26 （捉蟲） (2)

變得有些灰黃，輕輕拿出一塊，捏在手裏并不糊手,稍稍用力捏了捏,也沒因此碎掉,這會章雲心裏就已經有了些信心，覺得這臭豆腐應該能成了。

想是這麽想，總得試試才行，章雲就将豆腐塊拿到嘴邊，輕輕咬了一口，入嘴只覺細嫩，一點不會糊口，用舌尖舔了舔，就能嘗出香味來，這也就是說，臭豆腐黴得差不多了。

章雲一下子開心起來，忙又把稻草蓋回去，桐油布遮嚴實了，重新放回原位，這會還沒用得上，再黴上一夜，味道應該還能再濃郁一些，等到明天就能帶去集市炸臭豆腐了。

這臭豆腐試驗算是成功了，章雲心裏頭樂呵得很，出了廚房，就跑到雞籠旁喂雞的周氏身邊，笑道：“娘，雪停了，咱們明兒是不是再去集市？”

“先看看吧，要是過了今晚，到明早雪還沒有再下，那咱們就去，你不是說還有豆腐留着嘛，都這麽些日子了，不知道還能不能炸來吃？”周氏到有些擔心，不知道擱了這些日，豆腐會不會出問題。

章雲忙道：“咱們要是專程去賣炸豆腐，那家裏這些也不夠，娘，你看要不要再買幾板豆腐回來？”這臭豆腐試驗成了，她就想趁這會，再黴一些出來，到時候炸了賣錢，臭豆腐一定比豆腐泡利潤大，要是賣得好的話，等到元宵過後，家裏又能多幾兩銀子出來了。

周氏想想也對，真要賣炸豆腐的話，這點豆腐只怕還不夠半天賣，确實得再買點豆腐回來才成，于是就點了點頭，道：“那行，叫你大哥去再買一板回來，順道把上趟留的兩斤油給送過去，這幾天一直下雪，你常叔也沒來取走。”

“娘，幹脆就買兩板回來吧，直接去鐵力大伯家買，他那豆腐應該還多，常叔那邊留下的還不夠一板，這些天，估計都已經做成黴豆腐了吧。”章雲想着，要炸豆腐泡，又要黴臭豆腐，豆腐少了只怕接不上。

“那就去常鐵力家買吧，反正他們兄弟倆，買誰的都一樣，你鐵力大伯也不會算咱們貴些，你去喚你大哥來，讓他帶着錢早點去。”周氏到也答應地爽快，章雲忙應了聲，就跑去屋裏，喚了章程出來。

周氏将兩斤油，還有一小吊銅錢給了章程，讓他先把油拿去常鐵木家，再去常鐵力家買豆腐，章程接下油和銅錢後，就出去了。...

過了約莫兩刻多鐘，章程捧着一板豆腐回來了，進院之後，直接捧到廚房，在水缸板上擱下後，就丢下一句：“還有一板，我這就去取來。”說着就急着轉身，準備去了。

章雲剛剛取了幾塊臭豆腐出來，這會正站在竈前，準備下鍋炸，見章程急着轉身想走，忙喚住了他，“大哥別急，等會。”

章程一下頓住了腳步，扭頭向她看來，章雲忙把臭豆腐往油裏下，并道：“大哥，我正在試着炸一樣新吃食，你等一會，很快炸好，你先嘗嘗，看好不好吃。”

章程一聽，又有新吃食，忙嗳一聲，樂得應了下來，之後就往竈旁靠來，張頭往油鍋裏望，這麽一靠過來，立馬就聞到一股濃重的臭味，他忙煽了煽鼻子，皺眉道：“咋那麽臭，你這是又搗鼓啥東西啊。”

“之前不是還有豆腐留着嘛，因下雪賣不了，我就給黴了起來，想着咱們自個也好吃，今兒雪停了，我就想到黴着的豆腐，剛去看了，居然黴成這個樣子，和往常的不一樣，嘗了一口覺得味道挺好的，我就想着炸來試試看，要好吃的話，就又是一種新吃食了。”章雲順口就把借口給編起來了，也算有了正當的理由。

