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第三十三章

生意太好了！

生意太好了！！

生意太好了！！！

重要的事情必須說三遍。

簡雨晴萬萬沒想到, 茶葉蛋能火成這樣！

長史府的媽媽登門道謝以後，全揚州城的人仿佛都在一夜之間知道了簡家食攤的存在。

小幾百個，呵呵？小看誰呢。

茶葉蛋日賣一千個, 還是供不應求！

簡雨晴挂出牌子：每人限購五個。

非但沒有讓風潮冷靜下來, 反而更是熱鬧——每日提前半個時辰就有人開始排隊了喂！

當然，茶葉蛋也是如雨後春筍般出現在揚州城的大小各地。旁人的香料配比或許是差了些, 但不用排隊且價格便宜，也終究是分流了一些人。

簡雨晴想說：分得好T-T！

她這輩子都沒想過有天能煮蛋撈蛋到手抽筋。

待到休息日, 全家都癱在床上。

什麽研究其餘吃食，什麽上街逛逛……統統抛到腦後！

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簡娘子抱着被褥, 唏噓着：“這才是人過的日子啊。”

倒也不必如此說。

推門而入的簡雨晴哭笑不得, 她搖搖頭，開口催促道：“阿娘別嘆氣了，快起身吧。”

往日最勤勞的簡娘子犯懶了。

她翻了個身滾進被褥裏，連腦袋都埋進去。她懶洋洋地念叨着：“我的兒，事情是做不完的，不如躺下來好好休息罷。”

簡雨晴：“阿娘——”

簡娘子默默将被褥蓋緊一些——不聽不聽，女兒念經！

簡雨晴又是好氣又是好笑, 勢要用一句話讓簡娘子起床。她擡聲道：“阿娘, 你不會忘了吧？今兒個黃娘子、黃叔和二狗也要過來呢。”

簡娘子身體一僵，登時坐起身來。

她拍了拍腦門：“這日子是真過糊塗了，連這事都忘了！”

簡娘子想着要宴請黃娘子一家，哪裏還有繼續偷閑的心思。

她急急洗漱幹淨，拿上錢袋子便拉着簡雨晴往外走：“走走走，遲了人家市場都得關門了。”

“娘——這裏又不是村裏, 不會那麽早關門的。”

簡雨晴笑着拉住簡娘子，又去屋裏拿了幾個荷包出來, 讓大家分了分銅錢，待會兒路上愛買什麽就買什麽。

随即簡雨晴才看向簡娘子：“平日就記得出來買香料食材了，今日得慢慢逛逛才是。”

簡娘子聽着女兒的話，也漸漸放松下來。她點點頭：“說的也是，我啊都風風火火急慣了，是該慢點來。”

打定主意，一家人慢悠悠走上街頭。簡雨晴想着前些日子提起的事，先帶着簡岚去茶館體驗了下‘風雅之事’，然後三人看着簡岚苦得小臉皺成一團恨不得厥過去的架勢，樂得前仰後合，東倒西歪。

就連煎茶的美娘子都忍不住笑了。

她輕聲細語道：“小娘子年紀還小，長大以後便能懂得茶味了。”

簡岚不服氣，懷疑地看向簡雨晴。

簡雨晴泰然自若地看了簡岚一眼，端起茶盞：“如雪似花，小娘子好手藝。”

美娘子掩唇笑了。

簡雨晴抿了一口，贊了兩句。而後她環顧四周，好奇問道：“這裏用的是大邑瓷嗎？”

美娘子微微一愣，随即真是驚喜了。她與簡雨晴暢談片刻，引為知己的态度讓簡岚小嘴都張得溜圓，出門都還沒回過神來。

“姐姐，你也懂茶？”

“其實并不太懂。”簡雨晴想了想，老老實實回答道：“其實我也未曾見過那些個瓷器，只是從書上看過關于茶器的描述。”

“書裏看來的？”

“嗯，書讀百遍其義自見。”簡雨晴牽着妹妹的手，“多看看書，總是沒錯的。”

