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第五十章

簡娘子把算盤打得啪啪響。

簡雨晴卻覺得這件事哪裏哪裏都透露着一股子奇怪的味道。

怎麽就去長史跟前了？

還有就方長史那挑嘴的模樣, 他能吃毛豆腐？要是方長史吃出個好歹，自己還要不要活了？

簡雨晴：貓貓抱頭.jpg

她掙紮半響，還是說出了自己的擔憂。

哪曉得崔哥兒也是連連點頭附和, 他嘆着氣：“我們也是這麽說的……可是, 可是。”

主家發了話，他們還能咋辦？

簡雨晴看出崔哥兒的無奈和苦澀, 忍不住喟嘆一聲，到底還是轉身進了竈房重新炸制一份：“還請崔哥兒禀告于長史, 此物嘗個一塊便是，多了只怕對胃腸有礙。”

崔哥兒連連道謝, 趕緊帶着毛豆腐回主家跟前。他再是行色匆匆, 也抵達不住食盒裏強勢擴散的奇異味道。

這股子香臭怪異的味道，不知吸引了多少人的側目，尤其是目送崔哥兒進了前院以往，好事者更是趕緊去了朱廚娘那，說了崔哥兒帶了奇怪吃食給郎君的事。

朱廚娘氣得臉紅，更是惱怒。

她厲聲呵斥着幾名丫鬟小厮，先盤問一通上回的事, 而後又讓他們搞清楚崔哥兒這次帶回來的是何物, 又是從誰家這裏買的。

且不說方長史的嘗後感，簡家院子裏喜氣洋洋。簡娘子瞧着那剩下的毛豆腐，眼裏都放着光：“我的兒，我瞅着給咱們家的毛豆腐改個名，明日拿到早食攤子上去吧？”

“就叫長史臭豆腐，怎麽樣？”

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“這可是方長史嘗過的好物, 定然會引發一陣熱潮的！”

簡雨晴：“…………”

還別說，還真別說。

就連她都不得不感嘆阿娘的生意頭腦, 以及這驚人的蹭熱度行為。

“我的兒，你說句話。”

“你瞧阿娘的主意怎麽樣？”簡娘子越想越是個好主意，拉着簡雨晴細細念叨。

這的确是個好主意。

長史臭豆腐的名字放出去，恐怕揚州城裏大大小小的人物都得來嘗一嘗。

簡雨晴不否認這是天大的好主意，只是同樣有個天大的問題。

她先是認真誇贊簡娘子，而後緩緩說出自己的顧慮：“阿娘忘了？前面崔哥兒說的，方長史不喜人拿着他的名頭在外生事，我連免費給他們嘗嘗，他們都不願意。”

“還有那松花飯婆子的事——”

“崔哥兒先前說的話，您也都聽見的。”

簡雨晴說到這裏，又看了看簡娘子的神色。果然簡娘子笑容一凝，瞬間把那主意抛到腦後：“是是是，是是是。”

雖說松花飯婆子一家鬧事在前，但簡家人并不知道方長史的态度。

要是一不小心惹惱了他。

作為揚州長史的他有的是手段，讓簡家人做不得生意，甚至從揚州城裏轟出去都是簡簡單單。

想通了這點，簡娘子登時沒了膽量。她看着剩下的毛豆腐，唉聲嘆氣了會又重新打起精神：“算了算了，反正最近咱們家忙得要命，而且咱們又不做豆腐，更弄不出這毛豆腐來。”

女兒能買到這些，也是機緣巧合。

這麽一想，簡娘子瞬間心情平和，然後就聽到女兒的回答：“其實做得出來。”

？？？？？

簡雨晴的話，讓簡娘子吓了一跳。

“咋就能做了？這不是豆腐攤上機緣巧合才能做出來的東西嗎？”

“嗯，主要是要豆腐什麽的，做的時候得仔細小心，不能讓雜菌染到。”

“別處也有，主要是拿來做腐乳的，只是我們把原材料直接煎炸食用了。”

