4 小露一手（二）

小露一手（二）

顧小雨問了方氏，得知一般湯圓去玩耍的地方之後便出門了。

按着方氏的指引，顧小雨來到了村口的老槐樹下，只見湯圓正和兩個跟他差不多歲數的小男孩一起玩着陀螺，似乎是離趙家較近的一戶人家的孩子。

“湯圓！”顧小雨在一段距離開外便開聲喊道，沒有直接走上前，怕孩子見到生人不自在。

“小姨！”湯圓聽到顧小雨的聲音，連忙站起身，雖然目光有些依依不舍地看了一眼地上的陀螺，但還是小跑了過來。

那兩個孩子也是第一次見到顧小雨，好奇又有些羞澀害怕得站在原地，直勾勾地盯着顧小雨和湯圓。

“湯圓，随小姨回家，我做了好吃的，叫上你的兩個小夥伴一起吧。”

顧小雨估摸了一下，她自己的那碗留出來，大人的分量做的要比兩個小娃娃的大，年糕的那份是最小的，她胃小吃不了多少，和湯圓那碗分成三份，應該也足夠了。

“真的嗎？”湯圓一聽有好吃的眼睛瞬間亮了起來，連忙倒回去拉上兩個要好的小夥伴：“走，跟我回去，我小姨做了好吃的！”

兩個小娃娃雖然有些害羞又害怕，到底還小沒有抵擋得住好吃的誘惑，乖乖的順着湯圓的話語一起跟着回到了趙家。

回到趙家，顧小雨将年糕也喊了出來，将四個小娃安排在堂屋坐好後，便轉身回到了廚房，拿出兩個幹淨的木碗，将自己和湯圓的那份雙皮奶平分了一下。

“喲，小雨這便是你用那盆牛乳做的吃食？”方氏看到顧小雨帶了孫子和隔壁牛嬸家的兩個寶貝孫子回來，好奇之下便在忙完後跟進了廚房，只看木碗裏的白色凝固物随着顧小雨的動作顫顫抖動着，湊上前去還能聞到一股香甜的奶香味：“這瞧着倒是喜人，聞起來也香。”

“舅母這是雙皮奶，其他的我拿到井裏鎮着了，等舅舅他們回來便可以一起嘗嘗，這時候吃正好。”顧小雨笑道，除了外觀上沒有那麽光滑味道确實極好的：“晚些時候再将剩下的蛋黃蒸了，不會浪費的，舅母可莫要怪我。”

“多大點事，你做的這個可是新鮮玩意，舅母就是到縣裏也未曾聽說過有這麽一個吃食，今天倒是托你的福，能嘗嘗這......雙皮奶？”方氏笑着擺了擺手，上前結果顧小雨手中的兩個碗：“走，給那四個娃娃送去，讓他們嘗嘗。”

有方氏的幫忙，一人兩個小碗便拿到了堂屋，四個小娃娃早就聞聲看了過來，眼睛亮晶晶的，等兩人将雙皮奶放到了他們面前聞到了那屬于雙皮奶的香甜味道，眼睛刷的變的更亮了。

“謝謝！”乖巧道了謝，牛嬸家的兩個孫子沒有抵擋住陣陣撲鼻而來的濃郁奶香，連忙拿起勺子吃了起來，入口細膩香滑，那甜入心扉的滋味真真讓人欲罷不能，兩小孩顧不得一旁有個陌生人在了，一勺一勺的挖着，珍惜地小口細細品嘗。

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倒是湯圓和年糕看了一眼吃得有些忘乎所以的兩人，默默的咽着口水，湯圓擡起頭看向顧小雨和方氏：“奶奶和小姨也吃了嗎？”

小年糕也含着手指眼瞪瞪的看着眼前的白嫩嫩猶如最新鮮的豆腐腦一樣的雙皮奶，偷偷看了一眼自己哥哥，倒是忍着沒有自己先吃。

“快吃吧。”湯圓和年糕是真的很乖巧，還知道詢問大人，沒有自顧自的吃，顧小雨笑着伸手摸了摸湯圓和年糕小腦袋：“我和你奶奶都有，你爺爺爹娘他們也有，我都留起來了。”

得到了顧小雨的确認，湯圓咧嘴笑了開來，還側頭對着年糕說了聲：“妹妹吃吧！”

見四個小娃吃得開心，最後還恨不得捧着碗舔個幹淨的樣子，顧小雨和方氏都樂了：“看他們吃的，我都有些饞了。”