“就你鬼主意多，往常盡是上山下塘地亂摸亂捉，搗鼓那些東西，如今到好了，能搗鼓吃的了，說起來還有長進了。”章程也不以為意，在一旁取笑妹妹。

Advertisement

章雲朝他撇了一眼，嬌嗔了起來，“我搗鼓吃的還不是運氣你們，飽了口福還取笑我，這好吃的東西都堵不上大哥的嘴，哼。”

章程聽了哈哈笑了起來，在院裏的周氏聽到廚房裏有說有笑的，還有股香味兒飄出，就往這邊走了過來。

“雲兒，又弄啥吃的，怪香的。”周氏到廚房門前，就見到章雲站在竈前，瞧着像是在弄吃的，就開口問了起來。

章雲、章程兩兄妹都扭頭看來，章程卻先接過話去，笑道：“娘，你到這邊來聞聞，就覺得臭了，也不知道雲兒搗鼓啥，聞着臭，炸起來又香，就不知道會不會好吃。”

周氏一聽很是好奇，就走進來，從水桶裏舀水沖了手，甩着手就往竈頭走去，到近前這麽一聞，确實如章程說的那樣，有股臭味，可鍋裏這會，已經炸得差不多了，幾塊臭豆腐全都浮在油面上，瞧着那面上金黃酥脆的樣子，到是一點都瞧不出是這臭東西炸成的，而且散出來的香味特別濃，比炸豆腐泡可香太多了。

“你們嘗嘗看不就知道了。”章雲見大哥猜着臭豆腐能不能好吃，就笑着說了一句，之後手上就開始撈起臭豆腐，将它們一塊塊夾進事先預備好的碗裏，碗裏頭已經放了一些剁辣椒，臭豆腐配着辣椒吃，是最美味的搭配。

一塊塊臭豆腐全夾出來放在碗裏後，章雲就擱下筷子，過去從碗櫃裏取出裝剁辣椒的罐子，将裏面的辣椒汁水少少瀝了一點出來，淋在臭豆腐上，黃燦燦的臭豆腐染上豔紅的辣椒汁，顏色搭配的好看，味道又更提了一層，到是勾得周氏、章程全不自覺咽了咽口水。

“吶，娘，大哥，試試看。”章雲将剁辣椒罐子放回去後，就取筷子過來，一一遞給周氏、章程，并将碗捧到他們面前。

周氏、章程一同舉筷夾起了臭豆腐，放嘴邊咬了一口，那味道真是又香又脆，又細又嫩，表皮咬着脆，裏面又是滑嫩嫩的，再配上辣椒的鮮辣味，實在是說不出的好吃。

“嗯嗯，咋能這麽好吃，這個是豆腐黴成的？豆腐怎麽會黴得這麽好吃啊。”章程一邊吃，嘴裏一邊嘟囔着，只覺不可思議，周氏也是連連誇贊，道了好幾聲香。

瞧着娘和大哥都吃得津津有味，章雲覺得再無任何問題，明兒就好把臭豆腐推上市面了，還得趕緊再黴一批出來，只怕這會黴，都不定能接上賣了。

章程吃了兩塊炸臭豆腐後，章雲就催促起他來，讓他快去常鐵力家取另外一板豆腐，她也好盡快将豆腐切好，瀝幹水，這樣才能盡早裝起來黴上。

在章雲一再催促下，章程只能意猶未盡地擱下筷子，抹了把嘴角的油，準備出廚房去了，正走出廚房，就見到有人走進籬笆院來，章程一瞧，進來的是常滿，手裏正捧着一板豆腐，原來是給他們送豆腐來了。

“程子，你們家的豆腐，剛我去大伯家，他說你拿了一板回家，還有一板沒過去拿，就讓我給送過來。”常滿站在院門處，并沒有往裏走，反而張嘴解釋起來，生怕章程又有所誤會。

人家專程送過來，章程也不好太給臉色看，再說上趟爹、娘都已經和常家人說話了，他也不好再推人家出門，想想就沒說啥，上去接過豆腐板，喃喃道了句，“那多謝你了。”說完就轉身往廚房去了。

