45 章

第45章 第 45 章

“什麽事？”

“我今天刷到一個視頻, 咱們隔壁城市有一家很火的小面館，生意特別好。然後就被一一夥混混盯上了，那夥混混趁晚上面館沒什麽客人了的時候, 搶劫了面館。”

“什麽？”張鳳霞他們瞠目。

“我們飯館之前不也有兩個黃毛來鬧過事嗎？之前還有兩個打架的……我們家生意現在越來越好，賺的錢越來越多, 興許也會被人盯上。所以我想, 我們得請兩個專業的保镖來, 保護我們飯館的安全。”

聽罷, 張鳳霞他們肅然，“是得請兩個身手好，能打的保镖。”

“這事交給我。”湯陽拍拍胸膛。

“行。”湯圓道，“還有一件事，爺爺, 我打算再招兩個幫廚，你以後就歇下來吧。”

湯爺爺咬着半截龍眼肉，“沒事, 我能幹活。”

湯爺爺今年六十四, 他常年在鄉下幹活，是幹活的能手，後廚裏的活, 對他來說比鄉下的活輕松多了。而且湯圓給他安排後廚裏的活, 比起其他人來說, 還是要輕松, 對他來說就更輕松了。

湯圓并不同意。現在家裏寬裕了, 可以多請兩個幫廚, 用不着爺爺這麽大年紀辛苦勞累來幫忙。

“爺爺你就好好歇着，你和奶奶一起帶帶安安。”

“可我————”

湯家福：“爸, 聽圓圓的，你就和媽一起帶帶安安。”

“我————”

湯奶奶出聲：“行了，就聽圓圓的，你別去後廚幹活了，你這把老骨頭，別累出什麽問題來，到頭來反倒讓圓圓他們擔心。”

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聞此言，湯爺爺閉了嘴。他能幹活，但他也怕自己這把老骨頭累出什麽病來，連累了家裏人。

半晌，他笑呵呵，“那我不幹活，就享享你們的清福了。”

“爺爺你這年紀就應該享清福的。”湯圓給湯爺爺夾菜。

她又道：“咱們努力賺錢，以後咱都能享清福！”

湯奶奶他們笑起來，“成，成。”

一家人商定好，埋頭繼續吃飯。

湯陽忽然說：“妹，我剛才又看到你那位同學來吃麻辣燙了，就是那位瘦得皮包骨的女同學。”

程燕？不是說不來？之前她離開學校的時候，問程燕要不要來她家吃麻辣燙，程燕明明說不來，卻又來了。

來了就是好事。湯圓莞爾。

湯奶奶：“那小姑娘瘦成那個樣子，唉。”說着，她生怕湯圓也瘦成那個樣子，急忙給湯圓夾菜。

此時，湯記飯館外面。

孫大娘炸着鍋巴洋芋，看瞅瞅排隊吃飯的食客，她笑容滿面，“今兒來吃飯的人又比昨天多！”

秋奶奶：“明天周末，飯館不賣麻辣燙，要賣其它菜，來吃飯的人肯定更多。”

畢竟也不是所有人都愛吃麻辣燙。

不知明天會擠成什麽樣？心裏這麽想着，秋奶奶抿着笑，尋思明天應該多準備瓢兒粑的些食材。

給客人炸完瓢兒粑，秋奶奶把飯盒裏的飯熱了一熱，吃午飯。

飯盒裏有昨晚上炖的肉。吃着肉，秋奶奶眼角眉梢都溢滿了幸福。餘光裏，一輛三輪車開了過來，停在旁邊。

孫大娘：“嚯，又有人來擺攤了。”

這條街人越來越多，只要不傻的人，肯定能抓住商機。來擺攤的人也會越來越多。

孫大娘慶幸自己來這裏擺攤來得比較早，申請了一個離湯記很近的攤位。以後來擺攤的，攤位可沒她這麽好喽。

她頗為得意，眉飛色舞地炸起土豆來。

陽陽雜貨鋪裏，王芳拎着菜，對陳有望說：“我先回去做飯了。”

陳有望應了聲，同時給客人找零錢。

王芳拎着菜，轉身離開，她回頭望了望飯館。她用力吸飄過來的香氣。

湯記的麻辣燙，怎麽就能這麽香？如果能知道湯記的秘制湯底的配方就好了。這樣的話，自個兒在家裏也能做出這麽好吃的麻辣燙。

她回到家，取出特意從超市買來的招牌麻辣燙湯底。把麻辣燙湯底放進鍋裏炒。

炒了炒，她動動鼻子，目含嫌棄。這香氣，都趕不上湯記麻辣燙湯底的十分之一。

她買的這麻辣燙湯底，還是挺有名氣的牌子呢。

煮了一鍋麻辣燙，她嘗了嘗。嘗過之後，腦子裏唯剩一句話：曾經滄海難為水，除卻巫山不是雲。

吃過湯記麻辣燙，再吃其他的麻辣燙，這是一種很殘忍的對比，也是對味蕾的殘忍屠殺。

她放下筷子，給丈夫裝好麻辣燙，準備給他送過去。

夜裏，沒吃到的食客們，唉聲嘆氣地離開。

“老板，你們就不能再多營業一會兒嗎？”

