80 開門宴和速凍食品技術

鐘鴻羽替她安排好了和速凍食品技術專家的見面。

見面安排在鐘鴻羽的老師丘教授家, 向雲蔚帶了兩盒武夷岩茶跟鐘鴻羽上門。開門的是一個溫柔的中年女人，鐘鴻羽給她介紹：“這是丘老師的愛人，鄭教授。”

“和小鐘一樣管我叫師母吧。”鄭教授把向雲蔚迎進來, “你就是小向吧，可算是見着真人了。”

向雲蔚乖乖喊了一聲“師母”，把手裏的禮盒遞上去。

鄭教授滿臉慈愛的笑意：“你這孩子, 怎麽還帶這麽貴的東西來？小鐘, 師母是不是交代你不要叫小向破費！”

“喲，武夷岩茶啊！鄭老師，這茶可香，待會我給你泡一杯。”聲音從後面傳來，穿着圍裙的丘教授從廚房走出來。

“你們坐會, 我再炒兩個菜就好。”丘教授招呼他們道。

向雲蔚挽起袖子就想要去廚房幫忙, 被鄭老師拉去客廳吃水果。

鄭老師說, “孩子, 我知道你是個厲害的大廚，不過今天你在這裏就是客人，別忙，讓你丘老師露一手。”

丘教授是家務熟手, 不一會就将餐桌擺滿——兩道青青翠翠的拌荠菜、拌菠菜, 看着就有滋有味的幹貝燒小蘿蔔、紅燒肘子、煎豆腐、幹燒黃魚, 當中圍着一海碗的帶湯清蒸獅子頭。

香味四溢，正好外頭響起敲門聲。

“老丘！開門！我聞到飯香了！”

鐘鴻羽悄聲和向雲蔚說：“莊教授來了。”

門外這位聞香而來的人正是鐘鴻羽要給向雲蔚介紹的食品速凍專家, 首都大學生物學院的莊教授。

莊教授一進來就看見向雲蔚, 先開口：“向雲蔚同志是吧, 小鐘和我說過你, 我是莊林秀。”

莊林秀年紀四十上下, 卻沒有教授的架子，一落座開口說話反而十分親切。

“莊教授您好，感謝您撥冗前來。”

“不要客氣不要客氣，我的課題小組有個數據算了一個月都沒準，還是小鐘幫忙算出來了。他開口，我義不容辭。”莊林秀笑着說，“向女士，我聽小鐘說你對速凍食品技術感興趣？”

“是的，我是開飯店的，想要拓展速凍食品生意。”

莊林秀臉上閃過驚訝和贊賞：“你這眼光很超前啊。目前國內還沒人嘗試過，速凍食品在世界上也算是新興産業，不過我相信速凍食品未來前景會是一片大好。”

他說着激動起來：“我們統計過，全世界每年因為變質造成的食物浪費占食品年産量的百分之四十五。”

“四十五，可是不小的數字。”

“所以啊！速凍食品技術是多麽的重要。”莊林秀道，“我們國家的生活水平在不斷提高，在不遠的将來速凍食品的需求量會不斷增大，所以我們國家也在積極研發，希望能夠掌握自己的速凍食品技術。”

“目前我們的研究進程怎麽樣？有可能投入市場運用嗎？”向雲蔚期待地問。

莊林秀激動地滿臉通紅：“已經有了重大突破！向女士，你趕上了好時機啊！多虧小鐘替我們算出公式，現在我們的鼓風凍結方法已經初步實驗成功！”

據莊林秀的介紹，鼓風凍結方法主要是利用低溫和空氣流動達到食品速凍的效果。通過技術，速凍設備內的溫度能達到零下三十度，在強制調高空氣流速，能夠快速冷凍食物。

“你做水餃速凍，搭配用小推車和輸送帶形成接續速凍的隧道，可以一次性速凍大量散裝食品。”莊林秀說着在桌上給她畫了一個簡易的示意圖。

向雲蔚看着桌上的示意圖，心中已經規劃起食品廠的藍圖，激動地說：“我想要和您合作，不知道您願不願意将這項技術的專利與我共享？如果您答應，什麽條件我們都可以商量。”

莊林秀笑道：“當然是可以。如果沒有小鐘，我們不知道多少年才可以實現這個技術。出讓專利的條件不會嚴苛，這項技術是我的小組研發的，我有一定的話語權，待我向上面打申請，相信很快就能得到答複。”

向雲蔚高興道：“謝謝，很高興能與您合作！”

丘教授也為他們開心，說：“這可是大喜事啊，我建議我們舉杯，為這個幹一杯！”

衆人一道舉起酒杯，空氣中響起酒杯相撞的的聲音，清脆又悅耳。

***

和莊林秀教授約定好速凍食品專利技術後續事宜後，向雲蔚在首都的事情都辦完，準備帶着王小勇和紀佳慧回沛新。離開那天鐘鴻羽來送她。

“今年夏季，我要去D國交流學習兩年。”鐘鴻羽和她告別。

D國的數學在世界是頂尖，向雲蔚為他感到高興，鼓勵道：“能去國外拓展眼界、增長知識，這是好事。你放心，奶奶和麥冬都交給我，我會照顧她們。”