“若舅母現在想吃我便去井裏取出來一碗？只是這剛放進去沒多久，怕口感沒那麽好罷。”

“我哪有那麽嘴饞，等你舅舅他們回來再一起嘗嘗便是！”方氏嗔怪地笑道：“小雨你可是吃了？你身子還未曾好全，還虛着，這井裏鎮着的那些可不能多吃，那涼着呢。”

“剛做好我便吃了，我也是許久未曾吃過了，一時沒忍住自己先嘗了。”顧小雨不好意思的吐了吐舌頭，自己的那碗給了兩小娃娃分，倒是不曾吃過，不過自己也沒有非要吃，以後有機會再做便是了。

好在原身以前是個傳統的閨閣少女，平日裏非父母傳喚不出自己的小院，他們一家三口也甚少回顧家和趙家，因此趙家和顧家對于原身都了解得有限，至于自己如何會做這些吃食便推脫到興趣所致，尋常無事自己琢磨的。

借口雖然爛了點，但是管用就行，只要師出有名便好。

“那行，我還有些活要忙，這些孩子由着他們自己就行，一會我再回來收拾。”方氏笑道。

“舅母這有我，一會我收拾便好，您只管去忙便是。”顧小雨連忙擺了擺手：“鍋裏還有一碗，我去看看外外祖母醒了沒有，也好拿進去給她也嘗嘗。”見方氏應了，轉身走向正屋，輕輕推開了虛掩着的木門。

“外祖母，可是起了？”顧小雨跨過門檻，輕輕地走了進來，只見趙家老太溫氏已經自個坐起，靠着床頭正繡着東西。

“剛起了，我這整日的睡着，睡久了又不太爽利，就想繡點東西打發打發時間。”溫老太見顧小雨進來便笑了笑。

“外祖母起了正好，我趕巧做了個新鮮的吃食，想來您該是還未嘗過，我這便去取來，好讓您也甜甜嘴。”顧小雨走上前，低頭一看溫老太手中的繡架，确是一條繡着白玉蘭的帕子，優雅寧靜，就像溫老太一樣。

“這倒稀奇，那便麻煩小雨了。”溫老太溫和的看着顧小雨：“也讓我這鄉下老婆子嘗嘗這吃食。”

“外祖母稍等，我這便去取來。”

顧小雨心情愉悅地将放在鍋裏溫着的最後一碗雙皮奶取出，見堂屋裏的幾個小孩早已吃完自家的那份，除了年糕又自個兒跑回屋裏繼續畫畫大業，湯圓和牛嬸家兩個孫子也出門玩去兒了。

“外祖母，快嘗嘗我做的雙皮奶！”怕溫老太燙手，顧小雨特地将木碗用布包了一圈。

“聞着倒是十分香醇，看着很是像那鮮嫩的豆腐腦。”溫老太一臉笑意看着顧小雨手中用幹淨的布包了一圈的木碗，這個本來有些陌生的外孫女倒是有一番玲珑心思，與她那可憐早早離世的閨女真真像極了，方氏和小方氏也是極孝順的，但是都是豪爽之人，不及顧小雨母親心細，像這用布包着木碗以免燙着，她們就想不到要這樣做，想到這裏，溫老太的眼神愈發溫和了。

“嘗嘗，若外祖母喜歡，往後我再做，湯圓和年糕也吃了，他們很是喜歡。”顧小雨将木碗小心翼翼放到溫老太手中，見她拿穩才放手。

溫老太小勺了一口，只覺口中一陣濃郁的奶香混着蛋香，細膩滑嫩與那豆腐腦相似卻又不盡相同，第一次嘗到如此香醇的味道，平日裏沒有特別偏好甜食的溫老太也是以肉眼可見的速度将一碗雙皮奶吃完了。

“這味道果真極好，我還是第一次吃到如此香醇的吃食。”溫老太心滿意足地感慨道：“就是這玩意不能多吃，膩口。”

“說的是，這雙皮奶偶爾吃上一回倒是很不錯，特別是到了夏日拿到吃上一回井鎮過的涼雙皮奶更是舒爽，可惜外祖母不好吃這些個涼口的。”顧小雨不無可惜地接過溫老太手中的空碗。

“這便很好了。”溫老太倒沒有太可惜，自己身子自己知道，如今吃下一整碗的雙皮奶已是罕見，“這可是用牛乳做的？吃着卻甚是香醇。”

