11 素黃雀

見那破了半頁的書皮上寫着“青鸾詩集”幾個字，季鴻便覺得燙手，剛想放回原處，忽地從書裏掉出幾張紙片來，他撿起來一瞧，是臨抄的幾個大字，筆跡有些歪扭，但可以看出寫得很是認真。他将紙片收起來，又忍不住仔細翻了翻，可見書冊是很破舊的，仿佛是被翻過很多次，有些字甚至都模糊不清了。

季鴻這才打量起四周來，房間很小，陳設簡陋，一床一櫃一桌而已，但是窗前和桌上均擺着兩盆不知名的小花草，小花盆才巴掌大小，生機勃勃，只可惜……桌上有些亂。

他輕輕嘆了口氣，将桌案收拾了一下，終于看起來舒心了。

也不知道少年去哪裏了，昨日自己酒後朦朦胧胧的，只記得一簇溫暖的火光，和一個散發着甜蜜氣息的茶碗。見少年桌上有一方小硯，季鴻便一邊在房中等餘錦年回來，一邊将書冊攤開，取筆抿了墨，将書頁上殘缺的字一一補齊，如此也算是報答少年昨日的照料之恩罷。

補到某頁，季鴻嘴角的弧度漸漸地凝固下來，心中疑道，二哥季延的詩作怎會也在這上頭？

想起二哥，他臉色更是陰郁了。二哥才華出衆，百年難遇，季鴻曾聽聞山中有高僧大道，能以人為介與怨魂交換精魄，令其重返人世。這多年以來，他常常夢到二哥的背影，他想問問二哥是否恨他怨他，是否想借他之軀回歸塵世。可二哥不答，只用一張黑洞洞的沒有五官的臉盯着他，之後便不停地不停地往前走，将他遠遠地丢在後面。

可是昨夜……季鴻垂下眼睛，烏睫輕微顫抖起來，昨夜他好似抓住了二哥的手。雖然他已想不起昨夜與二哥遺魂說了些什麽，卻總記得他握住的手并沒有想象中那麽冰冷，甚至是暖的，如活人一般。可惜二哥依舊沒有說話，臉上也似蒙了一層薄霧，看不清究竟是什麽表情。

此時一碗面館的後院中袅起淡淡的米香，舒煦日光傾抛在窗柩間，在手中翻開的書頁上撒出斑駁光點，屋中暗沉靜谧，窗外卻時而傳來爽朗笑聲，有人遠遠喚道“小年哥兒”，接着在一番嘈雜交談中隐隐夾着一道少年嗓音，笑意十足。

在桂花樹下初遇這個少年的時候，季鴻恍惚又回到了二哥與他采摘野桂的那天，季延的年紀差不多也就是那般大，奉花吟詩，風流倜傥，以至于少年雙袖盈香走過來時，險些讓他以為自己又在夢中。但大抵還是有些不一樣的，好似昨天的桂花茶，昨夜的荔枝酒，總是帶着一股甜甜的味道，總能讓人心中輕快起來。

季鴻不由放下書，撿起外衫披在身上，朝着外面走去。

前頭花販捧着一碗糯米粥，旁邊站了三兩個食客，都聳着鼻子要與他分一勺來嘗嘗，那花販自然不肯，端起碗來就是哧溜一大口，好險嗆着，喝罷抹一抹嘴，感覺仿佛凍在身體裏的汗都慢慢蒸出來了，不禁舒服道：“酸酸辣辣，痛快！不愧是叫神仙粥，整個人都暖和了！”

那三兩食客聽了，很是不服：“你倒成仙了，也叫我們沾沾仙氣兒啊！”又轉頭對餘錦年央求道，“好小年哥兒，也給我們做兩道呗？”

另一人也勸：“依我看哪，有小年哥兒你這樣的手藝，連城中那家春風得意樓的大廚都做得！不然那壽仁堂的醫藥侍子也沒得問題，又何必屈尊在這小面館裏營生？”

“呸呸呸，小年哥兒若是去了春風得意樓，你這樣的糙漢還有錢吃得？”旁的人嘲道，一群人忙收了嘴，懊悔說錯了話，連連擺手說“吃不得，吃不得”。

“王大哥，”餘錦年巴巴看着喝完粥的花販，小聲說，“你這兩盆茑蘿松，再便宜些給我嘛！”

