9 秋家漁館

秋家漁館

一家人聞言只是笑笑，權當做秋鈴的大話。

卻見她神色嚴肅，小臉認真。

秋山秋霜不約而同地看向雙親，秋氏則皺眉面向丈夫。

秋老爹不言不語地放下酒杯，直直對上秋鈴不似征詢的視線。“天真。開菜館可不是過家家那麽容易。”

“我可不玩什麽過家家。”秋鈴認真道：“爹，我是真的要開魚菜館！”

“胡鬧！”

秋鈴穿來這個家快一月，今天才頭一回見到秋老爹發脾氣，還是對她。

雖吓了一跳心有餘悸，但為了盡早推廣開水産，秋鈴只得硬着頭皮再說：“爹，我哪有胡鬧？我出攤兩日就賺了不少錢，若是能開一間館子，能賺得更多！”

實則秋老爹并非有意為難小女兒，怕的是秋鈴性格如此固執，日後怕是難尋婆家。

再說女兒家抛頭露面的，怕落人口實。

“爹，我可不是在跟您商量。”

秋鈴雙手叉腰不滿道：“我是要跟您說我會開魚菜館。”說着還朝秋老爹伸出手，“借我點銀子，等賺了錢雙倍還回來！”

秋山實在沒想到才數日未見，他那從小就沉悶不喜見人的小妹妹，竟變得如此能言善辯又有主見了！

先是為秋老爹盛了滿滿一碗紅燒魚，才笑道：“爹，鈴兒有能力是好事。她經商持家，總好過村裏其她成日裏只會嚼舌根的女娃。”

“我明白爹是顧慮家中無積蓄，我去找幾份工掙小妹的本錢，不問家中要。”

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秋鈴沒想到這位便宜大哥倒開明，還要幫自己。當即笑嘻嘻地過去夾了最大的魚頭到他碗裏，“大哥吃魚！”

秋氏雖擔心秋鈴是一時興起，菜館不一定幹得長久，還是開口：“娘也給你添些本錢。”

秋霜見秋氏開了口，便不再顧慮道：“二姐沒有銀子，就去菜館幫忙吧。”

“謝謝娘！謝謝大哥二姐！你們最好了！”秋鈴得到支持底氣十足。

“罷了，你要開菜館就開吧。”

“爹願意借銀子給我了？”秋鈴興沖沖地湊到秋老爹身邊，“爹可不許反悔！”

秋老爹對着小女兒的嬉皮笑臉卻板着臉，“誰說要借銀子給你？”

話音剛落，秋鈴不服氣地朝秋老爹作鬼臉。“不借就不借--”

“家裏積蓄不多，讓你娘留點家用錢，其餘的你拿去就是。可不許胡亂用！”

“謝謝爹！”回過神來的秋鈴熊抱住秋老爹。

直到剛才還板着臉的秋老爹此時笑得合不攏嘴，邊拍拍秋鈴肩頭邊拉她坐下。“趁熱吃飯吧。”

~

年三十這天，秋鈴取了四條風幹的臘魚就鑽進夥房倒騰年夜飯。

秋山扛了一捆幹柴來，見到臘魚被秋鈴刀起刀落地斬成小塊兒便好奇道：“這能直接吃？”

秋鈴按住他肩膀推着走到竈臺後，“大哥幫我看火。”

“知道了。”

秋霜将泡好的自制紅薯粉瀝幹水，和洗好的白菜一起放到竈臺上。

對着兩口鍋，秋鈴思索着菜譜。

兩條臘魚蒸熟，一條用來炖粉條白菜，一條用來炒吧。

炒什麽好呢？

秋鈴掃視一圈夥房，視線最後落在夥房門邊滿筐的土豆上。她面向秋霜道：“二姐洗五個土豆吧，削皮之後切成滾刀塊兒泡到水裏。”

“好。”

待秋鈴淘好米把南瓜切塊兒，蒸臘魚的鍋香氣四溢。

鍋蓋一揭開，秋山秋霜異口同聲道：“好香啊！”

秋鈴閉着眼睛用手扇開白霧，“我看看魚肉軟了沒有。”說着拿了跟筷子去戳魚背肉，一戳魚肉便陷進去。她笑着用帕子從鍋中端出盤子放上竈臺，邊放上筷子邊說：“大哥二姐來嘗嘗看！”

秋山早聞到臘魚的香味了，這會兒饞得直吞口水。

秋霜拿了筷子夾起一塊冒着熱氣的魚腹肉喂給秋山，又夾了塊喂給秋鈴，最後自己才夾了那塊被秋鈴戳過的魚排骨吃。

魚排骨入口鹹香，吃起來一點也不柴，有些微的辣和麻。

兄妹三人相視一笑。

洗幹淨鍋下米和南瓜加水煮粥，另一鍋則開始炒臘魚。

待鍋底燒熱，秋鈴倒入菜籽油，撒上幹辣椒花椒蔥白蒜姜條翻炒出香味，鍋裏熱油噼裏啪啦地響，秋鈴倒入洗淨的臘魚塊翻炒，直到魚肉焦黃，再倒入泡過的土豆繼續翻炒。片刻不到，土豆和臘魚的香氣混合，秋鈴倒入清水将近淹沒一半的菜蓋上鍋蓋大火煮。