章程才一出去，轉身就拿着豆腐板進來了，章雲到是一愣，見他将豆腐板擱下，才想起來問，“大哥，是常大伯送來了嗎？”

章程搖了搖頭，低聲道：“是常滿。”

章雲見大哥還是一副抗拒常滿的樣子，想想以往兩人可是很要好的哥們，就為了自個的事，弄得成仇，也挺可惜的，不由拉了拉大哥的胳膊，将手裏裝着臭豆腐的碗遞了過去，并将筷子塞進他手裏，輕聲道：“大哥，這個拿去給常滿吃吧，我的事已經過去，別因此弄成這樣，大家總歸是一個村的，擡頭不見低頭見，何必呢。”

被章雲一頓勸說，又在他身後推搡了幾把，章程有些不情不願地出了廚房，正巧見到常滿轉過身，準備離去。

“等下。”章程喚了一聲，聲音不高，卻足夠讓常滿聽到，他一下子頓住了腳步，扭頭看來，見章程慢慢走到他面前，将手裏的碗一舉，筷子直接塞他手裏，還沒弄清楚狀況，就聽章程道：“吶，這個給你吃。”

常滿一聽，臉上就露出了笑容，忙拿起筷子，二話不說夾起了臭豆腐，雖不知道是啥東西，也往嘴裏塞去。

臭豆腐的美味，讓常滿雙眼都亮了起來，嘴裏這塊還沒全咽下去，就動手夾向第二塊，一旁的章程卻把手一縮，急道：“我可沒說讓你吃兩塊，統共才這麽幾塊，我爹，我爺爺，興子沒嘗呢。”

常滿略有些尴尬地撓了撓頭，随即将嘴一抹，把筷子遞還給章程，将臭豆腐給咽下去後，就道：“那我先走了。”說完往籬笆院外走去，走了幾步又停下來，扭頭微笑道：“謝謝。”

章程沒接話，看着常滿轉身走了，瞧了瞧手裏的臭豆腐，又望了眼常滿的背影，愣了一會才轉身回廚房。

等章友慶、章連根回來後，剩下的臭豆腐就分給了他們兩人，他們吃了之後，也都一致稱贊，章雲就趁機詢問了他們的意思，“爹，爺爺，這個要是拿去賣，你們覺得好不好？”

“這麽香的吃食，自然得拿去賣。”章連根一拍桌角，就一口應了下來，章友慶自然也不反對，一家人定下了明兒去集市，就炸臭豆腐和豆腐泡賣。

得了家人的允許，章雲就再不顧忌，當晚吃完晚飯，動手将大半豆腐切成四方塊，攤筲箕裏瀝水，之後繼續将另一半豆腐切完，這樣筲箕裏的差不多徹底瀝幹了，再一一碼進之前讓周氏洗幹淨的大木盆裏，一整板的豆腐裝了滿滿一大盆，全給蓋得嚴嚴實實，照舊放在竈臺後邊黴起來，剩下的一板豆腐，則準備明兒拿去炸豆腐泡賣。

周氏和章雲花了一個多時辰，将所有的豆腐都弄好，這才洗漱了，吹燈歇下，明兒還有一整天得忙呢。

☆、29旺家小農女

這一夜裏,天空再沒落下雪來，翌日早上一起炕,章家人就忙活開來了,将昨晚整板切出來瀝水的小豆腐塊裝起來,還有臭豆腐也一道裝好，全放進擔子裏,之後就挑着幾籮筐的東西出門了。

雪是停了下來，可水裏、地面全都起了凍，天氣更加寒冷,一張嘴就能噴出團團霧氣,章家人冒着寒風趕往昌元鎮,只為賺幾個辛苦錢，盼望着能過上一次肥年。

越臨近年關，集市上就越熱鬧，又加上這幾日連着下雪，好多人想來集市都被雪封了門，這會好不容易雪停了，就全都湧了過來，比上之前幾日，又喧嘩繁盛了好多，到處都是擁擠的人群。

