58 肥腸

肥腸

柴屋。

牆邊的兩個竹盆裏，小麥種子都靜靜地躺着。

湊近一看，裏面的情況卻大不相同。

“一號培養皿”裏，小麥種子和昨天放下去的模樣相差不多，只比昨天稍微膨大了一些，可能是泡水的緣故。

“二號培養皿”裏的情況則要好得多。

裏面絕大多數小麥種子都冒出了綠色的嫩芽，種子的另一側還長出了細細的根系。

白悅做好記錄，并在“溫度”兩字上劃了一個大大的圓圈，之後培育其他種子時，都可以試着用溫水調控出需要的溫度。

“傍晚收完玉米就把小麥種下去！”

白悅滿意地收起記錄本，仿佛已經看到特殊獎勵和一堆美味的面食在朝她招手。

今天暫時還吃不上面食，但能做的新菜式可不少。

比如，殺豬菜。

在白悅以前生活的地方，殺豬是逢年過節或辦理喜喪大事時的一項重大集體活動。

殺豬時，主家會置辦一桌豐富的以豬肉為主角的菜式，喊上親朋好友和幫忙的鄰居們，一起大吃一頓。

雖然現在茅草屋裏只有白悅和羽兩個人，她也不打算敷衍。

她看着眼前的食材，開始列菜單。

Advertisement

氣溫上升的一點不好之處就在于，食物沒那麽耐放了。

新鮮豬肉她只敢留兩天的量，剩下的要麽鹵了，要麽腌制，才能保存得久一點。

因為這次豬肉量大，她還想曬幹後熏制一批。

白悅先去查看了櫥櫃裏擺放的鹵料，八角剩了不少，花椒和丁香還有一些，就是桂皮所剩無幾了。

“明天可以去溫泉那邊再采一點。”

想到溫泉，白悅一下子就想到了雲，她靈機一動：“我今天可以喊雲過來吃飯呀，正好讓她把野豬肉拿一點回去。”

部落裏的豬肉不知道是怎麽分配的，但即使人人有份，雲不是打獵的主力，肯定也分不到多少。

而且這次鹵制腌制豬肉，會用掉不少香料，正好可以讓雲幫着再換一點。

白悅越想越覺得自己的主意靠譜，她急忙喊住在外面打掃場地的羽。

“羽，你帶上兩只野兔去部落裏找一下雲吧，讓她幫我交易一些香料，然後喊她過來一起吃飯，我們中午整一頓豐盛大餐。”

羽懵懂地點頭，接過白悅遞過來的竹背包。

兩只野兔被放進竹背包裏，白悅又拿了幾顆花椒和丁香給羽看，省得不小心換錯了。

“快去快回！”

羽一出發，白悅就開始了一項很考驗技術的工作——清洗豬腸。

豬腸是特別好的食材，無論是紅燒肥腸還是酸辣肥腸都十分好吃，但前提是得洗幹淨。

而且最好是洗得既幹淨又保留其特有的風味。

清洗豬大腸最好的方法是用生粉或面粉吸附粘液，這兩樣白悅都沒有，但之前篩小麥粉時篩出的麸皮被她留了下來，此時正好派上用場。

她把鹽和麸皮撒在大腸的裏層和外層，反複揉搓後洗淨，直到大腸的裏外都變得光滑順溜。

最後，她還用淘米水再清洗了一遍，這樣可以更好地去掉異味。

“真不錯！”，白悅欣賞自己的傑作，十分滿意。

她用同樣的方法清洗了豬肚和豬小腸，然後都放到一邊備用。

其他的豬雜也被她一一洗淨，看着清理好的成果，白悅簡直成就感爆棚。

“先把該鹵制的鹵好。”

豬耳朵、豬舌、豬大腸都比較适合鹵着吃，所以，白悅把它們都堆疊在一起，放進釜裏，上面撒入各種香料姜片。

倒水，開煮。

讓土竈下的木柴慢慢燃燒着，她轉身去準備下一道菜。

說到殺豬菜，怎麽能少了酸菜炖白肉血腸呢，白悅現在要做的就是灌血腸。

她花了30獎勵點在系統商城裏買了一個竹漏鬥，把豬血調味後慢慢灌入洗幹淨的豬小腸之中，又拿出用葛麻做出的麻線，先把口子紮住，再每隔一段都用麻線紮緊，分成均勻的一段一段。

用剪刀把這一段段剪開，待會再放到沸水中煮熟，就是血腸了。

這會土竈和釜還在鹵着肥腸，白悅只好把血腸和一大塊五花肉放在旁邊備着，等着待會再煮。

她還撈出了一大碗之前泡制的白菜和蘿蔔，這是酸菜的替代，昨天已經試過，酸味很足，十分夠味。

“鹵菜有了，炖菜有了，再來個炒菜吧！”