簡雨晴随口答道。

這倒不是她胡說八道，腐乳目前已知最早的記載來自北魏古書，其上有道：‘豆腐加鹽成熟後為腐乳’。

雖不知道其形貌味道，但用了腐字想來也應當是豆腐發酵後的産物。

等到了明清時期，古書上關于腐乳的記載也漸漸增多。不過當時的方子相對比較兇殘，甚至青毛綠毛的豆腐塊都敢用來做成腐乳。

就怎麽說呢，怪兇狠的。

為了食品安全，更為了避免吃出人命官司，簡雨晴覺得自己還是用白乎乎毛絨絨的毛豆腐最好了。

簡娘子聽到其他地方也有以後，倒是嘆了口氣：“原來別的地方……也有？”

剩下的那些不甘也消散一空。

簡娘子打起精神，幫着女兒準備起食材。

生意連做了好幾日。

中途簡雨晴還去了河頭村兩趟，抽查考核了學徒的學習進度，勸退了大半學子，到最後只剩下八人。

甚至數量還比預期的十人要少點。

簡雨晴挑挑揀揀，又從被剔掉的人選裏選出兩名技術一般，但盛在手腳麻利的女郎給簡娘子，準備連粢飯團的事也轉教出去。

剩下的就是實習了。

簡雨晴輕松道：“明日起，你們兩個人一組，早上跟着黃叔一起進城，跟着我們上攤實操。”

春姐兒幾個先是一愣，再是一喜，最後是一驚。

他們早已沒了最初覺得攤餅子是簡單活計的想法，想到那日見着簡家食攤前密密麻麻的人群，便是連連吞咽口水，呼吸漸漸急促，緊張地掌心濕漉漉的。

不過沒人說不願意。

春姐兒幾個回到家裏，便把這事說出口。

家裏人各個歡喜得很。

春姐兒的妹妹又是羨慕，又是高興，同時還想起在村裏聽說的事：“阿姐是明日入城裏擺攤？我聽婆子說，薛二郎他們也要去城裏擺攤了。”

“薛二郎還真去幹了啊？”

“聽說還尋了兩個被晴姐兒剔掉的學徒。”

春姐兒還是頭回聽說這事，眼睛睜得溜圓。就是父母也忍不住看向二女兒夏姐兒：“剔掉的學徒？這不是還有幫工的工作嘛……他們不要了？”

幫工少則十來文一日，多則三四十文一日，比起幫忙運布送貨搬東西的活計都賺得多。像是報名當學徒時被扣的錢，兩三日便能賺回來。

村裏的婆子娘子借着幫工事賺了不少，在家裏都比過往要有底氣多，是所有人都渴望的好工作。

春姐兒的父母想不通。

夏姐兒把自己聽來的事告訴父母姐姐，衆人也很快琢磨出味。

簡家食攤的生意太火爆了。

據說不止早食出了名，好多地方還學曹家醬菜那般，問簡家訂午飯呢。

生意節節攀升，也越發讓人紅了眼。薛二郎幾個拉了會做餅子的人，又買了點醬料炸物，就準備也去擺攤試試。

要是成了，那都是自家賺的！

春姐兒爹聽着也有些意動，一雙眼睛滴溜溜地轉。

春姐兒娘見着良人表情，就知道他心裏開始動起歪點子。她一巴掌直直拍在良人背上：“你用你那豬腦子想想，晴姐兒做早食能出名，做午食也能出名，那手藝能是外人比的？”

“就你做的那烏七八糟的東西。”

“擺攤子上別說賣出去了，就連狗路過都得撒泡尿。”

“我都沒說話呢！”

春姐兒爹的臉漲得通紅，梗着脖子不願在兒女跟前丢臉。

只是春姐兒娘冷笑一聲：“我還不知道你啥德行？我告訴你，你要是敗了春姐兒和咱們全家的前程，我就拉着你去官署離婚！”

春姐兒爹縮了縮脖子，不說話了。

河頭村裏，薛二郎幾人也要做生意的事漸漸傳開。

有質疑的，也有支持的。

消息傳到盧婆子和黃娘子耳中，次日又傳到簡家人那。

就是簡娘子都很淡定得很。

教她說，如今揚州城裏早已多出幾家做餅子的攤子，薛二郎他們仔細看看，都不會冒出這種念頭。

他們心裏嫉妒，乃至被蒙蔽了雙眼，只覺得自己做也可以。

簡家人淡定地帶上兩名學徒出攤的同時，薛二郎幾人也出發了。他們花了大價錢，直接租下城門處集市的攤位。

三個月，總計三貫錢。

薛二郎幾個肉痛了好幾天，東拼西湊才攢夠了錢。

三貫錢，看着是多了點。

可是簡家食攤據說……一日營業額都有這點呢。只要他們做得好，三五日就能賺回來！

所有人磨掌擦拳，蓄勢待發。

另一邊，簡家食攤也開始今日份的營業。

食客們打量着新來的學徒，稀奇得很：“不但有做餅子的新人，就是做粢飯團也有新人了？”