這般熱鬧的場面，章雲更加使出渾身解數，招攬起生意來，再加上臭豆腐本身的美味，讓章家攤子前的人流絡繹不絕，比前幾日賣油有過之而無不及，只短短兩個時辰，臭豆腐就全部賣完，豆腐泡一整天下來，也賣出了大半板之多。

章家人見着一枚枚的銅錢收進錢袋，全都笑眯了眼，總算一家人的辛苦沒有白費，得到了豐厚的回報。

這一整天下來，章家人見識到了臭豆腐的威力，等到傍晚挑着擔子往回趕時，一路上全在談論着這個臭東西，一個個都道神奇。

“他爹，這種臭豆腐那麽多人喜歡，咱們得趕緊着，黴多點出來才行，要不真不夠賣。”從百裏渡往回趕的路上，周氏說了起來。

章友慶笑笑接過話，道：“去鐵力家買就是了，他家的豆腐正愁賣不出，咱們買了來，讓他們也可以得幾個錢，能好好過年，對咱們兩家都好。”

“對，就是這個理，村子裏家家要都能過上好年，那才好。”章連根吆喝了一聲，自個家今年能過上肥年了，心裏就巴不得家家都能好，這樣才能一團和氣，日子越過越好。

章家人一路笑談着，章雲跟在他們身後，聽着他們淳樸的話語，還有那份純真的心思，都讓她覺得很是舒服、溫馨。

在天黑下來之前，章家人趕回了籬笆院，周氏擱下擔子，就去了廚房燒晚飯，而章連根、章友慶、章程爺孫三人，則撂下擔子，轉身再出門，同路上商量的一般，趕去常鐵力家買豆腐，原本讓章興留在家裏的，他卻趁大家不注意，溜出了籬笆院，跟在大人們身後一同去了。

章雲見大夥都出門了，就去了廚房，幫着收拾擔子裏的東西，該擦的擦，該洗的洗，該收的收，等到擔子都收拾好時，廚房已經飄滿菜香，章雲飽吸了幾口，只覺肚子咕嚕咕嚕叫了起來。

“雲兒，餓了吧，東西待會再收，快洗洗手，這就擺飯了，你爹他們估摸着就到家了。”周氏正燒着茼蒿滾豆腐，聽到閨女肚子的叫聲，就笑着喚她吃飯。

“也收拾得差不多了，還是等爹他們回來，再一道吃吧。”章雲将擔子都拖到角落裏，就從缸裏舀了水，洗去滿手的油污，嘴裏回着周氏的話。

說話間，籬笆院外傳來動靜，章家爺孫幾個回來了，章雲剛想跑出去看，就見他們魚貫走進廚房，手裏頭全都捧着整板的豆腐。

“他娘，水缸板上不夠位置放，快收拾個地方出來，好放豆腐。”章友慶進來就嚷道。

章雲一聽，匆忙環視了廚房一周，廚房地方算不上小，可堆放的雜物卻多，一時也找不出幹淨的地方放，要放在堂屋桌上也不行，那樣就沒法吃飯了。

“咱們家不是有好幾個篩子，這邊沒地方擺，幹脆在堂屋裏架幾面篩子，豆腐直接放裏面，這樣還能瀝水。”章雲正想着将豆腐擱哪，後頭進來的章程就嚷了起來。

這到是個正理，章連根聽了忙道：“程子這法子好，大慶媳婦、雲兒，你們快去架篩子，後頭還有兩板豆腐呢。”

周氏也不顧上燒菜了，兩三下将鍋裏的茼蒿滾豆腐裝起來後，舀了一瓢水進鍋裏，就這樣擱下勺子，邊在圍裙上擦了把手，邊往外走去。

章雲也跟着一道出去了，母女倆剛走出去，頂頭就見到常鐵力和他家大兒子常福各捧着板豆腐進了院子。

“呦，鐵力大哥，咋要你親自送來，讓娃他爹回頭拿就是了。”周氏當即迎上去，接過常福手裏的豆腐板，客氣說道。

“沒事，你們買了咱們家這麽多豆腐，送一趟算啥。”常鐵力喜笑顏開地應着話，同周氏一道将豆腐板拿去堂屋，擱在了桌面上。

章雲則快步往後院去，從推雜物的茅草屋裏，拿出兩面篩子，篩子很大又重，章雲個頭小拿不動，就只能放地上滾去，想着到時候用水把雪泥沖掉就可以了。

兩面篩子滾到半道上，周氏就迎面過來了，見她拿得吃力，就想過來接手，章雲忙道：“娘，我這麽滾去就行了，你去茅屋裏拿架子吧，這樣就不用來回跑了。”