茑蘿松在大夏國內委實算不上什麽好花，野外常常攀援在岩石山坡上，每年吐籽落地，翌年自生，漸漸地就漫開了一大片，是種價賤的蘿花。柔軟細長的藤蘿絲能拗折成各種形狀，譬如球團狀的，塔狀的，還有富貴人家将它纏繞向上，做成一扇茑蘿屏風，開花時節一朵朵小花似五角的星星，點綴其中十分秀美，因此也有別名叫“錦屏封”。

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餘錦年既不喜歡牡丹芍藥之類榮華富麗的，也不熱衷清淡素雅的菊蘭之屬，反而是迎春、海棠、小薔薇一類活潑娟麗的花更入得他的眼，故而今早一看見花販車上的茑蘿松便拔不動腿，想弄兩盆在後院裏栽種。

要說長得好看的人就是有特權呢，少年亮晶晶的眼睛微微一皺便總感覺透着些可憐，很是惹人憐愛，花販心中一攝，頓時動搖道：“好好好，看在你這碗神仙粥的份上，再便宜五文錢給你！”

他這一松口，別的買了花草的食客便不高興了，紛紛嘲笑他是吃了人家的粥，就被人家勾了魂，嚷着要給他們也讓五文錢才公平，攪得那花販左也不是右也不是，直摸着頭傻笑。

餘錦年砍價目的達成，便得意地抱着盆花兒趴在桌上，邊看他們打鬧邊輕輕地笑。

季鴻撩開隔簾，便看到一盆修剪纏繞得似圓球般的藤草，草球上零零散散地點綴着十數朵或紅或白的小花，朵朵狀若明星，映襯得旁邊抱花而笑的少年也如天上辰星般耀眼。

他一時愣着，倏忽從身旁卷簾底下竄過去個小東西，直撲進少年懷裏。

季鴻往旁邊側了側，見少年将撲過去的穗穗揪下來，放在手邊的小凳上，又從旁邊拽來一碟小食。穗穗眼睛一亮，抓起一只金魚炸餃看了看，嗷嗚一口吃掉了大大的金魚尾巴，舔盡了嘴邊的糖渣，才慢悠悠晃着腳丫說：“唔……小年哥呀，那個人站那裏幹什麽吶？”

“嗯？”餘錦年順着穗穗手指方向回頭一看，見一美公子身披玉青外衫靠在牆邊，他眼睛一彎，朝季鴻擺擺手，“季公子，你醒啦？”便也端了一碟炸糖餃，起身跑過去。

從前堂映照進來的日光很是晃眼，季鴻眯起眼睛，視線慢慢凝聚在背光跑來的少年身上，鼻息間隐約聞到甜豆沙的味道，倒是叫人分不清這味道究竟是從糖餃上傳來的，還是從少年手上傳來的了。

餘錦年拉扯着他坐下：“你嘗嘗。”

季鴻看着眼前一碟六只小金魚，搖頭擺尾甚是可愛，他夾起一只來，有些猶疑該從哪裏下嘴。餘錦年見他皺眉，以為是宿醉未消，忙想起把小廚房裏炖得軟糯香爛的紅棗山藥羹盛出來，經過後院時，還從竹匾子裏抓了把幹桂花撒進去。

“可還有哪裏不舒服？頭疼，胸悶，口惡？”餘錦年将羹碗推過去，又道，“吃點山藥羹吧，和緩胃氣。你若是喜歡甜些，我還有之前釀的棗花蜜。”

雪白的粥，鮮紅的棗，灑金的桂花，舀一勺入口，即便沒有棗花蜜，融化在喉舌間的氣息也足夠甜糯，勾出了季鴻沉寂很久的胃口。待餘錦年跑回廚房拿來棗花蜜時，驚訝地看到男人已經将那一整碗山藥羹給喝完了，連碟中的金魚糖餃也吃掉了好幾只。

季鴻輕輕擦了擦嘴，猶豫了一會，沉聲問道：“很好吃……可否再來一碗？”

餘錦年笑起來：“自然。”

這一整個上午，季鴻便像一個普通食客一般坐在店裏，看着來來往往的人，聽着熱熱鬧鬧的交談，看衆人面前的碗盈了又空、空了又滿，看少年時而跑出來熱情地招呼，滿足着不同客人的奇怪需求，端出一碗碗看似一樣卻又不太相同的面來。

進進出出間，餘錦年也難免注意到呆坐在角落裏的季鴻，那男人不說不笑，仿佛是紅塵局外人一般，靜靜觀察着這一方小小的世間。他早已過了探究別人八卦的年齡，并不想猜測季鴻背後的故事，但也許是感同身受，總是見不得好端端的人在自己眼皮子底下如此落寞的。

