12 炒栗子

吃過午飯，幾個女人就聚在炕上閑聊，突然趙氏道：“那個何家大妹子鬧着要和離呢。”

沈氏吃了一驚，問道：“這是咋說，好好的和離做啥？”

“婆家不願把第二個娃，嗯就是前一次親了珍真的那個何榆善給何家，兩家吵得天翻地覆的，最後婆家就說了要是把小榆善給何家，就要休了何家大妹子，最後何家咽不下氣，要和離呢。”趙氏道。

“這可是村裏頭一遭呀，要是和離了誰家會再娶何家妹子呀。”沈氏搖着頭。

“嗨，何家可是村裏的富人呢，等着娶何家妹子的多了去，當初不過是何家見她男人是個老實，窮是窮了點，對何家妹子好呀，這才嫁給了他，哪知嫁過去了連帶着婆家也富了，卻是翻臉不認賬了。”趙氏輕輕搖了搖頭，解釋道。

“原來這樣，不過卻是苦了娃們呢。”沈氏見伯林姥娘已是眯着眼睛，便悄悄的點點頭，感嘆道。

“誰說不是呢。”趙氏也曉得自家婆婆是要睡着了，也就不再多說，扶着伯林姥娘躺下，自己也跟着睡了去。

第二日一早，沈家大舅就帶着一家人出了李正澤家往家趕去。

珍真覺得這家也搬了，屋子也暖了，是不是該趁着天氣還暖和趕緊養幾只雞呀，不然這冬日可是咋過。便拉着沈氏道，“娘，我們也養幾只雞鴨鵝吧，這樣想吃的時候就不用買了。”

珍林對着珍真翻翻白眼道：“你說的可是容易，拿啥喂呀？”

珍真便也頓住了，這古代又沒有雞飼料，米飯更是人都不易吃到，可是拿啥養雞呀。

沈氏扯了扯珍林，對珍真道：“娘也是這樣想的，也是應該養點牲口才是。”

珍真突然想到，上一世小的時候不也沒有什麽雞飼料呀，不過是把糠和着剁碎了的青草，喂給牲口吃，不也漲的肥油油的嗎？便笑着對沈氏道：“娘，我們可以把細糠和着碎青草喂給雞吃呀，這樣它就長得快了。”

沈氏也覺着這個注意不錯，自家分了七石稻谷和兩石麥子都有糠，也是能夠養着雞的。便笑着拍拍珍真的頭道：“你可是聰明，走，咱們現在就去找小雞娃。”

奈何這個時節也不是抱雞娃的時候，還在王大嬸子家有二十只小雞娃，沈氏便和她商量分了七只，四只母的，兩只公的。

珍真想着這即是要養，不如再養點其他的呀，就央着沈氏去找小鴨子和小鵝。這可就難找了，問遍了全村也沒有誰家還有小鴨子跟小鵝了，珍真乘興而去敗興而歸，好在也找了七只雞，便也當作補償了。

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這每日養小雞的任務就落到珍林與珍真的身上。珍林一開始也不曉得該放多少糠，總是抓一把就算，珍真每每都是要加一些才好。

因着上次仲林在山裏捉到了野兔子，李正澤便也覺得可以到山裏打打獵，捉些野味也算能換幾個錢，正好這個時節也沒有啥農活，便每日帶着仲林往林子裏去了。

眼看着要進入十月了，李正澤也算是打到了一些野味，不過卻是一些鳥啊之類的。卻說仲林有天和李正澤帶着栗子回來，讓沈氏放到竈裏燒一燒就分個幾個娃吃起來。一家人俱是吃的如挖了煤回來一般，硬生生的成了小黑人，珍真見者仲林又是一臉花貓像，很是不厚道的大聲笑了起來。

“小妹，你笑個啥，你看珍林也是小花貓哩，吃栗子本來就是要弄花臉的。不許笑了。”仲林惱羞成怒道。

珍真便也不敢明目張膽的笑，只實在忍不住的時候背過身去，無聲的大笑兩下又轉過身來。笑着笑着突然想到自己原來忘了這事。這裏吃栗子都是放到火裏去烤，怎麽就不用抄的呢，上一世吃的糖炒栗子可是又香又糯。要是這種吃法這裏都沒有的話，那自家不久可以做糖炒栗子了嗎？想着想着便見到一堆的銀子在向自己招手。