周氏就點了點頭，往茅草屋去了，從裏面取了兩只架篩子的木架子，拎着往前頭去了，母女倆在堂屋裏支起架子，擱上大篩子，就往廚房去取水，把篩子外圈粘的碎雪、污泥都沖洗幹淨，再把篩子面也擦了一遍，确保幹淨了，才讓章友慶他們把豆腐渡到篩子上去。

常鐵力、常福兩父子跟着幫了把手，等全渡好後，歡喜地說了會話，就将放豆腐的板子收了收，告辭回家去了。

這麽一耽擱，天已經全黑了，周氏忙速手速腳地炒了腌雪裏蕻擺上桌，大家就坐下吃起晚飯。

一家人坐在桌邊吃飯，一旁篩子上的豆腐，瀝出的水滴滴答答往下直滴，章家人不時往篩子這邊看幾眼，瞧着大塊大塊雪白的豆腐，俱是滿面笑容。

這麽些豆腐等着切，一家人也沒心思慢慢吃飯，全都幾口把碗裏的玉米糊吃了，擱下碗筷趕緊幹起活來。

周氏收了碗筷拿去洗了，章雲就同爹、大哥一道商量，“咱們這趟買了五板豆腐，爹，你看，拿多少黴起來好？”

“我瞧着炸這種臭豆腐比光炸豆腐要好賣，要不幹脆多黴點，拿個四板黴起來吧。”章友慶說道。

章程也插上話來，“對啊，這個得花時間，多黴點才劃算，要是怕炸豆腐不夠賣，咱們可以臨時去鐵力大伯家買，他們家豆腐還有呢。”

章雲心裏也是這麽想的，不過總得問過家裏人才好，見他們都這麽說，就笑着應道：“嗳，那咱們就拿四板裝起來黴。”說着話，就去廚房取了刀，如今豆腐擱在篩子上，也不好多移動，就幹脆在篩子上切了。

家裏統共只有兩把菜刀，章雲拿了一把，章友慶拿了一把，兩人一道切，等到周氏收拾好碗筷出來時，就沒菜刀好使了，家裏這些人都是閑不住的，幹脆讓章程去常四良家借了兩把菜刀過來，周氏、章程也一道加進切豆腐的行列。

人手多就是快，才不到半個時辰，四板豆腐都切成了四方塊，由于豆腐多，一時也瀝不幹水，就仍擱在篩子上，沒有動手裝起來，而是切起今兒剩下的那半板豆腐，這個是拿來明兒炸豆腐泡用的，要稍微切小塊點，章雲、周氏兩人一起，很快就切好了，這個已經不用瀝水，直接就裝進小盆子裏，擱進擔子，明兒挑去就行。

這樣就還剩一板豆腐，準備之後兩天炸豆腐泡的，這個得擱個兩三天時間，就這麽放篩子上可不行，周氏就又去找出一個舊木盆，洗刷幹淨後，将豆腐渡進去，舀些水泡着，這樣豆腐才不會幹透，變得太老。

這邊都弄好後，就大家一起動手，将那四板要黴的豆腐，全一塊塊碼進大木桶裏，小心地一層疊一層，四板豆腐幾乎将木桶都快疊滿了，在疊的過程中，一層層鋪墊上稻草，最後再加蓋幾層，蓋嚴實後就用桐油布蒙上，遮得密不通風，再拎去竈臺後頭放下。