“是的，便是用牛嬸送來的牛乳加了蛋清和白糖做的。”顧小雨點了點頭，又道：“外祖母，今個兒午飯是我做，您好好嘗嘗您外孫女的手藝可好？”

“沒想到這牛乳也能這般好吃，我們小雨長大咯，都已經能做出如此美味的甜食了。”溫老太似乎想到了些什麽，眉眼中一片懷念：“你母親在你這麽大的時候，連最簡單的吃食都是做不得，加上我也是舍不得，倒是一直到嫁給你父親都沒能學會一點，只是有一手繡活還過得去罷。”

“母親一直是記挂這外祖母的，只是身子不甚好，加之離家中甚遠。”顧小雨不忍老太太傷心，變轉移了話題：“外祖母，這時間也不早了，我該去準備準備了，中午好做出一餐好吃的，包外祖母想敞開肚皮的吃。”

“那我便等着了。”溫老太順着顧小雨的話笑道：“你去忙吧，我再做會繡活也差不多到了午時了。”

顧小雨出了正屋，将堂屋裏的那些碗勺收好放到了井邊用來洗碗的大木盆裏。

回到了廚房，顧小雨先将該洗的食材洗了後切好，随後将柴置入竈膛起好火，将米洗好放進鍋裏蒸上，兩邊則放上洗好的地瓜一起蒸。

顧小雨将砧板和菜刀用清水洗了一遍擦幹，拿過洗好了的韭菜切成小碎段放到一大碗中，又将浸泡開了的香菇切丁，取了小塊新鮮的肉切了一半剁成肉沫，其中一份加上鹽與蝦米攪拌均勻，突然想到櫃子裏有方氏自己釀造的一些醬料，每個蘸了一點嘗試，選擇了其中一個不是很辣的辣醬，挖了一小碗備着，可以就着煎餅一起食用，食材有限只好按着自己的想法添減，最後顧小雨用之前做雙皮奶剩下的蛋黃和韭菜與面粉按比例攪拌好，這樣做香煎韭菜餅的面糊便做好了，只需放入鍋中攤開煎熟便可。

看了眼已經浸泡好了的薯粉和香菇幹，取出瀝幹水，将因為水分而飽滿富有彈性的香菇切片，洗好的土豆切絲，取出大碗把剩下的雞蛋全部敲了打勻......

把小鍋子洗淨後放到竈眼上，起好火，等鍋中水分幹了便倒入食油和些許豬油香油混搭，将韭菜面糊小心用大勺子倒入鍋中文火滿煎，随着一個個金黃鮮香的煎餅起鍋，顧小雨聞着飄香四溢的煎餅香味一本滿足，以前忙着開店，已經很久沒有到街上吃這些煎餅小吃了。

感謝這裏的物資豐富，不然以趙家現在的財力怕是很多東西沒辦法吃到了。

“可真香，明明都是一樣的食材，怎麽到你這裏就這麽不一樣呢？”一聲感嘆，只見忙活完了的方氏尋這香味進了廚房，平日裏這時本該是方氏準備午飯，如今顧小雨主動接過了這竈上的活，這不忙完了家裏的一些活計便閑了下來，怕顧小雨一個人忙不過來，想着來幫忙。

“舅母可要嘗嘗，剛煎好的韭菜餅，正熱乎着呢，就着這自家做的辣椒醬一起吃也是極好的。”顧小雨将最後一個韭菜餅放入盤中擺好。

“哎喲，那正好，有些餓了，那我就不客氣了，先嘗嘗味。”方氏也沒客氣，韭菜餅不厚，直接用筷子一卷夾起，放入口中一咬，眼睛一亮，又蘸了一點辣椒醬，享受地笑眯了眼：“這可真好吃，鮮香味美，我倒是第一次吃到這麽好吃的煎餅，以後就這麽做了！”

“舅母喜歡便好。”雖然對于自己的手藝還算清楚，但是不知道這裏的人合不合口味，有了方氏的保證顧小雨放下心來。

“小雨你這手藝可比我好多了，我覺得比那鎮上縣裏的大廚手藝都好！”方氏毫不吝啬對于顧小雨手藝的贊美，“還有些什麽菜色，你放開手來做吧，我給你看着火打打下手。”

“那便謝謝舅母了。”顧小雨也沒有跟方氏客氣，準備做下一道菜——螞蟻上樹。