“爹，我們這都是這樣吃栗子的嗎？”珍真忙滾到李正澤身邊，搖着李正澤的手道。

“是這樣吃的呀，這烤過的栗子吃起來要比生的好吃了去。”李正澤剝了一個栗子遞給珍真道。

“那次清輝表哥說我們院子後面的山裏有好多栗子樹，今日的栗子是不是就是在那找的呀？”珍真接過栗子，丢進嘴裏，雖說吃這也是香，卻沒有炒過的有口感。

“嗯，那有好幾顆大栗子樹，地上都是栗子殼。”

“我們村裏都沒人去撿嗎？這栗子可是好吃，又經餓。爹，明日我們去多撿一點回來呀，我在娘給的農書上看到了好幾種栗子的做法，可是不用吃的向花貓一樣。”珍真爬到李正澤的背上，使勁的扭着。

“好好好，明日爹就去多撿一點回來。”李正澤被珍真扭着，忙答應下來。

珍真本想讓全家人都去撿栗子，但又想到不如先做一下，看能不能做的好吃，如果好吃再去撿也不遲。

果真第二日李正澤就背着大背簍進了山裏，下午時背了一簍子栗子回來。珍真圍着栗子大了好幾個圈。

吃過飯，珍真就讓仲林和珍林一起陪着她去找小石子，珍林很是不解，奈何仲林對珍真的話是言聽計從，硬是把她拉着去了。

三人到了小河邊上，珍真撿撿挑挑，找了些有兩個米粒大小的石子給仲林和珍林做樣板。三人撿了一個下午，終是撿到了一籃子的小石子。

回到院子裏，珍真和珍林先是把小雞喂了，又幫着沈氏做家事，吃過飯，珍真才對沈氏道；“娘，用一下我的方法做栗子呀，定是好吃的。”

沈氏本想着天氣冷了起來，該給幾個娃改一改棉衣裳，也好過冬。不過也不急這一時半會，便答應下來。

珍林在竈下燒着火，珍真和沈氏把今日撿到的小石子洗了兩遍，聽着珍真指揮把石子倒進了鍋裏。

珍林這時炸了毛，跳起來道：“這是做飯的鍋裏，咋就把石子倒了進去。可不是夠娘洗的。”

沈氏也是不解，便也盯着珍真。

“娘，大姐，你們聽我的沒錯，這樣可以炒栗子呀。”珍真籠統的答道。

“不用石子也可以炒呀。”珍林還是覺得這樣做不妥。

“書上就是這麽寫的，我們就按着書上的做一回，要是不好吃，咱們就不做了呀。”珍真不好回答，這用石子炒板栗，可以使栗子均勻受熱，不會糊。便搬出了權威。

沈氏本是秀才女兒，覺得寫書的都是一些聖人，既然聖人這樣說，那定是好的，便也不再問了，把石子倒進了鍋裏，又想着把栗子也倒進去。

珍真忙道：“娘，先不把栗子倒進去呀，等着石子都熱了再放栗子。”又催着珍林趕緊燒火。

沈氏便依着炒菜一般，把石子翻來覆去餓炒了個遍，等着一些小個的都紅了，次啊聽到珍真讓她把栗子放進去。

許是第一次炒，沒有控制好火候，一些栗子都是炒糊了外殼。不過去屋子裏全是栗子的香味。珍林忍不住抓了一個起來，卻被燙的哇哇大叫。

這栗子和石子混在一起，要想挑出栗子，也得費些時候，珍真便道：“娘，我們用篩子把石子篩出來呀。”

沈氏也覺得這個注意不錯，便找來了篩子。

珍真又讓沈氏找了一些爛布，墊在桌子上，把石子都篩在上面，回收起來，下次還用這些石子。

這次炒了小半籃子的栗子，沈氏倒出一些給伯林和仲林送去，又端着栗子去了房裏，和李正澤并兩個閨女吃起來。

李正澤先是對這泛着油光光的棕紅色的栗子看了看，在剝了一個丢進嘴裏，很是被這個香味所征服。一臉陶醉的樣子。

“這個做法可是好吃，又香又不髒手。”李正澤又剝了一個。

“爹，覺得好吃，那我們去把山裏的栗子都撿回來，炒了來吃呀。”珍真眯着眼睛道。其實這炒出來的栗子沒有前一世的香甜，大概是沒有放糖的緣故，可這裏糖是個金貴的事物，等賣到了錢就去買一些來試一下。