等過去一盞茶的功夫揭開鍋蓋，濃郁的土豆香也蓋不過魚肉香，秋鈴翻炒着直到土豆焦黃才出鍋。

兩位兄姐自是等不及地來嘗，秋鈴趕緊洗了鍋，繼續做第三道臘魚炖粉條白菜。

這道菜容易，只需加入些許的姜蒜蔥白翻炒出香味，再加入臘魚翻炒，接着加入大量清水蓋上煮。

待鍋內燒開後，再放入粉條白菜慢慢炖。要炖得魚肉散開才好呢！

這會兒南瓜粥也煮得噗噗冒泡，秋鈴盛了五碗粥跟兄姐端飯菜到堂屋桌上。

除了秋鈴都入席了，秋老爹盯着兩盤臘魚眉開眼笑的，秋氏則瞧見秋鈴轉頭要去夥房忙說：“這些菜夠了，趁熱吃吧！”

秋鈴擔心鍋裏的炖臘魚，頭也不回地擺擺手，“已經能出鍋了。”

等秋鈴端了一大碗炖臘魚回到堂屋，未關嚴實的大門外天昏地暗，夾雪的風鑽過門縫刮進屋。

她急忙去關嚴實，再插上門栓。

~

一家人總算都入席，秋鈴自信滿滿地夾起一塊炒臘魚給秋老爹。“爹嘗嘗，我這廚藝到底開菜館能不能掙上錢。”

秋老爹樂呵呵地吃完，連連點頭。

“怎麽樣啊爹？”

“好！能掙錢。”

話音落下，一家人其樂融融地吃着年夜飯。

年後第一天早飯，秋鈴将昨晚炖臘魚剩下的粉條簡單一炒，加上兩個青菜一道鹹菜就着白粥吃。

屋外的大雪昨夜竟然都鋪到門檻了！

秋山秋霜早起掃了半晌，院子裏才見着地面。

一家人吃着早飯，秋鈴等不及地說：“爹，娘，水塘裏的魚還得麻煩你們看着了。”

秋老爹沒有二話，經過之前的死貓崽一事，也不放心離開水塘太久。

秋鈴又對秋霜安排，“二姐在家就好，家裏也不能離人。”

秋霜笑着沖她點點頭。“好，聽你的。”

“我呢？”秋山吃飯快，一碗粥就着炒粉條吸溜吸溜幾口就見碗底了。這會兒吃飽喝足打了嗝。

“大哥陪我去鎮上看看合适的門面，我對鎮上還不熟。大哥有空帶我去嗎？”

秋山抹抹嘴就起身催：“當然有空！我對鎮上縣裏都熟，宜早不宜遲，你吃完飯咱就去找門面。”

~

年後初一，鎮上不少街道堆了厚厚的雪都沒人清掃，唯有幾條主街能見着人影。

秋山到了鎮上就要帶秋鈴去找房牙。

但秋鈴卻不急，反而讓秋山帶着要把鎮子逛遍。

“你這丫頭，在打什麽主意？”

秋鈴的打算是先觀察觀察鎮上有什麽好的地段，比起被房牙帶着東看西看靠譜。

一個多時辰後，秋鈴兄妹倆站在石橋上望向河的下游。

秋山瞅着秋鈴是丈二和尚摸不着頭腦，“合着今兒你就是想讓大哥帶你逛街的？”

“哪有。”秋鈴側頭笑着瞪了秋山一眼，“才不是，我就想先選片風水好的地兒不行啊！”

原來是這樣，秋山無奈道：“你不早說。那你看中哪片風水寶地了？”

秋鈴轉身望向河上游的右面。

順着秋鈴看的方向望去，秋山挑眉笑道：“那邊可是鎮上最熱鬧的一片，想不到你這丫頭還真懂呢！”

“那是。”秋鈴毫不謙虛地揚起臉。

“就你會臭屁。”秋山寵溺地捏了把秋鈴白裏透紅的臉蛋，“走了，趁早去選個合适的門面。”

秋山剛好認識個房牙，對方是個身形豐滿圓潤的中年嬸子。

一見到秋山，嬸子那才叫個熱情。

秋鈴見秋山被拽住手臂甩不開的苦臉模樣就掩嘴偷笑，這不巧了麽！

爹娘給的銀子不多，既然嬸子喜歡大哥，那就只好委屈大哥賣賣色相，有了合适的門面能講講價。

“你們想看什麽樣的門面吶？”

“預計了多少銀子？”

房牙嬸子的問題秋鈴只打算回答一個，便說：“我要帶院子的。”

“喲，巧了，前面那條街上就有兩間，一大一小，你們要先看哪間啊？”

本着多看看好比較的心理，秋鈴要先去看那間大的。

秋山本想提醒秋鈴銀子不多，卻被嬸子拽走。

約摸半盞茶的功夫，三人到了一條寬敞的長街，由嬸子帶着到了一間門前。她邊說：“這間大些，院子裏也寬敞。”邊去開了門。

秋鈴率先進了門，四下打量着。

“這間原先是做糖水鋪的，這邊兒做不走就搬去河對岸了。怎麽樣，看對了嗎？”

大堂約有二三十平，桌椅等俱全。後廚也算寬敞，透風采光好，鍋具也都有。秋鈴去後頭院子看，有口水井，後門處有幾棵樹，四間屋子都空着。

秋鈴對這間門面很滿意，轉身的瞬間換上乖巧的笑臉，“嬸嬸，這裏什麽價呀？”

說完就沖秋山狂使眼色。

秋山哪會不知道這妮子的打算，為了省錢也只能讨好房牙嬸子，“大姐，你看你都出汗了，我幫大姐擦擦。”說着就用藏青的衣袖給嬸子擦臉。

“哎喲，真是的！”嬸子裝作害羞地握住秋山的手，“既然是你要租，那給個二兩就是了，原本要三兩多的。一個月二兩，三個月起。”

三個月起租？秋鈴握緊了錢袋皺眉，“我長租！但是我能一月一付租金嗎？”