眼見整桶的豆腐黴上了，章家人都舒心地笑了起來，邊說話邊将篩子、架子收了，各自回屋去。

章友慶、周氏回到屋裏，到一時不想睡，兩口子盤起腿坐在炕上，把小炕桌擱在了中間，周氏催章友慶取出錢袋，兩口子笑着一道數錢，動手串起銅錢來。

今兒的臭豆腐賣的是一文錢一塊，豆腐泡還是和原先一樣，一文錢三個，這麽一天下來，也收進了一百六十幾個銅錢，加上上趟沒串的三百多個銅錢，兩口子一起串起了半貫，瞧着這些個錢，歡喜地說了會話，才将半貫錢塞進炕膛的陶罐裏，吹了油燈歇下。

之後章家人又忙忙碌碌了三天，這三天裏頭，集市熱鬧勁更甚了，章家的炸豆腐也有越來越好賣的趨勢，每日裏從原來的大半板子，到後來能賣上一整板了。

就這樣在忙碌中，日子轉眼就到了臘月二十四，小年夜的日子，這天晚上得要祭竈神，供奉竈王爺的吃食都得燒出來，所有的香燭、瓜果、酒水也得準備，還要有祭祀，可忙得很，因此這天章家人早早歇了，往回趕去。

這段日子，為了生意的事，家裏人都忙得歇不下手，連臘八那天的臘八粥都沒好好燒來吃過，大夥心裏就想着，今兒的小年夜，可得要好好過，這樣才能有過年的味道。

☆、30旺家小農女

章家人興沖沖地趕回家,到家時才剛剛晌午，大家把擔子擱下後,就開始為小年夜做準備了。

供奉竈神的酒前兒王大茂已經送來一小罐子,他平日裏都愛喝兩口,家裏常年都有備酒，他曉得章家沒人喝酒,因此每年小年夜前，就會舀點酒送過來，給他們祭竈神用。香燭、元寶、竈神像這些,上趟章連根去鎮上,就已經買回來。

這些基本的都已經預備上,章友慶就帶着章程，上山去采野果子，用來擺供桌，周氏則開始弄供奉的糕點，正好家裏有桂花糖，周氏就少少做了些桂花糕，另外就是小年夜最要緊的一樣吃食—竈糖。

早在前幾天下雪的時候，周氏就已經将幾斤黃米谷子在缸裏泡了，到這會五六天過去了，周氏想着差不多該長毛了，就在蒸做桂花糕的糯米粉時，去掀了蓋在缸上的板子，往裏一瞧，浸着的黃米谷子，已經長出約半寸長的白芽，缸面上漂浮着一片白。

周氏正往水缸裏看，章興就竄了進來，嘴裏嚷道：“娘，今兒是不是要做竈糖吃了。”正在竈門前燒火的章雲扭頭看去，見他一臉興沖沖的樣，就笑道：“前幾天娘泡谷子時，就已經惦記上了吧，我都見你偷偷掀開板子，看了好幾回了。”

“這小子，這些天在我耳朵旁一直嘀咕，我還當啥事，原來就為這個糖瓜，瞧這出息，盡惦記吃的。”周氏聽了也呵呵笑了起來，将板子一放，走到章興跟前，在他屁股蛋上拍了一下，道：“去，把屋裏那袋黃米給拿來，等糯米粉出籠，就得煮黃米了，待會竈糖做出來，晚上等竈王爺領走升天後，有你吃的了。”

章興呵呵笑着往旁邊一跳，大聲應了，就跑出廚房，周氏、章雲瞧他那歡喜樣，都哄笑了起來，不一會，章興扛着布袋回來了，布袋裏裝着小半袋的黃米，這是早幾個月前就存着的，平日全不舍得吃，就等着小年夜拿來做竈糖，用以供奉竈王爺，當然最主要也是給娃兒們添過年的零嘴兒。

章雲站起身接過布袋子，将裏面的黃米全倒進木盆裏，拿水瓢舀水進去，将黃米洗了洗，等洗幹淨後，就把水倒掉，晾在窗臺上。

這邊章雲在洗黃米時，蒸籠裏伴着糖桂花的糯米粉，蒸得差不多了，周氏将蒸籠從鍋子上捧了出來，将糯米粉翻在了砧板上，砧板上已經鋪好了打濕的粗布，章雲忙過去接了蒸籠，放在竈臺上。

