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第90章

鞭炮一聲響，望舒小吃店開張了。

托巴濤昨天那一通宣傳的福，不少人又回去一通說，以至于今天圍過來看熱鬧的人還不少。

潘美芳也早早就來了，她眼神好，看到在中間剪彩的兩個老板竟然還挺年輕，心裏不禁跟着誇了一句“年少有為”。

不過，為什麽沒有昨天那股濃烈的鹵味香啊？

等剪彩完畢，東西開始賣了。潘美芳跟着走近，才聽到人問今早有些什麽東西賣，據說是包子、鹵蛋和肉夾馍。

包子有鮮肉餡、芹菜牛肉餡、蝦仁玉米餡和酸菜肉沫餡，花樣還挺多，個頭也不小，像大人買兩個來墊墊肚子也盡夠了。

鹵蛋是放肉鍋裏鹵煮出來的。

至于肉夾馍，倒是有點新鮮，再仔細一看別人買的，就是餅夾肉，不過那餅看起來倒是挺焦香的，聞起來也香。

等排到潘美芳，她就問了，“怎麽沒有鹵味？”

杜巧娘一眼就認出來這是昨天那位最早來湊熱鬧的人了，笑着說：“鹵味做起來麻煩，要中午才有賣，你要想吃可以中午來買。”

潘美芳驚訝，“這麽久？”

“是嘞。”杜巧娘說：“今早有包子、鹵蛋和肉夾馍，買來當早餐不錯，你要不要啊？”

竈裏還有火，騰騰的熱氣從蒸籠裏撲出來，攜帶着包子的香氣，對沒吃早餐的人來說那可太吸引人了。

潘美芳本來就想着今早來買點鹵味，所以也沒吃早餐，這會兒聞着味兒，肚裏就唱起了空城計，問了價之後覺得還成，就要了一個，“給我來個芹菜牛肉餡的。”

杜巧娘：“在店裏吃還是帶走啊？”

潘美芳早看見了那些桌子，立刻說：“在店裏吃。”

杜巧娘：“成，那你找個位置坐，我給你拿包子。”

潘美芳付了錢進大堂。

此時堂裏已經坐了兩個人，都是中年人，一個點了肉夾馍，一個要了包子，正坐着吃的香甜。

很快，潘美芳用小盤裝着包子過來了。那一個包子有成人巴掌大，剛出鍋還冒着熱氣，桌上有筷子，潘美芳拿了一雙夾着，倒是不必燙手了。

包子皮并不算薄，面皮暄軟蓬松，帶着一點細微的甜，但更多是餡料沾染上的鹹香，吃起來非常有滋味。剁碎的芹菜拌在牛肉餡裏，有一股天然的清香，中和了牛肉的膻，咬一口不論是牛肉還是芹菜都極好吃。

潘美芳心想，這包子不錯啊！

幾口将包子吃完，潘美芳還覺意猶未盡，又跟杜巧娘要了一個純肉餡的。

這個包子也沒讓她失望，裹着湯汁的肉有滋有味，咬上去全是肉，那可太滿足了。

潘美芳不住的點頭，不錯，真不錯，原本是為了鹵味來的，沒曾想倒是讓包子驚豔住了。

這個小吃店看起來有點實力啊！

邊吃邊琢磨，潘美芳還跟坐在店裏吃肉夾馍的人聊天，然後得知這肉夾馍也很好吃，跟自家做的餡餅、餅夾肉都不太一樣，總之兩個字——好吃！

潘美芳想着既然是這麽的，那不買來試試就略遺憾了。因此，她直接跟負責做肉夾馍的韋香要了一個，付清錢之後才拿着東西回家了。

她就是附近村子裏的，兒子媳婦都是些能幹的，新修的房子靠近市區，走路也就十來分鐘，很近。如今兒子媳婦都到市裏上班去了，孫子也在市裏讀書，家裏就她和老伴在，她吃着了好吃的早餐，那不能缺了老伴的啊！

