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“好熱啊，瞧我身上這汗，要不咱們去逸仙樓喝碗糖水降降火吧？”

三伏盛夏，淮南城裏的氣溫日漸攀高，這裏雖然是個邊境小城，卻因地處炎熱的地帶，時鮮瓜果長得極好，就連送入大周朝皇宮的貢果也是出自這裏。

聽見同伴這一句問，那人也不忙着揀選水果了，興沖沖介紹道：

“想喝糖水還不容易啊，前頭就有一家現成的，不僅實惠爽口，款式還特別，都是咱們沒喝過的，比那逸仙樓的強多了。”

“你可別框我，逸仙樓大師傅的手藝可是出了名的，誰能跟他比去。”

他顯然不信，逸仙樓是淮南城裏最大的茶點酒樓，臨近江畔，雅座包廂皆有，莫說糖水，就連各式葷素都是上乘的，一度壟斷了整條街的餐飲生意。

“別說，這家還真比得過，雖然說每天就賣一兩款糖水，可你要再晚點去，連糖水的沫渣都撈不着，據說也是位上了年紀的老師傅做的，手藝好着呢。”

這臨街的水果攤子前，二人你一言我一語的聊着，而在他們身旁，還有一位素紗蒙面的鵝黃衣衫女子，揀選水果的同時，将他二人的話都聽了進去。

見着他們走遠了，才慢慢擡起頭。

少女的眼角微微彎着，雙眸波光潋滟，即便被面紗遮住了大半張臉，單憑這樣一雙含水的眼波，便讓人恨不得摘下她的面紗，好瞧瞧是怎樣的容顏，才配得上這般如畫眉眼。

上了年紀的...

老師傅？

江杏忍不住勾唇，她竟不知，自己原來是個老人家。

“就這些吧。”江杏将挑好的水果遞過去，給看攤子的小哥打稱。

微風拂過，吹起覆面的素紗一角，容貌頃刻間若影若現，打稱小哥的眼底閃過錯愕和驚豔，愣了兩秒，慌張接過。

又險些連秤砣都沒拿穩，一番手忙腳亂後，紅着臉，結結巴巴報了個數字。

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江杏早已習以為常，也并未取笑，将銀錢遞上，又将水果裝入自己手臂上挽着的青竹小筐內，轉身離開。

“姑娘等等——”

小哥見她要走，急忙走過來，将手裏的水果木瓜遞上去，“這個是新采摘的，特別甜，姑娘不妨嘗嘗。”

說罷，還支支吾吾加了句，“好吃....好吃可下次來買。”