“小娘子的攤子越做越大了。”

“我還以為簡家小娘子會關了攤子，去開食肆飯館呢。”

“對對對。”

“有了學徒的話，也就是說……簡家還會繼續做早食生意？”

“當然還做的。”簡雨晴笑眯眯接話，“我還有好多新花樣沒有做呢。”

要是有了人接手現在的活計。

她還可以琢磨點別的吃食，換着做做。

食客們聞言，喜不勝喜。

要知道簡家食攤的生意好到出奇，等搭上午食以後更是忙得不可開交，全家人都瘦了一圈，不少食客私下底讨論都覺得簡家放棄早食攤子那是遲早的事。

而如今，簡小娘子開口了呢！

等學徒上了正軌，她還會琢磨別的吃食？食客們歡喜之餘，對春姐兒兩人的态度也越發溫和，紛紛開口讓他們慢慢來，做好才是最重要的。

春姐兒兩人漸漸放松下來。

兩者的技術已練得娴熟，放松下來以後餅子也是越做越好，得到的評價也是很不錯：“好吃！”

“還是簡家的醬料最和我胃口。”

“就是就是，我去別家鋪子嘗了兩回，最後還是吃簡家的。”

食客們歡歡喜喜，贊了又贊。

直到府學即将開課，又或是快到去官署點卯的時間，他們才轉身離開。

待稍稍空閑些，簡雨晴把春姐兒兩人拉到身邊教導：“今日食客們對你們如此寬容，是知道你們是新手，還在練習中。等你們日後成了自家攤主，只要吃到一兩回做得不好的，還有可能他們就不會再來光顧。”

春姐兒兩人聽的面色通紅。

他們沒了剛才的驕傲得意，連連點頭應是。

簡雨晴接着誇了幾句，而後再分別點出兩人的問題，最後才讓他們回位置上繼續攤餅子。

就四個字：熟能生巧。

等營業結束，簡雨晴還帶着累得手腳酸痛的兩人回了簡家小院，用午食的同時還順帶再次給兩人講解起問題。

待春姐兒回到家裏，已是黃昏。

不等家裏人詢問今日幫工情況，她先忍不住誇贊起吃到的午食：“我從來從來從來沒吃過這麽好吃的菜！”

“我的老天爺。”

“怪不得這麽多人要訂餐呢！”

“你們沒看到，簡師傅她就刷刷刷刷刷！”

不知何時起，春姐兒的稱呼從晴姐兒變成簡師傅。她光是想想先前見到的吃到的，就忍不住直咽口水，繪聲繪色地描述着自己吃到的菜色，直把一家人都聽傻了。

春姐兒娘看了眼良人：“聽到沒，我就晴姐兒一家是有本事的。”

就剛剛，春姐兒爹還說起薛二郎。

他們的攤子擺在城門口，又拿了簡家同村為噱頭，倒還真忽悠了不少食客嘗鮮。

聽說今兒個賺得盆滿缽滿。

春姐兒爹坐直了身體，神秘兮兮地說道：“你知道他們賺了多少嗎？”

“賺多少都和咱們沒關。”

春姐兒娘黑着臉，瞪着自家良人。

春姐兒爹讪讪然一笑：“真的賺得不少的……哎哎哎？別打我啊！我是聽說你們那又有三個學徒被說動了，連錢都不要，打算跟着薛二郎他們去幹呢。”

“好哇！我就知道你動歪腦子。”

“我和你說你甭想讓咱們女兒做那種出爾反爾，人品敗壞的事！”

“我又沒說話……”

“阿爹，阿娘你們別吵了。”

要說往前推幾日，春姐兒還會後悔。經歷過今日以後她完全不帶一點心動的，斬釘截鐵答道：“我和你們說，跟着簡師傅準沒錯！”

“那些人，有的後悔了！”