“好嘞，明日我們都去山裏撿栗子呀，不過這栗子外面是一層刺衣，可是得費一番功夫。”李正澤道。

“不怕呀，我們拿石頭把它砸開就好了。爹，你說這炒了的栗子可是能拿到鎮上去賣？”珍真一臉向往道。

“嗯，這個注意不錯，我們先把栗子撿回來。就算賣不了，自家也可以吃呀。”李正澤摳了摳腦袋道。

沈氏也是覺得這個注意不錯，這起房子把賣藥的錢都花了去，伯林又要交束修，明年開春本還想讓仲林也出學裏。要是這栗子賣的了，家裏也有進賬，可是好哩。

伯林與仲林也是愛吃這炒過的栗子，吃完一碗又到房裏來拿，沈氏怕幾個娃吃多了鬧肚子便給一點，讓他們明天再吃。

一大早，山裏就起了霧氣，真是如雲霧山的名字一般，雲霧缭繞。珍真想着那句名詩，“曾經滄海難為水，除卻巫山不是雲。”雖然這詩說的是愛情，但這裏真如是除卻山峰不是雲了。

李正澤和沈氏都背着大背簍，珍真與珍林提着小籃筐，仲林也背着小一號的籃子，一家人浩浩蕩蕩的進了山去。

走了大半天，才到了栗子樹下.這栗子樹很是高大粗壯。樹下一層全是掉在地上的毛栗子。仿佛地上長了刺一般。

李正澤給每個人豆豆找了一個大石頭，用來把刺皮鑿開。一開始大家都不知手裏輕重，不是把栗子也跟着砸爛就是下手太輕，毛皮都沒破。好在砸了一會以後，都是掌握了技巧。

到了午時，沈氏從包袱裏拿出了幾個窩頭，又給每人倒了一杯水，一家人對付過這頓又專心致志的砸起栗子皮來。

都背簍和籃子都裝滿了栗子也是到了申時過一點。李正澤便又帶着一家人回了院子裏。

因是走了大半天山路又砸了半天毛栗子，三個娃很是累到了，到了院子就回屋躺下，睡了過去。沈氏和李正澤是做慣了農活，今日也不算把他倆累到了。

沈氏在書房和屋裏都沒見到伯林，便又擔心起來。剛進了竈房，就見伯林燒着火，鍋裏還有一陣飯香。

“娘，我做不來窩頭，就把稻谷攆了一些做成米飯了。”伯林見沈氏進來，踟躇道。

沈氏此刻心間流淌過淡淡的甜意，這幾個娃俱是懂事的好娃。想着就要落下淚來。

伯林以為他娘是怪他不該做米飯，這米飯可是珍貴，便忙到：“娘，我下次再不做米飯了，我是想着你們累了一天，眼看着天黑了，回家定是累着的，便自作主張做了米飯，我下次定不會做這個了。”

沈氏破涕為笑，道：“娘那裏是生你的氣，娘是高興，伯林是長大了。很是體貼人哩。”

伯林在珍真面前那是不知害臊為何物，但聽着沈氏誇他，也是小臉一紅。

沈氏便去叫醒了三個娃吃飯。

珍真本是半夢半醒間眯着眼睛，卻因看到米飯而徹底醒了過來。這要想吃米飯可是不易，來了這麽久，吃米飯的時候用兩只手指都數得出來。一般村裏人收了稻谷都是去換很多不怎麽好的小麥的。對于珍真這個吃着米飯長大人來說，可是忍得難受。

“今日吃米飯呀，可是好吃哩。”珍真開心道。

“你大哥做的，快吃吧。”沈氏笑着把盛着米飯的碗端給珍真。

吃了晚飯，一家人也是累的不想再動了，便把撿回來的栗子放到倉裏，等着一覺醒來再繼續做。

沈氏讓幾個娃都去歇下，自己在炕上改着衣裳。

李正澤躺在炕上，盯着沈氏道：“他娘，我們珍真是個福星哩。”

沈氏笑着點點頭道：“那有那麽多的話，累了一天，趕緊睡吧。”

“你也快睡吧，仔細上了眼睛。明日再做也不遲。”李正澤說罷就翻了個身，沉沉睡去。

此時院子裏靜悄悄的，也沒有月亮，露水打濕了地上的小草。沈氏心裏安定極了。