以此掩飾自己并非搭讪，而是正經做生意之推銷。

江杏瞧着這水果木瓜表皮光滑且并無斑點，隐約能聞到一股清香，想必是已經成熟了的。

随即将小筐遞過去。

小哥面上頓時一喜，小心翼翼地将木瓜放入筐內，心裏頭正高興着，不料下一秒，江杏便掏出荷包，将銀錢遞了過來。

小哥看着手裏的銀錢愣了好半晌，等回過神來，才發現那抹清麗鵝黃的倩影早已走遠。

此刻已接近巳時末，一方木匾下寫着廣式糖水四個大字的鋪子門前已經來了不少客人，江杏見狀，加快腳步，繞過鋪子正門，從後院的小門進去。

徑直入了廚房，放下手中的小筐，一雙白皙素手利落地将滿頭青絲用木簪倌起，摘下面紗，露出了那張神秘的容顏。

月眉星眼，齒如瓠犀，兩鬓垂落了幾縷未曾挽盡的發絲，偶有輕風拂過，憑添些許慵懶風情。

淮南城日頭毒辣，尋常女子的肌膚大都偏黃，可江杏不僅骨相絕佳，竟還長得一身雪白的冰肌玉骨，皮膚細潤如月盤，這般體态非得是不谙世事的閨閣千金才可享有。

說來她也算是個千金小姐，不過，卻是個空有名頭，且得自力更生的千金小姐。

許是知道自己的容貌過于出衆，江杏的穿着十分樸素，再者，穿着這些粗布衣衫才更方便在廚房做活。

時辰一到，糖水鋪準時開門迎客。

林銀是個爽朗的性子，隔着一道厚磚牆也能聽見她熱情的招呼聲。

在外頭一通安頓完，林銀掀起簾子，往裏走去，穿過一個半大的後花園子來到廚房。

她探頭往裏瞧了瞧，帶着恭敬的語氣詢問：“主子，準備好了嗎？外頭的客人催的可緊了，要不是我說咱們這的大師傅手藝不外傳，那些人怕是就要沖進後廚搶吃的了。”

話音剛落，江杏從竈臺邊上擡起頭，朝她應道：“都做好了。”眼神掃過地面，又補充了一句，“方才井水打灑了些，地上濕滑，小心行走。”

她的語氣雖然平平，雙唇卻微微勾着，像天生含着笑意，讓人倍感如沐春風。

林銀揚着笑應下，信步走上前來。

只見桌上已擺好了數十碗糖水，正飄散出一股濃郁的醇厚豆香。

林銀用勺子攪了攪，發現裏頭有腐竹，白果，薏米還有雞蛋。

她下意識皺了皺眉，困惑道：“這不是咱們炒菜用的腐竹嗎？怎的還能做成糖水呢？”

腐竹炒肉林銀倒是喜歡，一筷子能送兩口米飯，這頭一回聽說腐竹還能做成糖水的，如此奇特的搭配，也不知好不好吃啊。

江杏淺淺一笑，指着碗裏色澤奶白的糖水，“這并非是炒菜用的腐竹，而是另一種手工制作的扁腐竹，更加脆薄，放入水中一泡便軟了。”

此名為白果腐竹雞蛋糖水，是江杏作為一個老廣人從小吃到大的一款美味佳肴。

江杏解釋着，并端起一碗讓林銀嘗一嘗。

林銀興致勃勃地接過，舀了一勺放入口中，眼前頓時一亮。

柔軟的扁腐竹入口即化，唇齒留有一股濃郁的豆香味，蛋白又滑又嫩，一口咬下去，夾雜着白果的清香，堪稱絕妙。

并且這糖水全都用井水隔碗放涼了，加之白果本身具備的清熱作用，一口入喉，冰涼軟糯，最适合這盛暑的天氣食用。

林銀只嘗了這麽一口，渾身的炎熱便在這一刻統統得到了纾解。

想當初江杏之所以盤下這間鋪子，就是看中了後院那一口奇特的天然水井，即便在這盛夏當空的時節，井水仍然冒着絲絲涼氣，清爽甘甜。

果不其然，林銀将糖水端出去後，食客立即一湧而上，嘗過之後連連稱贊不絕。

小小的糖水鋪子裏人來人往好不熱鬧，直忙到了日落西斜。

江杏把廚房一應用具收拾妥當，才往待客的前廳走去。

前廳統共擺了六張桌子，外頭已經挂上了打烊的牌子，大門也虛掩着，并無客人停留。

林銀正在進行灑掃，她眼神亮，手腳麻利又勤快，每一處犄角旮旯都能清潔到位。

江杏頗為滿意地點了點頭，“銀嬸，辛苦你了，等到月底把賬結算了，我必定會給你的月錢添上一添，雖說不是很多，也算是我的一份心意。”江杏柔聲道。

管束員工，須得張弛有度，規矩要有，賞賜也要有，這樣員工才能安心做事。

林銀當即受寵若驚，擺擺手道：“主子哪兒的話啊，若非你收留咱娘倆，我們早不知去何處乞讨了。”

林銀的丈夫患病身故，弟弟一死，房子立刻被大哥搶奪，還将她和兒子趕了出來，若非遇到江杏，她們哪能有個安身立命的場所，每月還得上一筆豐厚的月銀。

“對了主子，後院那小子醒了，你可要去看看，我瞧着實在長得俊，比我們家景福不知好看多少倍，就是憔悴了些，身上新傷舊傷加一塊兒挺吓人的。”