鐘鴻羽抿着嘴唇，沉默了片刻，說：“兩年以後再見。”

向雲蔚點頭：“兩年為期，到時候我會在首都見你。”她相信自己，兩年以後她會再一次來到這裏，那一次她會帶着湖春在首都紮根。

鐘鴻羽看着她，笑起來，頰邊的酒窩若隐若現。他每一回見到向雲蔚描繪未來的時候，因為她的堅定篤信就覺得心安。她總是這樣，希望別人往上走，也堅信自己一定會往上走。

“一言為定，到時再見。”

***

向雲蔚回到沛新以後就開始籌建速凍食品廠。這不是一個小項目，但憑她一人難以獨立支撐，除了興致勃勃入股的鄭山，她還拉了市裏入股。有公家的參與，速凍食品的專利共享很快就批了下來。

在一個草長莺飛的春日，金林湖春速凍食品廠正式在郊區動工建設。

建廠比裝修餐館更燒錢，鄭芬每天起床都要給自己打氣：“熬過今年等投入深處就好了，熬過今年等投入深處就好了……”

向雲蔚正好聽見她的低語，笑着把人扯進後院裏，勸道：“芬姐，別擔心了，和你說個好消息，武夷的春茶送來了。”

去年承包的茶山終于傳來的令人喜悅的回音。這季的春茶長得好，重金聘的老師傅炒茶手藝也好，送來的茶葉品質上佳。不用沖泡，但是聞着茶香就叫人靈臺清明、心曠神怡。

“這下肯定能賣個好價錢！”鄭芬喜滋滋地道。

向雲蔚伸手一劃，分出三大箱子茶來，說：“這些不賣，我列了一個名單包好了送去。”

鄭芬問：“這禮是不是送太大了？”

向雲蔚擺手：“咱們青龍山的湖春樓也裝好了，你去選個吉日開門。到時候跟着茶葉把請柬一起送去，咱們把這個開門宴辦得熱熱鬧鬧的！”

谷雨這天，青龍山湖春樓正式開業。

春天的海風濕潤而柔和，輕柔地吹拂着海面，聲聲浪濤伴着聲聲鞭炮，絡繹不絕的客人來到湖春樓。只見沖在最前面的是個頭發花白、精神矍铄的老頭，這位老頭并非他人，正是湖春的常客——金林省美食協會的趙會長。

趙會長一馬當先沖在最前，腳下不停，嘴上也不停地說這話：“李總今日也來，是來視察商場正好在沛新嗎？真是巧了，正好趕上青龍湖春樓開業，否則你完成在蘇省，就得錯過這頓開門宴了，老頭子我等小向這頓開門宴可是眼巴巴等了大半年啊。”

走在他身邊的是西裝革履的李彥，他沒有回應，只是點點頭。

孫廳長開玩笑：“趙會長，你何止是等大半年？我看你是自從向老板租下這小樓起，你就惦記上這頓開門宴了。”

趙會長被說中心思，笑呵呵地摸了摸胡須。

說話的功夫，三人已經被服務員迎進了包廂。

李彥默不作聲地打量着這座洋樓。

他做生意走南闖北，見過不少裝潢高級的酒樓飯館，平心而論向雲蔚這座湖春樓可以稱得上雅致，但卻算不上金碧輝煌。這包廂裏挂着的幾副山水畫也只是凡品，也許整棟樓的挂畫加起來，價值也超不過辛慈居士的一幅。

李彥落座，見自己面前擺着的是一盞斟着武夷岩茶的建盞，黑釉沉沉，光彩耀目。茶盞下面是一張信箋，寫着今日菜單。

“青龍觀潮，這道菜在這吃正應景呢。我之前在研究會宴席上吃過一回，向老板的刀功真是出神入化，那菜看着跟幅畫似的。”

“要我說，全金林省數向老板最會做八寶鯉魚，那可是中央點名要她去做的菜！”

“這道八寶鴿子酥香得很，我現在回憶起來都覺得香掉舌頭！就可惜向老板的菜單換得快，我就在湖春吃上過兩回！”

“喲，瞧！還有魚頭佛跳牆！咱們今天可是來着了，這道菜從前在湖春可不做，我聽說向老板只外出做過一回。”

……

李彥聽着旁人議論菜單，心裏逐漸明白向雲蔚為什麽舍棄自己送給她畫、拒絕加入商場。

因為她不會做任何人的附庸，她會打造一座完完整整屬于自己的湖春樓。

聽，座上人議論的全都是她。

李彥終于釋然，笑着搖搖頭，端起杯飲茶。

門外傳來一聲又一聲：“開——席——啦！！！”