簡岚癟着嘴，不情不願的應了聲。

簡雨晴想了想，又彎腰附在妹妹耳邊嘀咕：“其實那煎茶……真的好苦。”

不說點轉移話題的事，她也撐不過去啊。簡雨晴癟癟嘴，抖出了一身的雞皮疙瘩。

簡岚捂住嘴，噗嗤笑了出來。

一家四口出了茶館，又沿街繼續往前逛。他們這邊瞧瞧，那邊看看，不多時手上就捧着一摞吃食。

簡岚拎着一袋子炸年糕片，一刻不停往嘴裏塞的同時還要嫌棄：“實在寡淡了些，應該配點蜂蜜才是。”

簡娘子則往嘴裏放了顆酸津津的梅子，拉着簡雨晴的手感念過去：“走在街頭，我就忍不住想起咱們全家頭回來揚州城那時。”

那時候，她看着揚州城裏樣樣都貴，稍稍算計下要花費銀錢，就險些要暈過去。頭回晴姐兒把錢花光，她更是覺得天都要塌了。

簡娘子嘆道：“時間飛逝，轉眼間……”

話說到這裏，簡娘子沉默了。

她眨眨眼再想了想，發現也就過了一個多月。

那還有啥好感傷的！

簡娘子心情好，買起東西來也大方。她刷刷刷買東西的同時，還不忘詢問簡雨晴：“我的兒，今日你打算做什麽菜？不如我們割一條羊肉回去？”

簡雨晴認認真真點了頭：“可。”

她環顧集市，很快心裏有了計劃，領着全家人開始采買。

“我的兒，買豬五花做什麽？”

簡娘子看着簡雨晴在豬肉鋪前挑了半響，最後挑了一長條的五花肉。

如今牛羊價貴，豬肉價賤。

當然明面上是不允許吃牛肉的，因此普通百姓眼裏最好的便是羊肉，其次則是魚肉、雞鴨鵝肉，最後才是豬肉。

要簡娘子說今兒個就得來個全羊宴，好好招待招待簡娘子一家。

吃一桌子羊肉？

簡雨晴扯了扯嘴角——明天得口角長瘡呢。

當然羊肉也是必不可少的。

簡雨晴兜兜轉轉，來到羊肉鋪前。

羊肉的價格……嗯。

簡雨晴問了句，忍不住咋舌。

簡娘子聽到肉鋪老板的話，也是倒吸了口氣：“我的老天爺，這羊肉的價……”

貴是貴，也是必須要買的。

簡雨晴問了價，又去別的羊肉攤上轉了一圈。

羊肉價格穩定，基本差不多。

簡雨晴看了一遍，還是覺得頭個鋪子的最新鮮。

正當她打算回去割一條羊後腿的時候，旁邊湊過來個婆子。她笑容可掬，拉着簡雨晴往旁邊走了兩步：“小娘子是想買羊肉？”

簡雨晴動作一頓：“是？”

婆子眼前一亮，悄聲說道：“我們這裏有焯水後的羊肉賣，價格要便宜許多。”

簡雨晴微微一愣：“焯水後的？”

她微微蹙眉，有點不解：“為何不賣鮮羊肉，而是要把羊肉焯水？”

“小娘子不知，咱們這羊肉都是前日賣剩下的。”

婆子抹了抹眼淚，嘆息了聲：“咱們都是做小本生意的，哪裏能有那麽多虧損？這多出來的羊肉就索性焯水了賣，這樣還能再放個一兩日。”

聽着挺有道理的。

後世的臨朐全羊最初也是商販生意糟糕，導致生羊肉賣不完，而後才琢磨出現殺現賣的同時将剔骨肉與羊雜切碎，澆上羊湯一同售賣。

待生意火爆以後，更是将整羊宰殺煮熟後撈出涼透切碎再賣，逐漸形成了獨具特色的全羊湯。

簡雨晴想了想，謹慎問道：“不會是死羊又或是帶病的羊肉吧？”

“嗬！小娘子，這可說不得！”

