沒聽到一句“以後還有的是機會！”心中略微有些失望，不過她雖沒這麽說，但他可以對自己這麽說。

以後，還有的是機會……

二人用過午飯，留了銀屏和墨兒在這兒吃，便去了廚房。

徐初盈沒想到餘公子也要跟着自己去，雖有些詫異，卻也沒拒絕，笑笑任由他跟上。

墨兒卻是瞪大眼睛驚訝得下巴快要掉到地上，爺他——要去廚房？

廚房啊！那是什麽地方！像爺這般身份高貴之人，怎麽會要去那種髒亂之地！

這，這還真是——

夥計領着徐初盈和餘公子來到廚房，賈師傅正等着，見狀忙笑着迎上來打招呼。看到餘公子，他明顯也是意外一愣。

其他的廚師、廚房幫傭想必也聽了賈師傅的一番轉述，徐初盈瞬間感到無數雙目光落在自己的身上，或好奇，或打量，或探究，或懷疑。

那懷疑的，想必是覺得自己看起來太過年輕，多半當不得賈師傅口中之言吧？

賈師傅一邊将徐初盈二人往竈臺前引，一邊向衆人笑道：“你們手上沒活兒的，想看盡管來看看！看看徐公子究竟比咱們好在哪裏！”

“賈師傅言重了，你們等會兒，可不要失望哦！”徐初盈微笑道。

廚房裏難得有看熱鬧的大好機會，衆人如何肯放過？

參差答應一聲“好嘞！”、“好呀！”呼啦一下子湧了上來，笑眯眯的都瞧着徐初盈。

餘公子見狀立刻将衆人往旁邊趕了趕，皺眉道：“不行不行！你們不能離得這麽近！都往旁邊散一散！離得這麽近，徐賢弟如何施展得開手腳！”

賈師傅詫異的瞟了餘公子一眼，忍着笑道：“是是，餘公子所言甚是，你們快，都往後退退，再退退！別妨礙了徐公子了！徐公子，請！”

衆人只好說笑着後退。

徐初盈感激的瞟了餘公子一眼，沖他微微點頭。

話說，她其實一點也不喜歡那麽多人圍在旁邊太近，只是不太好意思說。

竈上支了鍋，下了油，估摸着油溫四成熱的時候便将蝦仁下去，用竹筷劃散。

待見蝦仁變得雪白，當即用漏勺起鍋、濾掉油。

在鍋裏加少量豬油做底油，加少許碧綠盈盈的青豆粒，猛火快炒，加料酒、鹽等調料，澱粉勾了薄芡，翻炒幾下，便迅速起鍋盛于盤中。

一盤清炒蝦仁便大功告成了！

蝦仁雪白，豆子碧青，賞心悅目。

餘公子首先笑贊道：“果然極好！便是這顏色都叫人瞧了胃口大開！賈師傅，叫人取筷子來！”

“是，餘公子！”賈師傅笑着微微躬身，轉身還不等吩咐，早有性子急的奔去取了筷子遞過來。

賈師傅便自己取了一雙，遞給餘公子一雙、徐初盈一雙，笑道：“餘公子、徐公子，您二位先嘗嘗！”

“賢弟，愚兄便不客氣了！”餘公子笑笑，嘗了一口，眼睛亮了亮，又吃了一筷子，看那表情，回味無窮，向賈師傅笑道：“賈師傅，你啊，不服也不行！真是把你給比下去了！清炒蝦仁本公子吃過也不少，卻從未吃過如此鮮爽嫩滑的！”

徐初盈沖他笑笑，亦嘗了一口，倒是覺得比以往做的有所欠缺，畢竟，這蝦仁不是自己處理的。

“是嗎？那老夫更要好好嘗一嘗了！”賈師傅哈哈笑着，嘗了一口，神情微僵，慢慢咀嚼，眸光一斂，然後看向徐初盈一眼，嘆道：“與公子所言不錯！唉，老夫不服也不行了！”

衆人早已迫不及待，待他們三個嘗過，“呼啦”一下數雙筷子一股腦兒蜂擁而上，很快就将一盤蝦仁消滅光。

蝦仁入口，所有人俱是一怔一驚，七嘴八舌的驚贊不已！

分明是尋常大衆菜，可是正如餘公子所言，還從未吃過如此鮮爽嫩滑的蝦仁！那鮮味、那肉質的軟嫩彈性，卻是從未嘗過的。

賈師傅擡擡手，将二人請出廚房，忍不住問道：“徐公子可否賜教，這可真是——奇了！我們在旁分明看得清楚，與我們所做手法并無二致，為何這滋味卻差那麽遠！”