就如同那日給了馬車中的花娘幾顆果脯般，他也抓了一碟瓜子核桃、一碟冬瓜糖與蜜橘皮，打算送給季鴻打零嘴。

餘錦年想起上一世遇見過一個年輕的女孩兒，抽屜裏總是藏着各種各樣的零食，臉上也總是笑着，好像不知愁似的，別人向她讨教開心的秘訣，她便掏出一袋零食來送人，并說，心裏的郁悶吃出來就好啦！

也許美食真的有這樣神奇的魅力也說不定呢，想及此，便又覺得這碟果仁怕是遠不夠抵消男人心裏的不開心，這思索間一轉身，穗穗不知什麽時候跟過來了，他就偷了個懶兒，用兩張薄脆餅做誘餌，哄得穗穗先把果仁碟給季鴻捎去。

薄脆餅是穗穗最喜愛的小零嘴之一，在一碗面館對面斜岔着的那條百花胡同口，有家孫大餅店，每天烤出來的薄脆餅供不應求，要說做法也不難，單單是油、糖二物，與井水揉面，作二分厚薄圓餅，最後撒上芝麻入爐烤制即可。開爐時，熱乎乎薄脆餅的味道恨不得香飄十裏，每每這時候，餘錦年無論壞心地叫穗穗替他跑多少趟腿，小丫頭是絕不會有半分怨言的。

打發了穗穗去送瓜子果仁，餘錦年當下就鑽進了廚房，要給那個不開心的冰塊精做個別的花樣。

他取來之前買來的豆幹，以及新下的菰筍，和蘿蔔、香蕈一起切絲，新敲的核桃仁用勺背碾碎，之後就拿出泡軟的腐皮，這是要做一道素黃雀。

素黃雀之素，即說明這并非是真黃雀，而是道假葷，乃是用切好的菜絲入鍋，下醬油、白糖、精鹽略炒調味，盛出作餡心。之後餘錦年就将腐皮切方，以腐皮角開始斜卷入混上核桃仁的菜絲餡，卷成長條，又手腳熟練地把腐卷攔腰打出一個結，便做出一只“小黃雀”來了。

打好結的小黃雀還要在油鍋中正反煎一遍，煎至金黃燦燦宛如黃雀腹羽，最後還要有一道工序，将之前包餡剩下的菜絲再入鍋以醬微炖，湯汁一滾，就把煎好的素黃雀放進去焖上少時，等湯汁收濃，淋上麻油，就是時候盛出來裝盤了。

大白瓷的盤子孤零零卧着幾只黃雀，餘錦年靈機一動，便又快手快腳地燙了幾根小青菜，繞着白盤擺上一圈，倒是營造出了一個“黃雀銜枝”的意思來。

他端着這道素黃雀出去，還烹了壺清爽除煩的薄荷沁飲，就是綠茶與薄荷、花蜜沖調出來的茶飲子。

剛邁進了前堂，便大吃一驚，那方才還扭扭捏捏連盤果仁碟都不願意送的小丫頭，眼下竟老老實實坐在那冰塊精旁邊，兩手托着腮，嘴裏咬着根冬瓜糖，眼巴巴等着季鴻給她敲核桃仁吃。

那邊季鴻也不知哪裏找來的矮凳腿，把核桃一字排開擺在地上，哐哐哐哐跟敲腦門兒似的一溜敲過去，手法真是高明，就見幾顆薄皮核桃當中各裂開了一條縫，季鴻再撿起來，斯文地指間輕輕一捏，啪叽，一顆完整核桃仁就掉在手心裏。

穗穗高興地接過去，往嘴裏塞了兩顆美美吃了，又把剩下兩顆留在自己面前的小碟子裏，轉而慢慢地剝起瓜子來。

季鴻擦着手指，有些疑惑：“為何不吃了？”

穗穗把核桃咽進了肚裏，這才又害怕起季鴻來，搖搖頭小聲道：“給小年哥哥留着。他早上醒了到現在，還沒吃過東西呢……”

季鴻沉默了一會兒，伸手摸了摸穗穗的頭，把小碟往她跟前推去，道：“你吃罷，我再給你小年哥哥敲便是。”說着便又在地上排開四顆核桃，重新拿起板凳腿。

看到這，餘錦年端着素黃雀走了上去。

聽見哐哐哐——，只三下，最後一只敲歪了，那不聽話的核桃打着滾跑了出去，季鴻伸手就去追。餘錦年也彎腰，把那沒長眼的逃命核桃君一把撈起來，笑眯眯遞還過去，同時道：“做了道素黃雀，你們嘗嘗？”