白悅看着剩下的食材，把手伸向了豬腰子，豬腰子不耐放，得趁着新鮮趕緊吃掉。

她拿出菜刀，在清洗好的豬腰子上一頓操作，像切芒果那樣橫豎交替下刀，這樣切出的腰子在熟了後會十分美觀。

切好的腰子被放到一邊腌制，爆炒腰花要現炒現吃，才能又嫩又鮮。

所以她準備等到雲到了以後，快開飯的時候再炒。

“炒菜有了，湯也要做一個。”

白悅檢查自己剩下的蔬菜，選了白菜，準備做一個白菜豬肝湯。

又另外準備了一個糖拌番茄用來解膩。

等這些準備工作全部就緒時，鹵菜也已好了。

白悅把豬耳朵、豬舌頭和肥腸一一撈出來，放在旁邊晾冷。

她拿出一個鹵豬耳朵切成絲，整齊擺放在竹盆裏，準備當作涼菜，蘸辣椒醬吃。

竈屋裏，愉快的哼歌聲和油鍋的滋啦聲相伴，香氣也不斷地傳出。

羽帶着雲回到茅草屋時，就被這陣香味熏得飄飄然，激得他肚子傳出一陣咕嚕聲。

雲拿着香料走進竈屋。

此時桌上已經擺了好幾樣菜。

鹵豬耳油亮誘人，香味濃郁；紅色的番茄片上點綴着白糖，清爽怡人。

還有酸菜白肉炖血腸，酸香撲鼻，泡白菜和泡蘿蔔在切成片的血腸和大片的五花肉中間若隐若現，一看就用料十足。

而白悅正把鮮美的白菜豬肝湯端上桌。

她看見兩人進來，高興和雲打過招呼：“雲，你可以先坐會，還有最後一道菜就好了。”

雲對着白悅笑笑，洗過手，幫着布置碗筷，羽則去把屋外土竈上焖着米飯的瓦罐端了進來。

白悅抓緊時間做最後一道爆炒腰花。

紅椒姜末爆香，腰花飛速翻炒，嗆人的辣味成了腰花最好的點綴，減弱了腰花的膻味，卻放大了它的鮮香。

果不其然，這道菜是最先被幹掉的。

三人圍着桌子，邊吃邊聊，氣氛十分融洽。

白悅在被美食征服之餘，還有些唏噓，以前她是吃殺豬菜的人，現在，她成了做殺豬菜的人了，美食文化似乎也是在代代相傳中發揚光大的。

一個小時後。

這頓殺豬宴終于接近尾聲，三人都快撐得走不動道了，看着彼此的傻樣大笑。

雲提出告別時，被白悅塞了不少的東西。

豬肉、排骨、豬血……白悅都讓雲帶了一些回去，雲有自己的腌制方法，豬血需要先吃掉，其他的東西她願意的話可以存放起來。

今天的午飯吃得遲，等送走了雲，又去檢查和記錄了小麥種子的培育情況後，下午已經過了一半。

好在今天也沒什麽緊急的事，白悅和羽便一邊聊天，一邊剝起了花生和黃豆。

花生是用來晚上炖豬蹄用的，黃豆則是備着明天磨豆漿、做豆腐的。

下午的時間很快就過去。

傍晚，白悅先把玉米收了，兩塊地的玉米總共賣了48獎勵點，她又花10獎勵點買了包紅薯種子種到其中一塊地裏，獎勵點餘額變成了335點。

“接下來，就是種小麥了。”

白悅緊張地把已經發芽長根的小麥種子從竹盆裏撈出來，又小心翼翼種到地裏。

等她例行澆水時，緊張地都要屏住呼吸了。

系統适時傳來提醒。

【種子培育任務已完成一半，請再接再厲】

聽到提示，白悅有點納悶：“不應該呀，這不算培育成功了嗎？怎麽才到一半。”

等點進系統的任務界面，重讀了一遍規則後，她才反應過來：“原來要等小麥收獲才算完成任務呀。”

白悅又重新開心起來，只要沒失敗就好，接下來只要定時記錄生長周期就可以了，勝利近在眼前。

她站在地塊跟前，認真完善着她的培育記錄。

另一邊。

在溫泉不遠的某處山洞裏，有人也正透過眼前的畫面看着這一幕。

畫面緩緩從空氣中消散。

林昀收起手中的手鏈，沒有繼續使用系統功能。

他走出山洞，看向茅草屋的方向陷入沉思，又看了眼身後的火山，而後朝部落的方向走去。

有人吃過肥腸臭豆腐煲麽，是雙倍的快樂！