周氏将粗布一包就按揿、揉搓起來，手裏忙着，嘴裏也沒空着，喚道：“雲兒，快把黃米放鍋裏去煮，再遲來不及發了。”

“嗳。”章雲應了聲，取了窗臺上的黃米，放鍋裏加水，蓋上鍋蓋煮，接着添了把茅草，丢些木柴，讓火燒得旺一些。

母女倆正在廚房忙着，章友慶、章程父子倆從青屯嶺下來了，章程用襖子外面的罩衣兜着幾大串野果子，進到廚房來。

“好香呀。”章程還沒進來就聞到桂花香味，因此一進來就嚷了起來，章興忙跑到他跟前，去撿他兜着的野果子，撿出兩個就拉起袖子，準備抹一把往嘴裏放去，被抽出手來的周氏又拍了一屁股，笑罵道：“哪有你這麽饞的，這是得供奉竈王爺的，就算想吃，也得等過了今晚才成。”

章興聽了，有些悻悻地把野果子放了回去，章程哈哈笑了起來，章雲從竈門前站起身，拿了剛才裝黃米的木盆，湊到大哥面前，章程就把兜着的果子都倒進了木盆，将木盆接過來，舀水蹲在竈旁洗起來。

章程邊洗着野果子，邊扭頭看章興，見他一副沒勁的樣子，就悄悄向他招了招手，章興眼一亮，忙湊過去蹲到他身邊，章程回頭偷看了眼周氏，見她在切桂花糕，并沒注意這邊，就摸了個洗過的野果子，快速塞進章興的手裏，并拿眼往廚房外直撇，示意他出去吃。

章興馬上領會，跳起身就竄出廚房去，瞧着院子裏爹和爺爺都在，就往廚房後邊跑，在菜地那邊大口地吃起野果子。

這哥倆的把戲被章雲全看了去，到是啥也沒說，只挨在竈門前，抿嘴偷着笑，周氏卻是懵然不知，等到她将桂花糕都切妥當，章興已經吃完野果子，又回廚房來了。

周氏将桂花糕一塊塊疊進碟子裏，并朝章興瞅了眼，吩咐道：“你可別偷吃，等到祭完竈，就有你吃的了，都別急。”章興這會心裏還樂着，自然連連點頭，全應了下來。

周氏這才笑了起來，等桂花糕都疊好後，鍋裏的黃米飯也煮得差不多了，章雲将鍋蓋掀開，噴香的飯香伴着熱氣撲面而來，她伸手煽了煽悶熱的霧氣，張頭朝鍋裏看了看，黃米飯已經飽滿瑩亮，全一粒粒粘黏着，應該是熟了。

“黃米飯好了，這兒我來吧。”周氏将桂花糕的碟子往竈臺上一放，就将章雲替了下來，取來筲箕，把煮熟的黃米飯全盛進筲箕裏，将三只筲箕全都給盛滿了還不夠，就把砧板也捧到鍋前，把剩餘的黃米飯倒在了砧板上，用炊帚将飯都撥散，全給攤均後，就擱廚房外的架子上晾着，筲箕裏的也一樣，撥散攤勻，放窗臺上給晾涼些。

“興子，快去喚你爹過來。”周氏攤着黃米飯，就使了章興去喚章友慶，過一會章友慶就走了進來。

“他爹，黃米飯好了，你快把缸裏的黃米谷子磨了吧。”周氏見章友慶進來，就派了他活計，這種力氣活，他做正好。

“嗳。”章友慶當即就應了，轉身到廚房門外，高聲喚了章連根過來，父子倆一道将缸子挪到了外邊的石磨旁，撸起了袖子，裝上磨拐子後，就用水瓢将黃米谷子連泡着的水一同舀出，倒進石磨的下料孔裏，擱下水瓢，就推着石磨磨了起來。