湯家福：“唉，我們也沒辦法，食材已經賣完了，真不好意思。”

“好叭……明天務必多備點菜。”

湯家福：“一定一定。”

“那我明天得早點來。明天一定得吃到！”

湯陽統計着明日的訂單，眼睛都看麻了，心也麻了，因為明天的預訂實在太多，多到只能截止預訂了。

食客群裏：

“啊啊啊啊我沒搶到預訂！我只能明天去現場排隊了！”

“明天的甜燒白，幹煸豆角，番茄雞蛋湯我都搶到預訂了，嘻嘻~”

“靠，慕了！”

“啊啊啊啊啊啊早知道我就早點預定了！”

次日大清早，張鳳霞處理韭菜和豆角的時候，湯圓把番茄炒蛋炒好。

洗好的豆角，張鳳霞切成小指長的段。

湯圓把擀好的面皮子，一片一片纏在豆角段上。穿上面皮子的豆角，在案板上來回轱辘轱辘滾了幾下。

鍋裏水已經燒開，湯圓把裹了面皮子的豆角下入鍋中煮。

取出一個個大碗，湯圓用鹽，生抽香醋和肉臊子調碗底。

鍋裏咕嚕咕嚕，豆角面已經煮熟，出鍋舀進一個個大碗裏。

湯圓将炒過的韭菜，番茄炒蛋下進碗裏，又撒上蒜末和辣椒面，最後往碗裏潑上一勺熱滾滾的油。

“滋滋滋！”

滾油潑進面碗裏，與辣椒面相遇，瞬間發出滋滋聲響。

熱油與辣子碰撞，瞬間點爆似火風味！

油潑辣子，潑出來紅紅火火的鮮紅色澤，帶出辣的信號。

熱烈的辣味信號裏，彌散的面香，占據了每一寸空氣。

湯家貴狠吸一口熱油燙而出的滾熱辣香，“這就是豆角轱辘面？這味兒帶勁！”

湯圓：“大伯，快端出去吃。”

早上是一人一碗香騰騰的豆角轱辘面。豆角轱辘面是陝西那邊的吃食，湯家人除了湯圓，誰都沒吃過。

湯圓也是在主神空間比賽的時候，才知道還有豆角轱辘面這道面食。

今天要賣幹煸豆角，昨天她送貨老板跟她提到豆角時，她想起了豆角轱辘面這道面食。故而決定今早吃豆角轱辘面。

面碗裏，雪白的面片，裹在碧綠的豆角上，宛若翠綠的豆角穿上了雪白的大衣。

雪白的大衣上微微浸潤着紅汁兒。每一段豆角面，都被攪拌成了紅亮的顏色。

被滾油潑得紅亮亮的豆角轱辘面，轱辘咕嚕圓，熱烈噴香，看着就讓人口舌生津。

豆角轱辘面一入口，牙齒最先劃破的是裹在豆角上的面片。

面片柔軟滑嫩，彈牙筋道，面香裏，帶着豆角的清甜，直叫人心曠神怡。

面片裏面的豆角，煮得爽脆又軟糯。咬開後有豆角汁溢出來，汁水濃稠，帶着果蔬特有的微甜味。

甜中帶辣，因有面皮和豆角的壓制，辣卻又不太是辣，不至于辣得太刺激，是很合适的辣度，很爽快的辣度。

這濃郁的甜辣裏，透着韭菜蒜末的辛香，雞蛋番茄的鮮美，味濃得讓人胃口大開，直分泌口水。

面皮和豆角一起在嘴裏咀嚼時，嫩滑筋道，爽脆軟糯，清香爽辣。

各種口感在嘴裏撕扯回彈，咀嚼的過程十分過瘾！

大口大口地吞咽着豆角轱辘面，再喝上一口蜂蜜水，簡直爽得頭皮發麻！

喝下蜂蜜水的湯幸福，輕輕呼着氣，等待發麻的頭皮緩過來。

緩過來後，她豎起大拇指，“陝西人能幹得嘞，能發明出這麽稀奇古怪又好吃的吃食。”

湯圓笑，“每個城市的人都能發明創造出特有的美食，都很能幹。”她咬斷豆角轱辘面，細細感受着面片的清香與豆角的清甜。

面片與豆角組合在一起，簡直是天才完美的搭配。

安安瞳仁亮晶晶，“姐姐，明天早上還可以吃這個嗎？”

“早上天天吃辣的可不行，過幾天早上再吃。”

