15 白灼“龜足”

“小辛吶，你知道概率學麽？”

雖然身高很可觀，屬于少年的肩膀還是清瘦的，上面頂着的腦袋更是稚嫩到傻，盡管剃着圓寸戴着耳釘，也不像個混社會的，更像是個呆呆的雞雛崽子。

“哼。”他不說自己不知道，鑲鑽的耳釘在不甚明亮的光線中，閃爍着倔強的微光。

“概率學研究的是随機事件，就是有些事情可能發生，有些事情可能不發生。比如我今天遇到了一個壞人，我也可能遇到一個好人。”

“我說老爺子你腦袋別晃，擦藥呢，小心都給你抹嘴裏。”

陸辛拿着從警察那兒借來的碘酒和棉簽，在那張老臉上塗塗抹抹。

“所以說，一個人只要去做一件好事，那麽別人遇到好事的概率就會更高，這個你明白吧？”

“別跟我逼逼了，唐僧都沒你能唠叨。”

“而且，好事它是能傳染的，你遇到了一個好人，遇到了一件好事兒，你覺得不錯，那你可能也去做個好事兒，對不對？那這樣，你做一件好事就變成了很多的好事，在概率學上來說，只要這個數字積累，那麽整個的概率将大大增長。”

陸辛後退了一步，滿意地看着自己在老人臉上用碘酒畫的唐僧。

“你看，你今天幫我搶包回來，做了一件好事兒，我這一天就成了挺好的一天，對不對？人吶，多做好事兒總沒錯的。”

“知道啦知道啦！老唐僧！”

……

躺在床上的陸辛睜開了眼睛，他是被鬧鐘吵醒的。

起床，他打了個電話：

“老馮，到地兒了沒？查一查，東西都備好了麽？”

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電話那頭的老馮說：“陸哥，東西都差不多了，您昨天在我這煨的佛跳牆您看我什麽時候提錢老板這來呀？”

“下午五點吧，不是說六點開始麽，五點來了放在竈上用底火再焖着，快開宴了就開始分，錢老板說要一上來就要顯擺顯擺，咱們就随他的意呗。”

“行，陸哥！那您看您什麽時候過來給我們鎮場子呀啊？錢老板公司的秘書問了我好幾遍了，嘿嘿嘿……”

“我……下午三……四點吧，你帶着你徒弟把料都備好了，上次的那個蝦線都沒去淨，逼着又給蝦開了背，這次你把你徒弟看牢點兒，可別再出岔子了。”

事情在電話裏一樣一樣交代得七七八八，陸辛突然轉了個彎兒說：

“老馮，你家的車有沒有在沽市這兒空着的，我去開一輛。”

“陸哥，您要用車啊，您早說啊，我早上給您送過去，您擡腿兒就能用了，現在的話，我那兒還有輛霸道兒，您不用操心了，十五分鐘，我讓留家裏的剛子給你把車送過去。”

中午十一點，沈小甜站在石榴巷門口，看見一輛挺大的車“吱——”地停在了她身前。

男人帥氣地從車上跳下來，開口說：

“開這麽個玩意兒去櫃子那吃海鮮，櫃子能酸死我，唉。”

一句話，就讓沈小甜對那個“櫃子”好奇了起來。

陸辛給沈小甜打開了後座的車門。

“你能上去吧？”

沈小甜皺了一下眉頭：“你總是俯視我，是不是覺得我特別矮？”

陸辛：“不是，是我騎摩托久了，看這車總覺得它太高。”

沈小甜坐上車的時候是笑着的。

“快遞已經寄出來了。”她沒忘了跟自己的“課代表”兼“顧問”彙報一下進度。

陸辛開着車說：“我帶你吃個飯結果給你找了個麻煩事兒，難為你還這麽上心，一會兒我掐着櫃子脖子讓他給你加菜。”