洗好野果子，已經出廚房的章程，這會見爹磨磨，就跑過來幫手，幫着舀谷子和水進孔，又取來木盆放在石磨底下，接住磨出的碎谷和汁水。

父子倆齊上陣，動作就很快，沒一會功夫全磨好了，正好黃米飯也攤涼了些，周氏就取走接着的木盆，到架子前，将砧板上的黃米飯都扒進木盆，之後到窗臺前，把筲箕裏的也一同倒進去，和那些碎谷、汁水一道給拌均勻了。

“雲兒，拿塊桐油布過來。”周氏手裏攪拌着，就喚了章雲去取來桐油布，等全攪拌勻了，接過桐油布将木盆蒙起來，就擱在了牆角，讓裏面的黃米飯發酵。

這些都預備妥當後，周氏就舀了白面、豆面、玉米面，摻和起來加上水，揉起面團來，這是用來做雜面湯的，同樣是祭竈用的，周氏給多揉了一些，晚飯就準備吃雜面對付了，既省時又省力，省下來的時間還有很多事得做。

面團很快揉好，周氏将硬面團蓋上濕布，放木盆裏饧，只饧上一會，就将面團取出來，用擀面杖擀成薄面片，然後将面片疊起來，用刀切成細面條，抖散了攤開，取一撮出來放着晚上燒來祭竈，其餘的就下進已經燒滾水的鍋裏，熱騰騰的雜面湯很快就好了，大家全都盛上一大碗，呼嚕呼嚕吃了起來。

大家動作都很快，吃完後周氏碗筷也顧不上洗，就去後院茅草屋，抱了高粱稈出來，到堂屋裏放下，端小板凳坐着，開始紮車、馬，以備竈王爺升天時坐用。

“他爹，黃米飯該發好了吧，天色也不早了，燒火熬糖吧，熬好糖就能祭竈了。”周氏手裏紮着車馬，心裏還惦記着那些黃米飯，就高聲喚了正在搬供桌的章友慶，章友慶同章程一起，将供桌搬到廚房，在土牆上的竈神像前放妥後，就準備熬糖了。

章程則把已經裝好碟子的桂花糕、野果子、整碗的酒，另外還有料豆、秣草、清水，則是為竈王爺的坐騎準備的，所有這些都一一擺上供桌，香燭、元寶、火盆也都擺了過來，就等添上竈糖和雜面湯，祭竈的東西就全齊了。

章友慶去牆角将木盆取來，揭了桐油布，裏面的黃米飯已經糊成了稀稀的黃糖漿，把木盆的黃糖漿全給倒進鍋裏，章友慶拿起幹淨的粗木棍，在鍋裏不斷地攪，慢慢地将糖漿熬成黏稠的糖膏，等糖鍋裏不再起小白氣泡，就用棍子把鍋裏的糖膏挑起，扯出尺把長的糖絲，卻是黏連不斷，一旁的章雲、章興直瞧得眼都亮了起來。

“雲兒，把水缸板上的東西收拾掉，爹要揉糖了。”章友慶見糖已經差不多熬成了，就喚起了章雲，她忙應了聲，把水缸板上放的東西都撤了，并用幹淨的布擦了擦。

章友慶這才起鍋，把一半的糖膏舀到水缸板上，其餘一半仍放鍋裏，待到放涼一些後，就将糖膏反複揣揉，等到揉透後就喚來章程，一個人抻着一邊，将糖抻長，之後将糖膏頭往上一合，接着再抻拉，反複多次，将糖膏拔得細長後，就放水缸板上切成小段，放進木盆裏去，剩下的一半也同樣做法。

等到全切好，就拿一些裝上碟子，其餘的都扒進木盆，将木盆放外邊架子上去，竈糖得凍上一晚，才會變硬實，咬起來嘎巴脆。

☆、31旺家小農女

竈糖完工時,周氏也早紮好高粱稈的車、馬，就接了竈頭,替下了章友慶,把剛剛已經切好備着的雜面取出來,燒好熱水，放雜面下鍋做雜面湯,等燒好後裝了碗，同竈糖一起擺上供桌。

從晌午忙到如今，終于把祭竈的東西全準備妥當,章程去喚來章連根,而周氏和章雲則出了廚房,正所謂“男不拜月，女不祭竈”古代女子是不能祭竈的，周氏、章雲自然不能