季鴻擡起頭看見是餘錦年，神色一頓，手裏還拿着條難登大雅之堂的板凳腿，實在是舉也不是放也不是。

“我也試試。”餘錦年也坐進他倆之間，從地上撿起季鴻敲出縫來的核桃，學着他剛才的樣子去捏。他向來是核桃殺手，敲的核桃從沒有不碎的，還被二娘嘲笑過是要在核桃皮裏撿渣兒吃，剛才看了季鴻的操作，不過是文文雅雅那麽一捏，便覺得高材生如己肯定也能掌握了！……結果，自然是很氣，核桃大概是跟他有仇，非要碎得大卸八塊才罷休，可餘錦年就是不服自己學不來，還要敗壞最後那顆。

季鴻可能是看不下去了，忽然伸過手來，就着餘錦年的手微一使力。

“喔……！”随着餘錦年一聲輕呼，一只圓噔噔的核桃仁出現了，他像是得了什麽大發現，興沖沖翻來覆去地看。

穗穗已經毫不客氣地吃起了素黃雀，季鴻也咬開一個，金黃的腐皮裏別有天地，香蕈鮮，菰手脆，蘿蔔豔，雜上碎碎的核桃，讓人連筷子上沾的醬汁都想舔進去。

他吃完一只，見餘錦年還在研究核桃是如何捏的，且面前已停摞了不少核桃屍體。季鴻夾了一只素黃雀過去，無奈道：“別玩了。吃些東西，過後我教你。”

餘錦年心有不甘地點點頭，但這一點點的煩惱來得快去得也快，一只素黃雀下肚，便又心情輕松起來。

面館另一頭，那販花的中年男人吃飽了面，車上的便宜花草也賣出去了大半，餘下的幾盆貴花就得拉到富人雲集的東城那邊試試看了，他吃完面條，将錢置在桌上，回顧四周好像在找什麽人，沒多會便忽然大笑着揚揚手道：“小年哥兒，多謝你的神仙粥！”

餘錦年擡起頭來，也笑着擺擺手：“下次再來。”

王姓花販心滿意足地走出一碗面館，牽着他那頭被人圍觀了一上午的傲嬌灰驢。季鴻望他走遠了，心下想到了什麽，低道：“那道神仙粥……”

餘錦年：“嗯？”

“說是粥，其實也是藥罷。”季鴻眉心輕輕一皺，“你還懂醫理？”

餘錦年聽了一笑，不置可否。

季鴻又道：“有醫者曾說，食間百味皆可入藥，藥間百味皆可入食。那粥看似只不過一碗便宜粥湯，卻恰恰是藥對了是症，解了花販的病痛，倒是妙極。”

餘錦年啜着一口薄荷飲，好奇道：“季公子好似也是個懂醫理的？那不知道什麽樣的藥，能解了季公子的病呢？”

季鴻不答，反輕笑：“聽聞醫者皆菩薩心腸，目見餓殍便心生悲戚，耳聞疾痛則愁郁滿腔。這兩日承蒙餘小公子照料，看來餘小公子也是這般無邊仁慈的人，想來也能急人之急，解人于難厄之中罷……”

餘錦年皺起眉，這話怎麽越聽越不對勁了呢。他在一碗面館這幾月來，并未刻意掩藏自己會醫術的事情，鄰裏街坊偶爾有個頭疼腦熱卻因各樣原因無法延醫時，常常會來敲面館的門，但大多是面色匆匆的，抑或者焦頭爛額，甚至有破罐子破摔死馬當活馬醫的。

唯有季鴻這樣頂着一副貴公子的做派，先與他扯上半個時辰醋詞酸文，将他誇得世間難見仿若菩薩轉世的，他确實頭一次遇到。

“季公子呀。”餘錦年聽得了無生趣，恨不能立即升仙了去，便托着腮愁道，“我單看出你中氣不足，肺腎虧虛，卻沒看出你還有口齒言述不清的毛病來。”他換了個手繼續托腮，“你到底想說什麽呀？”

被大庭廣衆扣上了“腎虛”帽子的季公子淡然地飲下一口清甜茶水，端坐之姿蕭蕭肅肅，白杯玉手，舉止端寧，俨然貴家之風，他定定地看着杯中漂浮的茶梗，輕嘆一聲，道：“實不相瞞。季某……無家可歸了。”

餘錦年：“……？？？”