安安的聲音清清脆脆，小奶音裏仿佛灌滿了甜甜的牛奶，“過幾天安安要吃大大的一碗！”

“好，到時候給你多做些。”

大清早的，飯館門前鬧哄哄的，已經排起長隊。

“好多人啊。”

“我就知道今天出新菜，肯定人超多。”

“媽的，踩我腳了！別擠！”

“個砍腦殼的，硬是要把人的腸子擠出來邁！”

“哎？那賣的是什麽？好香。”

“是瓢兒粑，要不買個嘗嘗？”

“你在這排着隊，我去買兩個嘗嘗。”

秋奶奶見又有人來買瓢兒粑，她忙道：“請稍等。”

十點半一到，飯館開門營業，食客們沖進飯館。

“老板，我要甜燒白和幹煸豆角！”

“老板我預訂了番茄雞蛋湯和甜燒白！”

湯陽：“好好好，別擠，慢慢進來，別擠啊！”

這群食客，就跟喪屍似的，不要命地往飯館裏沖，生怕慢一步就吃不到了似的。

湯陽扶額，啼笑皆非。

當食客們吃到新菜幹煸豆角和番茄雞蛋湯後，

“我勒個去！幹煸豆角，原來這麽好吃的嗎？”

“這番茄雞蛋湯，那叫一個鮮吶！”

“難道之我前吃了那麽多年的番茄雞蛋湯，都是假的番茄雞蛋湯？”

“我總算曉得我媽為什麽總說番茄雞蛋湯好吃了。我媽愛吃番茄雞蛋湯，總說番茄雞蛋湯好吃。可我覺得番茄雞蛋湯真的一般般啊。但現在我理解我媽了，番茄雞蛋湯真的超級超級超級好吃！”

“服務員，再給我來一份幹煸豆角！”

忙到中午，湯圓伸展胳膊，“媽，吃晌午飯了。”

“哎，這就來。”

小屋裏，湯圓舀番茄雞蛋湯，泡飯吃。紅黃相間的番茄雞蛋湯，一點一點浸潤米粒。

米粒吸飽了番茄的酸甜與雞蛋的鮮醇，吃起來汁水濃郁，酸鮮入味。

她滿意地攪拌着湯泡飯，倏然注意到湯陽在走神。

“哥，在想什麽呢？”

湯陽撓頭，如實道：“我在想豆角轱辘面，早上沒吃夠，還想吃……”

“那就晚上夜宵吃這個呗？”

“真的？”湯陽目光一亮，“不對，你不是說過幾天吃嗎？”

“我是說不能早上天天吃，早上要吃的話，得過幾天才能吃，除了早上，其他時候可以随便吃的。”

湯陽興高采烈，渾身猶如打了雞血般，“太好了，那晚上吃豆角轱辘面！”

張鳳霞抿了一口鮮湯，調侃他，“以前也不見你這麽好（hào）吃。”

“還不是因為妹妹手藝太好。”湯陽舔嘴，“妹妹做的豆角轱辘面太好吃，跟神仙做的似的。”

簡直好吃到了他的心巴上。他嘿嘿一笑，埋頭繼續吃飯。

時間一晃到下午。下午湯記這邊人并未減少，還越來越多。絡繹不絕的食客在街上來來往往。

秋奶奶面上帶着喜色，舀了舀米漿，吆喝道：“瓢兒粑嘞，好吃的瓢兒粑！”

孫大娘跟着喊：“鍋巴土豆，鍋巴土豆，一年四季都吃不夠！”

昨天新來的賣燒餅的老板：“名傳千年的燒餅，餅香一品！不到長城非好漢，不吃燒餅真遺憾！”

吆喝叫賣聲，融進食客們嘈雜的聲音裏，街上熱鬧非凡。

美食主播甜小妹下了公交車，她環顧四處，對準手機鏡頭，“寶寶們，下午好，我是甜小妹，又甜又可愛的小妹！寶寶們，你們今天晚飯準備吃什麽呢？”

甜小妹：“我朋友給我推薦了一家飯館，說是巨巨巨好吃，是全世界最好吃的飯館。哈哈，不知道是不是真的有這麽好吃。好啦，甜小妹要帶大家尋找美食喽~我已經快到飯館了，給大家看看這裏。”

甜小妹是個小主播，粉絲只有兩三萬人，此時她的直播間評論并不多。

男人24k純賤：“哇，這裏好破爛。”

馬雲分雲：“主播，這裏是城中村嗎？”

老衲一頭白發：“怎麽感覺連城中村都不如？”

甜小妹：“不是哦，這裏不是城中村，是我們南城比較老的房區啦，看着比較像城中村，但其實并不是。”

她一邊往前走着，一邊暗忖，湯記開在這種破破爛爛的地方，真的會如她朋友所說，巨巨巨好吃，是全世界最好吃的飯館？