車子一路往東南方向走，不一會兒就出了城。

路上的人比想象中多，陸辛想一腳油門踩下去都沒有機會。

“哎呀，今天是周末，我說怎麽這麽多人呢。”趁着紅綠燈的功夫，陸辛研究了一下車上音響，挑了首歌開始放。

“這車是我一個朋友他兒子常開的，啧，九五後。”陸辛話音剛落，音響裏電吉他聲就已經響了起來。

“勇敢的你，站在這裏，臉龐清瘦卻驕傲……”*

主唱的聲音裏鼻音略重，吐字兒都犯着懶，在音樂到達**的部分卻成了根手指頭，一下一下往人心裏戳，聽得人只覺得心裏顫了兩下，頭皮已經麻了。

一曲終了，陸辛長出一口氣，說：

“還挺好聽哈。”

是很好聽，沈小甜點頭。

“霸道”裏安安靜靜的，只有歌聲又響了起來。

兩個人就這麽聽了半個多小時的歌兒，在快要十二點的時候到了一個叫“二貓海鮮”的地方。

沽市沒有海，離海卻不遠，開到這裏已經臨市的地界兒，這家店開在老國道邊兒上，再往裏開五分鐘就是一個靠近漁村的海鮮大市場，周圍幾個市的不少飯店就來這裏進貨，因為東西新鮮又便宜，也有些愛吃的當地人趕着來買海鮮回家吃。

這些都是陸辛告訴沈小甜的。

“現在是休漁季，冷清了一點兒，平常早上四五點的時候，這邊兒就全是進貨的人了，車能塞到一裏外。”

停好了車子進去，陸辛讓着沈小甜往裏走。

“二貓海鮮”是個三層小樓，一樓整整齊齊擺着大水箱，水箱下面是活魚，上面浮着塑料筐，是些鮮活的貝類。

另一邊兒擺着的是不鏽鋼臺子，臺子上幾排塑料盒，注氧機往裏面“嗚嗚嗚”地打着氣，鮮蝦活蟹在裏面張牙舞爪，還有蛤蜊有恃無恐地噴着水。

這樣的地方，地面是不可能幹着的，沈小甜避過一條橫行霸道的水管，擡起頭，看見了一個男人迎着他們走了過來，半長頭發，單眼皮兒，鼻子略大，卡其色短褲下面穿了雙塑料拖鞋，紅色T恤印着“我不是國足”。

“陸辛吶，你怎麽這麽大的臉面，讓我辛辛苦苦給你找好貨，你自己帶着個漂亮妹妹開着個霸道兒就來了，你挺霸道呀。”

果然，陸辛沒說錯，這個被人叫“櫃子”的男人一開口就酸他。

陸辛走過去，作勢要拍他肩膀，結果一擡手臂，用胳膊肘撞了他一下。

“不是說弄了好東西麽？魚呢？”

“沒有魚。”櫃子笑呵呵地一拳打在陸辛的手臂上——跟一米八五以上的陸辛比，他矮上一截，想打肩膀的，人家一攔就是手臂了。

“我給你了弄了點龜足，一個小時前剛送來，金竹酒店那幫子看見了，跟我說了半天，我一兩都不給他們。”櫃子的語氣得意洋洋。

沈小甜的注意力被撈章魚的工作人員吸引了，趴在玻璃水箱上的章魚觸手伸展不肯松開吸盤，像是在演瓊瑤劇的男主角。

“美女你好，我叫櫃子，保鮮櫃的櫃子，我家的海産啊，沒別的，就是保鮮！”

“你好，我叫沈小甜。”

“這名字真好，跟……”櫃子是個舌頭一卷兩萬裏的啰嗦鬼，陸辛攬住了他脖子，讓他帶着上樓吃海鮮去。

一樓像個水産超市，二樓卻是擺放整齊的木頭桌椅，原來櫃子的這家“二貓海鮮”是個海鮮排擋，在一樓挑了海鮮可以直接交給後廚，坐在二樓等着就能吃做好的了，也就是額外花點兒加工費。