到家，老伴剛放完牛回來，看那架勢，正準備去忙活地裏，潘美芳叫住人，将肉夾馍遞了過去，然後得了一個“好吃”的評價。

潘美芳：嘿，明兒就親自試試這個肉夾馍！

……

小吃店裏，生意也很熱鬧。

他們有聽昨天那些看熱鬧的人傳言後過來看熱鬧的，也有被鞭炮聲吸引過來的，還有碰巧遇到的，總之，人不算少。

不過多數人都挺忙，上班族也根本沒有閑心坐下來慢慢吃，而是試探着買了一個帶走，想試試到底好不好吃。不太忙的人則坐進大堂裏，點上一個包子試試味，覺得好吃之後那就意猶未盡，多數都變成了潘美芳，不僅要再給自己加點東西，臨了還要給家裏人捎帶一份嘗嘗。

在這樣的情況下，店裏的生意竟然還很不錯，賣的最好的當屬鮮肉餡和芹菜牛肉餡包子、以及肉夾馍，其次是蝦仁玉米餡包子，再次是鹵蛋，最後是酸菜肉沫餡包子。

不過剛開業，也拿不準客流量究竟是多少，因此東西都準備的并不是特別多，賣到八點半鮮肉餡和芹菜牛肉餡的包子都沒了，肉夾馍也快賣完。沒了這幾樣緊銷的，其它幾樣的售賣速度也快了不少，尤其是酸菜肉沫餡，剛開始還沒幾個人看得上，等吃到嘴裏後才發現這包子真不錯啊，酸鮮相宜，跟想象中的酸菜包子完全不同，葷香很濃郁，但又一點兒不膩，只覺得開胃，好吃極了。

啧，這酸菜肉沫包子都這麽好吃，也不知道其它肉餡的會多好吃。

不少人相繼誇誇。

等到近十點鐘，各色包子加起來只剩下六七個沒賣完，其餘的都賣掉了。就這生意，那可不算差了。

應望算着時間，覺得還成。

鹵味早已經上了鍋，接連不斷的味道從鍋裏散發出來，聞着特別香。有買包子的人持續過來問在賣什麽，得了話之後恨不得能長一雙能穿牆透視的眼睛，好看看裏面的東西究竟什麽樣。

外頭還有些昨天嘗過味兒的“老顧客”，聞着這股熟悉的味道，鼻尖使勁嗅着，嘴巴裏還在不停的誇，“诶，就是這個味兒，也太香了！”“我就是為了這鹵味來的，可惜現在還沒賣，得繼續等！”“信我，這鹵味是真的好吃，恨不得連舌頭一塊吞下去！”“一會兒我一定要多買點，不然不夠我解饞的！”

喋喋不休的誇贊，真是把一幹沒嘗過人的好奇心勾出來了，尤其那股香噴噴的味兒還在外邊蹿，當真是叫人發饞。

千呼萬喚之中，鹵味還在鍋中烹饪，于燕倒是騎着自行車把面送來了，加上米粉店裏送來的米粉和米皮，這都是中午要拌來賣的。

炎熱的天，風扇呼啦啦的吹，圈圈轉的都是熱風。

張援朝根據應望的授意做好了員工餐，這會兒鹵味還沒開始賣，大家先把飯吃了。

菜是六個，三葷兩素一湯，量不算小，主糧就是白米飯，另外還把沒賣完的幾個包子一塊拿過來吃了，一幹人真是吃的意猶未盡。尤其杜巧娘和包春紅，原先她們只是聽說望舒火鍋店的夥食多麽多麽的好，可惜不是店裏的員工所以沒吃過，現在親自吃到嘴裏，那才覺得是真值！

吃過飯，其他人收拾碗筷，應望和張援朝去看鍋裏的鹵味，這個時候應望會指點張援朝，教他根據色澤和味道怎麽判斷鹵味是否可以出鍋。

而眼下，就該再焖一焖，這樣更入味一些。

時間到十一點，各種蔥姜蒜芫荽末準備齊全，辣椒油、秘制香料、油鹽醬醋糖等東西也悉數到位，刀、案板、秤等工具一應俱全，鍋蓋一揭，劇烈的香噴薄而出，氣勢如虹。

用大勺将鍋裏的鹵味撈出來分門別類放在玻璃櫃裏，底下有火燒着熱水，這樣鹵味不至于變冷了。

早就準備好宣傳的巴濤在門口一聲喊，“鹵味開賣了，一律九折，走過路過千萬不要錯過啊！”

早已等的十分心急的顧客們一聽這話豁然起身。

鹵味開賣了！