婆子被簡雨晴說的話吓了跳，連連擺手。她用力拍着胸脯：“你去周遭問問！我家裏賣這物已有好些時間，要是有問題早就把我抓走了。”

“就市場上賣剩下的。”

“那些個羊肉也是轉賣到我這裏，再焯水賣掉的。”

簡雨晴聽到這裏，信了三分。

婆子看她還有點猶豫，拿出最後的殺手锏來。她遮着嘴，悄聲說道：“小娘子，焯水後的羊肉價格便宜，只要這個數。”

簡雨晴定睛一看，瞳孔微縮。

焯水後的羊肉價只要三分之一！

這價格都快和豬肉差不多了。

簡雨晴沒忍住誘惑，跟着婆子往他們家的鋪子而去。

婆子家的鋪子不大，位置偏僻，客戶卻是不少，其中不乏有穿着緞子衣服的，瞧着家境尚可的。

簡雨晴掃了眼，很快收斂目光。

其中有些是低階的官宦人家——上官家裏用羊肉，下官家裏也要用羊肉。

至于豬肉那是仆婦雜役用的。

要是傳出哪家官宦主家吃的是豬肉……嗯，那臉是丢得幹淨不說，還會惹同僚取笑。

可小官能有多少錢？

除去孝敬上官，還得請同僚喝酒吃飯，再來還得照看自家一大家子吃吃喝喝用用，仆役也不能少得可憐吧？另外還有親戚朋友上門打個秋風借點銀錢，自己也得買買各種書籍筆硯之類熏陶熏陶吧？

面上撐得過去，實際窮得叮當響的官員那是一抓一大把。這些人家要撐臺面，又要吃得像樣，價格只需鮮羊肉三分之一的焯水熟羊肉簡直是天降甘霖！

就是這麽多的羊肉是從哪裏來的？

簡雨晴看着滿滿當當的顧客，心下的疑惑越發多了。她面上不顯，高高興興地挑了三斤熟羊肉後走出店門，轉而又去先頭看過最新鮮的那家羊肉鋪，從他們那割了條羊腿和羊裏脊。

總歸是她得了便宜。

等簡家四口拎着大包小包回家，悶了一路的簡雲起道：“阿姐是覺得那些羊肉來路不明？”

簡雨晴點點頭：“太多了點。”

光是她在的那一小會，熟羊肉就賣出去二三十斤。

賣鮮羊肉三分之一的價，那收來又是什麽價？總得有個賺頭吧。

那賣鮮羊肉的呢？

難不成每個老板都是傻子，算不出每日大概銷量，然後大部分羊肉都賤價賣出熟羊肉鋪？

簡雨晴先前可是把市場上的羊肉鋪子都轉了一圈，想想就知道所謂都賣給她家是睜眼說瞎話。

簡娘子心驚肉跳：“啊？”

她驚懼地看向那一袋子熟羊肉，汗毛瞬間豎起：“這，這是髒物？那，那，那咱們是不是該報官？又或是還，還，還回去？”

“還回去那才是錯了。”

簡雨晴打斷簡娘子的話，又不以為然地撩起袖子：“咱們頂多是買了髒物……法不責衆，最後也落不到咱們身上。”

來買的還有好多官家。

他們都沒說話，自己這個平頭小百姓說什麽？

簡雨晴雖然知道裏面有貓膩，但也只能假裝不知道。她看着心神不寧的簡娘子和簡雲起，開口吩咐道：“阿弟，你去殺雞。”

“阿娘，您負責殺魚？”

“小岚，你負責把菜給洗了。”

“好。”幾人将那事抛到腦後，聚在竈臺前忙碌起來。

簡雨晴負責剁肉餡。

她認認真真地磨了兩把刀，又将新鮮的羊肉擱在案板上。

咣當一下，重重一刀。

簡雨晴先是将羊肉分割開，而後再将羊裏脊切成小塊，最後雙手分別握緊菜刀。

下一秒，院內響起急促而富有節奏的剁肉聲。