“我是真服了，在我這兒你不哈啤酒吃蛤蜊，你非讓我給你弄別的，陸辛，也就是你，換個人兒我一巴掌把他呼一邊兒去了我告訴你。”

當地的“蛤蜊”兩個字有特殊的發音，櫃子說話的時候就自帶了蛤蜊的鮮甜味兒。

在靠窗的位置坐下，遙遙地能看見一片漁村，其實是一片紅瓦白房，櫃子不說，沈小甜都想不到那是漁村。

櫃子和陸辛在一起，就是兩個不同地域臭貧的巅峰對決，一邊是兒化音，一邊兒是蛤蜊味兒，沈小甜聽着都暗暗想誰能先把誰給帶歪了。

短短幾分鐘後，一個大盤子被端了上來，灰綠帶褐的顏色，好像一片一片鱗拼湊起來的，其中一頭兒上聚攏了很多的白色“指甲”，就算上面擺着姜片兒都沒蓋住某種怪異感。

“這不是真的烏龜的腳，這玩意兒是長在石頭和船底的，老外愛吃這個。”陸辛給沈小甜做介紹。

“福建那邊兒這玩意兒多點，不過櫃子弄得這個真挺大的。”

櫃子的臉上露出了挺憨厚可愛的笑，就是嘴裏的損勁兒還堅持不肯下去：

“我是誰啊，我特意弄的東西能差了麽？”

陸辛沒理他的嘚瑟，開始示範怎麽吃這個“龜足”。

捏着兩邊往外一扯，長頸的那一段兒被扒了外層，露出了白瑩瑩的肉，鮮美的汁水藏不住了，沿着手指往下流。

龜足的近親鵝頸藤壺在歐洲價格高昂，被稱為“來自地獄的美味”，正是因為詭異外表下面蘊藏的絕世鮮美味道。

沈小甜小心捏着那一點細膩柔軟的肉，放進了嘴裏，瞬間就感覺到鮮甜的味道沖刷着自己的舌頭。

七大罪宗裏有暴食與貪婪，當舌尖與龜足的肉相觸，它們便纏繞在了人的心上——簡單來說，就是不到五分鐘，一大盤“龜足”就已經被三個人吃的一幹二淨，陸辛和櫃子都不吭聲了，舌頭忙着呢，顧不上。

這時，第二個大盤子才端上來，是白灼的基圍蝦。

當地吃海鮮少不了蘸料，“二貓海鮮”家少吃龜足，只當是貝類，還給上了碟姜醋，自然是無人問津，基圍蝦就是給配了醬油汁兒，還放了蔥花香菜和小米辣。

“甜，是真甜啊！”

掐着蝦頭，櫃子還在回味剛剛的龜足，他把剛剛扒下來的蝦頭往陸辛的面前一送，問他：

“你說，這玩意兒咋那麽甜呢？”

陸辛沒說話，他只是默默擡了一下眼睛。

“因為氨基酸濃度高啊。”沈小甜剝着蝦殼，不緊不慢地說。

“分子運動會平衡濃度，也就是說水分子會向液體濃度高的地方移動，到了海裏也異樣，所以，海水中的生物為了不會失水死亡，體內就會維持一個較高的液體濃度，維持的方式就是囤積大量的氨基酸。氨基酸裏有一種叫甘氨酸，吃起來就是甜的。”

櫃子舉着的蝦頭就一直沒放下，他一臉茫然地看着陸辛。

陸辛只是對他微笑，問：“聽懂了麽？聽了你也不懂，那你可就白問了。”

沈小甜開始吃第二只蝦，蝦肉也是甜的，嗯，令人愉悅的甘氨酸。

櫃子悻悻地放下手裏的蝦頭，坐姿一下就正經了很多。

“我化學但凡及格過，我家老爹就不會把我趕去南方讓我當魚販子了。”

作者有話要說：  小甜老師：好好聽講哦！老師吃着海鮮也要考你們知識點！

我還在想啥時候入V（抱住腦袋

*歌是新褲子樂隊的《生活因你而火熱》

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